Lístkové tyčinky s vanilkovým pudingom: Rýchly a lahodný recept

Lístkové cesto je vďačná surovina, s ktorou sa dajú pripraviť rýchle a chutné dezerty. Jedným z nich sú aj tyčinky plnené vanilkovým pudingom. Tento recept je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník a výsledok je zaručene lahodný. Pripravte si tieto chutné tyčinky a potešte seba aj svojich blízkych!

Hľadáš bleskový dezert, ktorý vyzerá ako z luxusnej pekárne? Tento recept je ideálny, ak chceš chrumkavý výsledok s minimom námahy. Tento recept milujem, pretože ho zvládne aj úplný začiatočník a suroviny sú väčšinou vždy doma v chladničke. Robím ich vždy v nedeľu poobede alebo keď sa ohlási nečakaná návšteva a potrebujem niečo rýchle k pohosteniu. Vhodné pre rodiny s deťmi, ktoré hľadajú sladkú dobrotu do ruky bez zbytočného neporiadku. Tento recept si moji známi často pýtajú a posielajú ďalej, pretože tie porcie sú praktické a cesto sa nikdy nepremáča. Ideálne do krabičky aj do školy.

Ingrediencie

• Lístkové cesto: 1 balenie (rozbalíme a necháme mierne zmäknúť)
• Vanilkový puding: 1 balenie (prášok)
• Mlieko: 400 ml (3 PL na rozmiešanie pudingu + doplnenie vody)
• Cukor: Podľa chuti (na dosladenie pudingu)
• Vajce: 1 ks (na potretie)
• Voliteľné: Rozšľahaný bielok s troškou vody (na potretie okrajov)

Príprava pudingovej náplne

Základom chutných tyčiniek je kvalitná pudingová náplň. Pripravíme ju nasledovne:

1. Pudingový prášok vymiešame s 3 PL mlieka dohladka, aby nevznikli hrudky.
2. Do hrnca nalejeme vodu a dolejeme ňou vytlačenú šťavu na 400 ml.
3. Pridáme cukor podľa chuti a uvaríme klasický vanilkový puding.
4. Necháme ho vychladnúť.

Príprava a plnenie tyčiniek

Keď je puding vychladnutý, môžeme sa pustiť do samotnej prípravy tyčiniek:

1. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske (ak je potrebné).
2. Cesto nakrájame na obdĺžniky alebo štvorce, podľa preferencie. Ak chceme menšie taštičky, nakrájame na viac kusov.
3. Na každý kúsok cesta nanesieme lyžičku vychladnutého pudingu.
4. Okraje cesta potrieme rozšľahaným bielkom s troškou vody.
5. Preložíme cesto na polovicu a okraje dobre pritlačíme, aby puding počas pečenia nevytiekol. Môžeme vytvoriť taštičky alebo tyčinky.

Pečenie

Pred pečením ešte tyčinky potrieme rozšľahaným vajcom, aby získali krásnu zlatistú farbu:

1. Tyčinky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Potrieme ich rozšľahaným vajcom.
3. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C, kým nie sú zlatisté a nafúknuté.

Variácie a tipy

Ovocná náplň

Namiesto pudingu môžeme použiť aj iné náplne, napríklad tvarohovú, jablkovú alebo jahodovú.

1. Na plnku zmiešame tvaroh, cukor, pudingový prášok a vajce.
2. Jedno lístkové cesto rozvinieme, natrieme naň pripravenú tvarohovú plnku.
3. Na plnku opatrne položíme druhý rozvinutý plát lístkového cesta.
4. Pomocou radielka, krájača na pizzu alebo noža nakrájame najprv na 4 diely a tie potom postupne nakrájame na 12 až 14 pásikov (tyčiniek).
5. Preložíme na plech, potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a posypeme mandľovými lupienkami.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 až 17 minút.
7. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.

Lieskovo-orieškové špirály

1. Na polovicu lístkového cesta (po šírke) rozotrieme lieskovo-orieškový krém asi 0,5 cm od okrajov.
2. Nenatreté okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.
3. Na natretú polovicu cesta preložíme nenatretú časť cesta a okraje dôkladne zatlačíme prstami, aby sa zlepili.
4. Cesto nakrájame na 4 cm široké pásiky, každý pásik stočíme do tvaru špirály a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Škoricové tyčinky

1. Celé lístkové cesto potrieme (až po okraje) zmäknutým maslom, ktoré sme predtým dohladka vymiešali s kryštálovým cukrom.
2. Natreté cesto pomocou sitka rovnomerne posypeme škoricou a nakrájame ho na približne 4 cm široké pásiky.
3. Každý pásik potom stočíme do tvaru špirály a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.

Prajeme dobrú chuť!

tags: #tycinky #z #listkoveho #cesta #s #vanilkovym