Zemiaky patria medzi základné potraviny v mnohých domácnostiach a ich výber ovplyvňuje nielen chuť jedla, ale aj náročnosť pestovania a skladovania. V tomto článku sa zameriame na populárnu odrodu Agria, ktorá je obľúbená pre svoju univerzálnosť a dobrú skladovateľnosť. Predstavíme si jej charakteristiku, poradíme s pestovaním a vysvetlíme, ako zabezpečiť jej dlhú trvanlivosť, najmä v praktickom 5kg balení.
Charakteristika zemiakov Agria
Odroda Agria sa vyznačuje oválnymi, veľmi veľkými hľuzami s tmavožltou dužinou a vysokou úrodnosťou. patria medzi najobľúbenejšie odrody na Slovensku. Ich varný typ je B - BC, čo znamená, že sú univerzálne prílohové až polomúčne. Tieto zemiaky sú vhodné na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, pečenie, ale aj na bežný konzum.
Pre lepšiu orientáciu v typoch zemiakov:
- Varný typ A - šalátové zemiaky: veľmi pevné, dobre držia tvar, vhodné na varenie v šupke, do šalátov a na pečenie.
- Varný typ B - univerzálne prílohové zemiaky: vhodné do šalátov, na pečenie, varenie a do polievok.
- Varný typ C - polomúčne zemiaky: obsahujú najviac škrobu, vhodné na zemiakové cesto, kašu, placky a hranolky.
- Varný typ D - veľmi múčnaté zemiaky: majú hrubú štruktúru, rýchlo sa rozvárajú.
Agria dobre znáša teplo aj sucho. Má vysoký výnos, ale v niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz.
Kľúčové vlastnosti odrody Agria:
- Odroda: Agria
- Varný typ: B-BC (univerzálne prílohové až polomúčne)
- Tvar hľúz: Oválny
- Farba dužiny: Žltá
- Veľkosť balenia: 5 kg
- Vegetačná doba: Poloskorá
- Doba skladovateľnosti: Dlhodobá (viac ako 6 mesiacov)
- Farba šupy: Žltá
Pestovanie zemiakov Agria
Agria uprednostňuje kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami. Odporúča sa včasné zavlažovanie a nakličovanie hľúz pred sadením. Pre urýchlenie zrenia je vhodné znížiť podiel vňate.
Kedy sadiť: V miernych oblastiach môžete často začať sadiť zemiaky už na začiatku apríla, v chladnejších kútoch sa oplatí počkať až na začiatok mája.
Ako sadiť: Zemiaky vysádzame do riadkov hlbokých približne 10 - 15 cm a vzdialených od seba cca 30 - 50 cm. Do takto pripravených riadkov vysádzame zemiakovú sadbu s klíčkami smerujúcimi hore. Čím bližšie bude sadba pri sebe, tým menšie zemiaky dopestujete. Zemiaky zasypeme pôdou a miesto výsadby nakopcujeme.
Podmienky pre rast: Zemiakom sa darí na slnečných až polotienistých miestach. Pre túto odrodu sú vhodné stredne až viac kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami.
Obdobie zberu: Pestovanie zemiakov od júla do októbra.
Skladovanie zemiakov Agria
Zemiaky Agria majú dlhú, veľmi dobrú skladovateľnosť. Na uskladnenie zemiakov je ideálny Zembag, jedinečné trojvrstvové vrece, ktoré pojme 5 kg zemiakov. Vonkajšia vrstva je vyrobená z kombinácie bavlnenej tkaniny a juty, spodná časť je z nepriepustnej pevnej tkaniny. Stredná vrstva je vyrobená z tmavej netkanej textílie, ktorá je priedušná, odnímateľná a neprepúšťa svetlo. Vnútorná vrstva obsahuje hliníkovú fóliu, ktorá vo vnútri udržiava dostatočnú vlhkosť a ochrannú atmosféru.
Ako predĺžiť trvanlivosť: Zembag spomaľuje klíčenie zemiakov vďaka špeciálne upravenej rascovej silici. Tá sa nachádza vo vrecúšku, ktoré sa vkladá medzi zemiaky v Zembagu a za normálnych podmienok vydrží najmenej 5 mesiacov. Ak spozorujete známky klíčenia, musíte pridať nové vrecúško s rascou.
Dôležité upozornenie: Pamätajte si, že nové zemiaky nie sú určené na skladovanie, dokonca ani v Zembagu! Tieto zemiaky nemajú vyvinutú šupku, a preto sú veľmi náchylné na plesne a hnilobu. Okrem toho ich poškodzuje rascový olej. Podľa zákona musia byť označené ako "nové" a "skoré".
