Raňajky sú základ dňa a preto sa treba dobiť vitamínmi, aby sme boli až do večera plní energie. Vajíčka a mrkva, výborná kombinácia chutí, ale aj vitamínov a minerálov. Azda taká vajíčková nátierka s mrkvou je najobľúbenejšia, milujú ju deti, aj dospelí. Vynikajúce domáce nátierky - úžasné, pretože neobsahujú žiadne zbytočné éčka.
Vajíčková nátierka s mrkvou je skvelá voľba nielen na raňajky, ale aj na rýchlu večeru. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládne každý a poteší chuťové poháriky celej rodiny. Nátierky sú výborné nielen na raňajky, ale aj na večeru. Stačí ju natrieť na celozrnný chlieb alebo pečivo, dozdobiť zeleninou a ulahodíte nielen oku, ale aj vášmu zdraviu.
Prečo si vybrať vajíčkovú nátierku s mrkvou?
Vajíčka sú výživné a zdravé. Obsahujú dôležité vitamíny, aj vitamíny rozpustné v tukoch - A, D, E, K, C. Minerály - fosfor, železo, draslík, selén a zinok. Mrkva, bežne dostupná a lacná zelenina, obsahuje vitamíny - A, B, C, D, E. Kombinácia týchto dvoch surovín tak vytvára nielen lahodnú, ale aj nutrične hodnotnú pochúťku.
Ako správne uvariť vajíčka natvrdo?
Pre úspešnú prípravu nátierky je dôležité správne uvariť vajíčka natvrdo. Od bodu varu varíme vajíčka 8-10 minút. Je dôležité, aby ostali žĺtky pekné, žlté. Pre lepšie lúpanie vajíčok môžeme do vody pridať lyžičku sódy bikarbóny alebo pol lyžičky.
Recept na vajíčkovú nátierku s mrkvou
Existuje viacero spôsobov, ako si pripraviť túto obľúbenú nátierku. Tu je jeden z overených receptov:
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Mrkva
- Smotanový syr (alebo Lučina)
- Maslo (nepovinné)
- Horčica (nepovinné)
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Mletá červená paprika (nepovinné)
- Cibuľa (nepovinné, nadrobno nakrájaná)
- Majonéza (nepovinné, lyžička)
- Pažítka alebo reďkovka na ozdobu
Postup:
- Vajíčka uvaríme natvrdo (8-10 minút od zovretia vody).
- Medzitým očistenú mrkvu nastrúhame na tenkom strúhadle.
- Vychladené vajíčka ošúpeme a takisto nastrúhame na jemnom strúhadle (alebo ich roztlačíme vidličkou).
- V miske zmiešame nastrúhanú mrkvu a vajíčka.
- Pridáme smotanový syr (alebo Lučinu), prípadne maslo, horčicu, nadrobno nakrájanú cibuľu a lyžičku majonézy, ak používame.
- Dochutíme soľou, čiernym korením a mletou červenou paprikou podľa chuti.
- Nátierku poriadne premiešame, aby sa všetky suroviny dôkladne spojili.
Servírovanie
Vajcovú nátierku s mrkvou podávame s čerstvým pečivom, napríklad celozrnným chlebom alebo bagetou. Môžeme ju posypať nasekanou pažítkou alebo dozdobiť natenko nakrájanou reďkovkou.
Sendvičová nátierka s vajíčkom a mrkvou
Variácie receptu
Tento recept je veľmi flexibilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Pre deti môžeme nátierku dochutiť len soľou a citrónovou šťavou. Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte viac čierneho korenia alebo mletej papriky.
Vyskúšajte tento fantastický recept z vášho obľúbeného portálu a určite si ho obľúbite.