Jablkový koláč: Jednoduché recepty pre každého

Jablkový koláč je klasika, ktorá poteší naozaj každého. Existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť, no všetky majú jedno spoločné - výsledok je vždy úžasne chutný a jemnučký!

Recept 1: Jablkový koláč s kyslou smotanou

Tento recept je ideálny, ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný dezert.

Postup:

1. Najprv si postrúhame očistené jablká na tenké plátky.
2. V miske si zmiešame múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.
3. V druhej miske vymiešame mlieko, vajíčka a maslo.
4. Tekutú zmes prilejeme k sypkej a vymiešame hladké cesto.
5. Pripravíme si pekáč (30 x 20 cm), ktorý vytrieme maslom a posypeme strúhankou.
6. 3/4 cesta vylejeme na pripravený pekáč.
7. Na cesto rovnomerne rozložíme pripravené jablká.
8. Zvyšné cesto zmiešame so smotanou na šľahanie a nastrúhanou citrónovou kôrou.
9. Zmes s jablkami opatrne prikryjeme zvyšným cestom.
10. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 50 minút.
11. Dĺžka pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti plechu, preto je dôležité kontrolovať koláč ihlou.

Citrónová kôra dodá koláču výbornú chuť a vôňu. Tento koláčik je úžasne chutný a jemnučký! Určite neoľutujete, ak ho vyskúšate!

Recept 2: Tradičný jablkový koláč z lineckého cesta

Tento recept je o niečo pracnejší, ale výsledok stojí za to. Cesto je krehké a plnka šťavnatá.

Postup:

1. Na pracovnú dosku si pripravíme všetky suroviny na cesto: múku, prášok do pečiva, práškový cukor, zmäknuté maslo pokrájané na kocky a vajíčka.
2. Z týchto surovín vypracujeme hladké cesto.
3. Cesto rozdelíme na dve polovice, zabalíme do fólie a dáme na pol hodiny do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
4. Medzitým si pripravíme plnku: jablká očistíme a postrúhame.
5. K postrúhaným jablkám pridáme vanilkový cukor, škoricu a cukor podľa chuti, v závislosti od sladkosti jabĺk. Všetko spolu dobre premiešame.
6. Pripravíme si plech (30x40 cm), ktorý vymastíme a jemne posypeme múkou.
7. Jednu polovicu vychladeného cesta rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na pripravený plech.
8. Na rozvaľkané cesto rovnomerne rozložíme jablkovú plnku.
9. Druhú polovicu cesta tiež rozvaľkáme a opatrne preložíme na vrch koláča.
10. Vrchné cesto rovnomerne popicháme vidličkou, aby sa počas pečenia nevytvárali bubliny.
11. Rúru predhrejeme na 190 °C a pečieme koláč približne 35-40 minút, kým nie je svetlohnedý.
12. Hotový koláč necháme úplne vychladnúť.
13. Pred podávaním koláč nakrájame a posypeme práškovým cukrom.

Recept 3: Rýchly hrnčekový jablkový koláč

Tento recept je skvelý pre začiatočníkov alebo keď máte málo času. Všetko sa zmieša v jednej miske a výsledok je lahodný.

Postup:

1. V jednej miske zmiešame všetky sypké suroviny: múku, krupicu, práškový cukor, soľ a preosiaty prášok do pečiva.
2. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a dobre premiešame.
3. Sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti.
4. Na plnku očistíme a nastrúhame jablká tak, aby ich čistá váha bola 1 kg.
5. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame.
6. Pripravíme si plech (20x30 cm), ktorý vytrieme olejom a jemne posypeme múkou.
7. Na dno plechu rovnomerne nasypeme prvú časť sypkej zmesi.
8. Na túto vrstvu opatrne nanesieme polovicu jabĺkovej plnky.
9. Na jablká nasypeme druhú časť sypkej zmesi.
10. Nanesieme aj druhú polovicu jabĺkovej plnky.
11. Nakoniec všetko posypeme treťou časťou sypkej zmesi.
12. Na vrch koláča rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk).
13. Posypeme hnedým trstinovým cukrom.
14. Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C približne 40-45 minút.
15. Je dôležité koláč počas pečenia sledovať, pretože každá rúra pečie inak.

Tento koláč je výborný, jemný a šťavnatý. Prajem dobrú chuť!

Tabuľka: Porovnanie receptov

tags: #varecha #jablkove #kolace