Vegánske a vegetariánske jedlo nemusí byť jednotvárne. Svoje o tom vedia aj v bistre Karma Garden, ktoré sa nachádza v Komárne. Karma Garden je prvé vegetariánsko-vegánske bistro v meste.
Interiér bistra Karma Garden.
Denné menu plné chutí a sezónnych surovín
V bistre Karma Garden sa každý deň, od pondelka do piatka, podáva denné menu. V ponuke je vždy polievka a dva druhy jedál, pričom minimálne jedno z nich je vždy úplne vegánske. Každý deň pre vás pripravujeme nové, sezónne jedlá, ktoré potešia vaše chuťové poháriky. U nás je každý deň výnimočný. Recepty sú inšpirované najmä ázijskou a indickou kuchyňou, pričom sa môžete stretnúť aj s ponukou tradičných jedál na vegánsky spôsob. V Karma Garden si môžete vychutnať aj exotické chute z Indie a Ázie. Suroviny, z ktorých sa jedlá varia a ktoré sa dajú zakúpiť od lokálnych pestovateľov, si reštaurácia zabezpečuje od nich. Recepty si vymýšľajú sami a inšpirujú sa internetom.
Nikto neverí, že v nich nie je mäso! Vegánsky recept.
Široká ponuka pre každého s ohľadom na intolerancie
V bistre Karma Garden si ľahko vyberú aj ľudia s rôznymi intoleranciami, nakoľko 80% ponuky je bezlepková a bezlaktózová.
Ukážka vegánskeho menu.
Raňajky a poobedné chuťovky
Zastaviť sa tu môžete aj napríklad na raňajky, na výber budete mať z dvoch slaných variant a jednu sladkú ponuku. Vegánske a vegetariánske pomazánky, ktoré si sami vyrábajú dostanete na čerstvom domácom kváskovom chlebíku, ktorý kupujú výhradne len z pekárne Bott pékség. Na raňajky si môžete vybrať aj sladkú verziu, ktorá je väčšinou vegánsky kokosový jogurt s domácou pečenou granolou, ktorú si tiež sami pečú, a s veľkou kopou ovocia.
Pre veľký záujem o denné menu sa v bistre rozhodli podávať aj poobedné chuťovky ako napríklad klasický hummus, pizza z lavašu (arménsky chlieb) alebo gyoza (ázijské taštičky plnené zeleninou). Poobedná ponuka mala tiež obrovský záujem a preto sa bistro rozhodlo, že od 10. augusta sa ponuka bude ešte rozširovať.
Výnimočné zákusky vlastnej výroby
Výnimočnosť bistra spočíva aj v ich zákuskoch, ktoré si na rozdiel od ostatných reštaurácií a kaviarní tiež všetky vyrábajú sami. „Naše zákusky sú výnimočné z hľadiska výroby a surovín. 90% našej ponuky zákuskov je úplne vegan a ešte aj raw. Rovnako môžem tvrdiť aj to, že 90% našich zákuskov je aj bez lepku. Používame len tie najkvalitnejšie suroviny, málo sladíme, aj to väčšinou kokosovým cukrom, agáve sirupom, medom prípadne brezovým cukrom. Dokážeme tak vyhovieť aj diabetikom. Väčšina našich tortových objednávok na oslavy majú tieto podmienky. Vidím to tak, že v dnešnej dobe je po takýchto zákuskoch obrovský dopyt. Starší ľudia si musia dávať pozor na cukor, ale aj medzi mladými ľuďmi sú veľmi rozšírené rôzne alergie,“ tvrdí Lucia Kuchárová.
Všetky jedlá, ktoré sa v bistre ponúkajú, sa aj vyrábajú čerstvo v bistre.
Ďalšie informácie a kontakty
Karma Garden bistro ponúka kvalitnú organickú fairtrade kávu, rôzne bylinkové sypané čaje, ajurvédske čaje ale aj rôzne svieže limonády.
Samotné Karma Garden bistro nájdete na adrese E. B. Lukáča 1355 v Komárne. Pre viac informácií je personál dostupný na telefónnom čísle +421 918 919 865. Naladiť sa na atmosféru reštaurácie môžete aj vďaka virtuálnej prehliadke, ktorú nájdete TU.
Rýchla a spoľahlivá donáška s čerstvými, kvalitnými surovinami, ktoré vás potešia.
Prehľad ponuky Karma Garden
| Ponuka | Popis |
|---|---|
| Denné menu | Polievka a dve jedlá (minimálne jedno vegánske), podávané od pondelka do piatka. |
| Raňajky | Dve slané a jedna sladká možnosť. Vegánske a vegetariánske pomazánky na kváskovom chlebe, kokosový jogurt s granolou a ovocím. |
| Poobedné chuťovky | Hummus, pizza z lavašu, gyoza. |
| Zákusky | 90% vegánske a raw, 90% bez lepku. |
| Nápoje | Organická fairtrade káva, bylinkové čaje, ajurvédske čaje, limonády. |