Naše ovsené vločky s klíčkami vznikajú šetrným lisovaním naparených a naklíčených ovsených zŕn. Jemné ovsené vločky sú vyrobené špeciálnym technologickým postupom z naklíčeného zrna ovsa nahého, s výnimočnou chuťou a s obsahom ľahko rozpustnej vlákniny. Sú jemné, štruktúra zrna je klíčením prirodzene narušená, preto je na ich prípravu potrebný kratší čas ako u bežných vločiek. Tento proces prebieha v jednom z popredných európskych mlynov s tradíciou dlhšou ako 300 rokov vo Veľkej Británii.
Po vyčistení hrubého zrna sa obilné zrno na niekoľko hodín vystaví najprv vlhku, potom suchému teplu v sušiarni. Pri tomto ošetrení vzniká typická orechová aróma budúcich vločiek.
Výživové benefity ovsených vločiek s klíčkami
Ak máte nedostatok vitamínov B, vápnika, železa, fosforu či lecitínu, mali by ste siahnuť práve po vločkách. Ovsené klíčky obsahujú oproti ostatným obilninám vysoké množstvo tuku, pričom jeho najväčšiu časť tvoria nenasýtené mastné kyseliny. Hodia sa aj pri diétnom režime, pretože dokážu zasýtiť na dlhú dobu a energiu uvoľňujú postupne. Vločky ovsené s klíčkami bezlepkové 500 g Provita obsahujú v 100 g výrobku:
| Energetická hodnota | 1545 kJ / 366 kcal |
| Tuky | 6,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1 g |
| Sacharidy | 60,5 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Bielkoviny | 12,3 g |
| Soľ | 0,02 g |
Ovsené vločky totiž nie sú len potravinou, ale svojím spôsobom aj liekom. Mali by sa konzumovať pri problémoch so žalúdkom alebo aj pri kožných ekzémoch. Porciu ovsených vločiek si môžete dopriať každý deň, mimoriadne je vhodná pre tých, čo majú problémy so stolicou, obsahuje totiž veľa vlákniny, ktorá dá tento problém do poriadku.
Všestranné využitie v kuchyni
Ovsené vločky nie je potrebné predstavovať. Máme ich radi pre ich chuť, vôňu aj všestranné využitie nielen v kuchyni. Sú vhodné na prípravu müsli, müsli tyčiniek, kaší, bezmäsitých fašírok či ako závarka do polievok. Taktiež možno pridať do rôznych koláčikov, sladkých i slaných pochutín. Jemné ovsené vločky s klíčkami sú vyrobené špeciálnym technologickým postupom z naklíčeného zrna ovsa nahého, s výnimočnou chuťou a s obsahom ľahko rozpustnej vlákniny. Sú vhodné na prípravu sladkej raňajkovej kaše s ovocím alebo granole, hodia sa do nátierok alebo ich môžete pridať do karbonátkov, placiek alebo polievky na zahustenie. Výborné aj na prípravu koláčikov, muffinov a nepečených dezertov.
Kto fandí sladkým raňajkám, môže vyskúšať napr. ovsenú pečenú kašu s jabĺčkami a škoricou, mug cake s banánom a čokoládou, domácu granolu s orieškami, ovsené lievance s javorovým sirupom alebo len ranné smoothie s prídavkom vločiek. Výborné sú aj ovsené nátierky so zeleninou či tvarohom alebo šľamové ovsené polievky. Vločky môžeme pridať do placiek, fašírok, do ciest alebo do rôznych plniek a sekaných. Pripraviť si z nich je možné aj množstvo dobrôt ako sú ovsené muffiny s jahodami, sušienky s arašidovým maslom, slivkový crumble alebo flapjacky, ktoré ocenia aj športovci. Ovsené vločky sú naozaj „vďačnou“ potravinou a možností je nespočetné množstvo.
Jednoduchá príprava ovsenej kaše
Príprava: Ovsená kaša
- Vločky varíme 1 minútu v mlieku, rastlinnej alternatíve alebo vode so štipkou soli.
- Dochutíme na tanieri.
Ovsené vločky│Raňajky │Video recepty
Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.
Krajina pôvodu: Veľká Británia.