Šalátov nie je nikdy dosť - hlavne v lete. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vrstvený šalát, ktorý prekvapí svojou netradičnou kombináciou a fantastickou chuťou. Tento recept vznikol z potreby spotrebovať sterilizovaný zeler a ananás, pričom sa autorovi podarilo vytvoriť jedinečné jedlo.
Hoci na internete nájdeme málo receptov s podobnou kombináciou surovín, tento vrstvený šalát dokazuje, že aj menej tradičné spojenia môžu byť mimoriadne chutné. Autor receptu, Lacusin, sa pri jeho príprave inšpiroval klasickejšími vrstvenými šalátmi, ktoré zvyčajne obsahujú mäso, čínsku kapustu, šalátové listy, kukuricu, šunku a strúhaný syr. Pri tomto recepte však bolo nutné niektoré suroviny vynechať, aby všetky ingrediencie spolu harmonizovali.
Pre tento šalát boli použité nasledovné suroviny: kukurica, pór (ktorý je jemnejší než cibuľa), šunka, syr, vajíčka a majonéza. Táto kombinácia dodáva šalátu zaujímavú chuťovú paletu.
Príprava vrstveného šalátu
Príprava tohto šalátu je pomerne jednoduchá a zvládne ju každý. Základom je správne vrstvenie jednotlivých surovín. Sterilizovaný zeler bez nálevu sa uloží na dno misy. Následne sa pridá ananás bez nálevu, potom kukurica (tiež bez nálevu) a všetko sa poleje tatárskou omáčkou.
Ďalšou vrstvou je jemne nakrájaný pór, po ktorom nasledujú jemne posekané varené vajíčka. Na samý vrch sa pridá na malé kocky nakrájaná šunka. Celé dielo sa jemne poleje kyslou smotanou a na záver sa ešte posype trochou póriku.
Dôležité kroky a tipy
- Príprava vajec: Vajcia uvaríme na mäkko, čo trvá približne 9-10 minút.
- Príprava zeleniny: Paradajky umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Ľadový šalát umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky.
- Dresing: Jogurt zmiešame s majonézou, olivovým olejom a šalátovými bylinkami.
- Vrstvenie: Suroviny na šalát vrstvíme do mištičiek alebo do jednej väčšej misy. Na jednotlivé vrstvy sa dáva vždy trochu dresingu.
- Odležanie: Po príprave je dôležité šalát vložiť do chladničky na 2 až 3 hodiny, aby sa chute prepojili a šalát odležal.
Fazuľa a vajcia dodávajú šalátu bielkoviny, ľadový šalát pri každom súste pekne chrumkne a kukurica je zase príjemne sladkastá. Táto kombinácia robí šalát nielen chutným, ale aj výživným.
Zo všetkých uvedených surovín zvyčajne vyjdú 2 menšie misky šalátu, ale je možné ho pripraviť aj v jednej väčšej mise. Tento šalát je ideálny ako ľahký obed, večera alebo ako súčasť slávnostného stolovania.
LEHKÝ COLESLAW SALÁT KTERÝ ZVLÁDNE KAŽDÝ, RECEPTY KROK ZA KROKEM
Netradičná kombinácia sterilizovaného zeleru a ananásu spolu s ostatnými ingredienciami vytvára jedinečný chuťový zážitok, ktorý stojí za vyskúšanie. Po odležaní v chladničke je šalát pripravený na konzumáciu a zaručene poteší všetkých milovníkov šalátov.