Hľadáte recept na chutný a rýchly perník na plech, ktorý sa podarí aj začiatočníkom? Tento jednoduchý hrníčkový perník je skvelou voľbou. Okrem toho, že je rýchly, je aj veľmi prispôsobivý - môžete ho obohatiť podľa vlastných chutí a doplniť rôznymi ingredienciami. Perník bez starostí - ideálne riešenie pre zaneprázdnených. Keď máte málo času, ale túžite po niečom sladkom, liate perníky sú perfektnou voľbou. Tento jednoduchý a rýchly recept je pripravený naozaj za pár minút, čo znamená, že aj tí, ktorí s pečením nemajú veľa skúseností, ho zvládnu bez problémov.
Vôňa perníka dokáže okamžite vytvoriť pocit domova a pohody. Tento nadýchaný koláč so škoricou a perníkovým korením je presne tým dezertom, ktorý vám spríjemní popoludnie a poteší každého pri stole. Určite ho vyskúšajte.
Základné ingrediencie, ktoré máte doma
Na tento perník použijete základné suroviny, ktoré nájdete v každej kuchyni. Potrebujete múku, cukor, mlieko, olej a vajcia. K tomu pridáte prášok do perníka, ktorý sa postará o nadýchaný štruktúru, a perníkové korenie, ktoré dodá koláču nezameniteľnú vôňu. Korenené prísady ako škorica, klinček, zázvor alebo kardamóm dávajú perníku tú správnu chuť, ktorá vás zahreje. A nezabudnite na kakao, ktoré koláču pridá hlbokú farbu a bohatú chuť.
Prispôsobte si perník podľa svojich chutí
Tento perník je veľmi prispôsobivý. Do cesta môžete pridať rôzne ingrediencie, aby ste získali rôzne verzie. Niekto obľubuje kombináciu s marmeládou alebo slivkovým lekvárom, ktoré môžete pridať priamo do cesta alebo ich ukryť v strede koláča - stačí, ak perník po upečení jednoducho rozkrojíte. Vláčnosť a jemnú chuť perníku môžu vylepšiť aj nasekané vlašské orechy, kandizované ovocie alebo kúsky čokolády. Ak chcete perník ešte voňavejší a šťavnatejší, pridajte lyžicu medu. Zdravú alternatívu predstavuje aj nastrúhaná mrkva alebo kokos. Na záver môžete perník ozdobiť čokoládovou polevou alebo citrónovou glazúrou, ale skvele bude vyzerať aj jednoducho posypaný práškovým cukrom alebo obohatený o kopček šľahačky.
Recept na rýchly hrnčekový perník na plech
Ingrediencie:
- 2,5 hrnčeka hladkej múky
- 1,5 hrnčeka kryštálového cukru
- 2 hrnčeky mlieka
- 2 vajcia
- 6 lyžíc oleja
- 3 lyžice marmelády (podľa chuti)
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička sódy alebo prášku do pečiva
- 1 balíček prášku do perníka
- tuk na vymazanie plechu
- hrubá múka na vysypanie plechu
- čokoládová poleva alebo čokoláda na roztopenie
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Všetky prísady na cesto zmiešajte. Najprv zmiešajte suché ingrediencie, potom pridajte tekuté.
- Cesto vylejte na plech, ktorý ste predtým vymazali tukom a vysypali múkou.
- Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút. Cesto by malo byť pevné a po zapichnutí špajle do stredu by mala zostať suchá.
- Po upečení nechajte perník vychladnúť.
- Na chladný koláč rozotrite roztopenú čokoládovú polevu a nechajte ju stuhnúť.
Tento rýchly a voňavý perník si zaručene obľúbite. Je ideálny na každodenné posedenie pri káve alebo ako dezert na rôzne oslavy či stretnutia. Recept je veľmi jednoduchý. Zmiešate všetky suroviny na cesto a vylejete na vopred vymastený a múkou vysypaný plech. Fantázii sa medze nekladú, preto môžete pridať do cesta hrozienka, orechy...
Pečieme na 170 stupňov približne 20 minút. Na upečený perník natrieme lekvár, ja používam poctivý slivkový. Keďže je kyslastý, dodá koláču vyváženú chuť. Na vrch si pripravíme ganache zo smotany a čokolády v pomere 1:1 a to tak, že čokoládu nakrájame na malé kúsky a zalejeme skoro vriacou smotanou.
Ak by ste si urobili veľa polevy, môžete ju dať do chladničky stuhnúť a potom vyšľahať ručným mixérom a máte plnku na zdobenie. Hotový koláč stačí dať na pár minút do chladničky a môžete ho hneď servírovať.
NaPečenie.sk - Recept na čokoládovú polevu
Perník patrí medzi veľmi jednoduché buchty a je rýchly na prípravu. Navyše sa dá pripraviť osvědčenou hrnkovou metodou, preto nepotřebujete váhu.
Alternatívny recept od čitateľov:
Dana T.: 270g práš.cukor, 400g hladká múka, 2 vajcia, 3 PL kakao, 1 káv.L sódy bikarb., 1 prášok na pečenie perníkov, džem nejaký pikantný - malina, ríbezľa: do cesta 3 PL + na natretie navrch aj 6PL, 1 dcl olej, 1/2 l mlieko. Môže, ale nemusí byť, no s týmto je to lepšie: rum, posekané orechy, hrozienka, kto má rád pridá škoricu. Ja pridávam aj korenie na pečenie perníkov 1-2 káv.L. Navrch džem a čoko polevu.
Úplne jednoduché....múku premiešať so sódou bikarb., práškom na pečenie perníkov, pridať cukor a ostatné prísady. Všetko v 1 nádobe. Riadne vymiešať, ja aj trocha pomixujem s metličkami na cesto na slabé obrátky. Vyliať na vymastený a vysypaný plech, 180 °C, 20-30 min. Horúce potrieť džemom a na vychladnuté čoko polevu.
Veronika P., Michal Z., Alica L., MARIANA D.
Máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť v kuchyni dlhé hodiny? Vyskúšajte recept na hrnčekový perník s čokoládou a kokosom. Na prípravu cesta vám bude stačiť jedna väčšia misa, v ktorej zmiešate všetky ingrediencie.