Slovenské potraviny si zaslúžia našu pozornosť a podporu. V tomto článku sa zameriame na výrobu a export múky, cestovín, cukrárenských a pekárenských výrobkov na Slovensku. Preskúmame niektorých významných výrobcov, ich produkty a možnosti, ako ich dostať do povedomia spotrebiteľov. Cieľom je zvýšiť povedomie o kvalitných slovenských produktoch a posilniť tak našu ekonomiku.
Múka a mlynské výrobky
Múka je základnou surovinou pre mnohé potravinárske výrobky. Na Slovensku máme niekoľko významných mlynov, ktoré produkujú kvalitnú múku pre pekárenský, cukrárenský a cestovinársky priemysel. Spracovanie, mletie obilovín, hrachu, raže, kukurice je základom pre výrobu múky.
Medzi významných producentov patria:
- MLYN TRENČAN spol. s r. o.: Tento mlyn je známy svojou kvalitnou múkou, ktorá je obľúbená medzi pekármi a cukrármi.
- Mlyn Pohronský Ruskov, a.s.: Významný producent mlynských výrobkov na Slovensku.
- Martinská múka: Múka s tradíciou, ktorú nájdete v mnohých obchodoch.
- ROĽNÍCKY MLYN, s.r.o. Veľké Lovce: Ďalší z producentov kvalitnej múky na Slovensku.
- MLYN ŠTÚROVO, a.s. - prevádzka Štúrovo: Výroba ovsených vločiek.
- PENAM SLOVAKIA, a.s.: Produkuje múku a mlynské výrobky.
- Michal Slavkovský, Švábovce: Výroba pšeničnej, ražnej a sladovej múky, mletie rôznych druhov zrnín. Produkcia produktov racionálnej výživy.
- PFAHNL BACKMITTEL s.r.o., Senec: Výroba múky a pekárenských surovín.
- s r.o., Opava, ČR: Výroba a predaj pšeničnej krupice, múky a kŕmnych pšeničných a ražných výrobkov: otruby, šrot a klíčky.
- Železničný rad 11, 94603 Kolárovo: Výroba múky.
- s r. o., Kelč, ČR: Výroba pšeničných a žitných múk. Mlyn.
Cestoviny - tradičná slovenská pochúťka
Cestoviny sú obľúbenou súčasťou slovenskej kuchyne. Na Slovensku existuje niekoľko výrobcov, ktorí sa špecializujú na výrobu kvalitných cestovín z domácich surovín. Výroba múk zo zrna netradičných obilovín umožňuje aj produkciu špeciálnych druhov cestovín.
Medzi významných výrobcov patria:
- PKCES s.r.o. - výroba cestovín Trebišov: La Pasta domáce cestoviny z Trebišova.
- HEDAN PLUS, s.r.o. Trebišov: Výroba 4-vaječných domácich cestovín HEDAN.
- MA-JA Slovakia s.r.o.: Produkty: 5- a 6-vaječné cestoviny, zemiakové krekery a pelety.
- SIDAMA s.r.o. Milhostov: Výroba domácich 3-vaječných cestovín.
- ERCE, s.r.o., Veľký Krtíš: Výroba a predaj vaječných cestovín.
- Peter Mácsik, Hurbanovo: Výroba trvanlivých sušených cestovín.
- Hakos - Martin Jankal, Gelnica: Výroba cestovín.
- s r.o., Rabča: Výroba a predaj cestovín.
- s r. o., Bratislava: Výroba a predaj diétnych bezlepkových a nízkobielkovinových výrobkov. Múka, cestoviny, chlieb, pochutiny. E-shop. Produkcia špaldovej múky.
- Cestoviny ReMi - Renata Goleňová Švábovce: Výroba cestovín.
- Ing. Karol Csizmadia - Cestoviny EDINA Šaľa: Výrobca cestovín.
- Marušák, spol. s r.o. - cestovináreň Hrabovec: Spoločnosť zameraná na výrobu cestovín.
- PKCES s.r.o. - trebišovské cestoviny zn. miesto: Výrobca cestovín z Trebišova, známy svojou kvalitou.
Domáce cestoviny
Cukrárenská výroba - sladké potešenie zo Slovenska
Slovensko má bohatú tradíciu v cukrárskej výrobe. Mnohé cukrárske firmy vyrábajú kvalitné zákusky, koláče a iné sladkosti, ktoré sú obľúbené nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. Výroba rôznych druhov múk umožňuje aj produkciu špecializovaných cukrárenských výrobkov.
Medzi popredných výrobcov patria:
- FROST a.s. Prešov: Výroba mrazených múčnych výrobkov.
- PENAM SLOVAKIA, a.s. Nitra: Cukrárske výrobky.
- Liptovské pekárne a cukrárne VČELA - Lippek k.s. Liptovský Mikuláš: Výrobca cukrárenských výrobkov.
- Záhorácke pekárne a cukrárne, a.s. Malacky: Výrobca pekárenských a cukrárenských výrobkov.
- Boggi´s s.r.o. Moča: Ručne vyrábaná čokoláda s ovocím.
- ERVIN cukrárska výrobňa spol. s r.o. Tešedíkovo: Cukrárska výrobňa.
Pekárenská výroba - vôňa čerstvého chleba
Pekárenská výroba má na Slovensku dlhú tradíciu. Výroba múky a pekárenských surovín je kľúčová pre tento sektor.
Významní výrobcovia:
- PENAM SLOVAKIA, a.s. Nitra: Pekárske výrobky.
- Kysucké pekárne, a.s. Čadca: Pekáreň z Kysúc.
- Liptovské pekárne a cukrárne VČELA - Lippek k.s. Liptovský Mikuláš: Výrobca pekárenských výrobkov.
- Pečivárne Lipt. Hrádok, s.r.o.: Výroba trvanlivého pečiva, oblátok a sušienok.
- Mgr. Martina Cibirová MACES Zlaté Moravce: Výroba trvanlivých pekárenských výrobkov (maces).
- Ďalšie pekárne na Slovensku: GEVIS, s.r.o. - Čachtická pekáreň Čachtice, LUVETO - Pekáreň Ľubomír Matovič Ružindol, Myjavská pekáreň, s.r.o. Myjava, PEKÁREŇ JURAJ OREMUS, spol. s r.o. Bánov, Senické a skalické pekárne, a.s. Senica, Záhorácke pekárne a cukrárne, a.s. Malacky, ZDRAVIE Z PECE, s. r. o.
- ADÉLKA a.s., Pelhřimov, ČR: Pekáreň. Chlieb, pečivo a lahôdky. Výroba múk vo vlastnom mlyne.
- Sme poctivá remeselná pekáreň Ďuroška, s.r.o: Vyrába tradičným spôsobom na báze prípravy kvasu.
Prehľad vybraných spoločností a ich produktov
| Spoločnosť | Typ výroby | Produkty |
|---|---|---|
| MLYN TRENČAN spol. s r. o. | Mlynské výrobky | Múka |
| PKCES s.r.o. | Cestoviny | Trebišovské cestoviny |
| PENAM SLOVAKIA, a.s. | Pekárenská, cukrárenská výroba, mlynské výrobky | Múka, pekárske a cukrárske výrobky |
| Liptovské pekárne a cukrárne VČELA - Lippek k.s. | Pekárenská a cukrárenská výroba | Pekárske a cukrárske výrobky |
| HEDAN PLUS, s.r.o. Trebišov | Výroba cestovín | 4-vaječné domáce cestoviny HEDAN |
| MA-JA Slovakia s.r.o. | Výroba cestovín | 5- a 6-vaječné cestoviny, zemiakové krekery a pelety |
| SIDAMA s.r.o. Milhostov | Výroba cestovín | Domáce 3-vaječné cestoviny |
| ERCE, s.r.o., Veľký Krtíš | Výroba cestovín | Vaječné cestoviny |
| Peter Mácsik, Hurbanovo | Výroba cestovín | Trvanlivé sušené cestoviny |
| FROST a.s. Prešov | Výroba múčnych výrobkov | Mrazené múčne výrobky |
