Spracovaniu a výrobe mäsových výrobkov sa venuje už 2. generácia našej rodinnej firmy. Svojmu remeslu rozumieme dokonale. Naša firma, Mäsovýroba Medzibrod, sa pýši dlhoročnou tradíciou a hlbokým porozumením pre mäsiarske umenie.
Sme dôslední pri výbere dodávateľa mäsa, pri výrobe dodržujeme prísne hygienické normy a naše výrobky vyhovujú najprísnejším legislatívnym požiadavkám. Kvalitu našich výrobkov oceňujú okrem koncových zákazníkov aj hotely, reštaurácie a stravovacie zariadenia, školy a škôlky v Banskej Bystrici a okolí.
Netušil som, že predajňa tohto typu v Banskej Bystrici vôbec je. Čerstvé mäso, chutné výrobky a pocit, že svoju rodinu neohrozujem nekvalitnými produktami ma sem stále vracia. - Richard Jaroušek
Naše Produkty a Služby
V našej predajni v Banskej Bystrici na adrese Nám. Ľudovíta Štúra 28 vás obslúži profesionálny personál, ktorý na požiadanie mäso upraví podľa vašich požiadaviek, naporcuje na steaky alebo zomelie. Vaše objednávky prijímame deň dopredu v čase od 9:00-12:00 hod.
V sezóne (vianočná, veľkonočná) u nás kúpite doplnkový tovar: črevá, koreniny, a všetko čo budete potrebovať na domácu výrobu zabíjačkových špecialít.
Pre Hotely a Reštaurácie
Radi pripravíme výhodnú ponuku pre hotely a reštaurácie. Ponúkame množstevné zľavy a rozvoz každý deň. Sme spoľahlivý, dodržujeme dohodnuté termíny a ctíme dohodnuté podmienky. Neváhajte nás kontaktovať.
Príbeh Farmy Eko-Produkt
Rodinná farma EKO-Produkt sa nachádza na Kremnických Baniach v prekrásnom horskom prostredí v severnej časti Kremnických vrchov v nadmorskej výške 750 metrov. Nad farmou sa nachádza symbolický Stred Európy pri gotickom Kostole Svätého Jána Krstiteľa.
Farma Eko-Produkt vznikla v roku 1996. Rodinnú farmu založil Ján Svitok starší, ktorý bol srdcom a dušou poľnohospodár. Základným výrobným zameraním je hospodárenie na pôde - trvalé trávnaté porasty a živočíšna výroba. Farma hospodári v systéme ekologického poľnohospodárstva osem rokov. Farma vyrába ekologické krmivo - BIO SENO a BIO SENÁŽ.
Moderná Mäsovýroba a Dozrievanie Mäsa
Od roku 2014 prevádzkuje vlastný bitúnok, mäsovýrobu a predajňu. Hlavným produktom farmy je hovädzí dobytok plemena CHAROLAIS. V roku 2018 sme otvorili v zrekonštruovaných priestoroch špičkovú mäsovýrobu. Mäso a mäsové výrobky sú z kvalitného hovädzieho mäsa z vlastného Biochovu plemena Limousine Certifikátom Bio HD a bravčového mäsa z renomovaného Biochovu mangalíc.
Budova mäsovýroby prešla kompletnou rekonštrukciou a spĺňa tie najnáročnejšie hygienické normy a predpisy. Zariadená je najmodernejšou technológiou na spracovanie mäsa. Táto technológia nám umožňuje aj výrobu dozrievaného hovädzieho mäsa technológiou dry-aginng, kedy hovädzie mäso dozrieva v špeciálnych zrecích boxoch pri kontrolovanej teplote, vlhkosti a ventilácii aj niekoľko týždňov. Tento zložitý biologický proces zintenzívni chuť a vôňu mäsa. Steaky sú jemné, mäkučké a šťavnaté.
