Vysoké denné prírastky a celková vitalita zvierat sú kľúčovými cieľmi v modernom chove hospodárskych zvierat, najmä pri odchove teliat. Tieto ukazovatele sú indikátorom zdravia, pohody a efektívneho využitia krmiva, čo sa premieta do ekonomickej efektívnosti celého produkčného cyklu.
Chov zvierat je komplexný systém, ktorý ovplyvňuje nielen produkciu potravín, ale aj životné prostredie a ekonomiku. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov je nevyhnutné zamerať sa na vysoké denné prírastky. Tento článok sa zaoberá rôznymi aspektmi chovu zvierat, ktoré ovplyvňujú denné prírastky, od výživy a genetiky až po prevenciu chorôb a welfare zvierat.
Výživa ako základ vysokých denných prírastkov
Kvalitná výživa zohráva zásadnú úlohu pri dosahovaní vysokých denných prírastkov. Bez dostatočného prídavku vitamínov a minerálnych látok je produkcia u hospodárskych zvierat nižšia až o cca 25%. Zvieratá sú často náchylnejšie na bakteriálne a vírusové ochorenia, nedostatočne sa im vyvíja kostra a svalstvo.
Význam mikronizovaného oxidu zinočnatého (MIZI)
Účinná látka MIZI spoločnosti SCHAUMANN, mikronizovaný oxid zinočnatý, nielenže zlepšuje rast teliat počas obdobia napájania, ale aj znižuje riziko výskytu hnačiek a ochorení dýchacích ciest. Oxid zinočnatý špecificky inhibuje rast určitých baktérií, ako sú napríklad E. coli. Okrem toho je zinok súčasťou mnohých enzýmov, ktoré sa podieľajú na delení buniek, metabolizme tukov, bielkovín a energie, ako aj na rôznych funkciách imunitného systému. Vďaka protizápalovému účinku zinku sa naviac podporuje funkcia a regenerácia črevnej sliznice.
Pozitívny účinok MIZI pri odchove teliat bol potvrdený v mnohých štúdiách výskumnej spoločnosti ISF Schaumann Forschung. Denné prírastky teliat, ktoré dostávali 100 mg zinku vo forme MIZI počas napájania, boli významne vyššie ako v kontrolnej skupine, ktorá dostávala rovnaké množstvo zinku vo forme bežného oxidu zinočnatého.
Okrem toho sa dosiahli pozitívne účinky na využiteľnosť živín. Teľatá v skupine MIZI potrebovali na každý kg prírastku takmer o 1 MJ ME menej ako kontrolná skupina. Ďalšie pozitívne účinky sa prejavujú v znížení rizika ochorení. V skupine s MIZI sa významne znížil výskyt hnačiek, koliky a zápalu pľúc.
Všetky náhradky mlieka a boostery firmy SCHAUMANN, ako aj kŕmne zmesi na odchov teliat obsahujú MIZI.
Vitamíny a minerálne látky
Rôzne zdroje horčíku podporujú enzymatické reakcie efektívnej látkovej výmeny. Svalové kŕče a nervozita sú zastavené. Zvieratá sú kľudné, viac žerú, majú menšie straty energie a vyššie denné prírastky. Vitamín E a selén podporujú obranyschopnosť a optimálnu tvorbu svaloviny. Správne dávkovaný komplex vitamínov B podporuje efektívnu látkovú výmenu energií a bielkovín. Zinok pre zdravú kožu a zdravé a stabilné paznechty. Pomáha tiež predchádzať panariciu. Síra chráni aminokyseliny metionín a cystín pre lepšiu tvorbu bielkovín a prírastky.
Vysoko kvalitná kombinácia vitamínov a stopových prvkov podporuje látkovú výmenu a obranyschopnosť. Vysoko stráviteľné minerálne látky zabezpečujú dobrý vývoj kostry. Obsahujú všetky minerálne látky potrebné pre správnu stavbu kostry a končatín. Správne dávkovaný komplex vitamínov B je potrebný pre celkovú efektívnu látkovú výmenu, funkciu nervových tkanív a srdcovej svaloviny. Obzvlášť u mladých prežúvavcov slúži pre udržovanie peristaltiky v žalúdočnom a črevnom trakte.
Minerálne krmivo Primasan sa dávkuje v kŕmnej dávke dobytka k vyrovnaniu potrieb makroprvkov, mikroprvkov a vitamínov. Denne do 250 gramov pre dojnice a pre jalovice a býky do 150 gramov na kus a deň. Odporúča sa obmedziť pridávané množstvo kobaltu na 0,3 mg/kg kompletného krmiva. V tejto súvislosti je treba prihliadnuť k riziku vzniku nedostatku kobaltu v dôsledku miestnych podmienok a ku konkrétnemu zloženiu kŕmnej dávky.
Vplyv probiotík a humínových kyselín
Prídavok humínových kyselín a probiotík u králikov podporuje vyššiu intenzitu rastu počas celého výkrmového obdobia v porovnaní s kontrolnou skupinou. V pokusnej skupine zvierat boli zaznamenané vyššie priemerné denné prírastky živej hmotnosti, mortalita zvierat sa znížila o 6% a obdobie výkrmu sa skrátilo v priemere o 2 dni.
Špecifické aspekty chovu rôznych zvierat
Chov dojčiacich kráv
Chov dojčiacich kráv predstavuje systém hospodárenia, ktorý dokáže efektívne a udržateľne využívať trávne porasty, pričom je zároveň ekologicky prijateľný pre krajinu. V budúcnosti bude kladený veľký dôraz na mimoprodukčné funkcie trávnych porastov, ale z hľadiska potravinovej sebestačnosti je dôležité nezabúdať na ich produkčný význam.
V poloprevádzkových podmienkach na poloprírodnom trávnom poraste bol počas 3-ročného obdobia hodnotený chov dojčiacich kráv slovenského strakatého plemena s teľatami vo veku 2 mesiacov. Výživa zvierat bola zabezpečená adlibitným príjmom pasienkového porastu s doplnkom minerálnych lízov, bez jadrového príkrmu. Počas troch pasienkových sezón došlo k zmenám vo floristickom zložení porastu, ktoré výrazne ovplyvnili kvalitu porastu - z menej hodnotného (prvá pasienková sezóna) na hodnotný až veľmi hodnotný. Pasienkový porast poskytol za sledované obdobie celkovú úrodu 3,75 t.ha-1 sušiny v prvom roku, 5,20 t.ha-1 sušiny v druhom roku a 3,38 t.ha-1 v treťom hodnotenom roku.
Pri hodnotení obsahu N-látok v poraste je najvýznamnejším kritériom krytie potreby stráviteľných N-látok v kŕmnej dávke podľa úžitkovosti hospodárskych zvierat. Najvyšší obsah N-látok vo fytomase pasienkového porastu bol zaznamenaný v prvých cykloch pasenia (151,73 g.kg-1 sušiny), najnižšími hodnotami N-látok (115,79-122,98 g.kg-1 sušiny) sa charakterizovali porasty v druhých a tretích pasienkových cykloch vo všetkých sledovaných rokoch.
Chov kôz
Najideálnejší je počet 12-13 jedincov v stáde kôz. V takom stáde sú už zrovnané a stabilné hierarchické postavenia aj sociálne vzťahy, čo vedie k celkovej pohode u chovaných zvierat. Ich pud pre stádo je však viditeľný, aj keď si zadovážite iba jednu kozu. Tá sa potom zomkne s iným zvieraťom či osobou v jej okolí. Ak by k tomu nedošlo, u zvieraťa dochádza k psychickým problémom a tie sa ďalej odrážajú na jeho fyzickom zdraví. Môže prestať prijímať potravu, začne viac ležať a byť apatické.
Mäsové plemená kôz
Mäsové plemená sa využívajú predovšetkým na produkciu mäsa a patrí sem napríklad búrska koza, ktorá je typická svojím väčším telesným rámcom. Kozel môže dosahovať hmotnosť 80-100 kg a koza 60-75 kg. Ich denný prírastok je 180-250 g/deň.
Mliekové plemená kôz
Mliekové plemená sú chované predovšetkým na produkciu mlieka. V tejto skupine nesmieme zabudnúť na kozu bielu krátkosrstú, ktorá môže byť s rohami aj bez nich. Samec tohto plemena dosahuje hmotnosť 70-90 kg a koza len o niečo menej - 55-70 kg. Čo sa týka dojivosti, je až 1000 kg na jedno laktačné obdobie a majú plodnosť 180-200 %.
Zakrslé plemená kôz
Zakrslé kozy sú prospešné pri spásaní záhradných plôch, ale chovajú sa aj ako spoločníci alebo iba ako hobby. Patrí sem napríklad holandská koza, ktorá je známa nielen pre svoju veľkosť, ale aj pre jej pestré sfarbenie. Kozy tohto druhu sú veľmi malé a dosahujú len zhruba 15-23 kg. Kozel však môže vážiť aj 40 kg.
Základ kŕmnej dávky pre kozy tvoria objemné krmivá (seno, zelená pastva, siláže, senáže, slama). K nim sa potom pridáva jadro (mačkané zrno, ovos, jačmeň, pšenica či kukurica). Použiť však môžete aj už zostavené kŕmne zmesi. Nesmieme zabúdať ani na minerály a vitamíny. Tie doplníte pomocou vitamínovo-minerálnych lizov.
Špecifické problémy u nosníc
Špecifické problémy u nosníc, ako napríklad problémy so škrupinou vajíčok, môžu byť dôsledkom nevyváženej stravy, najčastejšie nedostatku bielkovín, ktorý vzniká riedením kompletných kŕmnych zmesí obilovinami.
Výživa králikov
U králikov platí, menej je niekedy viac. Prekrmovanie zvierat obilovinami pri nedostatku sena a zeleného krmiva môže mať rozsiahle následky na zdravotnom stave, čo následne negatívne ovplyvňuje obranyschopnosť, plodnosť a úžitkovosť králikov.
Chov králikov
Globálny kontext a pandémia
V kontexte globálnej situácie, hoci sa svet postupne zotavuje z pandémie, je dôležité si uvedomiť, že niektoré krajiny stále zaznamenávajú vysoké denné prírastky infikovaných osôb. Napríklad v Rusku sa naďalej udržujú vysoké denné prírastky koronavírusom, pričom počet úmrtí s covidom bol tiež vysoký. V Británii boli zaznamenané vysoké denné prírastky pozitívne testovaných na koronavírus, avšak štatistiky hospitalizovaných a úmrtí boli nižšie v porovnaní s predchádzajúcimi vlnami, čo sa pripisuje vysokej miere zaočkovanosti a nákupu antivirotík.
WHO opakovane upozorňuje na to, že dáta týkajúce sa koronavírusu sú zrejme výrazne podhodnotené a neodrážajú skutočnú mieru rozšírenia vírusu vo svete. Vlády po celom svete prijímajú rôzne opatrenia na zamedzenie šírenia ochorení, vrátane odporúčaní hlavného hygienika.
