Vzorovaný valček na cesto je nepostrádateľným pomocníkom pre každého, kto chce svoje pečenie posunúť na novú úroveň. S týmto jedinečným nástrojom môžete na sušienkach, medovníčkoch a iných sviatočných cukrovinkách vytvoriť hravé a originálne vzory, ktoré zaručene zapôsobia na vašich blízkych.
Ako používať vzorovaný valček na cesto
Použitie vzorovaného valčeka je jednoduché a intuitívne. Najprv si pripravte cesto podľa vášho obľúbeného receptu. Cesto môžete vylepšiť pridaním aromatických mletých korenín, ako je vanilka, škorica, kardamón či zázvor, aby ste získali vynikajúce základné cesto s jedinečnou chuťou.
Tipy na prípravu cesta:
- Ingrediencie: 50 dkg múka, 20 dkg kryštálový cukor, 30 dkg vajce.
- Cukor vymiešajte s maslom do peny.
- Pridajte múku a rýchlo vymiesite cesto.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky minimálne na 1-2 hodiny.
Po vychladení vyberte cesto z chladničky. Na dôkladne pomúčenej doske ho vyvaľkajte na hrúbku 2 - 3 milimetre pomocou klasického hladkého valčeka. Týmto vytvoríte plochu vhodnú na otlačenie vzoru. Následne plynule prejdite vzorovaným valčekom po ceste, jemne pritlačte, aby sa vzor otlačil. Cesto je vhodné vaľkať v niekoľkých menších porciách, pretože s menším kúskom sa vám bude lepšie pracovať.
Vykrojené sušienky budú mať krásny vzor a po upečení sa už nemusia ďalej zdobiť. Na dva plechy vystlite papier na pečenie, poukladajte naň sušienky a vráťte ich späť do chladničky na 10 minút.
Predhrejte rúru na 180°C. Vyberte plechy z chladničky a vložte do rúry. Pečte 20 minút, kým sušienky jemne nezhnednú.
Tipy pre najlepšie výsledky
Tip: Pred použitím valček zľahka potrite olejom. Valček sa tak naimpregnuje a cesto sa nebude lepiť.
Pre dokonalé čokoládové sušienky ako gastronomický darček, namočte stranu sušienok bez vzoru do čokolády zmiešanej s trochou kuchynského oleja rozpustenou nad parou a nechajte na papieri na pečenie vysušiť.
EASY & DELICIOUS CHOCOLATE CHIP SUGAR COOKIES/ Chocolate Chip Roll Out Cookies that hold their shape
Starostlivosť o vzorovaný valček
Po použití valček umývajte v teplej vode so saponátom bez dlhého namáčania. Opláchnite a nechajte prirodzene uschnúť. Nevhodné do umývačky riadu!
Rozmery a materiály
Vzorovaný valček na cesto je zvyčajne vyrobený z dreva, napríklad z bukového dreva, čo zaručuje jeho odolnosť a dlhú životnosť. Dostupné sú rôzne dĺžky a priemery, napríklad:
| Typ valčeka | Dĺžka | Priemer | Materiál |
|---|---|---|---|
| Vzorovaný valček na cesto - Kvety | 38cm | 6cm | Buk |
| Štandardný vzorovaný valček | 35cm | - | - |
Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek.
