Panvica wok je nepostrádateľným nástrojom na prípravu pokrmov technikou stir-fry, ktorá sa vyznačuje rýchlym smažením pri vysokej teplote s neustálym miešaním. Klasický wok s okrúhlym dnom je ideálny aj na dusenie mäsa, rýb a zeleninových pokrmov s použitím pokrievky. Vďaka vysokým bočným stranám môžete v jedinej nádobe pripraviť zdravé jedlo za chvíľu. Panvica wok potrebuje pri varení len absolútne minimum tuku.
Wok panvica je špeciálny typ panvice, ktorý sa používa na varenie ázijských jedál. Má hlboký a zaoblený tvar, ktorý umožňuje rovnomerné rozloženie tepla a rýchle miešanie potravín. Wok panvica sa dá použiť na smaženie, dusenie, pečenie alebo restovanie.
Hlavné výhody wok panvíc
- Univerzálnosť - vhodné pre rôzne kuchárske techniky, ako je smaženie, dusenie, varenie v pare alebo fritovanie.
- Rýchla príprava pokrmov - vysoká teplota a rýchle miešanie zaisťujú rýchle varenie, čo zachováva chuť a nutričné hodnoty surovín.
- Úspora energie - vďaka rýchlemu vareniu sa znižuje spotreba energie.
- Jednoduchá údržba - moderné wok panvice často disponujú nepriľnavým povrchom, ktorý uľahčuje čistenie.
Vďaka svojmu špecifickému tvaru a hlbokému dnu umožňujú wok panvice rovnomerné rozloženie tepla, čo je ideálne na rýchle a efektívne varenie.
Wok panvica na indukciu: Na čo si dať pozor?
Pri výbere wok panvice na indukciu je dôležité zamerať sa na niekoľko kľúčových vlastností. Panvica wok na indukciu je často vybavená špeciálnym indukčným dnom, ktoré zaisťuje optimálny prenos tepla. Indukčný ohrev je energeticky efektívny a umožňuje presnú reguláciu teploty.
Niektoré modely, ako napríklad Wok panvica Tefal B8171944 Intuition 28 cm, disponujú revolučným indukčným dnom SUPERSONIC, ktoré je jednoliate a hladké. Iné, ako napríklad Toro Panvica wok keramika champagne 28 cm, sú vhodné na indukčný ohrev a zároveň ponúkajú kvalitný nepriľnavý keramický povrch.
Wok panvica carbonová s plochým dnom je vhodná na všetky typy ohrevu vrátane indukcie. Na ďalekom východe bola čierna uhlíková oceľ obľúbeným kovom pre riad už od 19. storočia. Častým používaním panvica získava prirodzené nepriľnavé vlastnosti, povrch sa neškriabe ani neodlupuje.
Titánové wok panvice od nemeckého výrobcu AMT Gastroguss sú určené na všetky typy varných plôch, vrátane indukcie. Tieto panvice sú často aj so sklenenou pokrievkou a sú vhodné na použitie v rúre (umelohmotné rukoväte a sklenené pokrievky sú odolné do 240 °C).
Pozor při výběru pánve na indukci. Jak neudělat chybu?
Materiály a povrchy wok panvíc
Wok panvice sú dostupné v rôznych materiáloch a s rôznymi povrchmi, ktoré ovplyvňujú ich vlastnosti a údržbu:
- Uhlíková oceľ: Tradičný materiál, ktorý sa častým používaním stáva prirodzene nepriľnavým. Vyžaduje si špecifickú starostlivosť.
- Liatina: Zabezpečuje vynikajúcu retenciu tepla. Liatinové woky môžu byť smaltované alebo nesmaltované.
- Nerezová oceľ: Odolná a nenáročná na údržbu, s dobrou tepelnou vodivosťou.
- Hliník: Ľahký materiál, často s nepriľnavým povrchom.
- Keramický povrch: Ekologickejší variant nepriľnavého povrchu, často s mramorovým dizajnom.
- Nepriľnavý povrch: Uľahčuje varenie s minimom tuku a čistenie. Moderné nepriľnavé povrchy sú často bez PFOA, olova a iných škodlivých látok.
Príkladom je Wok panvica Tefal Renewal C4261943 28 cm Keramická, ktorá kombinuje výhody keramického povrchu s praktickosťou wok panvice.
Porovnanie a výber
Na trhu nájdete viac ako 264 ponúk z kategórie Panvice wok. Nakúpiť výhodne môžete už v cenovej hladine menej ako 100 €. Pri výbere je dôležité zohľadniť:
- Typ sporáka (najmä indukcia)
- Veľkosť panvice
- Materiál a povrch
- Doplnkové vlastnosti (napr. pokrievka, rukoväť)
Overené recenzie od skutočných zákazníkov (až 133 recenzií v kategórii Panvice wok) vám pomôžu pri rozhodovaní. Vyberajte z 36 najlepšie hodnotených produktov s minimálne 95 % pozitívnych recenzií.
Platformy ako Heureka sledujú vývoj cien a označujú tovar značkou Cenopád, čo vám pomôže identifikovať skutočné zľavy a vybrať si čo najvýhodnejšie.
Príklady obľúbených wok panvíc
- Wok panvica Tefal XL Intense C3841953 28 cm
- Tescoma i-PREMIUM Stone 28 cm
- Fiskars All steel pure Panvica Wok 28 cm 1057596
- BerlingerHaus BH-1512 28 cm
- Banquet Hliníková panvica Wok Granite 28 cm
Kúpte si panvicu wok pre domáce varenie a objavte nové možnosti vo vašej kuchyni!
