Zapekané bagetky sú skvelý spôsob, ako si rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo. Či už hľadáte bohaté víkendové raňajky, popoludňajší snack alebo rýchlu večeru, zapekané bagetky sú vždy dobrou voľbou. Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré si určite obľúbite.
1. Zapekané bagetky s cesnakom a paradajkami
Tento recept pripomína kombináciu cesnakových hrianok a slaných talianskych koláčov. Využiť ich môžeme ako bohaté víkendové raňajky, popoludňajší snack alebo rýchlu večeru.
Ingrediencie:
- Bageta
- Cesnak
- Maslo
- Štipľavá paprička
- Soľ
- Cibuľka
- Syr
- Cherry paradajky
- Olivový olej
Postup:
- Bagetu nakrájame na štvrtiny tak, že ju najprv prerežeme po šírke na polovice a tie potom ešte raz po dĺžke.
- Najemno posekaný cesnak vymiešame so zmäknutým maslom.
- Pridáme posekanú štipľavú papričku a štipku soli.
- Vzniknutú nátierku rozotrieme na zrezaný povrch každej bagety.
- Posypeme nasekanými cibuľkami (časť vňate odložíme na ozdobu), prikryjeme natrhanými plátkami syra a dôkladne pritlačíme.
- Pridáme na plátky nakrájané cherry paradajky a rovnomerne pritlačíme.
- Bagety premiestnime do zapekacej misy alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 12 - 15 minút (v závere pečenia najlepšie v grilovacom režime).
- Po dopečení paradajky jemne na povrchu bagety roztlačíme vidličkou, posypeme cibuľkovou vňaťou, pokvapkáme olivovým olejom a necháme aspoň 5 minút postáť.
2. Zapekané bagetky so slaninou a cibuľovým čatní
Táto kombinácia chutí je ideálna pre milovníkov slaných jedál.
Ingrediencie:
- Francúzska bageta
- Slanina
- Cibuľa
- Čerstvý tymian
- Soľ
- Čierne korenie
- Olivový olej
- Trstinový cukor
- Jablková šťava
- Syr Brie
Postup:
- Slaninu nakrájame na tenké plátky a poukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pod grilom pri 250 °C približne 10 minút dochrumkava.
- Cibuľu nakrájame nahrubo, ochutíme lístkami čerstvého tymianu, soľou, čiernym korením a orestujeme na rozpálenom olivovom oleji.
- Keď je cibuľa orestovaná dozlatista, pridáme trstinový cukor, ktorý necháme rozpustiť.
- Podlejeme jablkovou šťavou a chvíľu varíme.
- Medzitým si najemno nasekáme upečenú slaninu a pridáme k čatní.
- Francúzske bagety rozrežeme na 4 časti.
- Grilujeme ich kôrkou nahor na troche olivového oleja na rozpálenej grilovacej panvici dozlatista.
- Syr Brie nakrájame na tenké plátky.
- Ugrilované bagety preložíme na plech, na každú pridáme slaninovo-cibuľové čatní a 2 - 3 plátky syra Brie.
- Pečieme, kým sa syr neroztopí a nezačne zlátnuť.
3. Zapekané bagetky s hurmikaki a prosciuttom
Chrumkavé bagetky a prosciutto s krémovým tvarohovým syrom a so sladkým hurmikaki sú perfektnou kombináciou predjedla alebo pohostenia!
Hurmikaki patrí medzi menej známe ovocie. Kombinujú sa v ňom chute manga, jablka, melóna a marhule a obsahuje: vodu, bielkoviny, sacharidy, vlákninu, vápnik, sodík, železo, horčík, draslík, fosfor, zinok, meď, betakarotén, vitamíny A, B a C. Hurmikaki má celkový pozitívny vplyv na organizmus, a preto je vhodné pri chudnutí. Urýchľuje a podporuje spaľovanie tukov. Vďaka udržiavaniu hladiny cukru v krvi je menšia pravdepodobnosť vzniku chuti na sladké.
Ingrediencie:
- Bageta
- Prosciutto
- Hurmikaki
- Krémový tvarohový syr
- Voliteľné: rukola, balzamikový krém
Postup:
- Bagetu nakrájame na plátky.
- Plátky bagety potrieme krémovým syrom.
- Na každý plátok položíme plátok prosciutta a plátok hurmikaki.
- Voliteľné: ozdobíme rukolou a pokvapkáme balzamikovým krémom.
- Zapekáme v rúre, kým sa bagetka neprehreje a prosciutto nie je chrumkavé.
4. Zapekané bagetky so slaninou, vajíčkami a syrom
Chrumkavá slaninka, jarná cibuľka, syr a vajíčka tvoria dokonalú plnku. Pripravte si ich na raňajky, ako predjedlo alebo prílohu k šalátu. Nie je nič jednoduchšie ako naplniť bagetu a dať ju zapiecť. Toto je jeden z tých receptov, ktorý je jednoduchý a napriek tomu výborne chutí.
Bezlepkové zapekané bagetky s paradajkami a mozzarellou
Ingrediencie:
- Bagety
- Slanina
- Mozzarella
- Vajíčka
- Smotana
- Jarná cibuľka
- Tymian
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Pripravíme si suroviny.
- Z bagiet vyrežeme stred.
- Slaninu nakrájame na kocky a opečieme na panvici dochrumkava.
- Na spodok bagety pridáme lyžicu nastrúhanej mozzarelly.
- Vajíčka rozšľaháme so smotanou a pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, tymian, opečenú slaninu, zvyšnú mozzarellu a zmes osolíme a okoreníme.
- Vajíčkovú zmes vlejeme do bagiet a pečieme pri 180°C približne 30 minút.
- Necháme trochu vychladnúť a podávame.
5. Zapekané bagetky s olivami a paprikou
Ingrediencie:
- Bageta
- Olivy
- Paprika
- Kečup
- Rastlinný syr
- Oregano
- Bazalka
- Čierne korenie
- Čili vločky
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Postup:
- Rúru predhrejeme na 200 °C.
- Olivy nakrájame na kolieska, papriku na malé kúsky.
- Bagetu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a každú polovicu rozdelíme na ďalšie dva kusy.
- Každý kus potrieme vrstvou kečupu, posypeme rastlinným syrom a obložíme olivami a kúskami papriky.
- Posypeme oreganom, bazalkou, čiernym korením a čili vločkami.
- Pečieme približne 12 minút.
