Hľadáte recept na chutné a jednoduché jedlo, ktoré vás prenesie do slnečného Havaja? Zapekaný kurací steak Hawaii je ideálnou voľbou! Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, sladkého ananásu a slaného syra vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu, ktorá poteší každého gurmána.
Tento pokrm je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny, takže sa skvele hodí na rodinný obed, večeru s priateľmi alebo aj slávnostnú príležitosť.
Prečo si pripraviť kurací steak Hawaii?
- Exotická chuť: Kombinácia kuracieho mäsa s ananásom a syrom je originálna a osviežujúca.
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj kuchársky začiatočník.
- Rýchla príprava: Celý proces, od prípravy surovín po hotové jedlo, trvá len niekoľko desiatok minút.
- Univerzálnosť: Kurací steak Hawaii sa dá podávať s rôznymi prílohami, ako je ryža, zemiaky, šalát alebo cestoviny.
- Variabilita: Recept sa dá upraviť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.
Kombinácia kuracieho mäsa s ananásom a syrom je originálna a osviežujúca.
Ingrediencie
Na prípravu zapekaného kuracieho steaku Hawaii budete potrebovať:
- 4 ks kuracích pŕs
- 8 plátkov šunky
- 8 plátkov syra
- 8 polovíc broskýň z kompótu (alternatívne ananás)
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Olej na orestovanie
Alternatívne ingrediencie:
- Konzervovaný ananás (kúsky alebo plátky)
- Čerstvý ananás nakrájaný na kocky
- Ananásová šťava
- Sójová omáčka
- Med
- Zázvor
- Čili (pre pikantnejšiu chuť)
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (petržlenová vňať, bazalka)
- Smotanový syr
- Cestoviny
- Rukola
- Cherry rajčiny
- Uhorka
- Paprika
- Červená cibuľa
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Oregano
- Horčica
- Strúhaný syr
Postup prípravy
Príprava kuracích pŕs:
Kuracie prsia prekrojte pozdĺžne na dve časti, aby ste získali tenšie rezne (celkovo 8 kusov).
Rezne jemne vyklepte, osoľte a okoreňte mletým čiernym korením z oboch strán.
Orestovanie mäsa:
Na panvici rozohrejte olej a prudko orestujte kuracie rezne z oboch strán.
Orestené mäso preložte do pekáča a polejte výpekom z panvice.
Zapekanie:
Pekáč zakryte alobalom alebo vrchnákom a vložte do rúry vyhriatej na 180°C.
Pridanie oblohy:
Po 30 minútach vyberte pekáč z rúry a na kuracie prsia poukladajte polovičky broskýň (alebo kúsky ananásu), na ktoré položte plátok šunky a nakoniec plátok syra.
Dopekanie:
Vráťte pekáč do rúry a odkryté dopekajte, kým sa syr neroztopí a nezačne zlato hnednúť.
Alternatívny postup (marinované kuracie prsia):
Marináda:
V miske zmiešajte ananásovú šťavu, sójovú omáčku, med a zázvor.
Marinácia:
Kuracie prsia ponorte do marinády a nechajte odpočívať minimálne 30 minút.
Opekanie:
Rozohrejte panvicu na strednom ohni a opekajte kuracie prsia približne 6-7 minút z oboch strán, alebo pokiaľ nie sú krásne zlatisté a prepečené.
Na posledné dve minúty pridajte nakrájaný ananás do panvice.
Marinované kuracie prsia s ananásom sú skvelou alternatívou.
Tipy na servírovanie
Zapekaný kurací steak Hawaii podávajte horúci s ryžou, zemiakmi, šalátom alebo cestovinami.
Ozdobte čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať alebo bazalka.
Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať čili papričky alebo čili omáčku.
Ako prílohu môžete pripraviť svieži šalát z rukoly, cherry rajčín, uhorky, papriky a červenej cibule.
Pre ešte bohatšiu chuť môžete na cestoviny pridať smotanový syr a posypať ich strúhaným syrom.
Ak máte radi sladko-slané kombinácie, môžete pridať do marinády trochu medu alebo hnedého cukru.
Ďalšie varianty receptu
Kuracie rolky Hawaii:
Kuracie prsia naklepte, potrite smotanovým syrom, pridajte plátok šunky a ananásu, zrolujte a zapečte.
Rezne Hawaii s kokosom:
Kuracie rezne obaľte v strúhanom kokose a opäť na panvici. Podávajte s ananásovou omáčkou.
Havajské špízy:
Na grilovacie ihly striedavo napichujte kúsky kuracieho mäsa a ananásu. Grilujte do zlatista.
Pizza Hawaii:
Na pizzu poukladajte šunku, ananás a syr. Upečte v rúre.
Tortilla ala Hawaii:
Tortillu naplňte kuracím mäsom, ananásom, syrom a zeleninou. Zapečte v panvici alebo v rúre.
Šalát s kuracím mäsom Hawaii:
Ugrilujte alebo opečte kuracie prsia a nakrájajte ich na kúsky.
Recept na syrom plnené kuracie závitky │ Zuzana Machová
Pripravte si doma kuracie rolky plnené šunkou a plátkom ananásu, servírované s osviežujúcim šalátom a cestovinami so syrom. Prípravu hravo zvládne aj kuchársky začiatočník a lahodná večera je na svete.
Nenáročný recept na lahodné kuracie rolky z youtube kanála Delicious and simple meals.
Potrebujeme:
- 2 kuracie prsia
- šunku
- konzervovaný ananás
- 250 g cestovín
- rukola
- 12-15 cherry rajčín
- 1 uhorku
- 1/2 papriky
- 1/2 červenej cibule
- 2 PL smotanového syra
- 200 g syra
- 3 PL olivového oleja
- 1 PL citrónovej šťavy
- 2 ČL oregana
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- 1 ČL soli
- 1 ČL horčice
- petržlenovú vňať
Postup:
Kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme, aby sme dokopy získali 6 tenších plátkov.
Plátky poukladáme na tvrdú podložku.
Prikryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.
Posypeme soľou, čiernym korením a rukou votrieme.
Kuracie plátky otočíme a celý postup zopakujeme.
Pár plátkov šunky prekrojíme na polovicu a poukladáme na kuracie prsia.
Niekoľko kúskov konzervovaného ananásu prekrojíme pozdĺžne.
Potom plátky prekrojíme na polovicu.
2 kusy umiestnime na každý kurací plátok.
Potom plátky zrolujeme.
Zapekaciu formu vymastíme olejom a vložíme do nej rolky.
Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 minút pri teplote 180°C.
Medzitým pripravíme cestoviny: do hrnca nalejeme vodu a pridáme lyžičku soli.
Privedieme do varu a vložíme cestoviny.