Zeleninová príloha k ryži: Zdravá a chutná alternatíva

Táto príloha vás uchváti - je zdravá a nenáročná na prípravu. A nielen, že výborne chutí, ale aj tak vyzerá a prepašujete do nej mnoho zeleniny.

Suroviny

• 1 šálka ryže (guľatá)
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 šálka mrazeného hrášku
• 1 paprika kápia
• 2 šálky vody/vývaru
• 1 čl soli
• Čierne korenie
• 1 PL masla/olej

Chcete si zjednodušiť varenie a mať vždy po ruke chutné recepty? Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy.

Postup

1. Začneme tým, že si ryžu dôkladne umyjeme vo vode a potom ju necháme v sítku odkvapkať.
2. Do hrnca či panvice dáme trochu oleja alebo masla a pridáme na jemno posekanú cibuľku. Necháme ju opekať na najnižšej teplote.
3. Zatiaľ si očistíme mrkvu a pokrájame ju na drobno, pridáme k cibuľke.
4. Takisto kápiu pokrájame na malé kocky a pridáme k mrkve.
5. Takto dusíme asi 10 minút.
6. Na záver pridáme mrazený hrášok a ryžu, krátko ešte spolu podusíme a pritom zvýšime teplotu.
7. Už len zalejeme vodou či vývarom (ten dá viac chuti), pridáme soľ a čierne korenie a necháme zovrieť.

Tento recept je skvelým základom pre rôzne variácie. Môžete pridať ďalšiu zeleninu podľa sezóny alebo vašich preferencií, ako napríklad brokolica, kukurica alebo cuketa. Čierne korenie dodá jemnú pikantnosť, ale môžete experimentovať aj s inými bylinkami a koreninami, ako je tymian, rozmarín alebo kurkuma pre ešte intenzívnejšiu chuť a farbu.

Ak chcete svoju kuchársku zručnosť posunúť na vyššiu úroveň, máme pre vás skvelú správu. V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím - Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.

Okrem toho, pre všetkých vášnivých kuchárov a gazdinky, máme pripravený Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.

tags: #zeleninova #priloha #k #ryzi