Zavádzanie príkrmov do jedálnička dojčaťa je významným krokom vo vývoji dieťaťa, ktorý ovplyvňuje jeho rast, výživu a budúce stravovacie návyky. Odborníci sa zhodujú, že s príkrmami je vhodné začať okolo 6. mesiaca veku, keď dieťa už stabilne sedí s oporou, drží hlavičku a prejavuje záujem o jedlo ponúkané z lyžičky. Príkrmy by sa nemali zavádzať skôr ako v 4. mesiaci ani neskôr ako v 7. mesiaci.
Aj keď sa začínajú podávať príkrmy, mlieko zostáva hlavnou súčasťou výživy dieťaťa. Dojčenie môže pokračovať podľa potreby, ideálne aj po druhom roku života. Pri nedojčených deťoch je do 12 mesiacov vhodná železom obohatená formula.
Prečo je železo dôležité v strave dojčaťa?
Okolo šiesteho mesiaca života sa zvyčajne vyčerpávajú zásoby železa získané počas tehotenstva. Preto je kľúčové zaradiť do stravy dieťaťa potraviny, ktoré sú bohaté na železo. Železo je nevyhnutné pre správny rozvoj poznávacích funkcií dieťaťa.
Výber železom obohatených kaší
Na trhu existuje široká ponuka mliečnych a nemliečnych instantných kaší, ktoré sú obohatené o železo a ďalšie dôležité vitamíny a minerálne látky. Tieto kaše sú navrhnuté tak, aby boli ľahko stráviteľné a zároveň poskytovali potrebné živiny pre rast a vývoj dieťaťa.
Nestlé mliečne kaše
Nestlé ponúka rad instantných mliečnych kaší, ktoré sú vhodné už od ukončeného 4. mesiaca veku. Základom týchto kaší je starostlivo vybraná ryža a mlieko prispôsobené pre dojčatá a malé deti. Receptúry sú obohatené o železo, ktoré je potrebné k rozvoju poznávacích funkcií, a o probiotické baktérie Bifidus BL, podobné tým, ktoré sa nachádzajú v tráviacom trakte dojčených detí.
Nestlé mliečna kaša banánová na Dobrú noc je príkladom takejto kaše, ktorá je obľúbená aj u najnáročnejších malých stravníkov. Ďalšie varianty zahŕňajú kaše s ovocím ako sú čierne ríbezle a jablká, alebo kaša s lesným ovocím. Nestlé obilné kaše sú vhodné pre malé brušká a v každej porcii je obsiahnuté vyvážené množstvo vitamínov, minerálnych látok a probiotické baktérie Bifidus BL. Ich jednoduchá a rýchla príprava ocenia rodičia v ktorúkoľvek časť dňa.
Príprava Nestlé kaší:
- Pred prípravou kaše si umyte ruky.
- Nalejte odmerané množstvo vody (150 ml) do misky a nechajte ochladiť asi na 40 ° C.
- Za stáleho miešania vsypte požadované množstvo kaše (napr. 50 g) a premiešajte vidličkou.
- Nechajte asi pol minúty postáť a potom znovu premiešajte.
Neuchovávajte nedojedené porcie. Po príprave stravy obal dôkladne uzatvorte a uchovajte v suchu pri izbovej teplote.
Kendamil mliečne kaše
Značka Kendamil ponúka tiež rôzne druhy mliečnych kaší, ktoré sú navrhnuté s ohľadom na potreby rastúcich detí. Napríklad Kendamil Mliečna krémová ovsená kaša obsahuje ovsenú a hydrolyzovanú pšeničnú múku, sušené odstredené mlieko a je obohatená o vitamíny a minerálne látky vrátane železa. Kendamil Mliečna kaša s banánom obsahuje okrem obilnín a mlieka aj banánové vločky a je bez lepku. Kendamil Mliečna kaša s lesným ovocím je obohatená o ovocné vločky a vitamíny, avšak obsahuje lepok. V ponuke je aj Kendamil Mliečna kaša s brokolicou, karfiolom a paradajkami, ktorá je bez lepku a obsahuje zeleninové vločky.
Ďalšie značky a typy kaší
Okrem Nestlé a Kendamil existujú aj ďalšie značky, ktoré ponúkajú kvalitné kaše obohatené o železo. Napríklad Nutrikaša probiotic je instantná ryžová kaša bez lepku a laktózy, ktorá obsahuje okrem iného železo a probiotické baktérie. HiPP BIO mliečne kaše na dobrú noc sú navrhnuté tak, aby podporili pokojný spánok dieťaťa a sú vhodné pri zavádzaní lepku do stravy. V ponuke sú aj nemliečne kaše, ktoré si rodičia môžu pripraviť s dojčenským mliekom alebo dojčenskou vodou.
Výživové údaje a zloženie
Pri výbere kaše je dôležité sledovať jej zloženie a nutričné hodnoty. Mliečne kaše obsahujú množstvo dôležitých vitamínov, minerálov a živín nevyhnutných pre detský organizmus. Vďaka ľahkej stráviteľnosti nezaťažujú citlivý detský tráviaci trakt a napomáhajú k budovaniu imunity.
Príklad výživových údajov pre Kendamil Mliečnu krémovú ovsenú kašu (na 100 g):
- Energia: 1709 kJ / 405 kcal
- Tuky: 8,6 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g)
- Sacharidy: 64 g (z toho cukry 31 g)
- Vláknina: 3,8 g
- Bielkoviny: 16 g
- Železo: 7,5 mg
- Vitamín D3: 6,5 µg
- Vápnik: 460 mg
- Zinok: 4,5 mg
Je dôležité si všímať aj informácie o alergénoch uvedených vo veľkých písmenách v zložení. Niektoré kaše sú bezlepkové, iné obsahujú lepok.
Ako často a koľko podávať príkrmy?
Na začiatku zavádzania príkrmov, približne v šiestom mesiaci, stačí jedna až dve čajové lyžičky pyré alebo kaše denne. Postupne sa množstvo zvyšuje podľa záujmu a chuti dieťaťa. V priebehu nasledujúcich týždňov sa pridáva viac zeleniny, ovocia a mäsa, pričom porcie sa môžu zväčšiť na niekoľko čajových lyžičiek až dve polievkové lyžice na jedno jedlo.
Odporúčané dávkovanie podľa veku:
- 6. - 8. mesiac: Dve až tri malé jedlá denne.
- 9. - 11. mesiac: Tri až štyri jedlá denne s prípadným malým snackom.
- Po 1. roku: Tri hlavné jedlá a jeden až dva malé snacky denne.
Porcie sa zvyčajne pohybujú okolo 2-4 polievkových lyžíc (približne ¼ až ½ šálky) na jedno jedlo. Po prvom roku sa množstvo prispôsobuje chuti, aktivite a rastu dieťaťa.
Čomu sa vyhnúť v prvom roku života
Počas prvého roka života by sa v jedálničku dieťaťa nemal objaviť med, nepasterizované mlieko a syry, nedovarené vajcia či sushi. Príkrmy by mali zostať čo najprirodzenejšie, bez pridávania soli a cukru. Aj detské slané snacky či sladké „detské“ koláčiky je lepšie vynechať.
Ako vychovávať deti v dnešnej dobe - 5 tipov na výchovu - radí psychiater Max Kašparů
Je dôležité sledovať reakcie dieťaťa na nové potraviny. Každú novú potravinu skúšajte samostatne, najlepšie počas dňa, aby ste mohli pozorovať prípadné nežiaduce reakcie ako vyrážku alebo podráždenie. V takom prípade je vhodné s novou potravinou chvíľu počkať a poradiť sa s pediatrom.