Zemiaky sú v slovenských domácnostiach považované za každodennú klasiku. Ich chuť milujeme v rôznych podobách - varené, pečené, ako zemiakovú kašu, placky či zemiakové knedle. Možno sa zdajú byť úplne obyčajné, ale za ich jednoduchosťou sa skrýva skutočný poklad pre naše zdravie a krásu.
Zázračná šťava, ktorú ste doteraz vyhadzovali, skrýva množstvo látok, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť vaše zdravie aj vzhľad. Zemiaková šťava obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, K aj A a bohatý mix minerálov, ako sú draslík, vápnik, horčík, železo a fosfor. Málokto to vie, ale zemiaky sú plné vitamínov a živín, ktoré sú cenné nielen pri varení, ale aj na výživu a hydratáciu pokožky. Aj keď sa často hľadá dokonalý hydratačný krém alebo sérum na pleť a míňajú sa pritom veľa peňazí, lacnejšie a ľahko dostupné alternatívy sú ukryté v zákutiach kuchyne. Týka sa to obľúbenej ingrediencie mnohých jedál, zemiakov.
Vedeli ste, že už naše babičky využívali čerstvú šťavu zo surových zemiakov ako domáci liek a kozmetický prípravok? Táto nenápadná tekutina má totiž silné protizápalové vlastnosti, ktoré dokážu účinne zmierniť bolesti kĺbov, chrbtice či svalov. Stačí priložiť obklad nasiaknutý šťavou zo surových zemiakov na bolestivé miesto a úľava sa dostaví takmer okamžite.
Prínosy zemiakovej šťavy pre pleť
Zemiaky dôkladne hydratujú pokožku a obnovujú jej pružnosť. Dôvodom je kyselina hyalurónová, ktorú obsahujú, takže sú ideálne pre ľudí so suchou, šupinatou pleťou. Zemiaky sú známe tým, že pomáhajú zmierniť tmavé kruhy pod očami. Môžete zemiaky nakrájať na plátky a aplikovať pod oči. Môžete taktiež použiť zemiakovú šťavu a jemne aplikovať okolo očí na miesta, kde máte tmavé kruhy. Oba spôsoby sú účinné, ale neprechádzajte zemiakom po pokožke s prílišnou silou. Pre najlepší účinok opakujte tento postup každý večer pred spaním.
Zemiaková šťava je známy bojovník proti akné. Zemiaky majú protizápalové vlastnosti a obsahujú zinok, síru a meď, ktoré prirodzene upokojujú vzplanutia, ktoré sa vyskytujú na pokožke, a odstraňujú toxíny. Šťava zo zemiaku sa považuje za jedno z najlepších prírodných riešení na akné. Odšťavte šťavu z jedného zemiaku a aplikujte ju priamo na postihnuté miesta. Pre najlepší výsledok aplikujte šťavu na pleť najmenej dvakrát denne. Nemôžte však očakávať okamžitý výsledok, ale pravidelným používaním po dobu 1 až 2 mesiacoch spozorujete pozitívny účinok v zmiernení jaziev z akné.
Zemiaky účinne znižujú predčasné známky starnutia a vypínajú pleť, pretože obsahujú antioxidanty a vitamíny A, B a C, ktoré vyvolávajú žiarivosť. Pravidelné nanášanie šťavy na tvár zlepšuje stav pokožky, sťahuje póry, vyhladzuje drobné vrásky a účinne bojuje proti tmavým kruhom pod očami. Budete prekvapení, aká jemná a svieža bude vaša pleť po týždni každodenného používania.
Zemiaková šťava sa tradične používa ako prírodný liek na ekzémy a podráždenú pokožku, predovšetkým na Blízkom východe. Ak vás trápi tento nepríjemný problém, nanášajte čistú šťavu zo zemiakov priamo na postihnuté miesta každý deň po dobu približne dvoch týždňov. Už po niekoľkých dňoch zaznamenáte výrazné zlepšenie - pokožka sa upokojí, svrbenie zmizne a prejavy ekzému budú postupne ustupovať.
Ak vám lekár nedávno nameral vyšší cholesterol alebo máte problém práve so „zlým“ LDL cholesterolom, nemusíte okamžite siahať po liekoch. Vyskúšajte zemiakovú šťavu, ktorá obsahuje vysoké množstvo vlákniny. Tá pomáha telu efektívne zbaviť sa škodlivého cholesterolu. Navyše, pravidelná konzumácia tejto šťavy môže byť užitočná aj pri regulácii hladiny cukru v krvi či vysokého krvného tlaku.
Domáce spôsoby použitia zemiakov na pleť
Stačí očistený surový zemiak nastrúhať na jemnú kašu, pridať pár kvapiek citrónovej šťavy a túto masku nechať na tvári pôsobiť 15 minút. Po opláchnutí pleť získa jednotný tón. Pri pravidelnom používaní maska alebo píling zo zemiakov pôsobia ako bieliaci prostriedok na hyperpigmentácie.
Drobné kožné zápaly s pomocou zemiaku potlačíte alebo úplne odstránite. Nastrúhaný surový zemiak alebo plátok naneste na postihnuté miesto a nechajte pôsobiť 10 minút. Tento proces opakujte každý deň jeden celý mesiac a pleť sa vyčistí.
Ak to v lete preženiete so slniečkom, na spálenú pokožku priložte plátok zemiaka a nechajte ho pôsobiť aspoň 5 minút. Potom miesto opláchnite studenou vodou. Nemusíte sa obávať! Príroda nám darovala výbornú koreňovú zeleninu, ktorá pomáha so spáleninami od slnka. Na postihnuté miesta môžete pre okamžitú úľavu aplikovať zemiakovú šťavu alebo zemiak nastrúhať. Najlepší účinok získate ak zemiak aplikujete na spálenú pokožku tesne po vystavení sa slnku.
Stačí zmiešať čerstvú zemiakovú masu s bielym jogurtom a nechať mix odležať 30 minút. Potom masku naneste rovnomerne na tvár. Po 10-15 minútach opláchnite.
Nastrúhaný zemiak zmiešajte s troškou medu. Mix naneste na tmavé kruhy pod očami a nechajte pôsobiť 10 minút. Zatvorte oči a relaxujte. Potom opatrne odstráňte vodou.
Zo zemiakových šúp ľahko pripravíte tonikum na vlasy. Nazbierajte ich viac a vložte na 10 minút do vriacej vody. Potom vodu sceďte a nechajte vychladnúť.
Áno môže sa vám to zdať prekvapivé, ale zemiaky sa používajú aj ako píling. Nastrúhajte jeden zemiak (nie na príliš jemné kúsky) a zmiešajte s citrónovou šťavou. Použite zmes ako peelingovú masku. Môžete nechať pôsobiť na tvári 15 až 20 minút. Zmesou si jemne premasírujte tvár a zmyte vlažnou vodou.
Trápia vás každé ráno nepekne opuchnuté oči? Zemiaky sú na opuchnuté oči rovnako účinné ako uhorky. Všetko, čo potrebujete spraviť je, nakrájať zemiaky na plátky a nechať cez noc v chladničke. Nasledujúce ráno si plátky aplikujte na oči na 10 minút.
Zemiaková šťava je prírodným tonizačným roztokom pre ľudí, ktorí túžia po krásnej pleti. Tento tonizačný prípravok môžete kľudne zaradiť do vašej večernej starostlivosti o pleť. Postup už asi poznáte, umyte si tvár, exfoliujte, opláchnite, aplikujte toner a použite hydratačný krém. Šťava zo zemiaku vám pomôže pleť tonizovať bez vedľajších účinkov. Ak ste príliš lenivý na dodržiavanie postupu, jednoducho si nakrájajte zemiak a aplikujte na tvár po jej umytí.
Zemiak môžete aplikovať aj na krk, ramená, ruky, nohy i chodidlá. Pre lepšiu aplikáciu ho môžete zmiešať s tvarohom, ten vám taktiež pomôže zlepšiť zosvetľujúci účinok. Neoplachujte si tvár okamžite, ale zmes nechajte na pleti pôsobiť minimálne 15 minút.
Využitie zemiakovej šťavy pre zdravé vlasy
Zemiaková šťava dokáže viac než len skrášliť vašu pokožku. Skvelé účinky má totiž aj na vlasy, najmä ak vás trápi svrbiaca pokožka hlavy alebo lupiny. Šťava reguluje pH vlasovej pokožky a efektívne odstraňuje kvasinky spôsobujúce tvorbu lupín. Po pravidelnom používaní budú vaše vlasy hebké, žiarivo lesklé a zdravé. Aplikácia je jednoduchá - naneste šťavu rovnomerne na vlasovú pokožku a jemne ju vmasírujte. Nechajte pôsobiť približne 15-20 minút, následne opláchnite čistou vodou alebo jemným šampónom. Opakujte aspoň dvakrát týždenne a pozitívne zmeny si všimnete už po krátkej dobe.
Šťava zo surových zemiakov a vajíčko dokážu s vašimi vlasmi urobiť zázraky. Zmes naneste na celú dĺžku vlasov a po 30 minútach umyte šampónom.
Na to, aby ste mali zdravé a svieže vlasy, nepotrebujete zázračné produkty ani drahé vlasové prípravky. Vezmite šťavu zo zemiaka, zmiešajte ju s aloe vera a 1 polievkovou lyžicou medu, potom zmes vmasírujte do pokožky hlavy. Nechajte ju pôsobiť 2 hodiny, potom dôkladne umyte šampónom.
Zemiaková šťava pre zdravie
Zemiaková šťava posilňuje imunitu, zmierňuje artritídu, čistí pečeň, uľavuje od zápchy a vredov, a je účinná proti vráskam. Je bohatým zdrojom vitamínu C a B a obohacujú telo draslíkom, magnéziom, fosforom a železom. Zemiaková šťava dokáže skvele pomôcť v prípade, že vás trápi paradentóza, afty, prípadne zápaly v ústach. Stačí, keď ju budete párkrát za deň kloktať a eliminujete tieto problémy. Je bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý ako dobre viete bojuje proti predčasnému starnutiu pleti, ale zároveň podporuje tvorbu kolagénu. Zemiaky obsahujú aj aminokyselinu tryptofan, ktorá má priaznivý vplyv na tvorbu serotonínu aj melatonínu. Práve vďaka nemu budete nie len dobre spať, ale aj vaša nálada bude o niečo pozitívnejšia. Navyše vám zemiaková šťava pomôže pri tráviacich problémoch a tiež pri hnačke, zápche či nafúknutom bruchu.
V prípade, že vás niektorý zo spomenutých problémov trápi, popíjajte po dúškoch zemiakovú šťavu. Účinok znásobíte, ak ju budete nie len popíjať, ale aplikovať ju aj priamo na kožu. Skvelou voľbou je aj kúpeľ, do ktorého pridáte zemiakovú šťavu.
Keď máte 3 zemiaky, pripravte si tieto chrumkavé zemiakové tyčinky! Tak chutné
Recept na domáce zemiakové tonikum
Príprava tohto domáceho elixíru krásy je jednoduchá. Budete potrebovať len tri stredne veľké zemiaky a podľa chuti trochu citrónovej šťavy. Zemiaky ošúpte, dobre umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Následne ich vložte do mixéra spolu s pohárom vody a dôkladne rozmixujte. Ak nemáte mixér, môžete zemiaky nastrúhať a šťavu dôkladne vytlačiť cez čistú bavlnenú utierku či gázu. Získanú tekutinu uchovávajte v chladničke, najlepšie v sklenenej fľaši, a spotrebujte do niekoľkých dní.
Tabuľka nutričných hodnôt zemiakov
| Živina | Obsah v 100g |
|---|---|
| Energia | 77 kcal |
| Voda | 79 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2.2 g |
| Bielkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Vitamín C | 19.7 mg |
| Draslík | 421 mg |
Bezpečnostné aspekty konzumácie zemiakov
Zelené časti a klíčky zemiakov obsahujú toxické glykoalkaloidy solanín a chaconín, ktoré sa tepelnou úpravou nezničia. Preto je potrebné zelené časti a klíčky pred varením odstrániť a silne naklíčené alebo zelené zemiaky radšej vôbec nekonzumovať.
