Zemiaky odrody do pieskovej pôdy: Ako vybrať tie najlepšie?

Február je mesiac, kedy je vhodné začať sa zaoberať výberom sadbových zemiakov. Začiatok hlavnej záhradkárskej sezóny klope na dvere a s ním aj sadenie zemiakov. Ak uvažujete o tom, aké odrody zemiakov vysadíte tento rok, tento článok je pre vás. Pri výbere správnej odrody zemiakov je potrebné zvážiť množstvo faktorov, vrátane typu pôdy. Tento článok sa zameriava na výber vhodných odrôd zemiakov pre piesočnaté pôdy a poskytuje užitočné informácie pre úspešné pestovanie.

Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie plodiny slovenských záhrad. Ich pestovanie nie je zložité, no o výsledku často rozhoduje práve výber odrody. Niektoré vytvárajú vyššiu úrodu, iné lepšie znášajú sucho či choroby. Pri rozhodovaní o výbere odrody zemiakov pre vašu záhradu, nezabudnite zvážiť všetky spomenuté faktory.

Prečo si vybrať certifikovanú sadbu zemiakov?

Častou otázkou je, či je nutné kupovať novú sadbu, alebo stačí použiť zvyšky z predošlej úrody. Mnohí záhradkári zvažujú, či by nebolo lacnejšie nasadiť konzumné zemiaky zo supermarketu. Dôvodom, prečo je lepšie použiť certifikovanú sadbu, je, že táto sadba bola vypestovaná za účelom ďalšieho množenia a spĺňa určité predpisy stanoveného biologického stavu. Certifikovaná sadba je pestovaná v sterilnej pôde, a preto neobsahuje vírusy, nematódy alebo plesne, ktoré by sa mohli preniesť na novú úrodu alebo do pôdy v záhrade. Konzumné zemiaky bývajú často ošetrené proti klíčeniu, čo ich robí nevhodnými na sadenie.

Ak chcete sadiť certifikovanú sadbu niekoľko rokov po sebe, hľadajte vyššie stupne množenia označené ako C1/A alebo ELITA. Bez certifikátu nekupujte. Zdravé sadivo je základnou podmienkou pestovateľského úspechu. Práve certifikát, ktorý obsahuje priložená etiketa, zaručuje bezviróznosť sadivového materiálu. Certifikát je zárukou, že sadba prešla skúšobným ústavom a neobsahuje zárodky hubových a vírusových chorôb. Tie by totiž mohli mať negatívny vplyv na výnos. Pre záhradkára sú najdôležitejšími informáciami z etikety názov odrody, pôvod sadby, veľkosť triedenia a stupeň rozmnožovania. Nájdete tu však aj číslo partie uznávacieho riadenia, údaje o rastlinnolekárskom pase a dátum.

Kritériá výberu odrôd zemiakov

Pri výbere zemiakov je dôležité zohľadniť niekoľko kritérií:

• Účel použitia: Hľadáte zemiaky tvrdšej konzistencie, nerozváravé, na prípravu zemiakového šalátu? Alebo zemiaky, ktoré sa ľahko upečú, no nerozpadávajú sa pri varení?
• Doba konzumácie a skladovateľnosť: Chcete mať v lete vlastné čerstvé zemiaky alebo ich chcete dlhodobo skladovať?
• Pôdne podmienky, výskyt chorôb a škodcov: Každá odroda je rôzne odolná voči jednotlivým chorobám. Je málo známe, že náchylnosť na jednotlivé choroby môže byť iná na listoch a iná na hľúzach.
• Typ pôdy: V prípade, že pestujete v piesočnatých pôdach, hľadajte odrody rezistentné na chrastavitosť.

Pôdne podmienky pre pestovanie zemiakov

Ideálne pH pôdy pre pestovanie zemiakov je 5,5 až 6,0. pH vyššie ako 6,0 zvyšuje pravdepodobnosť chrastavitosti. Pre pestovanie v piesočnatých pôdach je dôležité vybrať odrody, ktoré sú rezistentné voči chrastavitosti a dobre znášajú suchšie podmienky. V piesočnatých pôdach je ťažké udržať vodu a živiny, preto je dobré dbať na ich pravidelné dopĺňanie. Záhradný kompost je na to ideálny, využiť však môžete aj zelené hnojenie. Na hriadke nechajte vyrásť napríklad ďatelinu a skôr, ako zakvitne, ju pokoste a zapracujte do pôdy.

Zemiaky najviac obľubujú piesočnaté až hlinitopiesočnaté kypré pôdy. Veľmi tuhá pôda znižuje výnosy. Nepestujte ich na zamokrených pôdach. Najviac potrebujú draslík. Pôdu preto pripravte už na jeseň zapravením maštaľného hnoja alebo kompostu. Prvým krokom pred samotným sadením je príprava pôdy do ktorej sa budú zemiaky sadiť. Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov.

Vhodné odrody zemiakov do pieskovej pôdy

Pri výbere odrôd zemiakov do piesočnatých pôd je dôležité zamerať sa na tie, ktoré sú odolné voči chrastavitosti a dobre znášajú suchšie podmienky. Taktiež je dôležité zohľadniť ich varný typ a dobu vegetácie.

Veľmi skoré odrody

Tieto odrody sú ideálne pre tých, ktorí chcú mať vlastnú úrodu čo najskôr.

• ADORA: Holandská odroda so superrýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Pekné oválne hľuzy so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Určená pre najskoršie zbery. Zber už po 60-dňoch. Preteplenie a predklíčenie sadzby zabezpečí skorší zber. Odroda má nízky obsah uhľohydrátov, čo ocenia cukrovkári.
• CARRERA: Veľmi skorá odroda, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, jasná zlatožltá šupka, vysokoúrodná odroda, vhodná pre skorý zber a na pranie.
• RED SCARLETT: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou, vysoká úroda pri skorom zbere, pravidelný tvar hľúz, veľké hľuzy, dobrá konzumná kvalita.
• VOLUMIA: Volumia je veľmi skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami určená na konzumné účely. Je veľmi vhodná na skorý zber. Nakoľko žltá šupka je hladká a jasná, je tiež odporúčaná na pranie a balenie. Odroda sa skladuje dobre.
• Impala: Určená najmä na priamy konzum.
• Riviera: Jedna z najskorších odrôd so zberom už 65 dní po výsadbe.

Skoré odrody

Skoré odrody poskytujú úrodu o niečo neskôr, ale často s vyšším výnosom.

• VIVALDI: Vysokoúrodná odroda, vhodná aj pre skoré letné zbery, veľkostne a tvarovo vyrovnané hľuzy, dobrá konzumná kvalita, dobrá skladovateľnosť.
• ANNABELLE: Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty - hľuzy sa nerozvárajú. Veľmi atraktívna šupka, vysoký počet hľúz pod trsom, vysoká úroda.
• Bohémia: Skorá odroda s vysokým výnosom a výbornou chuťou.
• SUNITA: Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, veľmi dobrá chuť, pekné guľatooválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Dobrá skladovateľnosť, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• Malvína: Skorá slovenská odroda s dobrou odolnosťou voči suchu.
• Marabel: Odolná voči háďatku zemiakovému, hrdzi a chrastavitosti. U pestovateľov a šľachtiteľov veľmi obľúbená.

Stredne skoré a neskoré odrody

Tieto odrody sú vhodné na dlhodobé skladovanie a poskytujú úrodu neskôr v sezóne.

• CICERO: Úrodná odroda s oválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná odolnosť proti plesni zemiakovej. Vynikajúco sa skladuje. Vhodná aj na pranie, vhodná pre bio pestovanie.
• MONALISA: Odroda s dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Výborná konzumná kvalita, vysoká úrodnosť, dobrá skladovateľnosť.
• AGRIA: Patrí medzi najžiadanejšie odrody. Odroda s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná. Vhodná na priamu spotrebu, na výrobu hranolkov, chipsov, ale aj na bežný konzum. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím sa zaraďuje medzi najobľúbenejšie odrody na trhu. Dobre znáša teplo i sucho.
• DESIREE: Úrodná odroda so svetločervenými oválnymi až dlhooválnymi hľuzami a svetložltou dužinou. Dobre sa skladuje a znáša sucho.
• GIOCONDA: Veľmi atraktívna jasná šupka, vyrovnaná veľkosť a tvar hľúz. Pevná dužina po uvarení, dobrá skladovateľnosť.
• MOZART: Odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou. Vhodná na konzumné účely. Veľmi dobre znáša sucho a teplo. Dobre sa skladuje.
• NOBLESSE: Tmavožltá dužina, perfektná veľkostná vyrovnanosť hľúz, vysoké úrody, atraktívna šupka, dobrá skladovateľnosť. Vhodná do rôznych pestovateľských podmienok.
• ORLENA: Konzumné zemiaky. Vysoko úrodná, tmavožltá dužina, pekné väčšie oválne hľuzy vyrovnané tvarom a veľkosťou. Vhodná pre dlhodobé skladovanie, vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
• SYLVANA: Je to skorá až poloskorá vysokokvalitná konzumná odroda varného typu B s oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou s plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Odroda má výbornú skladovateľnosť.
• TALENTINE: Šalátovka - hľuzy sa nerozvárajú, vysokoúrodná odroda, atraktívna hladká a jasná šupka. Dlhooválne vyrovnané hľuzy so žltou dužinou, vysoký počet hľúz pod trsom, dlhá dormancia a dobrá skladovateľnosť.
• VICTORIA: Stredne skorá odroda s oválnymi až dlhooválnymi hľuzami so žltou šupkou, plytkými očkami a svetložltou dužinou. Victoria j veľmi vhodná na spracovanie na hranolky a konzumné účely.
• Manitou: Pod ružovo-červenou šupkou sa ukrýva svetložltá dužina s výbornými chuťovými vlastnosťami.
• Soraya: Tieto zemiaky majú predpoklad vysokého výnosu.
• Antónia, Jelly, Marena, Salinero, Tosca: Poloskoré až neskoré odrody dozrievajú nad 120 dní.

Varné typy zemiakov

Varný typ zemiakov udáva, ako sa zemiak správa po tepelnej úprave, a je najhlavnejším ukazovateľom pre to, aby pripravované jedlo chutilo perfektne.

• Varný typ A: Pevný, lojovitý, nerozváravý. Ideálny na zemiakové šaláty a ako príloha.
• Varný typ B: Univerzálny, polopevný. Vhodný ako príloha k hlavným jedlám, na bežné kuchynské použitie.
• Varný typ C: Múčnatý, rozváravý. Vhodný do polievok, na kaše a výrobky zo zemiakov.

Pri výbere odrôd zemiakov do piesočnatých pôd je dôležité zvoliť odrody, ktoré sú odolné voči chrastavitosti. Vhodné sú tiež odrody s dobrou znášanlivosťou sucha a dlhou dobou skladovateľnosti.

Pestovanie zemiakov v piesočnatých pôdach si vyžaduje špecifický prístup k výberu odrôd. Kombináciou vhodných odrôd, správnej starostlivosti a pochopenia potrieb pôdy môžete dosiahnuť bohatú a chutnú úrodu.

tags: #zemiaky #odrody #do #pieskovej #zemi