V dnešnej dobe plnej moderných receptov a exotických ingrediencií často zabúdame na klasiky, ktoré sme ako deti milovali a na ktorých sme vyrastali. Dnes vám pripomíname jednoduchý, a pritom lahodný recept na nepečenú tortu z piškót, kyslej smotany, tvarohu a ovocia. Táto nepečená retro maškrta je jednoduchá, rýchla na prípravu a veľmi chutná. Dokážu ju spraviť malí aj veľkí, profesionáli aj začiatočníci. Nepečená smotanová torta je klasika, ktorú niekedy v živote spravil alebo aspoň ochutnal každý z nás.
Zamierte do kuchyne minulosti a pripravte si nepečenú bleskovku! Táto fantastická torta z piškót, kyslej smotany, tvarohu a ovocia vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou.
Nepečená Torta z Piškót, Smotany a Ovocia
V lete, kedy do nej môžeme použiť čerstvé bobuľové ovocie, sladké od horúceho slniečka, chutí táto piškótová torta najlepšie. Možno máte svoj vlastný rodinný recept, ale vyskúšajte tentokrát smotanovo-tvarohovú verziu, ktorú si k 25. výročiu spravilo aj RAJO.
Ingrediencie a postup:
- V miske zmiešame kyslú smotanu, tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor, až kým nevznikne hladká zmes.
- Na dno tortovej formy poukladáme piškóty.
- Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom.
- Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty.
- Na pekne rozotretú bielu vrstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice.
- Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia.
- Poslednú vrstvu tvorí šľahačka zo smotany na šľahanie - smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a pokryjeme ňou vrstvu piškót a rozotrieme až ku krajom formy tak, aby sme piškóty úplne prekryli.
- Hotovú tortu vložíme minimálne na 4 hodiny do chladničky, najlepšie však cez noc, aby sa všetky chute spojili a piškóty zvlhli.
Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia podľa sezóny.
Inšpirácie na Torty pre Dedka
Oslava narodenín je vždy výnimočná udalosť, a keď ide o narodeniny dedka, chceme, aby bola torta naozaj špeciálna. Či už sa blíži dedkova 60-tka, 70-tka alebo 80-tka, torta by mala odrážať jeho záľuby a osobnosť. Ponúkame vám inšpirácie a recept na tortu, ktorá poteší každého dedka.
Pri výbere torty pre dedka sa môžete inšpirovať jeho záľubami a koníčkami. Tu je niekoľko nápadov:
- Torta pre poľovníka: Ak je dedko poľovník, torta s poľovníckym motívom bude skvelou voľbou. Môžete použiť motívy lesa, zvierat alebo poľovníckych potrieb. Recept č. 38510 zo dňa 21.3.2011 môže poslúžiť ako inšpirácia. Pník pre poľovníka je ďalší nápad, ako potešiť vášho dedka - poľovníka. Manžel, ktorý navštevuje kurz poľovníkov, si určite zaslúži takúto inšpiratívnu tortu na narodeniny.
- Torta pre hubára: Ak dedko rád chodí na huby, môžete zvoliť tortu s košíkom húb. Detaily a textúry húb dodajú torte realistický vzhľad. Košík s hubami na 60-tku.
- Torta kniha: Pre milovníka kníh je ideálna torta v tvare knihy. Môžete na ňu napísať názov jeho obľúbenej knihy alebo venovanie. Kniha k 80-tke (RECEPT 29743) od Maji c.
Pečenie torty pre dedka na narodeniny je krásny spôsob, ako prejaviť lásku a úctu. Či už je váš dedko skúsený gurmán alebo si len rád pochutná na sladkom, domáca torta pripravená s láskou ho určite poteší.
Ďalšie Inšpirácie na Zdobenie Torty pre Dedka
Pri zdobení torty pre dedka sa môžete inšpirovať jeho záľubami, profesiou alebo spomienkami. Tu je niekoľko nápadov:
- Torta pre rybára: Ak dedko rád rybárči, môžete vytvoriť tortu s motívom jazera, ryby alebo rybárskeho náčinia.
- Torta s osobnou spomienkou: Môžete vytvoriť tortu, ktorá pripomína dôležitú udalosť alebo spomienku v živote vášho dedka. Napríklad, ak bol dedko baník, môžete vytvoriť tortu s motívom bane.
Tipy na Zdobenie Torty:
- Použite jedlé obrázky: Na internete si môžete objednať jedlé obrázky s rôznymi motívmi, ktoré jednoducho aplikujete na tortu.
- Vytvorte si vlastné dekorácie: Z marcipánu, fondánu alebo čokolády si môžete vytvoriť vlastné dekorácie podľa vašej fantázie.
- Použite cukrárske posýpky: Cukrárske posýpky sú jednoduchý a efektívny spôsob, ako ozdobiť tortu.
Torty pre začiatočníkov: Dokončenie a skladovanie torty
Recept na Zasneženú Zimnú Tortu
Táto torta je ideálna na zimné oslavy a určite urobí dojem na každého.
Ingrediencie:
- Mandľové cesto: 55 g vychladeného masla, 50 g mletých mandlí, 1 PL bieleho cukru, 60 g polohrubej múky, 1/4 ČL soli, 1 PL ľadovo-studenej vody
- Biele korpusy: 290 g hladkej múky, 3 ČL prášku do pečiva, 3/4 ČL soli, 1 a 1/2 ČL mandľového extraktu, 250 g bieleho cukru, 170 g masla izbovej teploty, 240 ml plnotučného mlieka, 150 g vaječných bielkov
- Malinovo-ríbezľová náplň: 140 g čerstvých alebo mrazených malín, 60 g čerstvých alebo mrazených ríbezlí, 50 g bieleho cukru, 1 PL citrónovej šťavy
- Krém z kondenzovaného mlieka: 300 g masla izbovej teploty, 1 konzerva kondenzovaného mlieka (Salko), 1 ČL vanilkového extraktu
- Na dekoráciu: Čerstvé maliny a ríbezle, celá škorica, čerstvý rozmarín, práškový cukor, červené gélové farbivo
Postup:
- Mandľové cesto: Zmiešajte suché ingrediencie, pridajte maslo a vodu. Zabaľte do fólie a dajte do chladničky na 30 minút. Vyvaľkajte, vykrojte kruh a pečte 15 minút pri 180°C.
- Biele korpusy: Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vymiešajte maslo s cukrom, pridajte mandľový extrakt, múku a mlieko. Vyšľahajte bielka s cukrom a vmiešajte do zmesi. Pečte 20-25 minút pri 180°C.
- Malinovo-ríbezľová náplň: Zohrejte ovocie s cukrom a citrónovou šťavou, povarte 10 minút a prepasírujte.
- Krém z kondenzovaného mlieka: Vymiešajte maslo, pridajte vanilkový extrakt a postupne prilievajte kondenzované mlieko.
- Poskladanie torty: Na podnos dajte mandľový korpus, natrite krémom, položte biely korpus, pridajte náplň a druhý korpus. Natrite krémom a dajte do chladničky na 30 minút. Potom tortu vyhlaďte krémom a dajte do chladničky na hodinu.
- Dekorovanie: Ozdobte tortu červeným farbivom, guľôčkami krému, ovocím, škoricou a rozmarínom.
tags: #zimna #torta #z #pochutkovej #smotany