Lístkové cesto z Lidla: Všestranný pomocník v kuchyni

V dnešnej dobe plnej zhonu a povinností sa čoraz viac ľudí obracia k polotovarom, ktoré im ušetria čas a energiu pri príprave jedál. Lidl, ako jeden z popredných reťazcov, ponúka široký sortiment polotovarov na pečenie, ktoré môžu byť skvelým východiskom pre rýchle a chutné pokrmy. Lístkové cesto je univerzálny pomocník v kuchyni, ktorý umožňuje rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlá a dezerty. Vďaka svojej dostupnosti a variabilite je obľúbenou voľbou pre mnohých kuchárov. Ak hľadáte kvalitné lístkové cesto za výbornú cenu, Lidl je skvelá voľba. V tomto článku vám prinášame inšpirácie a recepty, ako využiť lístkové cesto z Lidla na rôzne spôsoby.

Filo lístkové cesto z Lidla: Zloženie a informácie

Je dôležité poznať zloženie produktov, ktoré kupujeme. Nižšie nájdete informácie o zložení lístkového cesta Filo, ktoré je dostupné v Lidli:

• ZÁKONNÝ NÁZOV POTRAVINY: Filo lístkové cesto mraz. 450g
• ZLOŽENIE: pšeničná múka, voda, kukuričný škrob, zvlhčovadlo, glycerol, soľ, konzervanty, sorbát draselný.
• ALERGÉNY: Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich
• VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA: Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 1200kJ, Tuky 0,9g, Sacharidy 58,9g, Cukry 5,9g, Vláknina 2,2g
• HMOTNOSŤ/OBJEM: Hmotnost obsahu: 450g
• PODMIENKY SKLADOVANIA: Skladovanie v chladničke 24 hodín, v mrazničke (**) -12°C - 1 mesiac, v mrazničke (***)-18°C - dátum spotreby
• Krajina pôvodu: Řecko

Návod na použitie a tipy pre prácu s lístkovým cestom

Lístkové cesto je ideálne, ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné pre nečakanú návštevu alebo ako sladkú bodku na záver obeda. Tu je niekoľko tipov:

• Rozmrazovanie: Nechajte cesto rozmraziť pri izbovej teplote. Nikdy ho znovu nezmrazujte.
• Príprava: Dôkladne rozmrazené cesto opatrne vytiahnite z obalu.
• Použitie: Každý plát cesta potrite rozpusteným maslom, naneste náplň a postup opakujte.
• Pečenie: Posledný list cesta opäť potrite maslom a pečte pri teplote 180°C do zlata.

Recepty s Lístkovým Cestom z Lidla

Lístkové cesto je univerzálne a dá sa použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál. Tu je niekoľko inšpirácií:

Taštičky z lístkového cesta s lososom a feniklom

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť slávne predjedlo z lístkového cesta, ktoré dobýva svet.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto
• Losos
• Fenikel
• Lahôdková cibuľka
• Sušené paradajky
• Tymián
• Parmezán
• Vajce
• Olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Z fenikla odrežeme spodnú drevnatú časť a vňať, ktorú odložíme na neskôr.
2. Zvyšnú časť nakrájame na tenké plátky a restujeme na panvici s olejom.
3. Osolíme, okoreníme a postupne pridávame lahôdkové cibuľky nasekané na kolieska, lístky tymianu a prekrojené sušené paradajky.
4. Lístkové cesto rozvinieme a nakrájame na 8 približne rovnako veľkých štvorcov.
5. Do stredu každého dáme kúsok lososa a feniklovej zmesi s paradajkami.
6. Okraje štvorcov potrieme rozšľahaným vajíčkom a preložíme tak, aby nám vznikli trojuholníky.
7. Okraje dôkladne uzatvoríme a taštičky preložíme na plech vystlaný papierom.
8. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme lístkami tymianu.
9. Bylinky zbavené drevnatých stoniek nasekáme nadrobno.
10. Primiešame najemno nakrájanú papričku bez jadierok, lahôdkovú cibuľku a strúhaný parmezán.
11. Prilejeme olej tak, aby nám vznikla hustejšia salsa.

Kačací koláč v lístkovom ceste

Ďalší recept na slávne predjedlo z lístkového cesta, ktoré dobýva svet.

Ingrediencie:

• Kačica
• Lístkové cesto
• Červená cibuľa
• Višne
• Tymián
• Škorica
• Med
• Červené víno
• Biele víno
• Parmezán
• Vajce
• Maslo
• Múka
• Soľ, korenie

Postup:

1. Kačicu deň vopred dôkladne nasolíme a necháme ju odležať v chladničke.
2. Potom ju opláchneme a osušíme. Ochutíme ju čiernym korením a čerstvým tymianom.
3. Preložíme do zapekacej misy, podlejeme bielym vínom, trochou vody a zakryjeme alobalom.
4. Kačicu pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 2 - 2,5 hodiny. Kačicu počas celej doby pečenia polievame výpekom a ak sa žiada, aj vodou.
5. Necháme ju vychladnúť, potom mäso oberieme od kostí a odstránime z neho aj kožu. Väčšie kúsky mäsa natrháme rukami.
6. Červenú cibuľu nakrájame na plátky a restujeme na olivovom oleji. Ochutíme soľou a čiernym korením.
7. Po chvíli k nej pridáme scedené a na menšie kúsky nakrájané višne, čerstvý tymian a kúsok škorice.
8. Keď cibuľa získa zlatistú farbu, pridáme k nej med, premiešame a podlejeme ju červeným vínom.
9. Celú formu dôkladne vytrieme maslom a vysypeme múkou.
10. Dno aj boky formy vyložíme lístkovým cestom a prečnievajúce cesto odrežeme.
11. Na cesto rovnomerne rozprestrieme kúsky kačacieho mäsa, na ne cibuľovú marmeládu s višňami (z ktorej sme vybrali kúsok škorice) a posypeme hoblinkami parmezánu.
12. Prikryjeme druhým plátom cesta a zvyšné cesto odrežeme.
13. Koláč zľahka popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom, ktoré sme ochutili soľou, korením a nasekaným tymianom.
14. Pred servírovaním môžeme nechať koláč trochu vychladnúť.

Ružičky z lístkového cesta s jablkami

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť ďalšie slávne predjedlo z lístkového cesta, ktoré dobýva svet.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto
• Jablká
• Marhuľový džem
• Škorica
• Hnedý cukor
• Citrónka
• Práškový cukor
• Olej

Postup:

1. Z lístkového cesta si vyvaľkáme plát dlhý 60 cm, široký asi 30-35 cm a narežeme si ho na 12 pásov širokých 5 cm, čiže nám vznikne 12 pásov s rozmerom 35x5.
2. Jablká si umyjeme, rozrežeme na polovicu a opatrne odstránime jaderník. Narežeme si z nich najtenšie plátky /polkruhy/ aké vieme, namočíme ich do vody rozmiešanej s citronkou, tak aby boli zakryté a dáme do mikrovlnky na 3 min. na 100 % aby nám trošku zmäkli.
3. Do misky si dáme marhuľový džem a s citom si ho jemne rozriedime vodou.
4. Každý pás potrieme v strede džemom, na jeden okraj poukladáme jablká oblúkom von tak aby polovica veľkosti jablka trčala mimo cesta.
5. Jablká posypeme škoricou a môžeme aj pár zrnkami hnedého cukru.
6. Prehnutím cesta "uzatvoríme" spodný okraj jablk. Vznikne nám prehnutý plát cesta v ktorom sú vsunuté vytrčajúce jablká.
7. Plát teraz zvinieme do rolky čím nám vznikne ružička, ktorú vložíme do muffinkovej formy. Formu si môžeme pre istotu vymazať olejom.
8. Tento postup zopakujeme ešte 11 krát.
9. Ružičky pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov tak 20 min. cca. Necháme vychladnúť opatrene vyberieme z formy, posypeme práškovým cukrom a podávame napr. aj so zmrzlinou.

Ďalšie Inšpirácie z Lidla

Lidl ponúka široký sortiment produktov, ktoré môžete využiť na prípravu chutných jedál. Lístkové cesto je univerzálne a dá sa použiť na prípravu slaných aj sladkých jedál.

Recept: Čokoláda v Lístkovom Ceste

Tento jednoduchý recept je ideálny pre milovníkov čokolády.

Ingrediencie:

• Vyvaľkané lístkové cesto
• Čokoláda (tabuľka alebo tyčinky)
• Vajce na potretie

Postup:

1. Rúru vyhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Plát lístkového cesta si rozprestrieme a položíme naň čokoládu tak, aby pri svojich dlhších stranách mala dostatočne široký plát voľného cesta - čokoládu potrebujeme do cesta zabaliť.
3. Zvyšné cesto odrežeme.
4. Potom cesto po bokoch šikmo narežeme. Časti, kde sú krížiky, odrežeme.
5. Čokoládu zabalíme tak, že preložíme cez čokoládu najskôr kúsky cesta, ktoré sú pri kratšej strane čokolády a následne striedavo prekladáme pásiky cesta z jednej strany na druhú.
6. Zabalenú čokoládu položíme na vystlaný plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Recept: Kuracie Prsia v Lístkovom Ceste s Hubovou Zmesou

Lístkové cesto sa dá použiť nielen na sladké, ale aj na slané jedlá. Tu je jeden zaujímavý recept.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Hladká múka
• Vajíčka
• Strúhanka
• Cibuľa
• Huby
• Šunka
• Čierne korenie
• Syr

Postup:

1. Kuracie prsia naporcujeme na tenké plátky, jemne osolíme, obalíme v trojobale (hladká múka, rozšľahané vajíčka, strúhanka) a opečieme ich, ako keď ich vyprážame, stačí na malom množstve oleja a nemusia sa prepiecť celkom, budú sa dopekať v rúre.
2. Cibuľu nakrájame na jemno, osmažíme a pridáme nadrobulinko nakrájané huby, orestujeme pod okrievkou, kým sú mäkké, pridáme pár plátkov šunky nakrájaných na nudličky, okoreníme čiernym korením.
3. Pekáč si potrieme jemne olejom, vedľa seba poukladáme opečené kúsky mäsa, na ne rovnomerne navrstvíme hubovú zmes a hojne posypeme strúhaným syrom a dáme do rúry zapiecť.

Vynikajúce mäsko, nie suché, chuťovo úplne ako kuracie prsia plnené hubovou zmesou, len menej prácne, aspoň pre mňa, nakoľko nerada obaľujem plnené rezne, pretože sa ľahko rozpadávajú.

Porovnanie lístkových ciest z obchodov

Súhlasíte, že lístkové cesto je jedno z najuniverzálnejších ciest, aké existujú? Dá sa využiť na mnoho spôsobov a je výborné aj na sladko, aj na slano. Urobiť také pravé domáce lístkové cesto je naozaj veľmi prácne, a tak sme sa pozreli na hotové lístkové cestá z našich obchodov. Cestá sme kúpili v bežných obchodoch. Zamerali sme sa najmä na hotové lístkové cestá, ktoré sú už vyvaľkané a stačí ich len naplniť. Vybrali sme však aj jedno mrazené lístkové cesto, aby sme zistili, aký bude v cestách rozdiel. Z ciest sme na testovanie vymodelovali malé croissanty. Jedny bez plnky, ktoré sme nijak inak neochucovali a druhé sme naplnili nutelou. Všetky cestá sa teda piekli za rovnakých podmienok.

Hneď na úvod sa priznáme, že výrazne veľké rozdiely sme si medzi cestami nevšimli. S lístkovým cestom z Kauflandu sa nám pracovalo dobre. K hrúbke cesta nemáme žiadne pripomienky. Croissanty boli po upečení nadýchané a jednotlivé vrstvy cesta neboli zlepené dokopy, ale bolo pekne vidieť ich textúru. Chuťovo bolo cesto jemné a slané tak akurát. Pri croissante s nutelou túto slanosť, samozrejme, necítiť. Lístkovému cestu K-Classic nemáme čo vytknúť a zaradili sme ho k našim obľúbeným.

Lístkové cesto z Billy vychádza v našom teste s cenou 1,39 eur ako najdrahšie. S cestom sa nám pracovalo dobre a aj jeho hrúbka bola odpovedajúca. Chuťovo náš tiež nesklamalo. Po upečení nie je cesto lepivé a je krásne vidieť jednotlivé vrstvy cesta. Priznáme sa však, že napriek trochu vyššej cene sme si nevšimli zásadný rozdiel medzi týmto cestom z Billy a lístkovým cestom z Kauflandu či Lidla. Takže ak chcete pár centov ušetriť, pokojne siahnite po týchto cestách.

Ako sme už spomenuli vyššie, s lístkovým cestom z Lidla sme boli spokojní. Prirovnali by sme ho k cestám z Billy či Kauflandu. Neodlišovalo sa hrúbkou ani chuťou. Textúre cesta tiež nemáme čo vytknúť. Nebolo ani mazľavé, ani lepivé.

Lístkové cesto z Tesca sa cenou neodlišuje od ciest z Lidla a Kauflandu. Zloženie je tiež veľmi podobné. S cestom sa nám pracovalo dobre. Aj hrúbka bola akurát. Tu nemáme žiadne výhrady. Na niektorých miestach bolo cesto akoby zlepené. Celkovo chuť ale nehodnotíme zle.

Ako posledné sa pozrieme na mrazené lístkové cesto od babičky Kláry. Nájdete ho vo viacerých obchodoch. Nevýhody takéhoto cesta sú asi všetkým jasné. Treba jednoducho počkať, kým sa cesto rozmrazí a pečenie si musíte naplánovať. Cesto sa nám vaľkalo dobre, no na niektorých miestach sme mohli vidieť akoby stvrdnuté malé kúsky cesta. Po upečení sa nám už na pohľad zdalo suchšie oproti ostatným cestám a bolo to trochu cítiť aj v chuti. No môže to byť aj tým, že cesto Babička má najmenej tuku. Textúra cesta po upečení je tiež iná. Jednotlivé vrstvy sú trochu zlepené dokopy. Všetko toto bude mať zrejme na svedomí fakt, že cesto bolo jednoducho už raz zamrazené. Najväčšou výhodou tu bude jeho cena.

Najväčšou výhodou tu bude jeho cena. Veľké rozdiely sme medzi hotovými lístkovými cestami nezbadali. Cestá sú navyše takmer všetky za rovnakú cenu. Pri nákupe by sme uprednostnili cestá z Kauflandu, Billy alebo Lidla. Najviac sa odlišovalo mrazené lístkové cesto Dobroty od babičky Kláry, ktoré bolo výrazne suchšie v porovnaní s ostatnými cestami.

Lístkové cesto z Lidla je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle a chutné riešenia v kuchyni. Vďaka svojej dostupnosti a kvalite vám umožní pripraviť rôzne pokrmy s minimálnym úsilím.

tags: #1 #platok #listkoveho #cesta #z #lidla