Husi sú obľúbeným chovným vtáctvom, ktoré poskytuje nielen kvalitné mäso a perie, ale aj vajcia. Pochopenie procesu inkubácie a liahnutia je kľúčové pre úspešný chov. Tento článok sa zameriava na to, ako dlho hus sedí na vajciach, aké sú faktory ovplyvňujúce tento proces a ako sa starať o vyliahnuté húsatá.
Prirodzená inkubácia husacích vajec
Prirodzené liahnutie je pre chovateľov najjednoduchšou cestou, pretože celý priebeh liahnutia si berie na starosť mama hus. Prirodzená inkubácia je proces, kedy hus sama sedí na vajciach a zabezpečuje im potrebné teplo a vlhkosť pre úspešné vyliahnutie mláďat. Tento spôsob liahnutia je pre chovateľa pohodlnejší, ale vyžaduje, aby hus mala zachovaný pud sedenia na vajciach.
U husí je na rozdiel od kurčiat zachovaný inštinkt inkubácie. Husi sú vtáky neskoro dozrievajúce. Samice začnú plodiť vajíčko vo veku 8 - 9 mesiacov. Koľko dní sedí hus na vajciach, závisí od ich veľkosti a množstva. Inkubačná doba pre husacie vajcia je 28 dní. V skutočnosti sa toto obdobie zvyšuje na 30 - 32 dní.
Dĺžka inkubácie a znáška
Inkubácia husacích vajec trvá približne 28 až 30 dní. Počas tohto obdobia je dôležité zabezpečiť husi pokojné prostredie a dostatok krmiva a vody. Znáška husí sa väčšinou začína v polovici februára, keď sa začína predlžovať deň. Záleží však aj na klimatických podmienkach, v ktorých sa husi chovajú. Tam, kde sú podmienky tvrdšie, začínajú husi znášať neskôr než na juhu Slovenska, kde je tomu naopak. Vždy však záleží na kvalite kŕmenia. Kvalita kŕmenia ovplyvňuje ako produkciu, tak kvalitu násadových vajec.
Hmotnosť vajec závisí od plemena, ale i veku chovanej husi, pričom všeobecne platí, že hus v prvom roku znáša menšie vajcia a s vekom sa vajcia zväčšujú, ale platí to maximálne do 2. až 3. roku veku husi. Ľahké plemená ako česká, talianska či labutia hus znášajú vajcia s hmotnosťou 120 - 160 g, stredne ťažké husi napr. pomoranská, landeská, slovenská či štajnbašská okolo 140 - 180 g a veľké plemená ako tuluská, emdenská hus znáša vajcia ťažké 160 - 200 g.
| Plemeno husi | Hmotnosť vajec (g) |
|---|---|
| Česká, talianska, labutia | 120 - 160 |
| Pomoranská, landeská, slovenská, štajnbašská | 140 - 180 |
| Tuluská, emdenská | 160 - 200 |
Príprava na inkubáciu a starostlivosť o hniezdo
Pred inkubáciou vajec hus zasadne na hniezdo a pustí "prachové" perie a hniezdo neopúšťa. Je dobré podložiť do hniezda "podkladky". Pokiaľ hus zostáva v hniezde podložíme jej odložené vajcia - tie najčerstvejšie. Ak chceme získať viac vajec z jednej znášky, tak pri kladení ich postupne ráno (znášajú ich nad ránom) odoberáme - až na jedno. Uskladníme ich pri teplote 8 - 15 °C a vlhkosti vzduchu 70 % naležato. Každé označíme dátumom a čiarkou, podľa ktorej sa orientujeme pri ich každodennom otáčaní o 180°.
Hniezdo by malo byť pripravené vopred, pred začiatkom obdobia znášky. Robia to na konci zimy. Je dôležité, aby si samica nezávisle vybrala miesto, kde je pripravená inkubovať spojku. V tomto období potrebuje vták pokoj a pohodlie. Útulné hniezdo mimo očí niekoho je kľúčom k dobrému vyliahnutiu kurčiat. Hus by nemala vidieť „priateľov“ alebo iné vtáky a vzhľad človeka je tiež nežiaduci. To všetko vtáka znervózňuje a môže viesť dokonca k tomu, že opustí svoj domov.
Vlastnosti nosníc a výber vhodnej husi na sedenie
Pri niektorých plemenách je potlačená tzv. kvokavosť - u emdenských, labutích, landeských, nemeckých nosných a u tulúzskych a pomoranských husí, ktoré nesedia na vajíčkach. Vajcia netokavých plemien liahneme v umelých liahňach alebo pod slepačou či morčacou kvočkou. Dobré sliepky sa menej často pýtajú von; hus zniesla vajce, neopustila miesto znášky, ale začala s hniezdom drobiť a dáva ho dole. Takéto vtáky sa zdráhajú opustiť hniezdo, radšej v ňom trávia väčšinu času; sedia na pripravenom mieste, nevyskakujú, keď sa k nim človek priblíži, ale začnú syčať a mávať krídlami, snažia sa zovrieť, chrániť svoje murivo; keď si všimnete toto správanie, môžete klásť husi vopred zhromaždené vajcia. Je dôležité dbať na to, aby ho prvé húsatá zbúrali v hniezde. Potom položí všetky svoje vajcia na jedno miesto; príležitostne, pri absencii inkubačného inštinktu, má husa možnosť použiť sliepku ako plodnú sliepku a umiestniť pod ňu najviac 5 husacích vajec.
Umelá inkubácia husacích vajec
Ak hus odmieta zasadnúť na vajíčka, alebo ak chovateľ preferuje kontrolovanejšie prostredie, je možné použiť umelé liahnutie v domácej liahni. Umelé liahnutie má svoje výhody, ako napríklad možnosť liahnuť väčší počet vajec naraz a kontrolovať teplotu a vlhkosť.
Výber liahne: Voľbu liahne na vajcia starostlivo zvážte v závislosti od počtu husí, ktoré plánujete liahnuť. Dôležité je, aby liaheň bola schopná udržiavať konštantnú teplotu a vlhkosť. Ak si neželáte otáčať husie vajíčka ručne, zvážte zakúpenie automatickej liahne s držiakmi prispôsobenými pre veľké husie vajíčka.
Príprava násadových vajec: Ak vlastníte vlastný chov husí, ideálne je zbierať násadové vajíčka v období jari. Ak nemáte možnosť získať vlastné husie vajíčka, môžete ich zakúpiť od iných chovateľov. Pri nákupe vajíčok vždy starostlivo skontrolujte kvalitu a spôsob ich prepravy. Husacie násadové vajíčka môžu byť skladované až 30 dní v chladnom prostredí.
Husacie vajcia je pred uložením treba očistiť od všetkej špiny a trusu. Na očistenie vajec bude najvhodnejší čistá suchá špongia či vlhká handrička. Poškodená či inak zdeformovaná vajcia zrovna vyraďte a očistená vajcia ukladajte na podložku.
Proces liahnutia v liahni
Teplota v liahni: Pre úspešné liahnutie husí udržujte teplotu v liahni od 1. do 26. dňa na úrovni 37,5 °C a od 27. do 30. dňa znížte teplotu na 37,2 °C.
Otáčanie vajec: Pravidelné otáčanie vajec je dôležité pre zabránenie prilepeniu rozvíjajúceho sa embrya na škrupinu. Začnite otáčať vajíčka aspoň dvakrát denne o 180 ° od 3. dňa inkubácie a pokračujte v tomto procese až do 26. dňa. Pokiaľ máte liaheň s automatickým otáčaním vajec, uľahčíte si tento krok. Ale na 27. deň otáčanie zastavte.
Kropenie a chladenie vajec: Husi, ako vodná hydina, počas prirodzeného liahnutia na chvíľu opustia vajíčka, aby hľadali potravu, čo vedie k ochladeniu vajec. Následne sa vráti a navýši vlhkosť vajec. Aby sme tento proces simulovali pri domácom liahnutí husacích vajec a zvýšili úspešnosť, je nutné pravidelne chladiť a kropiť vajíčka. S ochladzovaním začnite 8. deň inkubácie, kedy otvoríte liaheň po dobu zhruba 5 minút a potom pokvapkajte vajíčka vodou s teplotou približne 35°C. Každý deň predlžujte dobu ochladzovania o približne 2 minúty, až dosiahnete na 26. deň, kedy bude ochladzovanie trvať približne 45 minút.
Presvecovanie vajec: Aby sme zistili, aký máme pomer oplodnených a neoplodených vajec a či sa embryá vyvíja správne, odporúča vajcia cca 9. deň inkubácie presvietiť. V oplodnených vajciach budú vidieť krvné žilky a zárodky, zatiaľ čo neoplodnené vajcia sú skôr zakalená.
27. deň vajcia umiestnite do dolíhně a už ich neochladzujte ani nimi neotáčajte. Okolo 30. dňa sa už môžete tešiť z prvých vyliahnutých húsatok. Zatiaľ ich však pozorujte iba cez zatvorenú liaheň. Otváranie liahne by mohlo tým, čo sa ešte len klubú na svet, uškodiť.
Starostlivosť o húsatá po vyliahnutí
Po vyliahnutí sa mláďatá rýchlo postavia na nohy a rodičia ich vedú k vode, kde sa začínajú samostatne živiť. Húsatká sa liahnu aj dva dni preto je potrebné prvé po osušení odobrať - aby hus "dosedela" ostatné. Po vyliahnutí hus začne vodiť mladé husky od druhého dňa, no je potrebné dať pozor, aby v prvých dňoch a týždňoch boli chránené pred prechladnutím.
Húsatá navykáme na pastvu v ohrádke, ku ktorej nadväzuje prístrešok, aby sa mohli ukryť v tieni v prípade letného slnečného úpeku. Dôležitý je prístup k vode na pitie. Husi sú vodná hydina, preto by mali mať k dispozícii aj vodu na kúpanie. Ideálne sú prirodzené vodné plochy, ale tie už má dnes k dispozícii en málo chovateľov.
Tohtoročné najstaršie húsatá
Landeská hus
Chovali ju oddávna v kraji Landais v južnom Francúzsku. Je to statná, stredne ťažká, rýchlo rastúca hus pokojného temperamentu, tvrdej konštitúcie, s kompaktným, pevne stavaným telom neseným mierne šikmo nahor, vhodná na výkrm na tučnú pečeň. Chová sa v sivohnedom (divom) a bielom sfarbení. Trup má mohutný s výrazným dvojitým podbruškom. Hus znesie v prvom roku asi 25 vajec, v nasledujúcom roku sa znáška zvyšuje na 30 až 35 vajec. Najmenšia hmotnosť násadových vajec je 140 g. Pod sedenia na vajciach majú tieto husi potlačený, takže vajcia sa musia inkubovať v umelých liahniach. Za štandardnú sa považuje hmotnosť gunára 6,5 až 7,3 kg, husi 5,5 až 6,3 kg. Obe pohlavia sa obrúčkujú obrúčkami o vnútornom priemere 27 mm.
Na Slovensko bola po prvý raz dovezená na Výskumný ústav chovu a šľachtenia hydiny (VÚCHŠH) v Ivanke pri Dunaji z Maďarska v roku 1967, následne v roku 1969 z Maďarska a Francúzska. Hus pohlavne dospieva vo veku 9 mesiacov a so znáškou začína vo veku 310 až 320 dní. Gunára dosahujú normálnu pohlavnú aktivitu vo veku dva roky.
