Ako správne recyklovať obaly od sladkostí a iných potravín

Obľúbená sladkosť, na ktorej si radi pochutnajú aj mnohí Slováci, mala včera svoj sviatok - 13. september je Medzinárodným dňom čokolády. A hoci Slovensko nepatrí medzi najväčších konzumentov čokolády na svete, aj u nás záleží na tom, do akých obalov sa čokolády balia a či sa následne tieto obaly správne vytriedia a zrecyklujú.

Z údajov, ktoré vypublikoval Štatistický úrad, vyplýva, že každý obyvateľ Slovenska zjedol v minulom roku v priemere 3,9 kilogramu sladkostí z čokolády. Zjednodušene povedané, že každý z nás si 100 gramovú tabuľku čokolády dopraje približne trikrát do mesiaca.

Počas pandémie chodili ľudia do prírody častejšie a zvyčajne si so sebou vzali aspoň malé občerstvenie. Aj obaly zo sladkostí patrili v minulosti medzi tie odpady, ktoré ľudia v prírode často odhadzovali. Dôležité je, aby potom doma obaly z čokolád a čokoládových výrobkov vyhodili do správneho kontajnera na triedený odpad.

„Väčšinou sú čokolády a čokoládové výrobky balené do obalov z plastov, papiera alebo hliníkových fólií. Niektoré obaly sa skladajú z viacvrstvových materiálov, vtedy ich treba vytriediť do kontajnerov na nápojové kartóny, alebo podľa zložky, ktorá je v obale viac zastúpená. Výrobcovia cukroviniek sa čoraz s väčším dôrazom zameriavajú na to, aby produkovali menej obalových materiálov a tvorili menej odpadu. V dôsledku tohto trendu sa napríklad dvojvrstvové obaly čokolád, ktoré boli najskôr balené do staniolu a následne do papiera, zmenili na jednovrstvové, v mnohých prípadoch recyklovateľné.

„Udržateľnosť je pre nás dlhodobo veľkou tému. Pred rozhodnutím, čo sa s obalom od čokolády alebo inej sladkosti stane, však stojí v konečnom dôsledku spotrebiteľ, preto je dôležité, aby bola verejnosť dobre informovaná o správnom triedení obalov. Spôsob triedenia sa môže v jednotlivých obciach líšiť.

Horká, biela, mliečna alebo s príchuťou, každý si nájde tú svoju favoritku. Skvele ju môžete využiť aj počas pečenia či varenia, kde je často hviezdou každého receptu. So stále väčším dôrazom na recykláciu sa častejšie objavujú aj otázky spojené s niektorými typmi odpadov. Kam naozaj patria obaly z vajíčok či toaletné rolky?

Azda najväčším zdrojom omylov a zmiešaných informácií sú tie ohľadom recyklácie obalov z vajíčok a toaletných roliek. Niekto ich separuje spolu s inými papiermi do modrého kontajnera, iný zaryto tvrdí, že tam nepatria a môžu ísť jedine do čierneho komunálu, zatiaľ čo ďalší ich podhadzujú dážďovkám do kompostera. Pravda je taká, že kedysi sa obaly na vajcia a rolky z papiera naozaj netriedili, keďže sú vyrobené z predtým recyklovaného papiera nižšej kvality. Pred niekoľkými rokmi sa však zmenili zákony a už aj takéto papierové výrobky patria do triedeného, teda modrého kontajnera.

Ďalší veľký zdroj sporov v udržateľnej domácnosti. Naozaj treba prázdne tégliky od jogurtov pred separovaním do koša na plasty umývať? Odpoveď je jednoduchá - nie. A čo etikety z plastových pet fliaš? Treba ich pred vyhodením odstraňovať? Aj tu platí rovnako jasná a pohodlná odpoveď. Plastové obaly - či už od jedla, alebo aj kozmetiky umývať nemusíte. Rovnako netreba z fliaš strhávať etikety ani uzávery a takisto nie je potrebné z listových obálok putujúcich do koša na papier oddeľovať plastové okienko.

Častou dilemou a zdrojom mini konfliktov je aj to, čo všetko nepatrí do nádoby na papierový odpad. Zoznam je to dlhý a pre zjednodušenie sa dá povedať, že do modrého kontajnera nepatrí všetko to, čo síce má papierový základ, no odlišnú formu či spracovanie.

Domáce separovanie je záslužnou činnosťou, ktorou pomáhate všetkým okolo seba. Skutočnosť, že s niektorými predmetmi a materiálmi je to komplikovanejšie, by vás určite nemala odradiť.

Vlastníte gastro prevádzku alebo si len radi objednávate jedlo domov? Určite ste sa už zamýšľali nad tým, ako správne naložiť s použitými obalmi. Vyhadzovať ich do bežného koša alebo ich recyklovať? Odpoveď nie je vždy jednoznačná. Pravidlá recyklácie sa líšia v závislosti od materiálu obalu, dostupnosti recyklačných zariadení vo vašej lokalite a množstva zvyškov jedla, ktoré na obale zostali. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, ako správne recyklovať rôzne typy obalov od koláčov a jedál, aby ste minimalizovali svoj dopad na životné prostredie.

Plastové obaly: Čo sa dá a čo nie?

Plastové obaly patria medzi najrozšírenejšie typy obalov v gastronómii. Nájdeme ich v rôznych tvaroch, farbách a veľkostiach, často označené symbolom recyklácie. Dôležité je vedieť, že tento symbol označuje typ plastu, z ktorého je obal vyrobený, a nie automaticky to, že je obal recyklovateľný.

Recyklovateľné plasty: Fľaše a tégliky

Zvyčajne majú vo vnútri symbolu recyklácie číslo 1 (PET) alebo 2 (HDPE). Po opláchnutí (nie je to nutné) ich môžete vložiť do recyklačného koša, ak ich vaše miestne recyklačné zariadenie akceptuje.

Nerecyklovateľné plasty:

• Čierne plastové nádoby: Často sa používajú na balenie sushi.
• Polystyrénové penové nádoby: Bežne sa používajú na polievky, rezance alebo ako jednorazové poháre na kávu.
• Ostatné plasty: Obaly označené číslami 3, 4, 5, 6 alebo 7 vo vnútri symbolu recyklácie, pružné alebo krehké plasty, ktoré sa ľahko rozpadnú na malé kúsky.

Ak vaše miestne recyklačné zariadenie neakceptuje tieto plasty, mali by ste ich vyhodiť do bežného koša.

Papierové a kartónové obaly: Čistota je kľúčová

Papierové misky na polievku, food boxy a kartónové krabice sú ďalším obľúbeným typom jednorazových obalov. Zvyčajne sú vyrobené z papierových vlákien, ktoré sa dajú recyklovať na nové produkty. Problémom však môže byť potravinový odpad, ktorý často znečistí kartónové nádoby, najmä mastnotou.

Sú stále jedným z najbežnejších typov obalov. Nájdete ich v rôznych tvaroch, farbách i veľkostiach a často na sebe majú zobrazený symbol recyklácie. Nenechajte sa však zmiasť. Neznamená to, že všetky plastové obaly možno recyklovať. Označuje sa takto typ plastu, z ktorého je obal vyrobený. Najviac recyklovateľné plasty sú fľaše a tégliky. Tieto majú zvyčajne vo vnútri symbolu recyklácie číslo 1 alebo 2. Ak vaše miestne recyklačné zariadenie akceptuje tieto plasty, môžete ich po opláchnutí (nie je to nutné) vložiť do recyklačného koša.

Ako správne triediť papierové obaly:

• Skontrolujte, či sú čisté a suché: Ak sú papierové, kraftové a kartónové obaly čisté a suché, môžete ich vložiť do recyklačného koša.
• Rozložte a vyrovnajte: Aby ste ušetrili miesto, obaly vždy rozložte a vyrovnajte.
• Odstráňte znečistené časti: Ak sú obaly na jedlo špinavé, odstráňte znečistené časti a vyhoďte ich do koša.
• Pozor na voskovú vrstvu: Obaly s voskovou vrstvou alebo lesklým povlakom sa nedajú recyklovať.

Príklady problematických papierových obalov:

• Krabice od pizze: Mastné škvrny alebo prilepený syr znemožňujú recykláciu.
• Obaly z ázijského jedla: Zvyšky omáčky alebo rezance vo vnútri obalu.
• Papierové obrúsky: Zvyčajne sú kontaminované potravinami alebo mastnotou.

Sklenené, bioplastové a kompostovateľné obaly: Špecifické pravidlá

Niektoré nádoby na jedlo so sebou sú vyrobené z iných zložiek, ako je napríklad sklo, bioplast alebo kompostovateľné materiály.

Sklenené nádoby:

Je možné ich recyklovať, ak sú prázdne. Opláchnite ich a odložte oddelene od ostatných predmetov do vášho recyklačného koša.

Kompostovateľné materiály:

Obaly z cukrovej trstiny, bagassy, škrobu alebo bambusu môžu byť kompostované, ak nemajú žiadny plastový povlak či komponent. Informujte sa u miestnej kompostovacej služby, či prijímajú tieto materiály, alebo ich skúste kompostovať sami, ak máte záhradný kompostovací kôš.

Bioplasty (CPLA):

Na rozdiel od klasických plastových materiálov vyrábaných z ropy, bioplasty ako CPLA sú vyrobené z rastlinných biomas (obilniny, kukurica).

Ako správne triediť špecifické typy obalov

Triedenie odpadu sa na prvý pohľad môže zdať ako jednoduchá úloha, ale v praxi to tak vôbec nie je. Platí to najmä pre obaly výrobkov, ktoré sú napríklad vyrobené z viacerých rôznych materiálov alebo obsahujú zvyšky potravín.

Obaly od masla:

Plastové obaly z masla alebo margarínu by sa mali vyhadzovať do žltého koša. Papierové obaly by mali ísť do kontajnera na zmesový odpad, pretože sú zvyčajne špinavé a mastné. Obaly z kombinácie papiera a hliníkovej fólie je dobré pred vyhodením riadne pripraviť - namočiť a oddeliť vrstvu fólie od vrstvy papiera.

Kartónové obaly od vajíčok a rolky z toaletného papiera:

Môžete ich bez obáv vyhodiť do modrého kontajnera na papier.

Účtenky z obchodov:

Obyčajný papier patrí do triedeného odpadu, termopapier do komunálneho.

Papier na pečenie:

Nedá sa recyklovať a teda nepatrí do separovaného zberu, ale od obyčajného čierneho kontajnera.

Papierové vreckovky, servítky a kuchynské utierky:

Vyhadzovať ich do zmesového odpadu, prípadne do domáceho kompostu.

Obal od pizze:

Pre silné znečistenie (mastnota) sa odporúča dať ho do zmesového odpadu. Ak však krabica zostane čistá, môžete ju dať do modrého kontajnera.

Papierové poháriky:

Zvnútra majú plastovú vrstvu, ktorá ich robí vodotesnými a ktorá recykláciu znemožňuje. Vyhoďte ho do zmesového odpadu.

Papierové krabičky z liekov či kozmetiky:

Bez váhania môžete vhodiť do modrej nádoby, vrátane príbalových letákov.

Baliaci papier:

Ak je obyčajný, matný, patrí do separovaného papierového zberu.

Minimalizujte odpad: Prevencia je najlepšia recyklácia

Aj keď je recyklácia vynikajúcim spôsobom, ako znížiť vplyv obalových materiálov na životné prostredie, nie je to jediný spôsob. Môžete podniknúť ďalšie kroky na minimalizáciu vášho odpadu:

• Používajte vlastné nádoby: Ak si objednáte jedlo so sebou, prineste si svoje nádoby a požiadajte, aby ich naplnili. Vyhnete sa tak používaniu jednorazových nádob a ušetríte na dodatočných poplatkoch.
• Opakovane použiteľný riad: Prineste si svoj opakovane použiteľný riad, slamky alebo obrúsky, aby ste ešte viac znížili množstvo odpadu.
• Ekologické obalové materiály: Ak vlastníte prevádzku, vyberajte si ekologické možnosti obalových materiálov, ako sú obaly z cukrovej trstiny, bagassy či kraftu.
• Kompostujte a znova použite, čo sa dá.

Druhy plastových obalov na koláče a ich využitie

Plastové obaly zohrávajú kľúčovú rolu v modernom potravinárskom priemysle a gastronómii, najmä pri balení a predaji koláčov a iných cukrárenských výrobkov. Ich popularita vyplýva z ich praktickosti, hygieny a schopnosti udržať produkty čerstvé a atraktívne.

Jednorazové plastové poháre a vaničky:

Používajú sa na balenie smoothies, šalátov, ovocia a zeleniny.

Plastové misky s integrovaným alebo samostatným viečkom:

Vhodné na balenie šalátov, ovocia a zeleniny.

Menu boxy:

Určené na balenie hlavných jedál, raňajok, desiat, večerí a občerstvení.

Krabice z penového polystyrénu (XPS):

Ideálne na prenos jedla.

Plastové krabičky PET/OPS:

Transparentné jednorazové krabičky s integrovaným viečkom sú ideálne na balenie koláčov, svadobných zákuskov a tort.

Plastové vedrá s viečkom:

Vhodné na balenie kyslej kapusty, šalátov, sušeného ovocia, zeleniny, horúcich polievok, krmív a horúcej masti.

Zatavovacie vaničky a misky:

Vhodné na studené aj horúce nápoje a môžu sa ohrievať v mikrovlnnej rúre.

Plastové viečka:

Zabezpečujú ochranu a hygienu balených potravín.

Alternatívy k plastovým obalom

• Drevené príbory: Vyrobené z prírodných a ekologických materiálov.
• Papierové obaly: Stále populárnejšie vďaka ich ekologickosti a možnosti recyklácie.

Bezpečnosť a recyklácia plastových obalov

Označovanie plastov: Plastové výrobky sa označujú číselným systémom (Resin Identification Code), ktorý označuje, z akého druhu základného plastu je nádoba vyrobená. Za bezpečné sa považujú plasty s číselným označením #2, #4 a #5, zatiaľ čo plasty s číslami #1, #3, #6 a #7 sú považované za menej bezpečné.

Viacnásobné používanie jednorazových obalov: Opakované používanie jednorazových obalov môže byť rizikové, pretože plasty po čase degradujú a môžu uvoľňovať chemické prísady.

Recyklácia: Je dôležité recyklovať plastové obaly, aby sa znížil dopad na životné prostredie.

Trendy v oblasti obalov pre gastro priemysel

• Udržateľnosť: Dôraz na ekológiu a trvalú udržateľnosť sa prejavuje rastúcim dopytom po obaloch z biologicky rozložiteľných a kompostovateľných materiálov.
• Personalizácia: Personalizácia obalov je kľúčová pre vytvorenie výnimočného zážitku pre zákazníkov.
• Funkčnosť: Obaly musia byť funkčné a prispôsobené potrebám zákazníkov.

Ako naložiť s kartónovými krabicami po použití: Recyklácia a alternatívne využitie

Kartónové krabice po použití nemusia skončiť ako odpad. Môžete ich recyklovať rozložením, odstránením pások a vložením do kontajnera na papier. Využite ich na skladovanie sezónnych vecí, organizáciu kancelárie alebo v pivnici. Kreatívne ich premeňte na detské hračky, dekorácie či umelecké projekty. V záhrade ich použite na mulčovanie, kompostovanie alebo vytvorenie vyvýšených záhonov. Darujte ich miestam výdaja potravín, komunitným centrám alebo cez online komunity.

Výroba kartónových krabíc na mieru

Potrebujete špeciálne kartónové krabice presne podľa vašich požiadaviek? Naša firma ponúže výrobu krabíc na mieru, ktoré dokonale vyhovujú vašim individuálnym potrebám.

Príklad dobrej praxe: Triedenie kuchynského odpadu vo Veľkom Mederi

Mestský úrad vo Veľkom Mederi zaviedol triedený zber biologicky rozložiteľného kuchynského odpadu a jedlých olejov a tukov z domácností. Obyvatelia bytových domov majú k dispozícii hnedé nádoby na kuchynský odpad a oranžové nádoby na jedlé oleje a tuky. Mesto poskytuje biologicky rozložiteľné vrecká na minimalizáciu zápachu.

Čo patrí do hnedej nádoby na kuchynský odpad:

• Zvyšky vareného a nevareného jedla
• Odrezky z príprav jedál (šupky, zelenina, ovocie)
• Mäso, kosti, škrupiny z vajec, mliečne výrobky
• Kávové a čajové zvyšky, dužiny z odšťavovania ovocia
• Pečivo, koláče, cestoviny, rozbalené syry, šunky, salámy, klobása
• Meny boxy so zvyškom jedla
• Potravinársky alebo kuchynský tovar obsahujúci obalové materiály
• Potraviny po dátume spotreby, po dátume minimálnej trvanlivosti
• Jogurty, vákuovo balené syry, šunky, salámy, džem, majonéza alebo paštéta v skle
• Konzervy obsahujúce mäso, zeleninu, ovocie
• Konzumné potraviny v ich ochrannom obale
• Tekuté zložky potravín, polievky, nápoje
• V malom množstve špáradlo, servítka

Čo patrí do oranžovej nádoby na jedlé oleje a tuky:

• Slnečnicový, repkový olej, oleje na fritovanie
• Ďalšie druhy jedlých olejov používaných v kuchyni
• Zmes oleja a tuku, jedlý tuk, masť, maslo

Dôležité upozornenia:

Oleje vkladajte do oranžových nádob v riadne uzatvorených PET fľašiach. Je zakázané oleje vlievať priamo do nádob. Je zakázané zbaviť sa použitých jedlých olejov a tukov ich vypustením do kanalizácie. Oranžová nádoba NIE JE určená na motorové, hydraulické, či iné oleje a tuky, ktoré neboli pôvodne určené na konzumáciu, či na prípravu jedla!

Správnosť triedenia odpadu do jednotlivých nádob sa môže mierne v každej obci líšiť. Je preto veľmi dôležité si vždy dôkladne naštudovať proces triedenia odpadu vo Vaše obci. Aj v BioCare sa usilujeme o podporu povedomia o dôležitosti ochrany životného prostredia a triedenia odpadu. Tento rok sme vytvorili výzvu spätného vrátenia papierových krabíc EKOzber, vďaka ktorému sa použité papierové krabice znovu dostávajú do obehu a šetria tak životné prostredie pred procesom výroby nových papierových produktov. Viac informácií o možnosti zapojenia sa do EKOzberu nájdete na našej webovej stránke. BioCare žije BIO a myslí EKO!

tags: #ako #recyklovat #kolace