Ako rýchlo by malo dieťa jesť jedlo

Problémy s jedením sú u detí spájané s nezrelosťou zažívacieho traktu, čo sa prejavuje napr. vyvrátením mlieka, plynatosťou a kolikou. U starších detí sú problémy s jedením zvyčajne dôsledkom atmosféry, ktorú počas jedenia vytvárate. V minulosti sa mohli vyskytnúť situácie, kvôli ktorým teraz vaše dieťa nechce jesť alebo jedáva len veľmi málo. Nesnažte sa poznačiť vaše dieťa za „slabého jedáka”. Deti dokonale zosobňujú naše predstavy o nich. Koniec koncov, vyhnete sa tomu, aby ste im povedali: si neposlušný/á, špinavý/á alebo neporiadny/a. Namiesto toho radšej povedzte: „Nepáči sa mi tvoje správanie”, „Je mi ľúto, že si nechceš umyť” alebo „dodrž svoje slovo a poupratuj si izbu”. Aký je úžitok v snahe, ak už ste navždy poznačení?

Mali by ste zvážiť, či vaše dieťa naozaj jedáva príliš málo. Koľko je „príliš málo”? On je taký, že zje takmer rovnaké veci ako dospelí, ale nie v rovnakom množstve. Keď zakaždým dostane veľké porcie, odradí ho to a nie je schopný zjesť všetko, a nakoniec je zahanbený svojím rodičom. Jedáva vaše dieťa skutočne málo? Možno je to len váš dojem? Pamätajte si, že banán, ryžová oblátka alebo detská výživa je dosť veľká porcia jedla pre batoľa.

Sme zvyknutí jesť tri veľké jedlá počas dňa. Odborníci na stravovanie po dlhé roky hovoria, že päť menších jedál je lepšou voľbou. To funguje skvelo pre deti. Doplňte do jedálnička druhé raňajky a čaj popoludní. Nemusí to byť veľký sendvič. Zopár sušených marhúl, jablko alebo ovocná detská výživa sú tiež jedlo. Rozdeľte večeru na dve jedlá: prvé bude polievka a druhé jedlo bude nasledovať po 1-2 hodinách. Ak vaše dieťa nechce jesť polievky, potom mu nedávajte žiadne maškrty 1-2 hodiny pred jedlom. Nezdravé maškrty by mali byť úplne vyškrtnuté. Ak vaše dieťa dostalo od babičky sladkosť, zjedlo rohlík počas prechádzky a vypilo sladký džús, potom jednoducho nie je hladné.

Nekŕmte dieťa, keď sa hrá alebo sleduje televíziu. Je stanovený čas zvlášť na jedenie a zvlášť na hranie. Nerozptylujte dieťa v nádeji, že si dá do úst brokolicu alebo mrkvu. Správne stravovacie návyky musia byť vyvinuté od začiatku. Jedlo je veľkým potešením. Keď začneme používať fyzickú alebo psychickú silu, dieťa nikdy nebude mať rado jedenie. Nenúťte ho, aby zostalo pri stole „až kým nezje všetko”, nepoužívajte starú frázu „teraz za babku”. Dieťa možno nechce jesť a dostávate ho do pozície, kde zdravie milovanej osoby závisí od toho, či bude jesť alebo nie.

Dovoľte dieťaťu v primeranom rozsahu si vybrať, čo chce jesť. Ak sú banány jediným ovocím, ktoré chce jesť celý týždeň, potom je to v poriadku, nechajte ho jesť banány. Možno ďalší týždeň bude chcieť jablko? Ak jeden deň bude jesť iba zemiaky a tvrdo odmieta jesť mäso, potom netreba naliehať. Večera nemusia byť stále dookola zemiaky, mäso a šalát. Skúste niečo nové, iné a špeciálne. Možno zeleninový kastról? Palacinky? Varený karfiol? Rybie guličky?

Nezabudnite, že spôsob, akým sa podáva jedlo, je tiež dôležitý. Zabezpečte, aby bol tanier farebný a zábavný: žltá kukurica, červená paprika a zelená uhorka. Možno trojuholníkové sendviče? Alebo usmievavá tvár na palacinke zo syru? Prečo nie!

Snažte sa spolu jesť jeden alebo dvakrát za deň. Tým sa vytvoria rodinné vzťahy a dieťa vidí, že rodičia tiež jedia ružičkový kel, a že atmosféra je príjemná a zábavná. Je omnoho príjemnejšie jesť v spoločnosti ľudí ako osamote. Vytvorte príjemnú atmosféru, slávte jedlo a vychutnávajte si ho. Uvoľnite sa a netrápte sa, že sa niečo môže rozliať alebo zašpiniť.

Dieťa, ktoré odmieta jedlo, nemusí byť „vyberavé“ alebo „tvrdohlavé“. Za nechutenstvom sa často skrývajú aj konkrétne dôvody, ktoré môžu rodičom uniknúť:

• Má svoje vlastné tempo rastu: Deti nerastú neustále rovnakým tempom. V určitých obdobiach ich telo jednoducho nepotrebuje toľko energie, a preto jedia menej. Ak vaše dieťa prechádza fázou pomalšieho rastu, prirodzene bude mať nižší apetít.
• Chýba mu rutina: Nepravidelné jedlá alebo preskakovanie raňajok môžu narušiť jeho biologické hodiny. Dieťa, ktoré nemá jasne stanovený režim, môže jednoducho zabudnúť, že je čas jesť, alebo si navykne na snacky namiesto plnohodnotného jedla.
• Jedlo pre neho predstavuje stres: Ak počas jedla cíti napätie, či už z hádok pri stole alebo nútenia dojesť každý kúsok, dieťa začne vnímať jedlo ako nepríjemnú povinnosť. Ak si jedlo spojí so stresom, prirodzene ho začne odmietať.
• Niečo ho trápi: Bolesti brucha, únava alebo zdravotné problémy môžu byť ďalším dôvodom, prečo dieťa odmieta jesť. Ak je unavené, podráždené alebo často choré, môže mať menšiu chuť do jedla. Sledujte aj ďalšie signály, ako sú zmeny nálady alebo chudnutie.
• Ľahko sa nechá rozptýliť: Svet je pre deti fascinujúci. Pri jedle sa tak často nechajú rozptýliť hračkami, televíziou alebo len tým, čo sa deje okolo nich. Jedlo je pre ne zrazu menej dôležité ako všetko ostatné.
• Nepasujú mu textúry alebo chute: Deti sú citlivé na nové chute a textúry. Ak mu ponúknete jedlo, ktoré mu nevyhovuje, môže ho odmietnuť - a niekedy sa mu vyhnúť aj pri ďalšej príležitosti.

Keď pochopíte, čo za odmietaním jedla stojí, budete mať jasnejšiu predstavu o tom, ako mu pomôcť. Niekedy stačí upraviť režim, zvoliť iné jedlá alebo odstrániť stres. Inokedy je potrebné hľadať pomoc odborníka.

Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?

Keď dieťa odmieta jedlo, je ľahké podľahnúť frustrácii, podplácať deti sladkosťami alebo začať situáciu riešiť nátlakom. Správny postup pri zavádzaní príkrmov je kľúčový pre vybudovanie zdravých stravovacích návykov. Dieťa by malo byť zrelé na začiatok prikrmovania, čo znamená, že dokáže sedieť a držať hlavu a koordinovať oči, ruky a ústa. Prvé nemliečne príkrmy by sa mali objaviť medzi 17. až 26. týždňom veku dieťaťa, v závislosti od jeho individuálnej zrelosti.

Pri zavádzaní príkrmov je dôležité postupovať opatrne. V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. Základom pre príkrmy je kvalitná lyžička na kŕmenie. Dieťa by nemalo byť príliš hladné, a je dobré si na jedlo vyhradiť dostatok času i pokoja. Po 2 až 3 dňoch postupne pridávajte aj ďalšie druhy zeleniny, pričom nové chute a druhy jedál skúšajte v priebehu 2 až 3 týždňov. Obedovú aj večernú dávku materského mlieka začnite postupne nahrádzať príkrmami, ktoré by mali byť tepelne upravené a rozmixované vo forme pyré.

V prvých týždňoch je najvhodnejšie jemné a chudé mäso, ako je morčacie, kuracie, teľacie i hovädzie. Potom nasledujú obilniny. Dojčenská strava od ukončeného 4. mesiaca by mala byť obohatená o vitamíny, minerálne látky a vlákninu. Ovocie by sa malo podávať v menšej miere, aby si dieťa príliš nezvyklo na sladkastú chuť. V prvých týždňoch sú vhodným ovocím banán, jablko, hruška alebo nektárinka. Lepok je vhodné zavádzať medzi 5. a 7. mesiacom veku, napríklad pridaním zápražky alebo 2 lyžičiek pšeničnej múky do zeleninového príkrmu.

Je dôležité obmedziť soľ a cukor v detskej strave. Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne. Rovnako tak do detského jedálnička nepatrí cukor. Ovocie a zelenina sú dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Ak dieťa odmieta zeleninu alebo mäso, netreba ho nútiť. Skúste mu tiež navrhnúť iný variant a ono si vyberie, čo zje, respektíve len ochutná. Napríklad z ovocia alebo zeleniny sa dajú krásne vytvarovať rôzne zvieratká či dopravné prostriedky. Cestoviny poslúžia ako rozličné doplnky.

Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare, čím zachováte maximum vitamínov aj krásnu farbu. Používajte zeleninu s označením BIO, prípadne po farmárskej zelenine, kde býva kvalita najvyššia. Ako na prvý zeleninový príkrm? Prvý príkrm sa odporúča pripravovať iba z jedného druhu zeleniny. Pridávajte ďalšiu zeleninu postupne. Kŕmenie by malo prebiehať v pokojnom prostredí, bez rozptyľovania hračkami a podobne.

Ako podávať jedlo v 5. mesiaci? V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. Základom pre prvé príkrmy je kvalitná lyžička na kŕmenie. Dieťa by nemalo byť príliš hladné, a je dobré si na jedlo vyhradiť dostatok času i pokoja. Po 2 až 3 dňoch postupne pridávajte aj ďalšie druhy zeleniny. Obedovú aj večernú dávku materského mlieka začnite postupne nahrádzať príkrmami.

Ako podávať jedlo v 6. mesiaci? V tomto období už môžeme začať s jedlami bez lepku, alebo s lepkom. Zavádzanie lepku sa odporúča medzi ukončeným 4. až ukončeným 7. mesiacom veku. Ako správne kŕmiť? Kŕmenie a prehltnutie je pre dieťa spočiatku ťažké. Lyžičku jemne vložte do úst a položte ju na zadnú časť jazyka. Dieťa reflexívne stlačí jazyk proti podnebiu a jedlo vysúva von z úst. Nebojte sa, neznamená to, že mu jedlo nechutí. Je to len reflex v tejto novej situácii. Vytrvajte. Dieťa si musí na nový spôsob jedenia zvykať - to môže niekedy trvať aj 10 - 15 lyžičiek. Okrem mlieka by malo dieťa prijať ešte 400 - 600 ml tekutín denne, najlepšie dojčenskú vodu.

Top tip: Zdá sa vám, že prvé príkrmy nemajú úspech? Skúste mrkvičku zriediť trochou materského mlieka. Ponúknite mu jedlo, ktoré dobre pozná a môže mu to uľahčiť prechod k nemliečnej strave.

Zostaviť výživné menu pre každé dieťa nie je až také ťažké. Horšie je to však s dopracovaním sa k tomu, aby vhodné jedlo aj zjedlo. Snáď neexistuje rodič, ktorý by nepoznal protesty dieťaťa za stolom. Ak mu ponúknete to, čo je preňho zdravé, stáva sa, že sa brokolica či zeleninová polievka nestretne s pozitívnou odozvou. Možno aj to vaše by zo všetkého najradšej jedlo iba hranolčeky a suché rožky. Ako teda zariadiť, aby ochotne konzumovalo aj to zdravé?

Zmena myslenia

Ak váš poklad zvykne pri stole robievať pravidelné scény, je pochopiteľné, že občas poľavíte a doprajete mu namiesto pripravenej večere jeho obľúbenú pochúťku, len aby sa najedol a vy ste si upokojili nervy. Pochopiteľné, ale nesprávne! To, čo zvyknete dovoliť párkrát, postupne zákonite prerastie do nezvládnuteľných rozmerov. Preto by ste rozmary dieťaťa mali stopnúť včas - trpezlivo a mysliac na dlhodobé dôsledky.

Pre zúfalých rodičov doktorka Dina Roseová, sociologička, stravovacia poradkyňa a matka dvoch detí, na americkom serveri dailyburn.com prináša spásonosnú stratégiu. Začleňte ju do vášho domáceho režimu v 5 krokoch:

1. Pravidlo rotácie: Odborníčka odporúča obľúbené jedlá dávať dieťaťu jeden, maximálne dva dni za sebou, na ten tretí už treba zaradiť niečo ďalšie. „Ide o to naučiť dieťa na stravovací plán, ktorý im osvetlí, že v rôzne dni sa budú jesť rôzne potraviny,“ opisuje a vraví, že nepôjde o rýchlu zmenu. Zmyslom totiž je zmeniť myslenie dieťaťa ako základ pre zaradenie nových jedál do jedálnička. Podľa výskumov dieťa musí novú potravinu ochutnať 15-20 krát kým je schopné ju prijať. Rosová odporúča nechať o novom jedle spolurozhodnúť aj dieťa. Dajte mu pokrm ochutnať, ovoňať, ak mu nebude chutiť - nenútiť. Stačí ak im ponúknete možnosť o novom jedle premýšľať.
2. Sladkosti nesľubujte: Najhoršia chyba, ktorú môžete ako rodič urobiť je sľúbiť za zjedený obed odmenu v podobe sladkosti. Čo to však spraví s názorom dieťaťa na zdravé jedlo? Pravdepodobne sa utvrdí v názore, že je to niečo menej hodnotné, zlé. A keď sa nad tým zamyslíte, je hlúposť za to, aby sa dieťa najedlo, ho navyše odmeňovať. Veď ide o základnú biologickú potrebu.
3. Nenúťte ich: Ďalšou chybou je, ak ste si vyrátali koľko gramov ovocia a zeleniny by malo vaše dieťa zjesť a snažíte sa porcie doňho naládovať za každú cenu. Aj v tomto prípade platí - menej je viac. Radšej z množstva uberte a núkajte ho menej často, uvidíte že veľký odpor povolí skôr. Navyše dáte tak priestor vlastnej vnútornej motivácii dieťaťa jesť aj zdravé dobroty. Takisto netreba hneď panikáriť, ak drobec vynechá jedno jedlo. Nenúťte ho. Uvidíte, že pri ďalšom jedle bude hladnejší.
4. Sladkosti kontrolujte: A dobre nerobíte, ani ak deti navyknete na sladkosti príliš skoro. Môže sa ľahko stať, že si takto budú nahrádzať normálnu stravu. Môžete tomu však zabrániť, ak zavediete jasné pravidlá, koľko a kedy sú sladkosti dovolené. Podľa jednej americkej štúdie z Univerzity v Buffale, ak majú predškoláci presne stanovené, koľko môžu maškrtiť, v budúcnosti majú lepšie stravovacie návyky ako deti bez pravidiel. „Bez pravidiel vlastne nútite bojovať vlastné dieťa proti vášmu názoru, pretože jednoducho nechápe, prečo jeden deň môže sladké a druhý deň zrazu nie,“ vysvetľuje logiku tohto princípu doktorka Roseová.
5. Radšej sladké raňajky, ako žiadne: Ak dieťa nevydrží bez sladkých maškŕt, niektoré zo zdravších sladkostí mu môžete dopriať ráno. Najmä ak má ráno problém najesť sa. Je totiž dokázané, že práve vynechané raňajky sú jedným z faktorov, ktoré vyvolávajú nadváhu či obezitu.

Spočiatku vaše dieťa jedlo všetko, čo mu prišlo pod ruku, a teraz vymýšľa či úplne odmieta jedlo. Vy si kladiete otázku prečo? Je veľmi vyberavé a nezje takmer nič, čo vy ako rodičia poctivo pripravíte v kuchyni. Dieťa skúša a snaží sa rozšíriť svoje hranice, čo si môže dovoliť a pokiaľ môže zájsť. Zdravotné dôvody, ako je napríklad bolesť bruška po najedení, ktoré treba hneď vylúčiť alebo potvrdiť u pediatra. Dieťa môže mať napríklad alergiu na nejakú potravinu, ktorá bolesť spôsobuje. Nezabúdajte na fakt, že dieťa tiež cíti, kedy je hladné.

Pre rodiča je veľmi frustrujúce, keď dieťa odmieta jesť napríklad čerstvo navarené jedlo. Nad nejedením dieťaťa ale nezalamujte rukami a pre svoj vnútorný pokoj hľadajte dôvody. Ak dieťa kŕmite vy a samo to ešte nezvládne, jeho reakcie na odmietanie konkrétneho jedla sú pravdepodobne dosť rázne - buď vám odstrčí ruku, pokrúti hlavou, alebo začne kričať či plakať.

Nechuť ako prejav choroby: Nechutenstvo môže súvisieť so zmenou jeho zdravotného stavu. Bolesti bruška, hlavy, kĺbov, hnačka, zvracanie, zápcha, teploty, kašeľ a rad ďalších ťažkostí môžu byť príznakom nejakého ochorenia, ktoré sa súčasne prejavuje nechutenstvom a odmietaním stravy. Vo všetkých týchto prípadoch je nutné vyhľadať lekára.

Veľký význam má prvá výživa dieťaťa (dojčenie): Pri dojčení dieťa pozoruje matku, jej pohyby, vníma vôňu jej tela. Vzniká u neho pocit bezpečia. Aj keď matka nedojčí z prsníka, ale dáva dieťaťu fľašu, môže navodiť pozitívne psychologické podmienky ako pri dojčení. Dieťa drží rovnako ako pri pití z prsníka, ktoré tým cíti tlkot matkinho srdca a vníma aj jej telo. Keď je matka pri kŕmení nepokojná, ponáhľa sa alebo je v strese, dojča všetko vníma. Plačúce dieťa sa nerovná hladné dieťa.

Zavádzanie novej stravy: V praxi sa stretávame s tým, že mnohé matky majú dostatok materského mlieka, a tak odkladajú zavádzanie pevnej stravy do výživy dieťaťa. Poznatky z fyziológie výživy dojčiat preukazujú, že materské mlieko plne zaistí rast a vývoj dieťaťa v prvých šiestich mesiacoch jeho života. Samozrejme, dieťa naďalej môže byť dojčené, ale je už nutné pridávať ďalšie zložky výživy.

Ako postupovať, keď dieťaťu strava nechutí?

• TIP 1: Ponúknite dieťaťu 1 - 2 lyžičky nového jedla a až potom dajte známe jedlo. Dávku nového jedla postupne ďalej zvyšujte, prípadne urobte niekoľkodňovú pauzu a neskôr opäť skúšajte.
• TIP 2: Dieťa by pri podávaní nového jedla nemalo vidieť klasické, osvedčené jedlo, ktoré máme pre prípad odmietania novej stravy v zálohe. Jednotlivé nové jedlá ponúkame dieťaťu vždy postupne, to znamená v priebehu niekoľkých dní alebo v dlhšom časovom odstúpení.
• TIP 3: Niektorí rodičia deťom dlho stravu mixujú alebo ich kŕmia len z fľaše s cumlíkom. Dieťa sa tak učí zle hrýzť a kúsky prehĺtať. Ak sme netrpezliví a máme zbytočné obavy z prípadného nedostatku výživy dieťaťa, môžeme paradoxne do budúcnosti vypestovať u dieťaťa problémový vzťah k jedlu.

Ako v deťoch budovať správne stravovacie návyky?

• Podľa veku by malo dieťa dostávať stravu v určitých intervaloch, medzi jednotlivými jedlami by sme nemali dieťaťu podávať sušienky či iné drobnosti na zahryznutie, aj keď dieťa plače.
• Dieťa by sa malo stravovať v pokojnom prostredí, nemalo by byť rozptyľované hračkami a podobne. Venujeme sa v čase kŕmenia len jemu, nebuďte netrpezliví, keď je dieťa pomalé.
• Keď dobre je, pochválime ho, pohladíme. Keď nechce jesť, nehneváme sa. Chvíľu prestaneme s kŕmením a za chvíľu znovu ponúkneme.
• Dieťa nenútime jesť.
• Po roku sa má dieťa začať učiť jesť samo, aj keď robí neporiadok. Len ho dokŕmime. Sme trpezliví.
• Dieťa sa tak učí, že jedlo je spoločenskou záležitosťou a prejavom rodinnej súdržnosti.

Pitný režim a ďalšie stravovacie návyky

• Obmedzte sladké nápoje: Z pediatrických ambulancií vieme, že deti majú rady vodu ochutenú ovocnými sirupmi, preferujú džúsy, kolu, teda nápoje, ktoré obsahujú väčšie množstvo cukru. Aj do ovocného čaju matky dávajú sirup. Takto prenáša na svojho potomka nesprávne rodinné stravovacie návyky. Vidíme potom jedného alebo oboch rodičov s nadváhou a 2 - 3-ročného "bacuľka".
• Deťom nepatrí jedlo dospelých: Občas sa už u batoliat pri rozbore jedálničkov stretávame s veľkou obľubou jedál s vysokým obsahom tuku - hranolky, hamburgery, párok v rožku, studený párok alebo špekačka, zemiakové lupienky, krémové torty. Preferencie maškŕt sú u našich detí vysoké, najmä pri rôznych oslavách. Nevhodnými zásahmi zo strany rodičov a často i starých rodičov, ktorí to s dieťaťom myslia dobre, ponúkajú mu jedlo nadmerne, najmä tučné a sladké maškrty, môžeme veľmi ľahko výživu dieťaťa narušiť.
• Odmietanie jedla v materskej škôlke: V materských škôlkach deti často odmietajú šošovicu, hrach, fazuľu, hrášok s mrkvou, špenát alebo nátierky. Niekedy majú matky detí v škôlke tendenciu určovať, čo tam dieťa bude jesť a čo nie. Výhodou je, že rodičia si majú možnosť prečítať jedálny lístok a keď vie, že dieťa pokrm nepozná, upozorniť na to. Dieťaťu môžu vysvetliť, že je to dobré jedlo, že ho môže v škôlke ochutnať, alebo že ho potom spolu uvaria doma.
• Pestrosť stravy je dôležitá: Školopovinné dieťa už rozumie tomu, že existuje určitý poriadok v jedle a osvojuje si určité schémy, ktoré sú používané v danej spoločnosti. Príliš pevné pravidlá v kombinácii potravín môžu však viesť k vzniku stereotypov, ktoré sa ťažko prekonávajú. Napríklad niektoré rodiny raňajkujú len lupienky, iné len rožky, ďalšie nič. Alebo striedajú len 3 - 4 jedlá v rodine.

Tiež Vám poradíme, ak si nie ste istá, či je vaše dieťa na tuhú stravu pripravené. Poradiť sa môžete tiež so svojím pediatrom. Pamätajte, že materské mlieko či náhradná dojčenská výživa sú v priebehu prvého roka Vášho dieťatka stále najdôležitejšou potravou. V šiestich mesiacoch sú tuhé jedlá doplnkom (nie náhradou) materského mlieka alebo náhradnej dojčenskej výživy, ktoré stále tvorí 80 % stravy dieťaťa.

PRVÉ DETSKÉ JEDLÁ

Jedlá, ktoré budete dieťatku teraz ponúkať, mu pomôžu vybudovať si zdravé stravovacie návyky. Určite mu počas prvého roka predkladajte širokú škálu zdravých potravín, dokonca aj tých, ktoré nemáte sama rada. Jedlám, s ktorými sa dieťatko v tomto období zoznámi, bude potom dávať prednosť pred tými, ktorá mu v tomto období ponúkané neboli. Väčšinu jedál nakoniec prijme, ale niekedy mu budete musieť nové jedlo ponúknuť aj desaťkrát, než sa tak stane.

Predloženie ďalších jedál: Pri zavádzaní ďalšej pevnej stravy sa naďalej odporúča, aby ste neponúkala viac rôznych nových jedál súčasne, pretože jedine tak môžete vylúčiť prípadné alergické reakcie alebo neznášanlivosť niektorých potravín. Po 3 až 5 dňoch ranného predkladania nového jedla ho presuňte na odpoludnie a ponúkajte ďalších 3 až 5 dní ráno iné nové jedlo. Keď ste už predstavili svojmu dieťatku niekoľko rôznych jedál, ktoré mu zachutili, môžete mu ich ďalej ponúkať a pritom pridávať do jeho jedálneho lístka nové a nové.

Prijatie nového jedla: Ak jedlo dieťatku nezachutí hneď na prvýkrát, neznamená to, že už ho nikdy nebude chcieť. Ponúkajte to isté jedlo mnohými rôznymi spôsobmi, napríklad pridajte menšie množstvo rozmixovaného kuracieho mäsa s obsahom železa do obľúbeného zeleninového alebo ovocného pyré. Možno budete musieť jedlá ponúknuť až desaťkrát, než ich dieťatko prijme, ale nakoniec sa to podarí. Ďalej je dôležité neponúkať raz odmietnuté jedlo hneď počas ďalšieho kŕmenia. Počkajte pár dní a potom to skúste znova. Ďalej môžete svojmu dieťatku začať ponúkať aj jedlo pre dospelých, ktoré sama varíte, za predpokladu že preň bude bezpečné a maličké po ňom bude spokojné. Ak mu budete chcieť ponúknuť jedlo, ktoré doma jedia všetci ostatní, vyhnite sa soli, maslu a prílišnému používaniu štipľavého korenia a omáčok. Dieťatká majú rady jednoducho pripravené jedlá; len tak majú totiž možnosť si užiť pravú chuť toho, čo jedia. Nezabudnite porciu pre dieťa rozmixovať; než bude môcť jesť celé kusy jedla, bude to ešte chvíľu trvať. Ak nestíhate variť, nebojte sa siahnuť po už hotových príkrmoch.

V AKOM PORADÍ PONÚKAŤ BÁBÄTKÁM JEDLO?

Neexistuje žiadne poradie, v ktorom by ste mu mali jedlá ponúkať. Držte sa jedál z jednej suroviny, najmä sa zamerajte na suroviny obsahujúce železo, ako je napríklad mäso, predovšetkým hovädzie, jeho alternatívy a detské kaše s obsahom železa, napríklad ryžové, ovsené a pšeničné. Vhodnou prvou stravou sú tiež zeleninové a ovocné pyré, mnoho detí má rado chuť sladkých zemiakov, mrkvy a tekvice, pretože obsahujú prírodný cukor. Ďalej sú dôležitým zdrojom vitamínu C, ktorý uľahčuje vstrebávanie železa. Priatelia a príbuzní vám možno budú tvrdiť, že by sa vaše dieťa malo do jedného roka vyvarovať určitých jedál, pretože by mohli vyvolať alergickú reakciu. Bez ohľadu na rodinné alergické predispozície odborníci uvádzajú, že dieťaťu môžete predložiť aj arašidy, sóju, celé vajcia, ryby a pšenicu rovnako ako ostatné potraviny, a to raz denne po dobu 3 až 5 dní a sledovať potom výskyt alergických reakcií. Keď má dieťa šesť mesiacov a viac, nemusíte s ponúkaním akéhokoľvek jedla vyčkávať, aby ste sa vyhli alergiám. Ak nie ste si niektorými potravinami istá, konzultujte to s detským lekárom. Od 6. mesiaca veku dieťaťa je vhodné do stravy zavádzať aj lepok.

POSTUPNE ZVÄČŠUJTE PONÚKANÉ PORCIE

Koľko jedla dieťaťu ponúkať poznáte najlepšie podľa náznakov hladu alebo plnosti. Je možné, že pri prvom kŕmení novým jedlom dieťatko zje len jednu lyžičku jedla, ale s tým, ako bude rásť, sa u neho vyvinie aj chuť. Asi v 9 mesiacoch zje možno štvrtinu až polovicu toho, čo by na jeho mieste zjedol dospelý. Aj naďalej bábätku dávajte materské mlieko alebo náhradnú dojčenskú výživu. Od 6. do 9. mesiaca vypijú dieťatká denne 720 až 960 mililitrov. Nezáleží na tom, či pri každom jedle najskôr ponúknete materské mlieko, dojčenskú výživu alebo tuhú stravu, ak bude dieťatko hladné, iste si rado dá.

ROZPOZNAJTE NÁZNAKY HLADU A SÝTOSTI

Dieťatko Vám zatiaľ nedokáže povedať, či je hladné alebo je plné, ale aj tak existuje mnoho spôsobov, ako to poznať. Nižšie uvádzame niekoľko signálov hladu a sýtosti, ktoré možno sledovať na šesťmesačnom až deväťmesačnom dieťati:

ŠTRUKTÚRA JEDLA

Ako bude dieťatko rásť a vyvíjať sa, môžete mu spolu s najrôznejšími výživnými potravinami začať ponúkať nové konzistencie. Presvedčte sa ale, že sú ponúkané štruktúry vhodné pre momentálne vývojové štádium Vášho dieťatka. Okolo 6 mesiacov veku by mali mať prvé jedlá dieťatka polotuhú štruktúru ako je jemné pyré bez hrudiek. Neskôr, keď si dieťa bude na pevnú stravu postupne zvykať, môže byť pyré hustejšie. Okolo 7 až 7 a pol mesiaca veku začnite podávať pyré s mäkkými hrudkami. Už v približne 8. mesiaci môžete do jedálnička zaradiť aj chrumky, ktoré sú prispôsobené malým detským ručičkám a ktoré sa ihneď rozpúšťajú na jazyku. Chrumky nielenže zabavia deti počas cestovania alebo v prípade zlej nálady, ale poslúžia aj ako malý olovrant.

POZBUDZUJTE DIEŤA K SAMOSTATNÉMU KŔMENIU

Potom, keď ste do jedálneho lístka dieťatka zaradila niekoľko rôznych jedál, skúste dať čerstvo vyrobené pyré dieťatku na tácňu, aby si naň mohlo siahnuť, privoňať k nemu a preskúmať ho vlastnými rukami, dokonca možno aj samostatne zjesť! Môžete mu tiež predložiť menšie porcie kašovitého jedla, aby ste tým podporila vývoj úchopu, pri ktorom bude používať palec a ukazováčik na to, aby niečo zdvihlo. Na psychomotorický vývoj sú skvelé práve už spomínané BIO chrumky. Sadnú presne do detských prstíkov a pri držaní sa deti musia sústrediť na ochutnávku.

PRÍKLAD DENNÉHO JEDÁLNEHO LÍSTKA DIEŤATKA

Tento jedálny lístok zodpovedá veku od 6 do 9 mesiacov, keď už je dieťa na konzumáciu pevnej stravy zvyknuté. Ale je dôležité riadiť sa individuálnymi signálmi hladu a sýtosti, a ponúkať vždy len jedno nové jedlo.

• VSTÁVANIE S DIEŤATKOM: Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa
• RAŇAJKY:
  • Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa
  • 2 - 4 polievkové lyžice dojčenskej obilnej kaše s obsahom železa
  • 2 - 3 polievkové lyžice roztlačeného alebo rozmixovaného ovocia alebo ovocného pyré v obľúbených kapsičkách
• DESIATA: Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa
• OBED:
  • Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa
  • 1 - 3 polievkové lyžice mäsa alebo jeho alternatív
  • 2 - 3 polievkové lyžice rozmixovanej varenej zeleniny
  • 2 - 3 polievkové lyžice roztlačeného alebo rozmixovaného ovocia alebo ovocného pyré v obľúbených kapsičkách
• VEČERA:
  • Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa
  • 2 - 4 polievkové lyžice dojčenskej obilnej kaše s obsahom železa
  • 2 - 3 polievkové lyžice rozmixovanej varenej zeleniny
  • 2 - 3 polievkové lyžice roztlačeného alebo rozmixovaného ovocia alebo ovocného pyré v obľúbených kapsičkách
• PRED SPANÍM: Materské mlieko alebo náhradná dojčenská výživa

DODRŽUJTE STRAVOVACIE RODINNÉ RITUÁLY

Dojčatá vo veku 6 až 8 mesiacov by podľa odborníkov mali zjesť 2 až 3 jedlá a 1 až 2 desiate denne podľa chuti. Snažte sa, aby dieťatko jedlo spoločne s celou rodinou, a tým sa posilňovali jeho zdravé stravovacie návyky. Ponúkajte dieťatku aj jedlo pre dospelých, aby sa mohlo naučiť jesť podľa Vás.

1. Základom sú pravidelné časy jedla. Samozrejme, nehovorím o výlučne dojčených deťoch, keďže tie môžu jesť, kedy chcú, teda na požiadanie. Dieťa kŕmené z fľaše alebo vo fáze zavádzania tuhej stravy by malo byť kŕmené v pevných časoch. Medzi jedlami by mali byť 3 - 4-hodinové prestávky, ktoré uľahčujú trávenie. Okrem toho pevné časy jedla tvoria základ denného rozvrhu dieťaťa.
2. Nedávajte bábätku medzi jedlami žiadne ďalšie jedlo a nenúťte ho jesť. Niekedy stačí pol misky polievky. Samozrejme, poznám veľa prípadov „pašovania“ potravín. Mama zapne rozprávku, aby zaujala dieťa, a potom sa ho snaží nakŕmiť. Nemôžete nútiť dieťa jesť. Viem, aké je to ťažké. Skôr než som získala prax v kŕmení a naučila sa, koľko toho moja dcéra zje, mali sme veľa sporov o každú lyžicu obedu. A pamätajte, že dieťa musí byť trochu hladné, aby jedlo s chuťou.
3. Jednoročné dieťa by malo mať päť jedál denne. Skúste si spočítať, koľkokrát za deň váš drobec je. Nezabudnite započítať každý rožok alebo jogurt. Sú prípady, keď dieťa zje aj 10 - 12 jedál denne. To je príliš veľa. Ak je vaša situácia podobná, skúste dieťaťu rýchlo zmeniť jedálniček a znížiť počet jedál.
4. Menšie porcie uľahčujú trávenie. Ak vidíte, že po zjedení pol misky polievky má dieťa dosť, už ho ďalej nenúťte. Nebehajte za ním len preto, aby zjedlo celú pripravenú porciu.
5. Pre dieťa nie je nič horšie ako monotónnosť. Neviem si predstaviť, že by som jedla každý deň to isté. Na trhu je široký výber príkrmov a aj v začiatkoch zavádzania príkrmov ľahko poskladáte bábätku veľmi pestrý jedálniček. Existuje obrovský výber obilnín: proso, krupica, ovsené alebo ryžové vločky. Každý deň môžete pridať iné ovocie alebo si vytvoriť vlastné kombinácie. Staršiemu dieťaťu môžete dávať obilniny už len každý druhý deň a pomedzi to mu môžete dávať chlieb alebo lievance. Samozrejme, môže sa stať, ako to bolo u mojej dcéry, že dieťa chce nejaký čas len jeden druh jedla a nechce jesť nič iné. Napriek tomu by sme mali dieťa povzbudiť, aby vyskúšalo pestrejšiu stravu.
6. Vzdajte sa soli a cukru. Ak nebudete pridávať soľ do jedla a cukor do nápojov či ovocia, vaše dieťa to nebude vyžadovať. Ani nám predsa nechýba chuť, ktorú nepoznáme. Pamätajte, že soľ môže zaťažovať obličky dojčaťa a cukor znižuje chuť do jedla.
7. Nepodávajte mixované jedlá príliš dlho. Nielenže to je monotónne, ale môže to mať následok aj rôzne poruchy. Uvedomujem si, že nakŕmiť dieťa mixovanou večerou je rýchlejšie ako čakať, kým všetko pohryzie a prehltne, ale cvičenie robí majstra. Čím skôr dieťa naučíte hrýzť, tým lepšie pre jeho bruško (jedlo sa rýchlo strávi).
8. Sladkosti - čím neskôr, tým lepšie. Moja dcéra nepoznala chuť čokolády, pretože doma jeme sladkosti len zriedka. Nebyť dobroprajnej tety, ktorá jej ju ponúkla, keď mala takmer 2 roky, asi by dlho nevedela, čo to je. Teraz, keď príde na návštevu, sa moja dcéra vždy snaží žobroniť o čokoládu a ja, žiaľ niekedy podľahnem. Ak chcete svojmu dieťaťu dopriať niečo sladké, urobte vlastné koláčiky. Domáce koláče, sušienky alebo torta sú bez konzervačných látok. A keď už dieťa zatúži po čokoláde, dajte mu tmavú a bez príchutí, s maximálnym množstvom kakaa.
9. ZÁKAZ rýchleho občerstvenia: Už ani neviem spočítať, koľkokrát som videla dieťa do 2 rokov alebo ktorému ešte len išli zuby napchávať sa hranolčekmi alebo hamburgerom. Ak máte chuť na niečo nezdravé, nedávajte to bábätku. Dajte mu jedlo, ktoré ste sami pripravili. Keď ideme na dlhší čas von, vždy zoberiem pre dcérku nejaké jedlo, aby ma nelákalo nakŕmiť ju niečím kúpeným v meste. Keď jem hamburger alebo pizzu, moje dievčatko ma vždy prehovára, aby som jej dala ochutnať, ale ja to rázne odmietam. Mali by ste sa vyhýbať tučným, spracovaným jedlám. Vnútornosti ako pečeň, krvavnička, paštéta alebo držky by sa tiež nikdy nemali dostať na detský tanier.
10. Neordinujte dieťaťu diétu! Aj keď miery vášho dieťaťa nezodpovedajú rastovému grafu, nemôžete mu zaviesť nízkokalorickú diétu. Dieťa kŕmené z prsníka alebo umelou výživou schudne, keď sa začne hýbať. Bude musieť venovať veľa energie do otáčania, lozenia a následného učenia sa chodiť, čím stratí nadbytočné kilogramy. Moja dcéra sa dlho pohybovala mimo hodnôt rastového grafu. Bola veľmi bacuľaté a vysoké dieťa.
11. Kravské mlieko od 3 rokov: Počas prvého roka života by všetky deti mali bezpodmienečne piť materské mlieko alebo špeciálne práškové mlieko. Kravské mlieko môže zaťažiť nezrelý tráviaci systém alebo obličky, pretože obsahuje priveľa bielkovín a elektrolytov. Okrem toho môže spôsobovať alergiu.

tags: #ako #rychlo #by #malo #dieta #jest