Za grilovanými pochúťkami nemusíte utekať do reštaurácie, elektrický gril vám chuť grilovaných dobrôt dopraje aj v pohodlí domova. Elektrický gril môžete použiť v interiéri aj v exteriéri, grilovanie v záhrade vám výrazne uľahčí, keďže sa nebudete musieť zaoberať "palivom". Dnešný trh je dostatočne vybavený týmto spotrebičom, takže ho s istotou zakúpite v ktorejkoľvek predajni alebo na internete. Pred kúpou však zohľadnite niektoré parametre: či grilujete pre pár ľudí alebo väčšiu skupinu, či grilujete občas alebo pravidelne. Zamerajte sa aj na to, aká priestranná je vaša kuchyňa, koľko priestoru máte pre jeho uskladnenie, aký je výkon grilu a či chcete investovať do kvality.
Elektrický gril je často neprávom prehliadaným variantom prípravy pokrmov na grile. Možno nie je najpoetickejší spôsob grilovania, ale rozhodne patrí medzi najviac bezstarostnú formu ohrevu. Jeho hlavnou výhodou je, že nákupom elektrického grilu vám dá sa povedať končí výdavky (áno, vieme, že gril spotrebúva elektrinu, ale v porovnaní s briketami alebo plynovou fľašou ide skôr o zanedbateľné náklady). Rovnako ako všetky formy grilov má aj elektrický gril svoje prednosti a tienisté stránky. V prípade, že ste už ste začali vážne premýšľať o obstaraní grilu na elektrinu, predpokladáme, že ste človek, ktorý chce mať so samotnou prípravou grilovania čo najmenej starostí. Či už je to preto, že na balkóne svojho bytu nemôžete susedov obťažovať dymom, alebo by ste na ňom zakopávali o rozmerný plynový gril. Možno je to aj preto, že radšej viac energie venujete príprave samotného jedla. Či už je to čokoľvek z vyššie uvedeného, alebo len hľadáte alternatívu pre rýchle grilovanie aj o všedné dni, elektrický gril vám splní vaše potreby.
Elektrický gril je stále populárnejšou voľbou pre grilovanie z pohodlia domova. Pri grilovaní nevyužíva otvorený oheň, preto je vhodný aj na balkón či terasu. Jeho veľkým benefitom je fakt, že je veľmi ľahko ovládateľný, nenáročný na údržbu a odpadáva vám starosť so zháňaním plynovej bomby či uhlia. Oproti plynovému ale trvá dlhšiu dobu, než sa nahreje a je potrebné počítať s nižším výkonom.
Domáci elektrický gril neprodukuje takmer žiadny dym a vzhľadom na to, že sa jedná o elektrický gril, je takmer okamžite pripravený na použitie. Využijete ho na záhrade, balkóne, ale aj v byte. Zaberie iba malú plochu a s prehľadom ho rozpálite na klasickej kuchynskej linke. Obsluha aj údržba je jednoduchá a samozrejme odpadá aj starosť s dokupovaním paliva.
Nie každý z nás má tolerantných susedov alebo záhradu, kde by mohol na klasickom grile na drevené uhlie grilovať od rána do večera. Práve preto je tu elektrický gril, ktorého používanie je bezpečné a ktorý pri grilovaní nikoho neobťažuje dymom. Kde všade sa teda hodí elektrický gril použiť? Domáci elektrický gril je možné s prehľadom používať na balkóne alebo terase. Niečo dobré si môžete na elektrickom grile pripraviť aj v uzatvorených miestnostiach, ako napríklad doma na kuchynskej linke, či jedálenskom stole a to aj bez odťahu digestoru.
Kritériá výberu elektrického grilu
Pri výbere grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov. Výkon grilu: Pokiaľ plánujete pripravovať na svojom grile nielen zeleninu, zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete väčší výkon spotrebiča. Výkon grilu totiž zodpovedá za rýchlosť jeho zohriatia, ale aj za to, že teplota po kontakte s chladnými potravinami nepoklesne. Nech máte pod vekom dosť koní! Dostatočný výkon je alfou a omegou dobrého elektrického grilu. Bez neho sa vaše grilovanie najmä v chladnejšom počasí môže premeniť na čakanie na Godota - hostia s prázdnymi žalúdkami a jedlo sa nie a nie poriadne prepiecť. Pri elektrickom grile sa oplatí nezabúdať na veko, ktoré by malo byť súčasťou každého dobrého grilu.
Veľkosť grilovacej plochy: Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrm. Viac miesta zväčša zaberajú profesionálnejšie. Okrem veľkosti grilovacej plochy si všímajte aj to, či je povrch nelepivý. Odporúčame vám hliníkový povrch alebo nerezovú oceľ. Napodobeninám kovov sa radšej vyhnite.
Možnosť nastavenia rôznej teploty grilu: Vybrať si môžete z 2 variantov. Ak máte všeobecne radšej inteligentné zariadenia, vyberte si gril s funkciou nastavenia konštantnej teploty. Dokonca existujú modely, pri ktorých je možné zvoliť si stupeň prípravy mäsa. Záleží len na vás, či preferujete rare, medium alebo well-done.
Druh grilovacej plochy: Najlacnejšie modely disponujú chrómovou grilovacou mriežkou - roštom. Ak máte väčší finančný rozpočet, potom si môžete vyberať z grilov s keramickou, kamenou či liatinovou grilovacou doskou. V ponuke nájdete aj grily s vymeniteľnými doskami. Najdôležitejšia časť, špeciálne dôležitý je ich povrch a materiál, ktorý je použitý na povrchovú úpravu, resp. Nepriľnavá vrstva a jej kvalita býva priamo úmerná cene zariadenia. Bohužiaľ, u tých lacnejších sa z pravidla, kvalita povrchu platní zhoršuje pomerne rýchlo. Uprednostňujete odnímateľné platne? Pozor na ich výber, často sú výrazne nekvalitnejšie ako tie pevne spojené s grilom.
Senzory: Najväčší luxus vám zabezpečia modely so senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu. Pri väčšine grilov možnosť vyberať dosku znižuje pevnosť ich konštrukcie. Ale u Catler GR 8030 všetko sedí na milimeter. Tento model obsahuje inteligentný tepelný senzor na vyrovnávanie teploty.
Špeciálne funkcie: Časovač či nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky určite oceníte. Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno. Takýto typ grilu sa dá s ľahkosťou použiť vo vnútri i počas vonkajšej barbecue party.
Materiál a dizajn: Najlacnejšie grily sú plastové, typické sú nízkou životnosťou - pri intenzívnom používaní vydržia v priemere 2 až 3 roky. Potom sú tu grily z tvrdých plastov pospájané kovovými časťami. Tento typ je kvalitnejší a drahší a bude vám slúžiť dlhšie. Nízka trieda elektrických grilov prináša plasty, ktoré pri pravidelnom grilovaní vydržia nanajvýš do dvojročnej záruky. Stredná kategória grilov je na tom s kvalitou materiálu o dosť lepšie. Potrpíte si na kvalitu a za dobré grilovanie si chcete priplatiť? Najkvalitnejšie elektrické grily sa vyrábajú z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele. Takéto grily sa už samozrejme nekupujú na 2 roky a tak skoro ich nevymeníte.
Prečo je sklon dôležitý?
Pretože nechcené tuky a šťava si nájdu spôsob, ako sa dostať do misky na odkvapkávanie. Taktiež je pri týchto griloch viditeľný aj pokles dymu, ktorý je pri grilovaní výhodou. Ak nemáte gril so sklonom, tak si ho nastavte. V prípade, že sa vaša grilovacia platňa nastaviť nedá, tak si radšej niektoré potraviny pripravujte na panvici.
Zohľadnite vaše potreby
Grilujete pre viacerých alebo len pár ľudí? Pre jednu, dve či tri osoby je vhodný elektrický gril s teflónovou doskou, ktorá má v sebe zabudované špirály pre ohrev dosky. Miniatúrne grily stačia na steaky, zeleninu alebo klobásy. Pre väčší počet ľudí sa odporúčajú rošty, pod ktorými je taktiež špirála.
Pravidelnosť, či občasné grilovanie? Ak grilujete každú chvíľu, tak je lepšie investovať do kvalitného grilu, ktorý zvládne každodenné používanie. Ak grilujete občas, tak si vystačíte aj s menším, jednoduchším elektrickým grilom. V oboch prípadoch však platí, že okrem mäsa ugrilujete aj zeleninu, ale aj pečivo ako bagety či sendviče.
Pri kúpe grilu treba sústrediť pozornosť aj na priestrannosť kuchyne, teda či je na kuchynskej linke dostatok miesta. Ak ho používate občasne, tak s tým nie je až taký problém, pretože gril sa dá bez problémov uschovať aj do komory na policu a vytiahnuť ho až v prípade potreby. Ak grilujete často, tak je lepšie, keď má gril na kuchynskej linke svoje stále miesto. Umiestniť ho môžete napríklad vedľa varnej dosky alebo priamo na ňu. Veľkosť mnohých grilov je priemerná, avšak tie profesionálnejšie si žiadajú už väčší priestor v kuchyni.
Údržba je dôležitá
Najväčšou devízou elektrického grilu sú jeho jednoduché ovládanie a údržba. Myslite na to, aby ste kvôli každému grilovaniu nemuseli naťahovať predlžovačku cez celú záhradu a potom máte vyhraté. Veľkým plus je potom umývateľnosť niektorých typov roštov elektrických grilov priamo v umývačke riadu, ktorá vás zbaví zostávajúcich starostí s upratovaním.
Aby vám elektrický gril slúžil čo najdlhšie, mali by ste sa o neho taktiež dôkladne starať. Ako a čím teda čistiť domáci elektrický gril? Než sa dáte do čistenia, v prvom rade sa uistite, či je odpojený z elektrickej siete. Grilovacie rošty potom čistite ešte za tepla (po čiastočnom vychladnutí), aby ste z nich čo najjednoduchšie dostali mastnotu a prípadné zvyšky jedla.
Elektrický gril môžete čistiť hneď niekoľkými spôsobmi. V prípade Tefal Optigrill Elite XL je však pre vás čistenie elektrického grilu veľmi jednoduchou záležitosťou. Tento gril má totiž šikovný design s odkvapávacou miskou na šťavu a vymeniteľnými grilovacimi roštami, ktoré teda môžete vybrať a jednoducho vložiť do umývačky riadu.
Nemá váš domáci gril vymeniteľné grilovacie rošty? Do vlažnej vody pridajte niekoľko kvapiek klasického octu. Do tejto zmesi namočte hubku na riad, ktorou starostlivo umyte grilovacie rošty. Na vyčistenie elektrického grilu skúste taktiež použiť špeciálny čistič na grily, ktorý je k dostaniu v kamenných, či internetových obchodoch s drogériou.
Cena = výkon grilu
Či už si vyberiete gril v cenovej hodnote pod 50 eur, alebo gril nad 150 eur, zaujímať by ste sa mali o výkon grilu.
- Grily v cenovej hodnote pod 50 eur: Výrobná cena zodpovedá kvalite grilu.
- Grily od 50 do 100 eur: Typ grilu, ktorý má priemerný výkon vzhľadom na cenu tovaru.
- Grily od 100 do 150 eur: Patria sem kvalitné grily s variabilným nastavením alebo menšie grily s väčším výkonom.
- Grily nad 150 eur: Poloprofesionálne grily sú výbornou investíciou pokiaľ grilujete často, pravidelne a z grilovania chcete vytvoriť zážitok pre všetky chuťové bunky.
V porovnaní s grilom na drevené uhlie má elektrický gril oveľa kratšiu dobu prípravy jedla. Grilovať sa dá aj zdravšie. S kvalitným grilovacím povrchom klesá spotreba oleja. Elektrické grily bývajú vybavené aj miskou na zber oleja, ktorý počas grilovania odkvapkáva z mäsa.
Najčastejšie otázky a odpovede (FAQ)
Môžem použiť elektrický gril aj v interiéri?
Áno, pokiaľ to nie je v návode na použitie uvedené inak.
Ako často treba čistiť elektrický gril?
Po každom grilovaní je potrebné vyčistiť grilovacie platne a misku na odkvapkávanú šťavu. Zvyčajne sa dajú platne odňať a čistiť v umývačke.
Aké jedlá môžem pripraviť na elektrickom grile?
Na elektrickom grile si môžete pripraviť rovnaké potraviny ako na plynovom alebo na grile na uhlie. Môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu, huby či pečivo.
Paradajkovo-paprikové špagety s Karička syrom na panvicu a gril
Odporúčané modely elektrických grilov
Tefal Optigrill+ GC712D34
Dokonalé grilovanie vám ponúka Tefal Optigrill Elite XL. Tento elektrický gril s kombinovanou grilovacou plochou s nepriľnavým povrchom vyniká nielen reguláciou teploty, tepelnou poistkou, časovačom, odkvapávacou nádobou, či vymeniteľnými grilovacimi roštami. V rámci pohodlného domáceho grilovania toho dokáže ešte viac.
Výhody elektrického grilu od Tefalu: Jednoduché grilovanie s perfektným výsledkom. Chutné jedlo si na ňom pripravíte aj bez stúpajúceho dymu, ktorý by napríklad na balkóne mohol obťažovať susedov žijúcich v byte nad vami. Keďže je elektrický gril bezpečný, môžete na ňom grilovať aj doma. Absencia dymu sa však rozhodne neprejaví na výslednej chuti grilovaných jedál.
Tefal Optigrill Elite XL má však mnoho ďalších výhod. Vzhľadom na to, že má XL nepriľnavé dosky v rozmeroch 40 x 20 cm, pripravíte na ňom grilované dobroty až pre 8 ľudí. Preto by nemal chýbať na žiadnej grilovacej párty. Navyše, na tomto grile pripravíte steak, či inú grilovanú delikatesu každému vášmu hosťovi priamo na mieru.
Srdcom Optigrillu Elite XL je totiž šikovný intuitívny grilovací asistent, ktorý vás krok za krokom dovedie k dokonale ugrilovanému mäsu, ak už ho budete chcieť krvavé alebo stredne, či veľmi prepečené. Pri domácom elektrickom grile od Tefalu oceníte taktiež funkciu prudkého opekania, ktorého výsledkom budú kúsky mäsa s ogrilovanými pásikmi, ktoré bude chrumkavé navonok a mäkké vo vnútri. Optigrill Elite XL má 16 automatických programov, vďaka ktorým perfektne ugrilujete nielen mäso a ryby, ale aj burgery, zeleninu a klobásy. To všetko bez nutnosti konštantného sledovania, či je už jedlo hotové.
Steba VG 350
Keď ide o pomer ceny a výkonu, len ťažko nájdete niečo lepšie. Za primeranú cenu ponúka príkon 2000 W. Telo tvorí z oceľový plech, súčasti sú tvrdeného plastu, ktorý má dlhú životnosť. Gril sa ľahko čistí, pretože má odnímateľné dosky z nepriľnavého materiálu.
Sencor SBG 106B
S príkonom 2200 W sa platne tohto grilu rýchlo rozohrejú. Zachováva si mnohé dobré funkcie z drahších modelov firmy Catler ako napríklad plynulá regulácia teploty od 180-220 °C. Napriek dostupnej cene je tento gril vyrobený z kvalitných kovov a má veľmi pevnú konštrukciu.
Klarstein Burgermeister 3 v 1
Hlavným ťahákom tohto grilu je jeho automatický režim. Vďaka tomu máte o vašich steakoch prehľad aj bez toho, aby ste do nich museli pichať vidličkou. Automatický režim vám ponúka šesť programov: Hamburger, hydina, sendvič-panini, klobásy, mäso a ryby. Obe rebrované platne tohto kontaktného grilu sú z nepriľnavého materiálu a dajú sa ľahko vybrať a umyť v umývačke riadu.
Orava EG-200
Tento gril je vznešenejší, vyspelejší brat modelu GR 4011. Spodná grilovacia doska je s rovným povrchom, horná s rebrovaným. Catler GR 8012 je mohutný gril zostrojený z kovu a ocele. Tento gril umožňuje, rovnako ako GR 8012, grilovať na spôsob barbecue alebo kontaktného grilu. Narozdiel od 8012 sa ale dosky dajú vybrať či dokonca vymeniť medzi sebou.
tags: #akz #elektricky #gril #vybrat