Hľadáte rýchly domáci snack, ktorý zasýti a pritom je plný kvalitných surovín? Tieto jablkové tyčinky s orechami a slnečnicou sú presne to, čo potrebujete. Sú ideálne na výlet, do práce, do školy, alebo ako rýchla energia po tréningu.
Raw, alebo tzv. surové tyčinky sú zložené z prírodných a minimálne spracovaných ingrediencií. Najčastejšie celé zloženie tohto zdravého „snacku“ tvoria iba oriešky, semienka a sušené ovocie. Žiadne zbytočne pridané ingrediencie, len zopár dobrých, kvalitných a plnohodnotných surovín s úžasnou chuťou a prívalom energie. Vďaka sušeniu pri nízkych teplotách si tyčinky zachovávajú všetky vitamíny, minerály a veľké množstvo vlákniny.
Príprava jablkovej tyčinky s orechami a slnečnicou
Výhodou pre prípravu takejto tyčinky je to, že nevyžaduje žiadne pečenie. Mnohé ingrediencie môžete ľahko zameniť podľa toho, čo máte práve po ruke alebo podľa vlastnej chuti a preferencie. Fantázii sa medze nekladú.
Na výrobu drene sa používa technológia drvenia a lisovania jabĺk na homogenizátore vlastnej výroby. Vďaka tomu sa rozbije ochranný bunkový obal jablčnej vlákniny, čím sa do kostnej drene uvoľnia vitamíny a minerály. Potom sa suší v sušičke pri nízkej teplote.
Hlavnú suchú zložku týchto tyčiniek tvoria orechy. Datle tvoria základ a spájajú celý recept dohromady. Nedajú sa nahradiť.
Najprv v mixéri rozmixujeme orechy na múku. Vôbec nevadí, ak sa tam nájde zopár väčších kúskov, tie pridajú tyčinke chrumkavosť. Potom k tomu pridáme ostatné suché ingrediencie podľa toho, akú tyčinku si ideme pripraviť. Datle vyberieme z vody, v ktorej boli namočené. Dáme ich do mixéra a rozmixujeme na hustú lepkavú hmotu. Orechy a ostatné suche ingrediencie dáme do misky s datlami a vypracujeme cesto.
Takto pripravenú zmes natlačíme do formy vystlanej papierom alebo rozvaľkáme a zarovnáme na plastovej podložke. Ak chcete zarovnať povrch, dá sa tak spraviť lyžicou, stierkou alebo prstami namáčanými vo vode.
Varianty a tipy
V prípade, že nemáte čas na prípravu domácich tyčiniek, môžete si vybrať z ponuky hotových nepečených tyčiniek rôznych príchutí. Značka Apotheke je na trhu už od roku 1996 a zameriava sa na výrobu bylinných čajov, doplnkov stravy a zdravej výživy s dôrazom na vysokú kvalitu.
Ak hľadáte inšpiráciu na iné zdravé pochúťky, vyskúšajte recept na ovsené tyčinky s pekanovými orechmi, ktoré voňajú škoricou a sú príjemne sladké vďaka medu a jablkovému pyré. Tieto tyčinky sa skvelo hodia na výlet, do práce, do školy aj ako „niečo ku káve“, keď vás prepadne chuť na sladké.
Pre tých, ktorí obľubujú tradičnejšie koláče, existuje aj recept na linecké cesto s orechmi a citrónovou kôrou, doplnené sladkým chrumkavým orechovým snehom a kyselkavým džemom. Tento koláčik je ako stvorený na sviatočný stôl.
Pri výrobe vlastných raw tyčiniek môžete experimentovať s rôznymi druhmi orechov, semienok a sušeného ovocia. Napríklad, marhuľovo-vanilkovo-kešu tyčinky sú skvelou alternatívou.
Pre tých, ktorí preferujú vrstvené dezerty, existuje mnoho receptov na torty s piškótami, krémami, ovocím a čokoládou. Môžete si pripraviť napríklad marhuľovú tortu s piškótami alebo tortu s jablkovou hmotou a piškótami.
Raw tyčinky mojí sestřičky | 3 nejlepší varianty
Pri výrobe raw tyčiniek je dôležité skladovať ich v chlade a chrániť pred priamym slnečným žiarením a teplom, aby si zachovali svoju čerstvosť a kvalitu.
