Grilovanie a syrové potešenie s rakletovacím grilom

Rakletovací gril, alebo iným názvom aj rakletovací gril, je špeciálny druh elektrického grilu, ktorý pozostáva z dvoch častí. Umožňuje klasické grilovanie, ale aj prípravu švajčiarskeho syra raclette. Tento typ stolového grilu je skvelý na celoročné použitie. Je skvelým spoločníkom pre priateľské posedenia, párty či rodinné oslavy. Zažite kulinársku zábavu priamo pri stole s našou ponukou raclette grilov. Tieto špeciálne stolové elektrické grily sú dokonalé na spoločné grilovanie na stole a prípravu rozmanitých a chutných pokrmov.

Princíp raclette grilu je jednoduchý a zábavný. Ide o dvojposchodový elektrický gril, kde na hornej časti prebieha klasické grilovanie mäsa či zeleniny. Spodné poschodie je určené na umiestnenie malých raclette panvičiek, do ktorých si každý naloží svoje obľúbené suroviny, posype ich syrom a nechá pod výhrevnou špirálou zapiecť. Na vrchnej grilovacej doske si opečiete mäso, zeleninu alebo morské plody, zatiaľ čo v malých raclette panvičkách dole si každý hosť zapečie svoj obľúbený syr raclette alebo iné prísady. Vďaka možnosti grilovania na stole si každý sám ovláda prípravu svojho jedla, čo eliminuje starosti s jedným hlavným chodom. Hľadáte ideálny elektrický gril pre zábavné stretnutia s rodinou a priateľmi? Raclette grily ponúkajú jedinečnú kombináciu grilovania na stole a zapekania syra či iných prísad v malých raclette panvičkách.

Názov týchto grilov je odvodený od slovíčka „raclette“. Raclette je polotvrdý syr z kravského mlieka. Vyrába sa vo veľkých okrúhlych bochníkoch, ktoré majú viac ako 5 kg. Ak po jeho ochutnaní budete cítiť oriešky, môžete byť pokojní, pri tomto druhu je to bežné. Okrem toho, že raclette je druh syra, je to zároveň aj tradičné švajčiarske jedlo. Syr Raclette: Sýr Raclette je polotvrdý syr s orechovou, trochu sladkou chuťou, ktorý sa ľahko roztaví.

Čo všetko dokážete na rakletovacom grile pripraviť?

Do raclette okrem rovnomenného syra môžete dať zeleninu (zemiaky, cuketa, šampiňóny, uhorka či paradajky), údené mäso, salámu, klobásu či ryby. Na vrchnej grilovacej doske pripravíte chutné pokrmy ako steaky alebo zeleninu, zatiaľ čo spodná časť sa postará o roztavenie syra raclette. Raclette gril predstavuje skvelý spôsob prípravy rôznych druhov mäsa, rýb, zeleniny a ovocia. Horná doska grilu je ideálna na prípravu všetkých druhov surovín, od mäsa až po zeleninu. Či už chcete pripraviť slané alebo sladké jedlo, raclette gril je všestranný nástroj na varenie, ktorý vám pomôže dosiahnuť vynikajúce výsledky. Raclette grily sú ideálne na grilovanie zeleniny, ako sú papriky, cukety, huby a cibuľa. Raclette grily sa môžu používať aj na prípravu kuracieho, hovädzieho a jahňacieho mäsa. Zemiaky sú bežnou súčasťou raclette kuchyne. Na gril Raclettemôžete pripraviť chlieb, buď samotný, alebo so syrom a inými prílohami. Rakletovacie grily sa využívajú aj na Teppanyaki - ide o spôsob prípravy jedla priamo pred hosťami.

Vzhľad a konštrukcia rakletovacieho grilu

Elektrický rakletovací gril spoznáte už na prvý pohľad - má dve poschodia. Na tom vyššom nájdete grilovaciu dosku z liatiny alebo kameňa, prípadne môže byť vrchná časť grilu kombináciou kovového roštu a kamennej platne. Vyššie poschodie pri príprave raclette slúži hlavne na mäso, na spodnom poschodí je výhrevná doska, na tej v malých panvičkách pripravíte zeleninu so syrom. Pri rakletovacích griloch môžeme naraziť na dva typy prevedenia plochy na prípravu chutného pokrmu. Hladký povrch dosky - rovné prevedenie grilovacieho povrchu je určené na grilovanie predovšetkým menších kúskov mäsa, ryb, zeleniny alebo na prípravu vajíčok a lievancov. Ryhovaný povrch dosky - ryhovaný povrch zanecháva na grilovacom jedle charakteristické vrúbky. Rakletovacie grily môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, pričom každý materiál má iné tepelné vlastnosti. Preto je dôležité pri výbere správneho raclette grilu pozerať sa aj na materiál, z ktorého je grilovacia plocha vyrobená. Kameň - prírodný kameň je skvelým spôsobom, ako grilovať svoje jedlá zdravo a jednoducho, pretože nie je potrebné používať tuk ani olej. Liatina - Liatinová doska skvele drží teplo a pomerne rýchlo sa rozpáli. Keramická doska - Ide o univerzálny druh povrchu, ktorý je veľmi populárny a vyskytuje sa napríkad aj pri varných doskách. Terakotová doska - Povrch grilovacej časti je vyrobený z terakotovej hliny.

Na čo si dať pozor pri výbere rakletovacieho grilu?

V prvom rade sa zamerajte na potrebnú veľkosť a to, pre koľkých ľudí chcete pripraviť raclettovaciu párty. Nájdete malé rakletovacie grily pre dve osoby, ale aj také, ktoré sú až pre osem ľudí. Pri výbere správneho raclette grilu je kľúčový počet osôb, pre ktoré budete grilovať - k dispozícii sú modely pre 2 až 8 a viac osôb (podľa počtu raclette panvičiek). Rakletovacie grily nepotrebujú taký vysoký výkon ako klasické elektrické grily, pokojne vám stačí menej ako 1500W. Dôležitý je nastaviteľný termostat, vďaka ktorému gril využijete nielen na prípravu syra, ale aj poctivého stejku. Dôležitý je aj príkon, ktorý by mal byť pre efektívne grilovanie a rýchle roztápanie syra ideálne nad 1200 W. Zvážte typ hornej grilovacej plochy - či preferujete prírodný kameň (dlhšie drží teplo) alebo kovovú dosku s nepriľnavým povrchom (rýchlejšie sa nahreje a ľahšie čistí). Kvalitné raclette grily by mali mať vysoký príkon (od 1200 W a vyššie) na zabezpečenie rovnomerného a rýchleho tepla. Materiál hornej dosky ovplyvňuje výsledok grilovania. Prírodný kameň dodáva jedlu autentickú chuť, ale dlhšie sa nahrieva. Kovová doska (často s rebrovanou a hladkou časťou) s kvalitným nepriľnavým povrchom je praktickejšia na údržbu a rýchlejšie reaguje na nastavenie teploty pomocou termostatu.

Cena a kvalita rakletovacích grilov

Tie najlacnejšie modely začínajú od 30€, za túto sumu kúpite napríklad gril Severin RG 9640. A čo kvalita? Aj na takomto grile si pripravíte plnohodnotné raclette. Ak hľadáte kvalitný rakletovací gril, ktorý má kvalitnejšie materiály alebo vyšší príkon, môže vás to stáť až 100€. Podobnú cenu má aj nerezový gril Steba RC 68. Samozrejme, na trhu nájdete aj výrobky, ktorých cena sa pohybuje v stovkách eur. Tie majú často rôzne vychytávky - napríklad výbavu na prípravu fondue. Už som spomínal, že tie najlacnejšie rakletovacie grily kúpite za 30€. Má rozdelenú dosku - jedna polovica je hladká a druhá liatinová vrúbkovaná. Približne za dvojnásobnú cenu dostanete o triedu lepší gril Steba RC 58. Nepriľnavý povrch, odolná doska proti poškrabaniu, variabilné príslušenstvo, príkon 1450W, regulácia teploty, 8 panvičiek a kvalitné vyhotovenie. Čo sa týka cenového rozpätia, tak spodná hladina začína už na 30 až 40 €. V kategórii Raclette grily nájdete cez 69 produktov od overených predajcov. Máme pre vás 69 ponúk začínajúcich v cenovej kategórii menej ako 100 €, ľahko si tak vyberiete podľa svojich finančných možností.

Všestrannosť rakletovacieho grilu

Možno si myslíte, že rakletový gril využijete iba na prípravu raclette, nie je to však pravda. Niektoré z týchto grilov majú aj meniteľné dosky, ktoré ponúkajú rôzne alternatívy - tento gril Severin RG 2341 má v balení dosku na prípravu lievancov. Rakletovacie grily nie sú iba na prípravu raclette, ale napríklad aj na lievance. Samozrejmosťou sú chutné stejky a grilovaná zelenina. Elektrický gril Adler AD3052 s maximálnym výkonom 1200W vám dáva možnosť pripraviť si širokú škálu teplých jedál - od opekaných burgerov, cez steaky, bravčovú krkovičku,... S rakletovacím grilom All-U-Can-Eat od výrobcu Klarstein premeníte Vaše oslavy s rodinou či priateľmi na zábavný kulinársky zážitok. Súčasne možno na grile pripravovať jedlo až... Všestranná kombinácia pochúťok: raclette elektrický gril Klarstein Fonduelette XL kombinuje tri vrcholy spoločného stolovania v jednom zariadení a zaisťuje tak príjemné párty...

Nie, nie je to potrebné. Elektrický gril stačí zapojiť do elektrickej zásuvky a hneď je pripravený na prevádzku. Grilovacie platne bývajú zvyčajne odnímateľné, takže sa dajú pohodlne umyť v dreze, prípadne v umývačke.

Rakletovacie grily nebudú robiť radosť tým, ktorí majú radi rýchlu prípravu jedla. Odpozerať aspoň základy techniky u odborníka, nie je nikdy na zahodenie. Rakletovací gril ponúka mnoho príjemných chvíľ.

A v neposlednom rade - všetci sú za jedným stolom a nie sú odkázaní na kuchára.

Áno, raclette grily sú vynikajúcim doplnkom na oslavy a stretnutia. Naše raclette grily vyrábajú renomované značky ako Severin a dodávajú sa v rôznych farbách, takže si môžete vybrať ten, ktorý je vhodný pre vašu párty. Raclette párty sú obľúbené najmä v zimných mesiacoch, keď je chladné počasie.

tags: #rakletovaci #gril #steak