Banán je síce skvelý samostatne, výborne ale poslúži aj do dezertov. Dnes ho dajte napríklad do týchto vláčnych rezov s pudingom a čokoládou. Spríjemnite si chvíľku pohody týmto luxusným dezertom. Kúsok tohto zákusku v spojení s kávou, urobí Váš deň úplne pohodovým, plným božskej chuti. Skutočná dobrota!
Tento recept máme doma veľmi radi. Keď ho chcem nechať stuhnúť, musím doslova strážiť chladničku.
Ingrediencie
Cesto
- 200 g polohrubej múky
- 200 g práškového cukru
- 4 vajcia
- 10 lyžíc oleja
- 10 lyžíc vlažnej vody
- 1 bal. prášku do pečiva
Náplň
- 2 balíčky banánového pudingu
- 750 ml mlieka
- 125 g masla
- 4 lyžice kryštálového cukru
Konečná vrstva
- 500 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice práškového cukru
Na posypanie
- Drvené piškóty, alebo akékoľvek sušienky
Poznámka: V recepte sa objavujú aj alternatívne množstvá ingrediencií pre menší plech, napr. 4 lyžice polohrubej múky, 4 lyžice kryštálového cukru, 4 vajcia, 4 lyžice vlažnej vody a ½ balíčka prášku do pečiva.
Postup
- Najprv si predhrejeme rúru na 170 °C stupňov. Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vymastíme maslom a vysypeme múkou, alebo vyložíme papierom na pečenie.
- V mise si vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridávame vodu, múku a kypriaci prášok do pečiva. Zvlášť v mise zmiešame múku a prášok do pečiva a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Všetko potom zmiešame dohromady a navrstvíme na plech vymastený maslom a vysypaný múkou.
- Cesto vylejeme na pripravený plech a vložíme do rúry. Pečieme na 180 stupňov cca pol hodinky.
- Keď je piškóta upečená, tak ju natrieme džemom a necháme vychladnúť. Alternatívne, upečené cesto vyberieme z rúry a druhou stranou varešky do neho urobíme dierky. Dbajte na rozostupy.
- Medzitým si klasicky, z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme puding. V hrnci pripravte puding podľa návodu na balení. Uvarený puding odstavíme z plameňa a vmiešame do takto horúceho pudingu maslo. POZOR! PUDING A MASLO MUSIA MAŤ ROVNAKÚ IZBOVÚ TEPLOTU!!!
- Maslo alebo Heru izbovej teploty vyšľaháme do peny a postupne zašľahávame vychladnutý puding a vyšľaháme hladký krém.
- Ešte teplý puding nalejeme na upečené cesto.
- Na vychladnutý korpus poukladáme na kolieska nakrájané banány, navrstvíme krém a zákusok posypeme postrúhanou čokoládou.
- Ďalej si smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu s cukrom na tuhú šľahačku. Tuhú šľahačku si navrstvíme na vychladenú pudingovú vrstvu a krásne uhladíme.
- Nakoniec si vytvoríme niečo, ako sušienkovou posýpku. Rozdrvíme sušienky, alebo piškóty a to tým spôsobom, že ich zabalíme do vrecka a rozdrvíme paličkou na mäso. Vzniknutú posýpkou zasypeme úplný povrch zákusku.
- Takto hotový dezert vložíme stuhnúť do chladničky.
Nepečené pudingové rezy s banánmi si vychutnáte kedykoľvek, ale najlepšie chutia dobre vychladené. Vrstvu piškótového cesta strieda pudingový krém, opäť piškóty, krém a nakoniec bohatá šľahačková nádielka. To všetko v sprievode sladkých, ale neprezretých banánov.
🍌Krémový banánový dezert za 5 minút!🍌bez CUKRU, bez múky! Každý hľadá tento recept!
Pred podávaním nakrájajte na štvorce a pokiaľ chcete pridať trochu vlákniny, dozdobte prebiotic toppingom. Tak dobrú chuť!
Ľahká piškóta s lahodným banánovou pudingom a šľahačkou určite uspokojí vašu túžbu po niečom exkluzívnom.