Banánový koláč s pudingom a krémom: Jednoduchý recept pre každého

Banánový koláč s pudingom a krémom je obľúbeným dezertom, ktorý si radi pripravujeme doma. Sú relatívne jednoduché na prípravu a dajú sa prispôsobiť rôznym chutiam a sezónnym surovinám.

Výborný „kakaovo-banánový koláč s pudingovým krémom“

Jednoduchý, nenáročný, no lahodný dezert, na ktorom si všetci pochutia!

Ingrediencie na cesto

• Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh.
• Postupne prišľaháme žĺtky.
• Pridáme preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva.

Postup prípravy cesta

1. Plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Rozotrieme cesto.
3. Dáme piecť pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.
4. Upečený koláč natrieme džemom a necháme vychladnúť.

Ingrediencie na krém

• Z mlieka, cukru, vanilínových cukrov a zlatých klasov si uvaríme hustý puding.

Extra krémový koláč s banánmi

Sušienkový korpus, banány a šľahačku sme spojili s krémovou maškrtou. Tomuto zákusku nik neodolá.

Ingrediencie

• 200 g maslové sušienky
• 80 g maslo (rozpustené)
• 4 menšie banány
• 500 ml mlieko
• balíček vanilkový puding
• vanilkový struk (nemusí byť)
• 2 lyžice kryštálový cukor
• 3 lyžice studené maslo
• 250 ml smotana šľahanie
• 2 lyžice práškový cukor
• trochu čokoláda (nemusí byť)

Postup

1. Sušienky rozmixujeme alebo podrvíme na prach, zmiešame s rozpusteným maslom a vzniknutú zmes utlačíme na dno a boky koláčovej formy (20 cm). Korpus uložíme do chladničky.
2. Z mlieka, polovice zrniečok z vanilkového struku, pudingového prášku a kryštálového cukru uvaríme hustý puding. Kým je puding ešte horúci, rozmiešame v ňom za 3 lyžice studeného masla.
3. Olúpané banány nakrájame na kolieska, polovicu uložíme na vychladený korpus, potrieme pudingom a naň poukladáme zvyšné banány a koláč vrátime do chladu.
4. Z dobre vychladenej smotany, práškového cukru a druhej polovice zrniečok z vanilkového struku vyšľaháme tuhú šľahačku, ktorú natrieme na banány a koláč chladíme ešte aspoň hodinu.

Famózny pudingový koláč s banánmi a šľahačkou

Tento koláč s pudingom, banánmi a šľahačkou je nielen jednoduchý, ale chutí úžasne. Voláme ho Ivetkin koláč, pretože je to recept našej Ivetky. Každý, kto ho ochutnal si pýta recept, lebo chutí neodolateľne.

Príprava korpusu

• Najprv si upečieme korpus, ktorý je bez lepku.
• Žĺtky si oddelíme od bielkov.
• Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu.
• Osobitne vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do penista.
• K vyšľahanej žĺtkovej pene postupne varechou zapracujeme sneh z bielkov.
• Plech na pečenie (veľkosť cca 27×37 cm) vystelieme papierom na pečenie.

Príprava pudingového krému

• Príprava pudingového krému je úplne jednoduchá.
• Z litra mlieka, kryštálového cukru a pudingových práškov si uvaríme puding.

Zostavenie koláča

1. Z upečeného cesta odstránime kožu. Ak sa nechceme zdržiavať, stačí korpus obrátiť a odstrániť papier na pečenie.
2. Na vychladnuté cesto rozotrieme obľúbený džem.
3. Na džem ukladáme nakrájané banány po celej ploche.
4. Šlahačkovú smotanu so stužovačom (nemusí byť) vyšľaháme dotuha. Dávame pozor, aby sme ju neprešľahali.
5. Tip na záver: Šľahačku môžeme zarovnať alebo urobiť vareškou vlnky.
6. Koláč nakoniec dozdobíme čerstvou medovkou alebo mätou, postrúhanou čokoládou, alebo aj čerstvým ovocím.

Základný Recept na Koláč s Ovocím a Pudingom

Tu je základný recept na prípravu jednoduchého koláča s ovocím a pudingom. Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.

Ingrediencie

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 hrnček mlieka
• 2 vajcia
• 1 balíček práškového pudingu (vanilkový, čokoládový alebo iný)
• 750 ml mlieka na puding
• 2-3 lyžice cukru na puding
• Ovocie podľa vlastného výberu (čerstvé, mrazené alebo konzervované)

Postup

1. Príprava pudingu: Uvarte puding podľa návodu na obale s mliekom a cukrom. Nechajte ho mierne vychladnúť.
2. Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. Pridajte olej, mlieko a vajcia. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
3. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech (cca 20x30 cm).
4. Na cesto nalejte uvarený puding a rovnomerne ho rozotrite.
5. Na puding poukladajte ovocie podľa vlastného výberu.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
7. Nechajte koláč vychladnúť a posypte práškovým cukrom.

Recept na banánovo-citrónový koláč so snehom

Jeho príprava nie je zložitá a výsledok stojí za to.

Cesto

• Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh, postupne prišľahávame žĺtky, múku, prášok do pečiva a kakao.
• Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút.
• Keď je piškóta upečená, tak ju natrieme džemom a necháme vychladnúť.

Krém

• Z mlieka, Zlatých klasov, kryštálového a vanilkového cukru uvaríme hustý puding, ktorý po dovarení prikryjeme celofánom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
• Maslo alebo Heru izbovej teploty vyšľaháme do peny a postupne zašľahávame vychladnutý puding a vyšľaháme hladký krém.
• POZOR! PUDING A MASLO MUSIA MAŤ ROVNAKÚ IZBOVÚ TEPLOTU!!!

Dokončenie

• Na vychladnutý korpus poukladáme na kolieska nakrájané banány, navrstvíme krém a zákusok posypeme postrúhanou čokoládou.

tags: #bananovy #kolac #s #pudingom #a #kremom