Slovensko má bohatú tradíciu v oblasti spracovania mäsa a výroby mäsových výrobkov. Množstvo spoločností sa zaoberá chovom hospodárskych zvierat, ich spracovaním na bitúnkoch a následnou výrobou a predajom mäsa a mäsových výrobkov.
Spotrebitelia tak majú možnosť vybrať si z pestrej ponuky kvalitných slovenských výrobkov.
Význam bitúnkov
Bitúnky zohrávajú kľúčovú úlohu v procese výroby mäsa. Sú to zariadenia, kde sa vykonáva porážka hospodárskych zvierat a ich spracovanie na mäso. Moderné bitúnky musia spĺňať prísne hygienické a veterinárne predpisy, aby sa zabezpečila bezpečnosť a kvalita mäsa.
Hlavné činnosti vykonávané na bitúnkoch:
- Preberanie a kontrola hospodárskych zvierat
- Porážka zvierat
- Opracovanie jatočných tiel
- Chladenie a skladovanie mäsa
- Expedícia mäsa
Legislatíva a normy
Výroba a predaj mäsa na Slovensku sa riadia prísnymi legislatívnymi predpismi. Podľa nariadenia vlády SR č. musí každá prevádzka, ktorá sa zaoberá spracovaním mäsa, spĺňať požiadavky na hygienu, veterinárnu starostlivosť a ochranu životného prostredia.
Vybrané spoločnosti a ich zameranie
Na Slovensku pôsobí množstvo spoločností v oblasti výroby a predaja mäsa. Medzi popredných výrobcov a predajcov mäsa patria:
- HYZA
- TAURIS, a. s.
- Mäsokombinát NORD SVIT, s. r. o.
- DANUBIUS spol. s r.o.
- AGROFARMA, spol. s r.o.
- EKOFARMA Breziny - Bitúnok, rozrábka, mäsovýroba - Ing.
- Mäsovýroba Kopčany s. r. o.
- SVAMAN spol. s r.o.
Ďalšie spoločnosti pôsobiace v oblasti výroby a predaja mäsa zahŕňajú:
- Mraziareň CHRIEN, spol. s r.o.
- ICE - BERG SLOVAKIA, spol. s r.o.
- TASHY Agrotrade, spol. s r.o.
- MILK-AGRO, spol. s r.o.
- ZAGRO Michalovce, spol. s r.o.
- DUGY, spol. s r.o.
- KUPEX spol. s r.o.
- SlovTan Contract Tannery spol. s r.o.
- Jakub Ilavský, s. r. o.
- DALTON, spol. s r.o.
- Savencia Fromage & Dairy SK, a. s.
- ABEL plus, spol. s r.o.
- Oravský Korbáčik s.r.o.
- DANIELA SYRY s.r.o.
- Bc. ŠOVČÍK a SYN, spol. s r.o.
- Mgr. Agrofarma spol. s r.o.
- Agromajetok, s.r.o.
- AGROSPOL Hradová, spol. s r.o.
- AGROVÝROBA, spol. s r.o.
- Bartolomej Smetana SHR, salaš Krivany -hosp.
- Agrofarma Dianiška s. r. o.
- J.D.V. AGROSTRÁŽOV, spol. s r.o.
- SHP a. s.
- Eggro-farm, s. r. o.
- GR PLUS, s.r.o.
- SLOV-ITAL spol. s r.o.
- Ing. Rimgal, spol. s r.o.
- DEMIFOOD spol. s r.o.
- K&T mäso spol. s r.o.
- J. SOBČIAK, spol. s r.o.
- UNI-CON KYSUCE spol. s r.o.
- Ing. MILK - AGRO, spol. s r.o.
- AGRO MÚTNE, s. r. o.
- Gurman - ZV s. r. o.
- Mäso - Tatry s. r. o.
- LIPTOSPOL s. r. o.
- Spiš Market, spol. s r.o.
- GASTRO SK, s. r. o.
- Bardejovská mliekareň s. r. o.
- PROGETTO GASTRO LR s. r. o.
- Ovčia farma Luptákovci, s. r. o.
- KoMeat, spol. s r. o.
- Salaš Valencia spol. s r.o.
- Ing. BIT STEK s. r. o.
- VKM, s. r. o.
- SYRKO s.r.o.
- JUDr. LEONTEUS, s. r. o.
- DUKACSO TRADE, spol. s r.o.
- Ing. MM AGROSPOL, spol. s r.o.
- FirstFarms Agra M s. r. o.
- Ing. LOIŠOV DVOR, spol. s r.o.
- Mäsovýroba VEPI, s. r. o.
- AGROMET, s.r.o.
- D.R.J. Supermarket Cassovar s. r. o.
- Ing. Školský poľnohospodársky podnik n.o.
- GVP, spol. s r.o.
- AGROFARMA Brvnište, s. r. o.
- THYMOS, spol. s r.o.
- HSH-V spol. s r.o.
- AGROTRADE, spol. s r.o.
- Minimliekareň VIRIBUS UNITIS, s. r. o.
- Bázsánpuszta s. r. o.
- BARTOŠEK s. r. o.
- AGROZAMI, spol. s r.o.
- GGH, s. r. o.
- SAJDAK, spol. s r. o.
- SOROKA s. r. o.
- MIKONMIKULÁŠ, s. r. o.
- EuroGen, spol. s r.o.
- EK-FARM s. r. o.
- AT AGROTURIEC, spol. s r.o.
- Eishken Estate Slovakia, spol. s r.o.
- FARMA VELES, s. r. o.
- TOP- Farm, spol. s r.o.
- PEERFECTLY s. r. o.
- Emil Krajčík Agro, s. r. o.
- BC. Agrobell s. r. o.
- Autocar Ťažné zariadenie s. r. o.
- EKORAJ Ďurďové, s. r. o.
- JOLI s. r. o.
- MPC PLUS spol. s r.o.
- TERRAMARK, s. r. o.
- FARMA AGRO-Dúbrava s. r. o.
- Jumäs Trade s. r. o.
- HYDINA KUBUS s. r. o.
- Zeelandia s.r.o.
- LIPTOV FOOD s. r. o.
- MRAZIARNE SERVIS spol. s.r.o.
- AGRO-IPEĽ, spol. s r.o.
- GLOBUS spol. s r.o.
- LIRIO, s. r. o.
- Bidfood Slovakia s. r. o.
- AGROSTAAR KB spol. s r.o.
- EXAPRO Energy spol. s r.o.
- Biofarma Turie a. s.
- P.K.S. WE Trade s. r. o.
- PROJEKT-MARKET s. r. o.
- VADUAL, a. s.
- PRETOLOG s. r. o.
- SEPP trade.
- AGRO-HOLD s.r.o.
- V & T FOOD s. r. o.
- Inmedia, spol. s r.o.
- MIRKOM PLUS s. r. o.
- ŠKOLSKÉ HOSPODÁRSTVO - BÚŠLAK spol. s r.o.
- MRAZIARNE KOPČANY, spol. s r.o.
- Biely potok, a. s.
- AGRO-HELPEK, spol. s r.o.
- Valencia spol. s r.o.
- Stupavské rybárstvo, spol. s r.o.
- QUAMREX s. r. o.
- Farma Zliechov spol. s r.o.
- OVONA, spol. s r.o.
- AGROSEV, spol. s r.o.
- TATRAKON spol. s r.o.
- Hornonitrianske bane Prievidza, a. s. v skratke HBP, a. s.
- Farma Mojšova Lúčka, č.
- Hanko trade s. r. o.
| Spoločnosť | Zameranie |
|---|---|
| HYZA | Spracovanie hydiny a výroba hydinových výrobkov |
| TAURIS, a. s. | Výroba širokého sortimentu mäsových výrobkov |
| Mäsokombinát NORD SVIT, s. r. o. | Spracovanie mäsa a výroba mäsových výrobkov |
| DANUBIUS spol. s r.o. | Na bitúnku Mojmírovce nepoužívame múku, sóju ani kuraciu drť. Konzervačné látky len v minimálnom množstve. Ponúkame veľký výber mäsových výrobkov. |
Mäso by malo byť súčasťou bežnej stravy pre každého. Odborníci ho odporúčajú jesť každý deň najmä pre tých, ktorí sa snažia jesť zdravo a chcú si udržiavať svoju líniu. Pri výbere mäsa a mäsových výrobkov, je preto veľmi dôležité, aby bolo dodávané z kvalitných bitúnkov, v ktorých sa mäso spracováva v tých najprísnejších podmienkach a pod odborným dohľadom.
Bitúnok Mojmírovce zabezpečuje nákup z družstiev v Nových Sadoch, Jelšovciac, Mojmírovciach a z okolia Nitry, ktoré sú známe kvalitou svojho mäsa a vysokou odbornou starostlivosťou. Na bitúnku Mojmírovce porážajú, rozporcovávajú mäso a vyrábajú výrobky, ktoré putujú do predajní v Nitre. Vrámci služieb, ktoré bitúnok Mojmírovce ponúka je zahrnutý aj rozvoz mäsa do svojich predajní každý deň.
Odkedy pri nás otvorili svoju predajňu, chodím mäso nakupovať len k nim. Majú fakt výborné výrobky. Bitúnok Mojmírovce má najlepšiu údenú krkovičku akú som kedy jedol. Žiadna gumová hmota z reťazcov. Bitúnok Mojmírovce nám dodáva mäso najvyššej kvality.