Na prvý pohľad broskyne plnené kuracím šalátom vyzerajú ako klasika, na ktorú už natrafil hádam každý. Dajte im však šancu. Pripravte si ich podľa tohto receptu a zistíte, že je to vďačný recept, ktorý chutí celej rodine.
Ingrediencie
- 1/4 ks upečené celé kura
- 1/2 ks jablko
- 1/2 ks jarná cibuľka
- 1 PL majonéza
- 1 PL kyslá smotana
- soľ
- 1 ČL worcesterská omáčka
- 4 polky kompótované broskyne
- čerstvé bylinky
- citrónová kôra nastrúhaná nahrubo (pásiky)
- drvené čierne korenie
- 4 ks menšie listy hlávkový šalát
Tento recept nam pripravila moja teta na navšteve a všetkym chutil.
Postup
- Z upečeného kuraťa oberieme mäso.
- Jablko olúpeme, odstránime jaderník a dužinu, rovnako ako mäso, nakrájame na kocky. Nasypeme ich do misy.
- Jarnú cibuľku očistíme, nasekáme na jemno a pridáme s majonézou a kyslou smotanou ku kuraťu.
- Všetko premiešame a ochutíme soľou, worcestrovou omáčkou a citrónovou šťavou.
- Pripravený šalát dáme do chladničky a necháme ho vychladiť.
- Potom ho rozdelíme na polovice precedených kompótových broskýň.
- Šalát ozdobíme bylinkou, citrónovou kôrou a červeným korením.
- Plnené broskyne podávame na listoch hlávkového šalátu.
- Podávame s bielym pečivom.
Tento typ jedla je presne ten, ktorý zužitkuje aj prebytky. Je rýchly, nevyžaduje zbytočne veľa riadu a surovín.
Ďalšia variácia tohto receptu, ktorá je obľúbená aj ako predjedlo alebo večera:
- Najprv si oberieme mäso z polievky a pokrajame ho na male kusky.
- To iste urobime zo zelerom.
- Dame to spolu do jednej misky.
- Pridame soľ, cierne korenie a kukuricu.
- Ďalej pridame majonezu a vsetko to spolu vymiesame.
- Na tanier polozime platok ananasu.
- V strede je dierka. Do tej dierky postavime broskynu, tym padom nam to nebude cele lietat po tanieri.
- Na broskynu ulozime za lyzicu zmesi a cele to ozdobime vňatkou alebo kukuricou, podľa fantazie.
- Servirujte s kuskom peciva alebo chlebika.
Kuracie prsia na broskyni s ryžou, hranolčekmi a so zeleninou 🍑 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla
Recept je vhodný ako predjedlo alebo aj ako večera.
