Máte chuť na sušienky a chcete ich mať hotové čo najskôr? Potom je pre vás tento recept ideálny. Sú z celozrnnej múky a so zdravým cukrom, takže zdravé. Sú veľmi jednoduché na prípravu a dlho vydržia, takže ideálna zásoba sladkostí pre deti. Máte chuť na niečo sladké a zároveň zdravé? Celozrnné maslové sušienky sú ideálnou voľbou. Tieto sušienky sú nielen chutné, ale aj plné vlákniny a živín vďaka celozrnnej múke. Pripravte si ich doma a potešte seba i svojich blízkych.
Ingrediencie na celozrnné maslové sušienky
- 300 g hladkej múky na krehké cesto
- 1 vanilkový lusk
- 210 g masla + 10 g naviac
- 70 g múčkového cukru
- 100 g horkej čokolády
Postup na prípravu celozrnných maslových sušienok
Maslo nechajte von z chladničky, aby zmäklo. Potom ho zmiešajte so zvyšnými surovinami. Vypracujte hladké cesto, ktoré dajte aspoň na 2 hodiny chladiť do chladničky. Pripravené cesto na maslové sušienky rozvaľkajte na asi 2-3 mm hrubý plát a vykrajujte ľubovoľný tvar jednoduchých sušienok. Skôr než začnete s prípravou cesta, rúru vyhrejte na 160 °C. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 12-15 min dozlata.
Tip: Sušienky treba strážiť, lebo každá rúra pečie inak.
Maslo, cukor trstinový a žĺtky vymiešame do penista...pridáme polievkovú lyžicu citrónovej štavy, štipku soli...nakoniec do vyšľahanej zmesy primiešame celozrnnú múku... vymiesime cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu... schladené cesto vyvalkáme na hrúbku 3mm a vykrajujeme rôzne útvary pomocou formičiek...s cestom sa veľmi dobre pracovalo, nebolo treba namáčať formičku do vody..išlo to veľmi ľahko... vykrojené tvary ukladáme na plech vyložený pečiacim papierom...potrieme bielkom... pečieme vo vyhriatej rúre na 200stupňov asi 10-12 minút...doba pečenia záleží od typu rúry... upečené sušienky poukladáme na mriežku a necháme vychladnúť.... z tejto dávky som mala tri plechy...ale zaleží to od veľkosti vykrajovaných dielov...
Varianty a obmeny receptu
Maslové keksy so škoricou:
Pridajte do cesta škoricu pre intenzívnejšiu chuť.
Dvojfarebné sušienky:
Rozdeľte cesto na dve časti a do jednej pridajte kakao. Vytvorte zaujímavé vzory.
NEPEČENÁ KAKAOVÁ ROLÁDA Z MASLOVÝCH SUŠIENOK. RAJ PRE ČOKOHOLIKOV.
Bezlepková verzia
Ak chcete pripraviť bezlepkovú verziu, postupujte nasledovne: V menšom hrnci roztopte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo s čokoládou spoja, zmes odstavte. V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva. V ďalšej miske vyšľahajte vajíčko s medom. Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte zmes z druhej misky (múku, soľ a prášok do pečiva). Na záver pomocou metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom. Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta. Pripravené cesto na bezlepkové sušienky dajte na 5 - 10 minút do chladničky. Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru čokoládových sušienky.
Celozrnné sušienky (iný postup)
Ak chcete pripravit celozrnné sušienky, zmiešate všetky suché suroviny (múku, vločky, sódu, soľ, cukor) a pridáte ku nim nasekané studené maslo. Rukami spracujete na akoby mrveničku a pridáte po lyžiciach mlieko, aby sa nám cesto spojilo. Cesto na celozrnné sušienky spracovať, aby držalo pokope a vytvarovať do valca s takým priemerom, aké veľké tieto jednoduché sušienky chcete. Valec zabalíte do fólie a dáte na 30 minút do chladničky, nech stuhne. Potom ostrým nožom krájame plátky - sušienky - hrubé asi 0,5 cm.
Tip: Marcipán na vzduchu tvrdne. Sušienky zatvorte do vzduchotesnej nádoby.
Lahodné sušienky zlepené lieskovoorieškovým krémom zmiznú zo stola rýchlosťou blesku. Sušienky nemusia byť len sladké. Kombinácia čokoládového proteínu s kokosom sa bude perfektne vynímať nielen na štedrovečernom stole. Red velvet sušienky s ružovým krémom sú doslova stelesnením lásky na tanieri. Popraskané čokoládové sušienky zaujmú na prvý pohľad svojim neobvyklým vzhľadom. Druhýkrát si vás získajú zase svojou chuťou. Fanúšikovia legendárnej arašidovej tyčinky v čokoláde, pozor! Dnes pre vás máme recept na chuťovo zladené sušienky, ktoré v sebe spájajú tóny arašidového masla, čokolády a datlí. Jedna sušienka má neuveriteľných 23 g bielkovín. Vyskúšajte fitness recept na vegánske proteínové sušienky s chia semienkami. Zdravé fitness recepty s orechmi a orieškovým maslom sú bohaté na vitamíny, minerály a omega mastné kyseliny. Ani vegánske, ani bezlepkové, zato neskutočne chutné a zdravé! Milujem keksíky - najradšej mám jednoduché chute, ale musia byť čo najviac chrumkavé. Sú chrumkavé a také aj ostanú po celú dobu, takže skutočne keksíkové. Tento jednoduchý krupicový koláč v sebe ukrýva nostalgickú chuť detstva. Vďaka pridanému proteínu a minimu tuku je zároveň ideálnou voľbou pre rýchlu desiatu alebo ľahký dezert, ktorý je navyše hotový za pár minút. Na Veľkú noc nesmie na stole chýbať nejaká sladkosť, tak prečo nevyskúšať napríklad túto dobrotu.