V poslednom období sa ceny vajec a masla stali horúcou témou nielen na Slovensku, ale aj v celej Európskej únii. Zatiaľ čo obchodné reťazce sa snažia ceny týchto základných potravín znížiť prostredníctvom rôznych zliav a akcií, celkový trend naznačuje výrazné zdražovanie. V tomto článku sa zameriame predovšetkým na ceny vajec v Nemecku a porovnáme ich s inými krajinami EÚ, pričom rozoberieme aj faktory, ktoré k tomuto rastu cien prispievajú.
Vývoj cien vajec v EÚ a porovnanie s Nemeckom
Slovensko sa v jednej kategórii potravín dostalo na vrchol rebríčka EÚ, avšak v negatívnom zmysle. V porovnaní s priemerom EÚ sú potraviny na Slovensku o 8 % drahšie, čím sa radíme medzi najdrahšie krajiny Únie. Vyššie ceny potravín majú len menšie krajiny ako Malta, Luxembursko, Cyprus alebo Írsko.
Vajcia v Česku zdražujú najviac v EÚ. Druhý najväčší nárast registrovali na Slovensku, o 29,8 %, kým tretie skončilo Maďarsko, kde vajcia medziročne zdraželi o 26,1 %. Upozornil na to Lukáš Kovanda, hlavný ekonóm Trinity Bank odvolávajúc sa na údaje, ktoré zverejnil Eurostat. Priblížil, že v ČR vajcia zdražujú výraznejšie ako v krajinách EÚ, ktorých chovy hydiny sú aktuálne omnoho silnejšie zasiahnuté vtáčou chrípkou. Ide hlavne o Maďarsko, Poľsko, Nemecko a Taliansko. Upozornil, že podľa údajov Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín napríklad v Maďarsku v období od októbra minulého roku do prvej polovice marca tohto roku zaznamenali 211 výskytov vtáčej chrípky v chovoch hydiny, v Česku však iba tri.
Vysoká cena vajec je však v Česku vedľa sezónnosti a tohtoročného rýchlejšieho nárastu dopytu v porovnaní s ponukou, ktorú obmedzuje vtáčia chrípka, dôsledkom špecificky českej príčiny. Tou je podľa neho fakt, že si Česi sami „strelili do nohy“ zákazom pomerne lacného klietkového chovu nosníc. Podčiarkol, že na jednotnom vnútornom trhu EÚ budú naďalej pôsobiť chovatelia, napríklad poľskí, ktorí budú ťažiť z výhodnosti lacného chovu v klietkach, kým ich českí konkurenti majú prejsť na nákladnejšie typy chovov na podstielke či vo voliére. Dodal, že nárast cien vajec nemusí byť tak razantný, ak cenový dopad welfare chovov utlmí zvýšený dovoz zo zahraničia, napríklad zo spomínaného Poľska, kde budú klietkové vajcia naďalej dostupné.
Ceny potravin sa neustále zdvíhajú ako v Nemecku, tak v Česku. Stále však platí, že v Nemecku sú ceny porovnateľné s českými, alebo dokonca nižšie než v Českej republike. Ne menej dôležitý je i fakt, že v Nemecku nakúpite kvalitnejšie výrobky.
V Nemecku výhodnejšie nakúpite prací prášok, čokoládu, Haribo a iné sladkosti, detskú výživu a plienky, rybacie konzervy, zmrzliny, telovú kozmetiku a kvalitnejšie údeniny alebo syry. Na druhú stranu si priplatíte za mäso, pečivo a zákusky (predovšetkým v pekárni), vajcia (ale v Nemecku sú spravidla z voľného chovu) a niektoré druhy ovocia a zeleniny (najmä zemiaky a cibuľa bývajú o poznanie drahšie). Napriek tomu ani u tých položiek, ktoré sú drahšie, nečakajte priepastné rozdiely, ktoré by vás zruinovali.
Veľkoobchodné ceny v Nemecku
Veľkoobchodné ceny v Nemecku vzrástli v septembri už desiaty mesiac v rade, pričom tempo rastu sa takmer zdvojnásobilo a dosiahlo najvyššiu úroveň za posledných šesť mesiacov. Podobne ako v predchádzajúcich mesiacoch ich výrazne ovplyvnili ceny potravín a nápojov.
Veľkoobchodné ceny v Nemecku vzrástli v septembri medziročne o 1,2 % po 0,7-percentnom raste v predchádzajúcom mesiaci. Najprudšie vzrástli ceny neželezných rúd a kovov, konkrétne o 23,5 %. Výrazne však veľkoobchodné ceny ovplyvnil vývoj cien potravín, nealkoholických nápojov a tabakových výrobkov, ktoré vzrástli o 4,2 %.
V rámci nich najprudšie rástli ceny kávy, čaju, kakaa a korenín, a to o 22,2 %. Dvojciferným tempom však rástli aj ceny cukru a pekárenskych výrobkov (14,5 %), živých zvierat (10,7 %) a mäsa a mäsových produktov, kde rast dosiahol 10,5 %. Rast zaznamenali aj ceny mliečnych produktov, vajec a jedlých olejov, a to o 5,6 %.
Na medzimesačnej báze veľkoobchodné ceny v Nemecku vzrástli v septembri o 0,2 % po 0,6-percentnom poklese v predchádzajúcom mesiaci.
Faktory ovplyvňujúce ceny vajec
Ako sme vás už informovali, v najlacnejšie 250-gramové maslo u nás viete kúpiť za 2,45 €, zatiaľ čo 30 vajec za až 4,99 €. Pri vajciach je dokonca podmienka mať zákaznícku kartu konkrétneho reťazca, bez neho ľudia zaplatia až 5,79 €.
Nemecko má všeobecne vyššie ceny ako Slovensko, ale má aj proporcionálne vyššie platy. Priemerný čistý mesačný plat v Nemecku je približne 2800 - 3500 €, zatiaľ čo na Slovensku je to okolo 1 100 - 1 400 €, čo predstavuje významnú disproporciu v kúpnej sile obyvateľov. V oblasti stravovania a bývania sú rozdiely výrazné. Obed na osobu v bežnej reštaurácii stojí v Nemecku približne 13-15 €, na Slovensku okolo 7-10 €. Večera pre dvoch v lepšej reštaurácii vyjde v Nemecku na 65 €, kým na Slovensku na približne 40 €.
Pri základných potravinách sú rozdiely menšie a môže sa pokojne stať, že ceny niektorých potravín sú v Nemecku dokonca lacnejšie ako u nás. Nemecko patrí v nehnuteľnostiach určite medzi drahšie európske krajiny. Rozdiel v cenách oproti Slovensku je výrazný. V Nemecku sú byty v priemere o viac než 50 % drahšie než na Slovensku, pričom v najväčších nemeckých mestách môže byť rozdiel ešte väčší. Ceny domov sú v Nemecku v priemere tiež vyššie, ale rozdiel je menší než pri bytoch.
Na základe aktuálnych údajov z nemeckého štatistického úradu Destatis vieme poskytnúť nasledujúcu tabuľku priemerných hrubých ročných platov v Nemecku. Treba myslieť aj na daňové zaťaženie Nemcov. Z hrubého platu sa odpočítavajú dane a sociálne odvody (približne 40%), takže čistý príjem je výrazne nižší. Na Slovensku sa aktuálne vo veľkom riešia ceny vajec a masla. Tie aj celkom zásadne zvýšili sumu za vianočné pečenie, ktoré môže byť drahšie o desiatky eur.
| Región/Odbor | Priemerný hrubý ročný plat (€) |
|---|---|
| Celonemecký priemer | 43 000 - 49 000 |
| IT sektor | 55 000 - 70 000 |
| Stavebníctvo | 38 000 - 45 000 |
| Zdravotníctvo | 42 000 - 55 000 |
Z nedávnej analýzy Inštitútu pre politiku a spoločnosť z októbra 2023 vyplýva, že Česi si z priemernej hrubej mzdy môžu dopriať 23 modelových nákupov, naopak Nemci až 57. Veľké rozdiely v cenách môžeme nájsť aj pri čokoládach a cukrovinkách. Rozdiel je aj v cene pracieho prášku. Rozdiel v cenách vzniká tiež kvôli rozdielnym sadzbám DPH v oboch krajinách. V Českej republike sa uplatňuje na väčšinu potravín 15 % sadzba, na ostatný tovar 21 %. V Nemecku máte desiatky možností, kde potraviny nakupovať. Ak by sme to mali veľmi zjednodušiť, ceny potravín v Nemecku v supermarketoch (Edeka, Real, Rewe atď.) zodpovedajú cenám v českých reťazcoch Tesco alebo Albert. Naopak v diskontoch (Aldi, Lidl, Netto, Penny, Norma) nakupujete lacnejšie - teda ako v českých diskontoch Lidl alebo Penny.
V Nemecku sú veľmi často zľavové akcie, počas ktorých môžete nakúpiť ešte výhodnejšie. Obľúbené sú najmä zvýhodnenia pri nákupe viacerých kusov alebo 1+1 - tieto akcie sú často platné na pracie prášky a kozmetiku.
Oplatí sa žiť v Nemecku?😲 Skúsenosť po 10 rokoch v Mníchove!
Pokiaľ teda vezmeme do úvahy čistý príjem v Nemecku, vaša kúpna sila bude v porovnaní s Českou republikou násobne vyššia. Vzpomeňte si na tento článok, až vám bude niekto tvrdiť, že sa v Nemecku budete mať horšie, pretože utratíte viac za potraviny. Áno, iná vec je to pri cenách jedla v reštaurácii - to však nie je nevyhnutne potrebná potreba.