Ak si chcete vychutnať ľahký, svieži obed či večeru, ktorý nezaťaží váš žalúdok a nepridá vám nelichotivé čísla na váhe, stavte na šťavnaté kuracie mäso a zeleninový šalát. Táto dokonalá kombinácia si vás získa nielen ľahkou a rýchlou prípravou, ale aj skvelou chuťou. Najmä v horúcich letných mesiacoch padne svieže jedlo viac než vhod!
Zeleninový šalát s kuracím mäsom je skvelým tipom na jednoduchý a rýchly pokrm, vhodný na obed či večeru. Keď si strážime kalórie, kombinácia zeleniny a kuracieho mäsa je vynikajúcou voľbou. Domáce šaláty sú fantastické, pripraviť ich môžeme z rôznych druhov obľúbenej zeleniny. Každá zelenina je plná vitamínov a minerálov. S kuracím alebo morčacím mäsom doplníme potrebnú dávku bielkovín, šalát bude aj sýtejší.
Nech sa páči, vyskúšajte tento obľúbený recept na zeleninový šalát s kuracím mäsom a mozzarellou.
Príprava mäsa
Dobrá rada: Mäso na zeleninový šalát si môžeme pripraviť deň vopred. Keď odleží v marináde z oleja a obľúbeného korenia, bude ešte chutnejšie a jemnejšie. K nakrájanému mäsu primiešame 2 PL oleja a korenie podľa chuti, premiešame.
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme a sprudka opečieme na panvici na troche olivového oleja. Zmes nalejeme na mäso a počkáme, kým med skaramelizuje a vytvorí jemnú vrstvu na mäse.
Príprava zeleniny a šalátu
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kocky. Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame na mesiačiky (na štvrťky). Na mesiačiky nakrájame aj paradajku. Šalát potrháme na kúsky. Cibuľu rozkrojíme na polovicu a nakrájame na plátky. Rukolu opláchneme, cibuľu nakrájame na jemné kolieska.
Suroviny vložíme do väčšej šalátovej misy a zľahka premiešame. Na vrch pridáme v rukách rozdrvené vlašské orechy.
Príprava dresingu
Dressing si pripravíme zmiešaním citrónovej šťavy s medom, horčicou a 6 lyžičkami olivového oleja.
Zloženie
Nasledujúce suroviny sú potrebné na prípravu tohto šalátu:
- 3 zemiaky
- 3 vajcia
- 1 paradajka
- 1 hlávka šalátu (napr. ľadový alebo rímsky)
- Kuracie prsia (množstvo podľa potreby)
- Cibuľa (podľa chuti)
- Vlašské orechy
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Med
- Horčica
- Soľ a korenie podľa chuti
Prečo je tento šalát skvelou voľbou?
Kuracie mäso sa radí k diétnejším druhom mäsa. Ak chcete schudnúť, resp. udržať si svoju hmotnosť, stavte na zelené listové šaláty - obsahujú veľa antioxidantov, cenných vitamínov, kyselinu listovú, vlákninu, lykopén a iné.
Šalát s kuracími prsiami (recept)
Originál receptu som zahliadla u FitnessGuru a prispôsobila som si ho podľa seba. Kombinácia sójovej omáčky, citrónovej šťavy a medu pôsobí spolu s kuracím mäsom osviežujúco a mierne skaramelizovaný med dodáva jedlu sladkastý nádych.
tags: #zeleninovy #salat #s #hydinovym #masom