Hľadáte rýchly a zároveň chutný recept na obed či večeru? Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú skvelou voľbou, ktorá poteší celú rodinu. Tento recept je nielen výživný, ale aj neuveriteľne jednoduchý na prípravu a hotový za pol hodiny.
Zabudnite na prázdne kalórie! Tento recept nie je len o krémovej omáčke a slanine - vďaka kuracím prsiam, parmezánu a mozzarelle máte v jednej porcii viac ako 45 g bielkovín, ktoré vás na dlho zasýtia. K tomu vláknina zo šampiňónov, komplexné sacharidy z cestovín a poriadna porcia bombovej chuti.
Príprava
Najprv si pripravte cestoviny. Cestoviny si uvar podľa návodu na obale.
Medzitým, ako sa varia cestoviny, sa pustite do prípravy omáčky. Kuracie prsia umyte, osoľte, okoreňte čiernym korením a dozlatista orestujte na troche ghee. Potom na panvici orestujte aj nakrájané šampiňóny. Ak používate čerstvé šampiňóny, môžete ich rovno pridať k mäsu. Ak máte mrazené, je tiež možné ich použiť. Po orestovaní šampiňónov podlejte troškou vody a nechajte ich podusiť.
Po chvíli dusenia pridajte k mäsu a šampiňónom syr, ktorý nechajte rozpustiť, a kukuricu z konzervy. Okoreňte podľa chuti.
Následne zalejte smotanou, v ktorej ste predtým rozmiešali lyžicu múky, a mliekom. Mlieko pridávajte postupne, kým nedosiahnete želanú konzistenciu omáčky. Omáčku pár minút povarte, aby sa pekne zahustila.
Ak chcete, môžete do omáčky pridať aj trochu slaniny a cibuľu, ktoré predtým orestujete na panvici. Po ovarení omáčky pridajte nastrúhaný parmezán a mozzarellu a dochuťte sušeným oreganom.
Servírovanie
Hotové cestoviny zmiešajte s pripravenou omáčkou. Cestoviny s omáčkou dajte na tanier, pridajte nakrájané kuracie prsia a na záver posypte jarnou cibuľkou. Dobrú chuť!
Vegánske cestoviny s krémovou šampiňónovou omáčkou (Fitclan Recept)
Výživové benefity
Tento recept je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre budovanie a regeneráciu svalov. Kuracie prsia sú nízkotučné a bohaté na aminokyseliny. Šampiňóny dodávajú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a zasýtenie. Komplexné sacharidy z celozrnných cestovín poskytujú dlhodobú energiu.
| Nutrient | Množstvo |
|---|---|
| Bielkoviny | > 45 g |
| Vláknina | Vysoký obsah |
| Sacharidy | Komplexné |
Ideálne na výdatný obed aj ako mealprep na druhý deň. Vyskúšate?