Cestoviny sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.
Tento recept na zapekané cestoviny s tuniakom a hráškom je navyše obohatený o syr niva, ktorý dodáva jedlu jedinečnú slanú chuť a krémovosť. Je to ideálna voľba pre rýchly a jednoduchý obed alebo večeru, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána.
Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom a hráškom?
- Rýchla príprava: Ideálne, keď vás tlačí čas.
- Univerzálnosť: Množstvo variácií a chutí.
- Výživné: Plnohodnotné jedlo plné bielkovín.
- Dostupné suroviny: Väčšinu ingrediencií máte bežne doma.
Zapekané cestoviny s tuniakom a hráškom: Recept
Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho naozaj každý. Spojenie lahodného tuniaka s osviežujúcim hráškom a krémovou smotanovou omáčkou, navyše zapečené so syrom, je neodolateľné.
Ingrediencie (6 porcií):
- 500 g cestovín (penne, fussili)
- 375 g kyslej pochúťkovej smotany
- 300 g mrazeného hrášku
- 250 g parmezán alebo grana padano
- 250 g tuniaka (v konzerve, bez vody či oleja)
- 125 g niva syr
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- čierne korenie, soľ, oregano
Postup:
- Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu.
- Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájaný cesnak a mrazený hrášok.
- Keď sa hrášok rozmrazí, pridáme tuniaka, soľ, čierne korenie a smotanu.
- Vypneme sporák, aby sa smotana neuvarila.
- Do zmesi vmiešame uvarené cestoviny a poriadne všetky suroviny premiešame.
- Do janskej misy (alebo inej misy vhodnej do rúry) uložíme vrstvu z cestovín s omáčkou (asi polovicu).
- Na ňu nastrúhame polovicu syru grana padano.
- Na syr dáme zvyšok cestovín a zasypeme zvyšným syrom.
- Nivu si rozmrvíme v prstoch a naukladáme na cestoviny.
- Okoreníme oreganom a pečieme asi 20 minút pri 180°C.
Syr sa pekne roztečie a niva dodá cestovinám krásne slanú chuť. Preto cestoviny posoľte len mierne, aby to na konci nebolo príliš.
Časová náročnosť:
- Príprava: 15 minút
- Varenie/Pečenie: 20 minút
- Spolu: 35 minút
Ďalšie tipy a variácie
Ak nemáte radi nivu, môžete ju pokojne vynechať alebo nahradiť iným syrom podľa vašej chuti. Tuniak je tiež úplne voliteľný, takže ak máte radi len cestoviny s hráškom a syrom, tento recept je stále skvelou voľbou.
Recept na cestoviny s tuniakom │ Zuzana Machová
Okrem tohto receptu existuje mnoho ďalších spôsobov, ako si pripraviť cestoviny s tuniakom. Môžete vyskúšať napríklad:
- Rýchle cestoviny s tuniakom, rukolou a horčicou: Ideálne, keď máte pocit, že v špajzi nič nie je a potrebujete rýchle jedlo.
- Tuniaková omáčka s cherry paradajkami a pecorinom: Vyladená omáčka z jednoduchých a dostupných surovín.
- Šalát z cestovín s tuniakom a zeleninou: Zdravý, chutný a ľahký šalát, vhodný aj na cesty.
Hrášok nie je len chutnou prílohou, ale aj zdrojom vitamínov skupiny B, C, D, bielkovín a vlákniny, vďaka čomu dobre zasýti.