Kúpili ste priveľa šunky a teraz neviete čo s ňou? Nelámte si hlavu. Môžete pomocou nej vykúzliť jednoduché a rýchlo hotové jedlá, ktoré vám cez týždeň istotne padnú vhod.
Šunka na masle so zemiakmi a vajcami
Tento recept je skvelým príkladom, ako rýchlo pripraviť sýte jedlo zo základných surovín.
Postup:
- Šunku nakrájame na kocky a krátko opečieme na roztopenom masle.
- Pridáme uvarené zemiaky nakrájané na kocky.
- Zalejeme vajciami, ktoré sme rozmiešali so štipkou soli a čiernym korením.
- Za stáleho miešania smažíme, až kým vajcia nestuhnú.
Cestoviny so šunkou a smotanovou omáčkou
Rýchla večera, ktorá poteší celú rodinu. Kombinácia smotanovej omáčky, šunky a jemného póru dodá cestovinám nezameniteľnú chuť.
Postup:
- Šunku nakrájame na kocky a krátko opečieme na masle.
- Keď je pripečená, zalejeme ju smotanou, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a necháme zovrieť.
- Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu na obale.
- Scedené cestoviny pridáme do omáčky.
- Na záver primiešame na kolieska pokrájaný pór, premiešame a odstavíme.
Plnené cukiny so šunkou a syrom
Netradičný, no veľmi chutný spôsob ako spracovať cukiny a šunku. Tieto cukinové "vaničky" sú skvelým predjedlom alebo ľahkým hlavným chodom.
Postup:
- Cukiny umyjeme a 4 z nich prerežeme a vydlabeme tak, aby mali tvar vaničky.
- 1 zvyšnú cukinu ošúpeme a pokrájame na malé kocky.
- Šunku tiež nakrájame na kocky a syr nastrúhame.
- Kocky šunky opečieme na oleji, pridáme ku nej nakrájanú cukinu a spolu s korením a soľou chvíľu podusíme.
- Nakoniec primiešame posekanú petržlenovú vňať.
- Vydlabané cukinové vaničky naplníme pripravenou zmesou a pečieme v rúre do mäkka.
Šunkovo-syrový slaný koláč
Tento koláč je ideálny na raňajky, brunch alebo ako ľahká večera. Kombinácia slaného cesta, zemiakovej náplne, šunky a syra je neodolateľná.
Cesto:
- Z masla, múky a vajec vypracujte tradičné placičkové cesto.
- Cesto trochu okoreňte.
Náplň:
- Jednoducho pridajte nakrájanú šunku a nastrúhaný syr.
- Do slaného koláčového cesta pripraveného v koláčovej forme pridajte batátovo-šunkovo-korenenú náplň.
Môžete ho použiť aj ako prílohu, ak ste dostatočne odvážni. Ale zároveň to môže byť aj ľahké jedlo.
Plnené šampiňóny
Malé, ale chuťovo výrazné jednohubky, ktoré sa hodia na každú príležitosť.
Postup:
- Odstráňte stopku šampiňónu.
- Do hlavičiek húb vmiešajte na kocky nakrájanú šunku, strúhaný syr a petržlen.
- Túto náplň môžete zjemniť kyslou smotanou alebo tvarohovým krémom, na ktorý môžete šunku tiež namlieť.
- Naplňte hlavičky húb a pečte v rúre do zlatista.
Šalát so šunkou a vajcami
Osviežujúci a sýty šalát, ktorý je ideálnym riešením pre ľahký obed či večeru.
Postup:
- Nakrájajte šalát, paradajku a uhorku, ale môžete pridať ľubovoľnú zeleninu alebo nahradiť uvedenú ľubovoľnou zeleninou.
- Pridajte špenátové listy, rukolu, ľadový šalát, ktorý doplníte avokádom a do výsledku potom napríklad pridáte trochu červenej cibule.
- Zeleninu zmiešame so šunkou a nakrájanými vajciami (niekoľko vajec uvaríme natvrdo, potom ich rozpolíme a vyberieme žĺtky).
- Pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom.
Vafle so šunkou a vajcami
Netradičné spojenie sladkých vaflí so slanou oblohou, ktoré vás prekvapí svojou harmóniou chutí.
Cesto na vafle:
- V mise zmiešame hladkú múku, cukor, soľ, kypriaci prášok do pečiva, dve vajcia a mlieko.
- Syr nastrúhame najemno a s rozpusteným maslom vmiešame do cesta.
- Pripravené tekuté cesto nalejeme na platničku waflovača a zavrieme ho.
- Pečieme, kým nezískajú zlatistú farbu, trvá to niekoľko minút.
Obloha:
- Na lievancovej panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom šunku a vajcia. Osolíme a okoreníme.
- Jogurt zmiešame s väčšou časťou nasekanej pažítky a soľou.
- Pripraveným dipom potrieme upečené wafle, pridáme plátky paradajok, rukolu a vajcia so šunkou.
- Nakoniec posypeme zvyšnou pažítkou.
Základní recept na dokonalé wafle, které budete chtít dělat pořád dokola
Šunka je tradične spojená s kresťanským sviatkom Veľkej noci, kedy patrí k najznámejším veľkonočným jedlám. V tomto období sa jej v mnohých krajinách Európy venuje osobitná pozornosť. Šunka sa konzervovala mnohými rôznymi spôsobmi, niekde mäso zreje v slanom prostredí morskej klímy, inde, ako napríklad na Slovensku, sa údi a varí. Tradične sa podáva s horčicou alebo chrenom.
Veľkonočné vajíčko je tiež dôležitým prvkom v kultúre mnohých krajín. Ako symbol plodnosti je spojené s očakávaním jari a posvätnosťou. Počas tohto sviatku ľudia takmer v každej krajine maľujú vajíčka a dávajú si darčeky.
Aj keď Veľká noc je časom tradícií, šunka a vajcia sú mimoriadne všestranné suroviny, ktoré môžete použiť v kuchyni po celý rok na prípravu rôznych chutných jedál.