Chlieb na pohostenie: Recepty na originálne chuťovky

Čakáte návštevu? Pohostite ju niečím iným, ako sú obvyklé chlebíčky. Nech sa páči, tu sú nové recepty, ktoré premenia obyčajný chlieb na neobyčajné kulinárske zážitky. Zabudnite na nudné obložené chlebíčky a nechajte sa inšpirovať kreatívnymi nápadmi, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a ohúria vašich hostí. Chlieb je základnou potravinou v mnohých kultúrach a ponúka nespočetné možnosti na prípravu chutných a rýchlych pohostení. Či už očakávate nečakanú návštevu alebo hľadáte inšpiráciu na originálnu večeru, nasledujúce recepty vám ukážu, ako premeniť obyčajný chlieb na neobyčajné kulinárske zážitky.

Roládky z hriankového chleba

Tieto roládky sú skvelým spôsobom, ako využiť hriankový chlieb na prípravu elegantného a chutného pohostenia. Sú ideálne na každú príležitosť a ich príprava je pomerne rýchla.

Počet kusov: 20
Príprava: 30 minút
Pečenie: 10 minút

Potrebujete:

• 1 červenú papriku
• 70 g čedaru
• 30 g parmezánu
• 2-3 lyžice majonézy
• 2 lyžice petržlenovej vňate
• 1 lyžičku tymianových lístkov
• pár kvapiek tabasca
• 10 plátkov hriankového chleba
• 50 g masla
• mletú červenú papriku
• soľ
• mleté čierne korenie
• mikroténové vrecko
• špáradlá

Postup:

1. Papriku umyte, osušte a dajte ju do rúry alebo pod gril opiecť.
2. Vložte ju do mikroténového vrecúška, dobre ho uzavrite a nechajte zapariť.
3. Vyberte, odstráňte jadierka a šupku.
4. Paprikovú dužinu nadrobno nakrájajte, premiešajte s nastrúhaným čedarom a parmezánom.
5. Pridajte majonézu, nakrájanú petržlenovú vňať, tymian, tabasco, soľ a korenie.
6. Z hriankového chleba odkrojte kôrku a valčekom na cesto potretým roztopeným maslom striedky rozvaľkajte.
7. Na hriankové plátky natrite paprikovo-syrovú zmes, asi 1 centimeter od okraja nechajte voľný.
8. Roládky zviňte a zopnite špáradlom.
9. Odložte na 2 hodiny do chladu.
10. Vychladené roládky rozdeľte na polovice a v rúre vyhriatej na 180 °C zapekajte 10 minút dozlatista.
11. Po opečení zľahka posypte mletou paprikou.

Kornútiky z parmezánu s ricottovou plnkou

Tieto parmezánové kornútiky s osviežujúcou ricottovou plnkou sú elegantným a prekvapivým pohostením, ktoré určite zaujme vašich hostí.

Počet kusov: 36
Príprava: 40 minút
Pečenie: 30 minút

Potrebujete:

• 150 g parmezánu
• štipku mletej červenej papriky
• 150 g ricotty
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• 1 a pol lyžice mlieka
• 2 lyžičky nakrájanej pažítky + na ozdobu
• 3 plátky sušenej šunky
• sušené figy
• soľ
• drvené čierne korenie

Postup:

1. Rúru predhrejte na 220 °C.
2. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
3. Na papier nakreslite podľa okrúhlej formičky na vykrajovanie kolieska s priemerom 7 cm.
4. Formičku nechajte na papieri a nasypte do nej tri lyžice nastrúhaného parmezánu.
5. Syr rozotrite až po okraje nakresleného krúžka, formičku odstráňte.
6. Naraz pečte asi štyri kolieska 3 minúty, kým sa syr neroztopí.
7. Syrové kolieska opatrne odlúpnite z papiera, obaľte nimi formičku na kornútiky a nechajte vychladnúť.
8. Ak by už boli príliš tuhé, na chvíľu ich ešte dajte do rúry.
9. Ricottu, citrónovú šťavu a mlieko vymiešajte dohladka.
10. Primiešajte pažítku nakrájanú nadrobno, soľ a najemno podrvené čierne korenie.
11. Sušenú šunku (prosciutto) opečte pod grilom alebo na grilovacej panvici.
12. Nechajte ju vychladnúť a nalámte na kúsky dlhé asi 2 cm.
13. Do každého parmezánového kornútika dajte 2 lyžičky syrovej plnky, plátok figy a plátok šunky.
14. Posypte pažítkou a hotovo.

Guľôčky s parmskou šunkou

Tieto nadýchané guľôčky z kysnutého cesta plnené syrom a parmskou šunkou sú skvelou voľbou pre neformálne stretnutia alebo ako chutná večera.

Počet kusov: 12
Príprava: 45 minút
Kysnutie: 60 minút

Potrebujete:

Na guľôčky:

• 14 g sušeného droždia
• 150 ml teplej vody
• 200 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)
• 1 lyžicu olivového oleja
• soľ
• olej na vyprážanie

Na plnku:

• 100 g prírodného syra
• 12 plátkov prosciutta

Postup:

1. Droždie rozpustite v miske v polovici vody.
2. Krátko ho rozmiešajte vidličkou a nechajte 5 až 10 minút odstáť, kým sa neaktivuje a na povrchu vody sa nevytvoria bublinky.
3. Múku pridajte po častiach, premiešajte a postupne pridajte zvyšnú vodu.
4. Po pridaní múky a vody pridajte štipku soli a 1 lyžicu olivového oleja.
5. Pracujte najprv s vidličkou, potom rukami, až kým sa nevytvorí lepkavé cesto.
6. Premiestnite ho na dosku zľahka posypanú múkou a ešte ho mieste niekoľko minút. Malo by zostať mierne lepkavé.
7. Cesto dajte do misky a zakryte fóliou.
8. Nechajte kysnúť najmenej 1 hodinu alebo dovtedy, kým nezdvojnásobí svoj objem.
9. Pomúčenými rukami robte z cesta guľôčky veľkosti orecha. S cestom pracujte opatrne, aby ste z neho nevytlačili vzduch.
10. V stredne veľkej panvici rozohrejte olej.
11. V rozpálenom oleji vypražte guľôčky v niekoľkých dávkach.
12. Vyprážajte ich dozlatista, otáčajte lyžicou, aby sa opiekli z každej strany.
13. Vypražené kúsky vyberajte dierovanou lyžicou a na papierovej utierke ich zbavte tuku.
14. Zľahka posypte soľou, kým sú ešte teplé, rozlomte ich a naplňte kopčekom prírodného syra a prosciuttom.
15. Hotovo.

Paštéta z údeného pstruha

Táto jemná paštéta z údeného pstruha je rýchlym a elegantným predjedlom alebo nátierkou na pohostenie. Skvele chutí s čerstvým pečivom.

Počet porcií: 10
Príprava: 10 minút

Potrebujete:

• 250 g mäsa z údeného pstruha
• 120 g masla
• 130 g prírodného syra
• 1 lyžicu citrónovej šťavy
• 1 lyžičku chrenu
• 1 lyžičku petržlenovej vňate
• 1 lyžičku pažítky
• soľ
• mleté biele korenie
• pečivo na podávanie

Postup:

1. Z údeného pstruha oberte mäso.
2. Rozmixujte ho spolu so zmäknutým maslom a prírodným syrom.
3. Pridajte citrónovú šťavu, najemno nastrúhaný chren, petržlenovú vňať a pažítku nakrájanú nadrobno.
4. Mixujte už len 10 sekúnd.

Využitie staršieho chleba

Starší chlieb nemusí skončiť v koši. Existuje mnoho spôsobov, ako ho kreatívne využiť a pripraviť chutné jedlá. Namiesto toho, aby skončil v koši, môže sa stať základom pre vynikajúcu a rýchlu večeru. V tomto článku nájdete inšpiráciu na chutné a nenáročné jedlá, pri ktorých zužitkujete starší chlieb a zároveň si pochutnáte. Aby ste zabránili zbytočnému plytvaniu peňazí aj jedla, skúste staršie pečivo premeniť na rýchlu večeru. Ponúkame vám niekoľko jednoduchých a bleskových tipov.

Prečo práve chlieb na večeru?

Chlieb je univerzálny. Dá sa kombinovať so sladkými aj slanými prísadami. Je rýchlo dostupný a jeho úprava je nenáročná. Navyše, využitím staršieho chleba predchádzame plytvaniu potravinami, čo je v dnešnej dobe veľmi dôležité.

Rýchle recepty z chleba

Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov, ktoré sú jednoduché, chutné a využívajú chlieb ako hlavnú ingredienciu.

1. Slaninové chlebíčky

Slaninové chlebíčky sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Sú ideálne ako rýchla večera, raňajky alebo pohostenie pre nečakanú návštevu. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je vždy chrumkavý a chutný.

Ingrediencie: Starší chlieb (najlepšie celozrnný alebo kváskový), Slanina (plátky alebo kocky), Syr (strúhaný eidam, mozzarella alebo iný obľúbený syr), Voliteľné: cibuľa, cesnak, bylinky (pažítka, petržlen).

Postup: Chlieb nakrájame na plátky. Ak používame cibuľu a cesnak, nakrájame ich nadrobno a orestujeme na panvici. Plátky chleba poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na každý plátok chleba dáme slaninu, orestovanú cibuľu a cesnak (ak používame) a posypeme syrom. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a slanina nie je chrumkavá. Po upečení posypeme bylinkami (ak používame).

Tip: Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať na chlebíčky tenké plátky čili papričky alebo posypať ich korením.

2. Hrianky s avokádom a vajíčkom

Hrianky s avokádom a vajíčkom sú zdravá, rýchla a výživná večera, ktorá vás zasýti a dodá vám energiu. Avokádo je bohaté na zdravé tuky a vajíčko je skvelý zdroj bielkovín.

Ingrediencie: Chlieb (celozrnný alebo kváskový), Avokádo, Vajíčko, Soľ, korenie, Voliteľné: citrónová šťava, čili vločky, sezamové semienka.

Postup: Chlieb opečieme v hriankovači alebo na panvici. Avokádo roztlačíme vidličkou a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou (ak používame). Vajíčko uvaríme na mäkko, na tvrdo alebo urobíme volské oko. Na opečený chlieb natrieme avokádovú zmes, položíme vajíčko a posypeme čili vločkami a sezamovými semienkami (ak používame).

Tip: Namiesto vajíčka môžeme použiť aj údeného lososa alebo tuniaka.

3. Zapekaný chlieb so šunkou a syrom

Zapekaný chlieb so šunkou a syrom je ďalšia klasika, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu a chutí skvele. Je to výborný spôsob, ako využiť starší chlieb a zároveň si dopriať teplú a sýtu večeru.

Ingrediencie: Chlieb (biely, celozrnný alebo kváskový), Šunka (plátky), Syr (strúhaný eidam, mozzarella alebo iný obľúbený syr), Vajíčko, Mlieko, Soľ, korenie, Voliteľné: horčica, kečup.

Postup: Chlieb nakrájame na plátky. V miske zmiešame vajíčko s mliekom, soľou a korením. Plátky chleba namočíme do vajíčkovej zmesi. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Na každý plátok chleba dáme šunku, posypeme syrom a pokvapkáme horčicou alebo kečupom (ak používame). Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je zlatistý.

Tip: Medzi šunku a syr môžeme pridať aj plátky paradajok alebo papriky.

4. Chlebové pizze

Chlebové pizze sú skvelý spôsob, ako si dopriať pizzu bez toho, aby ste museli robiť cesto. Je to rýchle, jednoduché a môžete použiť akékoľvek obľúbené prísady.

Ingrediencie: Chlieb (bageta, ciabatta alebo iný obľúbený chlieb), Paradajkový pretlak alebo omáčka na pizzu, Syr (strúhaná mozzarella alebo iný obľúbený syr), Obľúbené prísady (šunka, saláma, zelenina, olivy, huby), Korenie (oregáno, bazalka).

Postup: Chlieb nakrájame na plátky alebo pozdĺžne rozpolíme. Potrieme ich paradajkovým pretlakom alebo omáčkou na pizzu. Posypeme syrom a poukladáme obľúbené prísady. Posypeme korením. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je chrumkavý.

Tip: Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať čili vločky alebo jalapeños.

5. Topinky s cesnakom

Topinky s cesnakom sú jednoduchá, ale veľmi chutná večera. Sú ideálne ako príloha k polievke alebo ako samostatné jedlo.

Ingrediencie: Chlieb (biely alebo celozrnný), Cesnak, Olej, Soľ.

Postup: Chlieb nakrájame na plátky. Opečieme ich na panvici s olejom z oboch strán, kým nie sú zlatisté. Potrieme ich cesnakom a posolíme.

Tip: Namiesto oleja môžeme použiť masť alebo slaninu.

6. Chlebový nákyp

Chlebový nákyp je vynikajúci spôsob, ako spotrebovať starší chlieb a pripraviť si chutnú a sýtu večeru. Môže byť slaný alebo sladký, podľa vašich preferencií.

Slaný chlebový nákyp

Ingrediencie: Starší chlieb (nakrájaný na kocky), Šunka alebo slanina (nakrájaná na kocky), Syr (strúhaný), Vajíčka, Mlieko alebo smotana, Soľ, korenie, Zelenina (napr. paprika, cibuľa, paradajky - voliteľné).

Postup: Chlieb nakrájame na kocky a dáme do misy. Pridáme šunku/slaninu, syr a zeleninu (ak používame). V miske zmiešame vajíčka s mliekom/smotanou, soľou a korením. Zalejeme zmesou chlieb a necháme chvíľu nasiaknuť. Preložíme do vymastenej zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, kým nákyp nie je zlatistý a pevný.

Sladký chlebový nákyp

Ingrediencie: Starší chlieb (nakrájaný na kocky), Mlieko, Vajíčka, Cukor, Škorica, Hrozienka, orechy (voliteľné), Ovocie (napr. jablká, hrušky, bobuľové ovocie - voliteľné).

Postup: Chlieb nakrájame na kocky a dáme do misy. Zalejeme mliekom a necháme nasiaknuť. V miske zmiešame vajíčka s cukrom a škoricou. Pridáme hrozienka, orechy a ovocie (ak používame). Zalejeme zmesou chlieb a premiešame. Preložíme do vymastenej zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, kým nákyp nie je zlatistý a pevný.

Ďalšie tipy na rýchle využitie chleba

• Chlieb s oreganom: Chlieb pokvapkajte olivovým olejom, posypte oreganom a dajte zapiecť do rúry. Získate tak novú dimenziu chutí.
• Chlieb s cesnakom: Chlieb opečte na oleji s cesnakom z oboch strán. Následne potrite maslom.
• Francúzsky toast z chleba: Chlieb nakrájajte na menšie kúsky, namočte do mlieka. Pridajte vajce a trocha cukru - ten sa trošku rozpustí.
• Hrianky s kečupom: Chlieb nakrájajte na hrubšie (približne 1,5 cm plátky). Následne potrite kečupom a podávajte s kyslou uhorkou. Chutia lepšie ako pripravené z čerstvého chleba.
• Hrianky so sušenými rajčinami a mozzarelou: Opečte chlieb na suchej panvici alebo v hriankovači. Podávajte so sušenými rajčinami a mozzarelou.
• Bruschetta s pečenou zeleninou: Chlieb pokvapkajte olivovým olejom a dajte krátko zapiecť do rúry. Podávajte s pečenou zeleninou.
• Hrianky s avokádom: Opečte chlieb na suchej panvici. Hrianky natrite avokádom, pridajte korenie a pár kvapiek citróna.
• Špízy s chlebom: Chlieb nakrájajte na kocky, pridajte kúskom kapie a ihneď podávajte, ideálne napichnuté na špajdli.

Tipy a triky pre dokonalú večeru z chleba

• Používajte starší chlieb: Starší chlieb je ideálny na prípravu týchto jedál, pretože je suchší a lepšie absorbuje chute.
• Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a korením, aby ste si vytvorili večeru, ktorá vám najviac chutí.
• Použite kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny zaručia lepšiu chuť a výživovú hodnotu vašej večere.
• Príprava vopred: Niektoré jedlá, ako napríklad chlebový nákyp, sa dajú pripraviť vopred a upiecť až pred podávaním.

Chlieb náš každodenný rozhodne nemusí byť dookola o tom istom. Popusťte uzdu fantázii a nechajte sa viesť našimi tipmi, ako si z tohto bežného pokrmu urobiť naozajstný dar. Zapečte na krajcoch pečiva čo nájdete a vždy z toho bude dobrota.

Chutné inšpirácie z chleba pre každú príležitosť.

Rýchle a Jednoduché Nátierky

Nátierky sú skvelým spôsobom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné pohostenie. Môžete ich podávať na čerstvom chlebe, bagetkách alebo topinkách.

Lososová Nátierka

Táto nátierka sa hodí na raňajky, rýchle pohostenie k pivu či vínu.

Teplé Pohostenie s Chlebom

Teplé jedlá s chlebom sú ideálne na večeru alebo ako sýte pohostenie pre hostí.

Zapečený Chlebík so Zeleninou

Starší chlieb a pizza? Áno, je to možné. Zapekaná zelenina, šunka, syr a starší chlebík. Kombinácia všetkého, čo nájdete v chladničke a potrebujete spotrebovať.

Plnená Horúca Bageta

Potrebujeme: 1 ks dlhej bagety, 100 g šunky nakrájanej na kocky, 100 g syra nakrájaného na kocky + trochu strúhaného syra na posypanie, 1 červenú papriku nakrájanú nadrobno, 1 paradajku nakrájanú nadrobno, 1 vajce uvarené natvrdo a nakrájané, petržlenovú vňať alebo zelenú cibuľku.

Postup: Bagetu nakrájame na kúsky a stred vyberieme. Všetky prísady na náplň zmiešame v miske a naplníme kúsky bagety. Do prísad na náplň môžeme pridať aj stred, ktorý sme predtým vybrali. Nakoniec posypeme strúhaným syrom. Preložíme na plech a necháme zapiecť vo vyhriatej rúre (pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút).

Fantastické Plnené Sendviče na Dva Spôsoby

Vynikajúca pochúťka na večeru alebo raňajky, ktorú vyčarujete z obyčajného toastového chlebíka a obľúbených ingrediencií. Výsledkom je skvelé jedlo, ktoré vynikajúco vyzerá a ešte lepšie chutí!

Potrebujeme: 16 plátkov toastového chleba, 8 plátkov šunky, 1-2 ks paradajok, 200 g šampiónov, 4 ks vajec, 150 g strúhaného syra, 1 lyžicu olivového oleja, zelené bylinky (kôpor, petržlenovú vňať,…), soľ, čierne mleté korenie.

Postup: Šampióny nakrájame na plátky, preložíme na panvicu s olivovým olejom a dusíme, kým nie sú mäkké. Pripravíme si 8 plátkov chleba a ostrým nožom z nich vyrežeme stred tak, aby kraje ostali neporušené. Na pracovnú dosku si rozložíme 4 celé plátky chleba a na ne položíme 4 chleby bez striedky. Vnútro naplníme dusenými šampiónmi, plátkami paradajok a strúhaným syrom. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Potom vezmeme zvyšné 4 plátky chleba, na každý dáme 2 plátky šunky a opäť prikryjeme chlebíkmi bez striedky. Do vnútra otvorov dáme plátky rajčín a vajce. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Všetkých 8 sendvičov preložíme na plech vymastený olejom alebo maslom. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov, pokiaľ nie sú vajcia a syr upečené podľa našich predstáv. Hotové sendviče ozdobíme nasekanými zelenými bylinkami.

Plnené Rolky zo Starých Rožkov

Potrebujeme: 4 staršie rožky, 150 g údeného syra, 100 g šunky, 60 g masla, 2 vajcia uvarené natvrdo, 1 zelenú papriku, 1 červenú papriku, ½ lyžičky soli, štipku čierneho korenia.

Postup: Rožky rozdelíme na polovicu a konce odrežeme. Rukoväťou varechy vyberieme vnútro, čím získame priestor na plnenie rožkov. Syr nastrúhame a preložíme do misky (2-3 lyžice odložíme bokom na posypanie). Šunku nakrájame nadrobno, vajcia uvaríme a nastrúhame. Papriky nakrájame nadrobno a všetko spolu zmiešame v miske. Nakoniec pridáme rozpustené maslo, soľ a koreniny. Náplň pomocou lyžičky navrstvíme do vnútra rožkov. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom.

Muffiny z Chlebíka

Potrebujeme: 5 krajcov starého chlebíka, 4 vajcia, 2 strúčiky cesnaku, 2 šálky kyslej smotany, 250 g mozzarelly, soľ a čierne korenie.

Postup: Chlebík nakrájame na malé kúsky. V miske zmiešame 4 vajcia, smotanu, pretlačený cesnak a nastrúhanú mozzarellu. Ochutíme soľou, korením a pridáme kúsky chleba. Formu na muffiny vymastíme maslom a chlebovo-vajíčkovú zmes navrstvíme do otvorov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15 minút.

Horúce Sendviče s Jarnou Cibuľkou

Rýchle, jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré vyčarujete z toho, čo práve nájdete v chladničke. Na ich prípravu môžete využiť aj starší chlebík, ktorý bude po zapečení v rúre vynikajúci a chrumkavý.

Potrebujeme: Krajce staršieho chlebíka, 150 g šunky alebo inej salámy, 150 g strúhaného syra, 2-3 paradajky, zväzok zelenej cibuľky, 1 lyžicu najemno nasekanej petržlenovej vňate, kečup a majonézu podľa chuti.

Postup: Príprava je skutočne veľmi jednoduchá. Šunku nakrájame na kocky a zmiešame so syrom, krájanými paradajkami, cibuľkou, vňaťou, majonézou a kečupom. Premiešame a zmes navrstvíme na krajce chleba. Preložíme na plech, ktorých vyložíme papierom na pečenie, prípadne vymastíme trochou oleja a uložíme naň chlebíky tak, aby sa nedotýkali. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 15 minút. Podávame ihneď.

Slaný Koláč so Šunkou a Syrom

Potrebujeme: Toastový chlieb, 3 kelínky kyslej smotany, 300 g majonézy (ideálne domácej), 3 vajcia uvarené natvrdo, 250 g šunky nakrájanej na prúžky, 250 g strúhaného syra, 10 ks menších zaváraných uhoriek.

Postup: V jednej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 keínkom smotany. Pridáme nakrájané vajíčka a 5 nakrájaných uhoriek. V druhej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelínkom smotany. Do zmesi vmiešame nakrájanú šunku. V tretej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelínkom smotany a ½ strúhaného syra. Do zmesi vmiešame aj zvyšné nakrájané uhorky. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymastíme maslom. Na dno uložíme plátky toastového chlebíka a nanesieme prvú vrstvu - vaječno-majonézovo-smotanovú zems z 1. misky. Potom opäť naukladáme plátky toastového chleba a navrstvíme šunkovo-majonézovo-smotanovú zmes z 2. misky. Opäť navrstvíme chlieb a zvyšnú syrovo-majonézovo-smotanovú zmes z poslednej misky. Posypeme zvyšným strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Poznámka: pred vložením do rúry odporúčame koláčik vložiť odstáť do chladničky, aby sa všetky chute prepojili.

Chrumkavé Rolky z Toastového Chlebíka

Potrebujeme: 10 kúskov toastového chlebíka, šunku nakrájanú na pásiky, salámu, údenú šunku alebo párky nakrájané na pásiky, tvrdý syr nakrájaný na pásiky, voliteľné: kápiu, vajcia nakrájané na pásiky, olivy…, na obaľovanie: 2 rozšľahané vajcia, 3 lyžice smotany, strúhanku, špáradlá.

Postup: Z toastového chlebíka môžeme odkrojiť kraje (môžeme aj ponechať) a rozvaľkáme pomocou valčeka natenko. Na každý kúsok uložíme 2 pásiky šunky, 2 pásiky salámy, 2 pásiky syra a zrolujeme. Rolujeme pevne a chvíľku rolku pritlačíme, aby sa nerozvinula. Oba konce potom upevníme špáradlom. Rolky obalíme v rozšľahaných vajciach spolu so smotanou a následne v strúhanke. Ak chceme chrumkavejšiu kôrku, môžeme obaľovanie zopakovať. Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Ďalšou možnosťou je rolky potrieť olejom alebo maslom a zapiecť v rúre dozlatista.

Bleskové Muffiny z Toastového Chlebíka

Potrebujeme: Plátky toastového chleba, niečo na vykrajovanie (pohár, vykrajovátko alebo prelchovku, formu na muffiny vymastenú maslom, prísady na oblohu: vajíčka, šunku, strúhaný syr, smotanu, kečup, koreniny.

Postup: Z toastového chleba vykrojíme kruhy (zvyšok môžeme použiť do plnky alebo na prípravu knedle). Pomocou valčeka rozvaľkáme vykrojené kúsky natenko a vložíme do otvorov vo forme. Naplníme náplňou podľa chuti - napríklad rozšľahané vajíčka so šunkou a syrom alebo čokoľvek, čo nájdete v chladničke.

Plnený Bochník

Potrebujeme: Okrúhly bochník chleba, syr v črievku, 1 cibuľu, horčicu, kečup, niekoľko plátok suchej alebo polosuchej salámy, niekoľko plátkov šunky (môžeme použiť rôzne druhy šunky, alebo slaninu), tvrdý syr, čínsku kapustu, 2 paradajky, červenú papriku.

Postup: Z chlebíka odrežeme vrch a vnútro vyberieme - budeme ho potrebovať neskôr. Na dno uložíme plátky polosuchej salámy a na salámu nanesieme syr v črievku - rozotrieme lyžičkou. Na syr uložíme kolieska cibule. Na cibuľu uložíme vrstvu chlebovej striedky, ktorú sme predtým vybrali a nanesieme na ňu horčicu a niekoľko kúskov červenej papriky (ak máte dari pikantné, môžete použiť pálivú papriku). Pokračujeme vrstvou šunky. Vrstvu šunky potrieme kečupom, na ktorý uložíme listy čínskej kapusty. Obsah bochníka môžeme rukou jemne zatlačiť dovnútra, aby sa nám toho dovnútra zmestilo čo najviac. Na kapustu uložíme kúsky rajčín a papriky. Na zeleninu uložíme tvrdý syr nakrájaný na kúsky. Prikryjeme vrstvou šunky. Vrstvenie ukončíme kombináciou syra, kečupu a horčice. Takto naplnený bochník prikryjeme vrchnou časťou, zabalíme do alobalu a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 150 stupňov približne 30 minút. Nakrájame na kúsky a môžeme podávať.

Originálne Chuťovky z Chleba

Ak chcete prekvapiť svojich hostí niečím naozaj originálnym, vyskúšajte tieto recepty na chuťovky z chleba.

Bruschetta s Jahodami a Syrom Brie

Krajec bagety alebo chleba môžete krátko opiecť nasucho na panvici, v hriankovači alebo v rúre dozlatista (voliteľné). Čerstvú jahodu umyte, osušte, zbavte stopky a nakrájajte ju na 2-3 tenké plátky. K syru Brie a jahodám sa výborne hodia aj vlašské orechy namiesto mandlí.

Mini Sendviče s Tuniakovou Zmesou

Najprv si uvarte 1 vajce natvrdo (cca 10 minút vo vriacej vode), schlaďte ho a ošúpte. Zelenú papriku umyte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na veľmi malé kocky. Zmes ochuťte sušeným oreganom, sušeným cesnakom, soľou a korením (ak treba) a pridajte majonézu. Na 6 spodných štvorčekov natrite alebo naneste lyžičkou pripravenú tuniakovú zmes. Prikryte druhým štvorčekom chleba, čím vytvoríte malé sendviče. Pripravte si ozdobné špáradlá: Na špáradlo napichnite kúsok nakladaného artičoku, lístok rukoly a malý kúsok (napr. trojuholníček) červenej papriky. Tuniakovú zmes môžete dochutiť aj nadrobno nakrájanou cibuľkou alebo kyslou uhorkou pre výraznejšiu chuť.

Jednoduché Chuťovky so Šunkou a Syrom

Na majonézu položte polovicu listu hlávkového šalátu. Polovicu plátku šunky a polovicu plátku syra spolu zrolujte alebo preložte a položte navrch zeleniny.

Bruschetta s rajčinami a bazalkou.

Rýchle Štefánske Pohostenie zo sendvičového chleba

Hľadáte niečo rýchle, chutné a iné ako tradičné obložené chlebíčky? Ponúkame vám náš originálny recept na rýchle Štefánske pohostenie zo sendvičového chleba, ktoré premení každú príležitosť na nezabudnuteľný kulinársky zážitok. S našimi jednoduchými krokmi si pripravíte štýlovú a výnimočnú pochúťku, ktorá ohromí všetkých vašich hostí! Toto jedlo je skvelou alternatívou k tradičným obloženým chlebíčkom a je ideálne na akúkoľvek príležitosť. Je jednoduché na prípravu a výsledok je jednoducho úžasný. Takže, pripravte sa, otvorte svoje kuchyne a pustite sa do varenia s nami!

Ingrediencie: 8 kúskov toastového chleba, špáradlá, Olivový olej, Oregano, 120 gramov syra (podľa chuti), 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice majonézy, Párky, Petržlenová vňať, Horčica.

Postup prípravy: Začneme tým, že si pripravíme 8 kúskov toastového chleba. Každý kúsok chleba rozvaľkáme na tenko a potom ho zabezpečíme špáradlami, aby sa nedeformoval. Potom chlieb potrieme oreganom zmiešaným s olivovým olejom a preložíme ho na plech. Pečieme v predhriatej rúre, kým toast nezíska zlatohnedú farbu. Medzitým si nastrúhame 120 gramov syra a zmiešame ho s dvoma pretlačenými strúčikmi cesnaku a dvoma lyžicami majonézy. Túto zmes použijeme ako náplň do našich toastov. Ďalej si pripravíme párky. Opečieme ich na suchej panvici alebo na grile, kým nezískajú peknú zlatohnedú farbu. Párky potom nakrájame na polovičky a pridáme do opečeného chleba. Vrch ozdobíme horčicou a petržlenovou vňaťkou.

Toto rýchle pohostenie zo sendvičového chleba je skutočnou bombou a je ideálne na akúkoľvek príležitosť. Je jednoduché na prípravu a výsledok je jednoducho úžasný. Náš recept na rýchle Štefánske pohostenie zo sendvičového chleba je dokonalým príkladom toho, ako môže byť jednoduchá príprava spojená s vynikajúcou chuťou. Toto jedinečné pohostenie nezaberie veľa času, ale zaručene si získa obľubu u každého, kto ho ochutná. Chlieb náš každodenný rozhodne nemusí byť dookola o tom istom. Popusťte uzdu fantázii a nechajte sa viesť našimi tipmi, ako si z tohto bežného pokrmu urobiť naozajstný dar.

1. Na tento recept budete potrebovať celý bochník chleba a výber vašich najobľúbenejších surovín. Každú vzniknutú medzierku vyplníme šunkou, syrom, zeleninou, potrieme troškou oleja, posypeme korením a dáme zapiecť na 180 °C približne na 25 minút.

2. Vďačné jedlo, najmä pokiaľ ide o umývanie riadu. Celý pokrm totiž naservírujete priamo do bochníka. Z chlebového bochníka odrežeme vrch a vyberieme striedku. Všetko spolu dopečieme ešte 15 minút a podávame.

3. Výborná chlebová polievka s hubami niektorým pokojne postačí aj ako hlavný chod, vďaka chlebíku vás totiž dobre zasýti. Postup je veľmi podobný ako pri klasickej hubovej polievke, avšak pri tejto sa bude začínať chlebom. Chlieb nakrájame na kocky, dáme do hrnca a zalejeme 1,5 l vriacej vody.

4. Poctivá domáca cesnačka v bochníku zahreje telo aj dušu. Všetky suroviny okrem smotany spolu uvaríme a následne rozmixujeme, zjemníme smotanou a ozdobíme. Počas jedenia si nezabudneme odlamovať z voňavého chlebíka nasiaknutého cesnačkou.

5. Vo veľkej mise zmiešame nadrobno nakrájanú bravčovú pečeň, na 1 cm nakrájané kocky chlebíka spolu so žĺtkami rozšľahanými v mlieku.

6. Tento netradičný recept sa síce pripravuje z toastového chleba, no ak máte doma nejaký iný druh, určite vám poslúži rovnako dobre. Tak ako, vybrali ste si, ktorý z týchto receptov z chleba vyskúšate ako prvý?

tags: #chlieb #na #pohostenie #obr