Lagenária (Lagenaria siceraria), známa aj ako indická uhorka alebo kalabasa, je jednoročná rastlina pôvodom z trópov a subtrópov. Táto rastlina je obľúbená pre svoje zaujímavé a dekoratívne plody, ktoré môžu mať rôzne tvary, napríklad tvar kobry alebo labute. Vďaka svojmu bujnému rastu sa často využíva na pokrytie plotov, pergol a iných vertikálnych prvkov.
Výsev semien a príprava na pestovanie
S predpestovaním semien lagenárie môžete začať od februára do apríla. Hĺbka výsevu je 1-2 cm. Je dôležité používať sparený substrát. Doba klíčenia je spravidla 1-2 týždne, ale môže byť aj dlhšia. V tomto čase je dôležité dopriať rastline stabilnú teplotu 20 - 25 °C. Rastlinu vysádzame na vonkajšie stanovisko až v druhej polovici mája, keď už nehrozia ranné mrazy. Do skleníka môžeme vysádzať i skôr.
Dôležité upozornenie: Akýkoľvek pokles teplôt pod 10 °C rastlinu nenávratne poškodí, zastaví sa rast a kvety začnú opadávať. K rovnakej situácii dochádza i pri nadmernom suchu.
Stanovisko a pôda
Lagenária vyžaduje slnečné stanovisko a piesčito-hlinitú, dostatočne humóznu pôdu. Vyberte jej miesto, kde bude mať prirodzenú a dostatočnú oporu. Rastlina potrebuje pravidelnú závlahu a prihnojovanie. Ideálny spon je 40 x 60 cm.
Tieto rastliny sa vyznačujú veľmi bujným rastom a v krátkom čase pokryjú plot, pergolu či iné vertikálne prvky. Na voľnej ploche rastú poliehavo.
Starostlivosť počas rastu
Pre dobrý rast a vývoj plodov je dôležité lagenáriu pravidelne zavlažovať a prihnojovať. Rastlina potrebuje pravidelnú závlahu a prihnojovanie.
Lagenáriu vyberte miesto, kde bude mať prirodzenú a dostatočnú oporu. Rastlina má samčie i samičie kvety, takže sa bočné výhonky nesmú odstraňovať a potrebuje prístup opeľovačov. Rastlinu som pestovala bez použitia chémie a hnojenia. Použila som bio zem a počas rastu som zopár krát ešte prihodila tejto zeme ku koreňom. Táto rastlina potrebuje konštrukciu po ktorej sa bude ťahať, ideálne po starej kostre z foliovníka. Výhoda je, že na ňu nejdú žiadne škodce a vôbec nechytá uhorkovú pleseň na listoch.
Strávil som rok pestovaním prírodnej fľaše na vodu - kompletný návod
Zber a využitie plodov
Zber plodov lagenárie prebieha v októbri. Zrelé plody majú tvrdú šupku a horkú chuť. Mladé plody sa zbierajú pre ich najlepší tvar a farbu. Plody lagenárie majú mnohostranné využitie.
- Dekorácia: Pre svoj zaujímavý tvar sa často používajú na dekoráciu. Vysušené plody nám vydržia celú zimu.
- Remeselné výrobky: Z plodov s pevnou šupou sa vyrábajú fľaše, poháre (napr. na maté) alebo búdky pre vtáčikov. Kôra dozretej kalabasy je nesmierne tvrdá. Pracne som na jeseň pilovala tekvice pilkou na železo, vydlabávala a sušila na radiátore, aby som si vyrobila tradičné tekvicové nádoby. Tie, ktoré som nechala v záhrade celú zimu, nakoniec vyschli ešte viac, ostali akoby zvetrané a odolné, aj keď sa najprv zdalo, že splesnivejú. Zdatnejší z nich vyrábajú rôzne dekoračné i úžitkové predmety, najčastejšie vtáčie búdky.
- Konzumácia: Mladé plody sa môžu konzumovať čerstvé v šalátoch alebo tepelne upravené. Chuť plodov je niečo ako cukina, ale výhoda lagenárie je, že nevodnatie v šalátoch ako cukina. I zrelšie plody s väčšími semienkami sa dajú konzumovať, pretože sú lahodné a mäkké. A obsahujú cenné živiny. Nikdy nekonzumujeme plody kyslej chuti. Obsahujú toxíny, ktoré môžu spôsobiť vážne tráviace ťažkosti. S tým skúsenosť nemám, ale dočítala som sa o tom, preto upozorňujem. Inak má tekvica takmer neutrálna chuť. Niektorí ju zavárajú ako rusle, iní, po dozretí uskladňujú na zimu alebo používajú ako dekoráciu.
Nutričné vlastnosti a zdravotné prínosy
Táto tekvica je jedna z najvýživnejších tekvíc vôbec. Obsahuje najviac cholínu v rastlinnej ríši. Cholín/vitamín B8 je dôležitý pre správne fungovanie mozgu, nervovej sústavy a činnosti svalov. Cholín sa priamo z krvi vstrebáva do mozgu. Pôsobí proti ukladaniu tuku v cievach a v pečeni. Cholín sa zničí alkoholom a antibiotikami. Cholín obsahuje látku, ktorá pôsobí ako prenášač nervových vzruchov, informácií medzi nervovými bunkami, preto ten blahodárny vplyv na nervový systém. V Indii, kde je lagenária tradičnou potravinou, sa z jej semienok vyrába prášok, ktorý rozdávajú ľuďom po zemetrasení ako prostriedok na ukľudnenie nervovej sústavy a zvládanie stresu. Novorodenci majú v krvi vysoký obsah cholínu, pretože ich nervová sústava je v stave prudkého rozvoja, preto môže byť lagenária vhodná i pre kojace mamičky, najmä pre tie, ktoré nekonzumujú živočíšne produkty.
Tekvicové semená sú ešte stále odporúčaným a používaným prostriedkom proti črevným parazitom. Vylúpajú sa zo semenného obalu a jedia sa čerstvé. Dospelí môžu zjesť 200 až 250 semien, deti 50 až 200. Nemajú nijaké neželané vedľajšie účinky. Na ten istý účel sa niekedy mieša odvar zo semien s ricínovým olejom. Anthelmintické účinky majú aj semená uhoriek. Tekvicové plody obsahujú okrem vody aj cukor, bielkoviny, tuky, vitamíny a dostatok minerálnych látok. Pripravujú sa z nich kompóty a marmelády. Čerstvá tekvicová šťava má močopudný účinok a odporúča sa pri obličkových chorobách.
Obľúbené odrody
Medzi obľúbené odrody lagenárie patria:
- Lagenária Froggy: Vytvára mini plody vo veľmi zaujímavom tvare. Plody sú tmavozelené so svetlými škvrnami.
- Lagenária Speckled Swan: Plodí atraktívne škvrnité plody, ktoré svojim tvarom pripomínajú labuť.
- Okrasná tekvica Cobra: Je okrasná letnička s plodmi pripomínajúcimi kobru, od toho je odvodený jej názov. Rastlina dosahuje výšku až 3 m. Plody majú atraktívny tvar pripomínajúci kobru, sú tmavozelenej farby so svetlými fľakmi alebo rebrovaním.
