Začala u vás cuketová sezóna? 🥒😊 Poďme si spolu pripraviť tento jednoduchý recept na cuketové placky. Cuketa má vysoký obsah minerálov a pomáha pri liečbe civilizačných chorôb.
Klasické zemiakové placky už dávno nie sú v kurze. Vyskúšajte ich však z inej zeleniny! Dokonalá je cuketa, ktorej sezóna sa práve začína. Fantastickú chuť dotvorí opečená cibuľka a namiesto vysmážania ich budeme piecť. Priprav si na obed alebo večeru aj s jogurtovým dipom a čerstvým šalátom :-)
Cuketové placky sú navyše neuveriteľne všestranné! Či už ich preferujete s čerstvými bylinkami, obohatené syrom, pripravené z rôznych druhov múky, pečené v rúre pre ľahšiu verziu, alebo klasicky vyprážané do zlatista, možností je neúrekom. Práve preto vám prinášame 15 fantastických receptov, ktoré vám ukážu, ako premeniť úrodu cukety na lahodný a sýty pokrm.
Ako na to?
Sezóna cukety je v plnom prúde a pripraviť si z nej môžete napríklad tieto vynikajúce placky. Sú jemné, mäkké a zároveň chrumkavé. Vďaka syru majú perfektnú chuť, vyskúšajte môj recept.
Pripravíme si suroviny:
- Cuketu aj zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozmixujeme v nádobe s nožmi v tvare S.
- Cibuľu nasekáme nadrobno a opečieme ju na troche olivového oleja.
- Do misky dáme nastrúhanú cuketu, zemiaky, opraženú cibuľku (dodá úžasnú chuť), pretlačený cesnak a v dlaniach rozotrieme 2 hrste sušeného majoránu.
- Pridáme vajíčka, soľ, korenie a prisypeme ovsenú múku tak, aby sme vytvorili vhodnú konzistenciu. Cesto by nemalo byť ani veľmi tuhé a ani riedke.
- Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme plackovú zmes tak, aby vznikli menšie placky. Pokvapkáme ich olivovým olejom a dáme do rúry piecť na 180 °C asi na 15 minút. Netreba ich ani otáčať.
- Podávame s jogurtovým dipom (jogurt, lyžička horčice, cesnak, soľ, korenie).
Alternatívny postup:
- Cuketu nastrúhame na hrubo.
- Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme prelisovaný cesnak a vajíčka.
- Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a majoránom.
- Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemno.
- Pridáme 3 lyžice hladkej múky.
- Zmes dobre premiešame.
- Na panvici rozpálime olej a postupne pečieme placky do zlatista z oboch strán.
- Zmes naberáme bez vody, ktorú pustila cuketa.
Cukety poriadne umyjeme pod tečúcou vodou. Ak placky budete robiť deťom, môžete vynechať korenie a cesnak. Pripravenú zmes rozložíme vo forme placiek na papier na pečenie, a pri teplote 180 stupňov pečieme, kým placky “nechytia” zlatú farbu.
Jedným z najlepších receptov na letný obed je cuketová fašírka. Výhodou tohto...
Jednou z najväčších hviezd leta je bezpochyby cuketa. Tu je jeden z mnohých spôsobov, ako túto...
Pochúťka s ovsenými vločkami, ktorá zasýti malých aj veľkých. Nastrúhaný syr...
Sezóna cukety je v plnom prúde a pripraviť si z nej môžete napríklad tieto vynikajúce placky.
Skúste do prípravy jedál zapojiť svoje deti. Napríklad už iba tým, že ju pôjdu s vami nakupovať, že im dovolíte zeleninu vyberať a tak ju budú aj spoznávať. A keď ešte bude súčasťou hlavnej hrdinky rozprávky ( polievky ratatouille ), neverím, že si cuketu neobľúbia :). Ja som z nej tentokrát vyrobila náhradu „pizze“. Vyskúšajte. Deti, ktoré ju u nás ochutnávali si pýtali duple.
Prajem chrumkavú letnú chuť!
Cuketové placky jednoducho a rýchlo
