Nič nie je krajšie, ako upravená praktická záhrada, z ktorej máte aj úžitok. Záhradu si predstavuje každý po svojom a pre svoj obraz ju aj vytvára. V každej záhrade by ste si mali nájsť miesto pre všetko čo máte radi, čo Vám chutí, z čoho je úžitok a osvieženie. Drobné ovocie a jeho pestovanie je význačné tým, že sa dá pestovať všade. Stačí len upraviť podmienky, niekedy zatieniť, ochrániť, vysadiť v blízkosti múru alebo pestovať v nádobe. Výber druhov a ich počet je závislý od veľkosti plochy. Na malú plochu vyberajte zo stromčekových foriem, vo veľkej záhrade vysaďte kry drobného ovocia. Výborne doplnia Váš jedálniček a Vaše deti sa naučia čo-to o pestovaní, zbere a starostlivosti. Dajte im za úlohu postarať sa o nejaký stromček, ker. Pokiaľ zarodí, bude to určite pre ne úspech.
Drobné ovocie patrí k najcennejším rastlinám v záhradách. Prináša nielen chutné a zdravé plody plné vitamínov, ale zároveň je nenáročné na pestovanie a rýchlo prináša úrodu. Drobné ovocie má množstvo výhod - je bohaté na vitamíny a antioxidanty, rodí skoro po výsadbe a plody majú široké využitie. Hodí sa na priamu konzumáciu, do kompótov, džemov, štiav aj na mrazenie.
Výber a pestovanie drobného ovocia
Medzi obľúbené druhy drobného /bobuľového/ ovocia patria jahody, maliny, ríbezle, egreše, černice, čučoriedky, muchovníky, rakytníky, figy, viniče a aj mnohé ďalšie. Okrem toho, že chutia výborne, sú aj ideálnym spôsobom, ako si dopriať čerstvé ovocie priamo z vlastnej záhradky. Ich pestovanie je pomerne jednoduché, no vyžaduje si určitú mieru pozornosti a vedomostí. Správna starostlivosť sa vám však odvďačí bohatou úrodou.
Maliny
Maliny patria medzi najobľúbenejšie bobuľové ovocie. Obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Malinové kríky vyžadujú slnečné stanovište a pravidelnú zálievku. Ak túžite po malinách, tiež máte na výber z odrôd s červenými a žltými plodmi, sladkými, šťavnatými, dvakrát rodiacimi. Vyžadujú väčšiu plochu na pestovanie nakoľko sa rozrastajú. Najlepšie je ich umiestniť na plochu vzdialenejšiu od okrasnej časti záhady. Napríklad na koniec záhrady, vedľa murovaného plotu.
- Okrem malín s červenými plodmi existujú aj odrody so žltými.
- Môžu byť raz alebo dvakrát za rok plodiace.
- Rastliny sú jemne tŕnité, existujú aj beztŕnité odrody.
- Vysoké odrody sa pestujú v rade s oporou.
- Malina Autumn First je veľkoplodá a stálorodiaca, šťavnatá odroda červených malín.
- Trpasličia odroda červenej maliny, dozrieva od augusta do októbra.
- Remontantná odroda maliny, so zaujímavými fialovými plodmi. Dozrieva od konca júla.
Černice
Černice porovnávame často s malinami, ale ich plody sú tmavšie a majú sladkokyslú chuť. Sú prirodzene tŕnité, no existujú aj beztŕnité odrody a nízke odrody vhodné aj do kvetináčov. Dlhé výhony priväzujeme k opornej konštrukcii. Každý rok v zime režeme vyplodené drevo. Veľkoplodá beztŕňová odroda černice, pôvodom zo Švajčiarska.
Ríbezle
Ríbezle sú k dispozícii v červenej, bielej a čiernej variante. Obsahujú vitamíny a minerály a vynikajúco sa hodia na prípravu džemov či štiav. Kríky sú tŕnité, ale v ponuke sú aj beztŕnité odrody. Plody dozrievajú podľa odrody do zelenej, zelenožltej až červenej farby. V zime odstraňujeme už neproduktívne drevo a ker aj presvetlíme. Stromčekové druhy ríbezlí a egrešov nezaberajú veľa miesta v záhrade. Postačí im súvislý pás pozdĺž plota, pri múre, ktorý im zabezpečí ochranu proti silným vetrom. Zo stromčekových druhov zozbierate síce menej úrody ako z tých kríkových, ktoré naopak potrebujú väčší priestor pre pestovanie, ale svoj účel určite splnia. Máte na výber z bielych, červených a čiernych odrôd ríbezlí, prípadne kríženca ríbezle a egreša - josty, ktorá má zaujímavú chuť a veľké čierne plody. Veľkoplodá odroda čiernej ríbezle, pochádza zo Švédska. Plody dozrievajú v júli. Veľmi obľúbená, skorá, holandská odroda červenej ríbezle. Dozrieva koncom júna až začiatkom júla.
Egreše
Egreše sú nenáročné bobuľové ovocie s kyslastou chuťou, ktoré sa konzumuje čerstvé alebo spracované. Egreše sú biele, žlté aj červené. Treba si vyberať hlavne z rezistentných odrôd, ktoré nie sú náchylné na množstvo chorôb a škodcov, ktoré bohužiaľ tieto rastliny napádajú. Skorá tŕňová anglická odroda zeleného egreša, dozrieva koncom júna.
Arónia
Arónia je známa svojimi antioxidačnými účinkami. Plody sú výrazne trpké, ale veľmi zdravé. Medzi najobľúbenejšie kríky patrí arónia a baza čierna, ktoré sú známe svojimi liečivými účinkami. Čierna arónia je skvelou voľbou pre živé ploty a aj do malých záhrad. Odolnosť voči nízkym teplotám je vysoká. Opadavý stromček s bielymi kvetmi na jar a tmavofialovými až čiernymi plodmi dozrievajúcimi v auguste a septembri. Arónia Galicjanka je letná ovocná odroda pestovaná ako hustý ker s veľmi dobrou mrazuvzdornosťou. Fínska odroda arónie, zber plodov je možný od konca augusta. Najviac pestovaná a najúrodnejšia odroda arónie, dozrieva koncom júla až začiatkom augusta.
Goji
Goji bobule sú čoraz populárnejšie vďaka svojim výživovým hodnotám.
Čučoriedky a brusnice
Medzi ďalšie zaujímavé ovocie patria čučoriedky a brusnice, ktoré výborne rastú vo vlhkých pôdach s kyslým pH. Sú to inak nenáročné trváce rastliny, ktoré si vyberte do záhrady podľa veľkosti plochy. Veľmi populárne sú aj brusnice, čučoriedky a zemolezy, ktoré ocenia milovníci sviežeho bobuľového ovocia. Špeciálne vyvinutý pre čučoriedky a obohatený o dôležité živiny, ktoré zabezpečujú ideálne podmienky pre zdravý rast a bohatú úrodu. Odroda čučoriedky, ktorá sa vyznačuje vysokou plodnosťou ovocia. Veľmi obľúbená, skorá, holandská odroda červenej ríbezle. Dozrieva koncom júna až začiatkom júla. Kompaktnejšia odroda muchovníka, vyšľachtená v USA, dozrieva začiatkom júna. Plody sú veľké, guľaté, usporiadané v strapci. Veľmi obľúbená, skorá, holandská odroda červenej ríbezle. Dozrieva koncom júna až začiatkom júla. Muchovník je ker až strom, ktorý sa často využíva aj na živý plot, preto sa často nazýva aj "jedlý živý plot". Korona je stredne skorá holandská odroda, ktorá je odolná voči mrazu a chorobám. Veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky, patrí medzi neskoršie, zber je možný od začiatku augusta. Malina Autumn First je veľkoplodá a stálorodiaca, šťavnatá odroda červených malín. Nová, samoopelivá odroda rakytníka, zber plodov je možný od konca augusta. Veľkoplodá neskorá odroda červených malín, dozrieva od konca augusta počas celej jesene. Veľkoplodá odroda muchovníka, pochádza z Kanady. Samoopelivá odroda veľmi podobná lesným čučoriedkam. Dozrieva od polovice júna. Veľkoplodá kanadská čučoriedka, dozrieva postupne od začiatku augusta, obdobie zberu trvá 4 - 6 týždňov. Jahoda Honeoye je veľmi skorá odroda jahody, dosahuje výšku 0,3 m. Kvitne bielymi kvetmi v mesiacoch máj až jún. Táto odroda čiernoplodej moruše pochádza z Kórei. Má krovitý vzrast, pri pravidelnom reze dorastá do výšky 2 m. Drobnoplodá samoopelivá odroda kivi, nazývaná tiež zelené mini kivi. Dozrieva v septembri. Kríženec maliny a černice, v ktorom sa spojilo to najlepšie z oboch rastlinných druhov. Kivi Solo je rýchlorastúca a samoopelivá odroda. Remontantná odroda maliny, so zaujímavými fialovými plodmi. Dozrieva od konca júla. Táto veľkoplodá odroda kanadskej čučoriedky pochádza z Nového Zélandu. Patrí medzi skoré, plody dozrievajú od polovice júna. Rolan je veľmi úrodná odroda s mimoriadne atraktívnym ovocím, pôvodne z Holandska. Neskorá, veľmi úrodná a chutná odroda kanadskej čučoriedky. Plody dozrievajú na konci augusta. Hlavnou črtou tejto odrody je schopnosť aktívne niesť ovocie päť rokov po sebe, každý rok dáva stále bohatú úrodu. Nová balkónová odroda veľkoplodej kanadskej čučoriedky - Little Blue Wonder. Veľkoplodá odroda čiernej ríbezle, pochádza zo Švédska. Plody dozrievajú v júli. Jahoda Rumba je skorá odroda s peknými sladkými guľatými plodmi. Najviac pestovaná a najúrodnejšia odroda arónie, dozrieva koncom júla až začiatkom augusta. Trpasličia odroda červenej maliny, dozrieva od augusta do októbra. Skorá tŕňová anglická odroda zeleného egreša, dozrieva koncom júna. Veľkoplodá beztŕňová odroda černice, pôvodom zo Švajčiarska.
Jahody
V malej záhradke vyčleňte miesto na pestovanie jahôd, ktoré milujú najmä deti. Dokonalé sú stáloplodiace jahody, ktoré nemajú zvláštne požiadavky na pestovanie od klasických jahôd. Na rozdiel od nich však plodia viackrát do roka, niektoré za dobrého počasia ešte aj začiatkom novembra. Jahoda Honeoye je veľmi skorá odroda jahody, dosahuje výšku 0,3 m. Kvitne bielymi kvetmi v mesiacoch máj až jún. Jahoda Rumba je skorá odroda s peknými sladkými guľatými plodmi.
Netradičné ovocie
Hľadáte niečo, čo sused v záhrade určite nemá? Vitajte v kategórii netradičného ovocia a zeleniny. Väčšinou nejde o žiadne novinky, ale o zabudnuté poklady (ako sú oskoruše či mišpule) alebo superpotraviny preverené tisícročnou východnou medicínou (jujuba, klanopraška). Ponúkame vyše 40 kultivarov rastlín, ktoré spájajú úžitok s okrasou. Nechajte sa zlákať sladkými plodmi hlošiny, vypestujte si vlastné korenie alebo potešte deti „prstami mŕtveho muža“..
- Múchovník pripomína čučoriedku, no je odolnejší a plody sú sladšie.
- Pre tých, ktorí hľadajú niečo netradičné, sú tu malinojahody a dokonca aj kiwi, ktoré sa dá úspešne pestovať aj v našich podmienkach.
- Kamčatská čučoriedka je nenáročná na výber stanovišťa a rýchlorastúca.
- Josty sú krížencom čiernej ríbezle a egreša s fialovočiernymi guľatými plodmi kyslastej chuti, väčšie ako čierne ríbezle. Je odolný proti chorobám a nenáročný na pestovanie.
- Figovníky majú veľmi chutné plody bez chĺpkov, menšie, podľa odrody zelené, červenkasté alebo červené. Na rast potrebuje oporu. Vyžaduje pravidelný rez. Sú samičie a samčie rastliny.
- Baza čierna má na výber odrody s čiernymi, červenými, bielymi aj ružovými plodmi. Vyžaduje pravidelný rez. Ide o samoopelivú rastlinu, prítomnosť ďalších rastlín zvyšuje úrodu.
- Rakytník má dostupné odrody s červenými alebo so žltými plodmi. Plody pôvodného druhu sú pomerne kyslé, šľachtence majú plody väčšie a sladšie. Znáša vápenaté, zásadité pôdy.
- Muchovník je nenáročný aj okrasný krík s drobnými a chutnými plodmi, podľa odrody červenými alebo žltými. Vhodná do živých plotov. Režeme len na usmernenie rastu. Netreba hnojiť, sama si viaže dusík.
- Arónia patrí do rodiny jarabín. Tmavofialové plody trpkastej chuti obsahujú vysoký podiel zdraviu prospešných látok. Je vhodná aj ako súčasť živého plota. Rez len mierny.
- Čučoriedka sa nazýva aj indiánska čučoriedka. Plody v strapcoch zrejú podľa odrody postupne alebo rovnomerne. Plní aj funkciu okrasného kra. Vhodný do živých plotov. Potrebuje zásaditú pôdu. Rez len na usmernenie rastu.
- Rakytník má plody s vysokým obsahom vitamínu C, podľa odrody oranžové až červené. Stredne tŕnitý krík sa dá rezom tvarovať. Rodí na dvojročnom dreve. Rastliny sú samice a samce.
- Zemolez sa nazýva aj kamčatská čučoriedka. Je nenáročný na výber stanovišťa a rýchlorastúci.
- Opadavý stromček s bielymi kvetmi na jar a tmavofialovými až čiernymi plodmi dozrievajúcimi v auguste a septembri.
- Jujuba (tiež známa ako čínsky ďateľ) je hitom poslednej doby. Plody chutia ako čerstvé datle a sú nabité energiou.
- Klanopraška čínska (Schisandra) funguje ako silný adaptogén proti stresu a únave.
- Jarabina oskorušová (Oskoruša): Kráľovná medzi ovocnými stromami. Dožíva sa stoviek rokov a plody sú vyhlásenou delikatesou (aj na pálenku).
- Mišpuľa nemecká sa konzumuje až po prejdení mrazom, kedy získa konzistenciu marmelády.
- Hruškojarabina: Kríženec hrušky a jarabiny s lahodnými plodmi.
- Dekaisnea Fargesova, ktorej modré struky vyzerajú ako „Prsty mŕtveho muža“, ale majú sladkú dužinu.
- Maqui pre chránené záhrady, bobule s antokyanmi, zber august-september.
Základné kroky pre úspešné pestovanie
Voľba stanoviska a úprava pôdy: Na úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody.
Sadenie: Drobné ovocie dostupné v kontajneroch sa môže vysádzať po celý rok. Prostokorenné sadenice je ideálne vysádzať na jar alebo na jeseň. Pri výsadbe je potrebné vykopať dostatočne hlboké jamy, aby sa do nich korene pohodlne zmestili. Sadenicu umiestnite tak, aby bola v rovnakej hĺbke, v akej rástla predtým. Odporúča sa použiť mykorhízne prípravky, ktoré zlepšujú prijímanie živín. Nakoniec jamu zasypte, pôdu jemne utlačte a výdatne polejte.
Pestovanie a zalievanie: Rastliny treba pravidelne zavlažovať, obzvlášť v období, keď začínajú tvoriť plody. Počas vegetácie nezabudnite aplikovať vhodné hnojivá určené pre konkrétny druh ovocia.
Priebežná starostlivosť: Na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody je dôležitá pravidelná kontrola rastlín. Sledujte, či sa neobjavili príznaky chorôb alebo napadnutia škodcami, a pri ich zistení hneď zakročte.
Rez ovocných krov: Väčšina druhov drobného ovocia potrebuje pravidelný rez. Na začiatku jari odstráňte staré a odumreté vetvičky, aby ste podporili tvorbu nových výhonkov.
Prevencia a ochrana: Dôležitou súčasťou pestovania je ochrana pred chorobami a škodcami. Pravidelne kontrolujte rastliny, aby ste včas odhalili možné problémy. Používanie organických hnojív a kvalitná výživa rastlín zvyšujú ich prirodzenú odolnosť.
Ako správne sadiť a pestovať ovocné stromy na jar
Drobné ovocie sa vysádza najlepšie na jeseň, kedy je aj lepší výber kultivarov. Pri výbere kultivaru si všímajte najmä typ a veľkosť plodov, beztŕňovitosť, rezistenciu - odolnosť voči väčšine chorôb, nenáročnosť pestovania, výnosnosť a chuť. Samozrejme, nie každému chutí ovocie rovnako, a preto môžete čítať recenzie na kultivar a vyberať podľa toho alebo vyskúšať samotné pestovanie. Kultivary sa dajú rozdeliť na staré a nové. Staré sú väčšinou osvedčené a logicky vyplýva, že pokiaľ sa nejaká staršia odroda stále pestuje a predáva, je pravdepodobne obľúbená z hľadiska chute a veľkosti plodov. Nové kultivary vznikajú na podnet pestovateľov alebo ak nejaký chýba, čo sa týka farby, chuti či iných anomálií. Dá sa vysádzať aj na jar za predpokladu vyššej zálievky počas roka. Jar v poslednej dobe nastupuje súčasne s letom, takže je nedostatok vlahy. Jarné ponuky už nie sú také pestré, čo sa týka kultivarov, ale samozrejme vybrať sa dá.
