Kostolianska zmrzlina: Osviežujúci cieľ cyklovýletov v Družstevnej pri Hornáde

Slnečný víkend volá po oddychu pri vode, no my cyklisti máme radšej krásne chvíle v prírode. A keďže je už pekne horúco, príjemný výlet je ideálne spojiť s chladivým osviežením. Takým, akým je vychýrená Kostolianska zmrzlina.

Obec Kostoľany nad Hornádom leží v údolí Hornádu, 9 km severne od okresného a krajského mesta Košice. Obec je rozložená na terasových plošinách východného úpätia Slovenského Rudohoria. Kataster obce susedí s okolitými obcami Družstevná pri Hornáde, Sokoľ, Kavečany, Ťahanovce a Košice. Počtom obyvateľov 1240 sa obec radí medzi stredné dediny okresu Košice-okolie.

V obci sa nachádza cca 350 domov a 250 rekreačných chát a záhradiek. Kostoľany sú sídlom samostatnej Farnosti sv. Štefana, v obci sa nachádza lesná správa, zdravotné stredisko, železničná stanica, materská a základná škola (1.-4. ročník). Pre návštevníkov obce je k dispozícii reštaurácia, populárna "kostolianska zmrzlina" či samoobslužný náučný chodník. Pre vodákov a rybárov je atraktívna rieka Hornád.

Cykloturistika a Kostolianska zmrzlina

Spoločne s dcérkou sa tak v rámci Vrchárskej koruny Abova 2025 vydáme na vrchol ponúkajúci krásny výhľad a zároveň nevyžaduje drakonické stúpanie spojené s koledovaním si o infarktové stavy. Presne takým je kríž na Lysej hore nad obcou Družstevná pri Hornáde.

Z centra Košíc sa vydávame cez park na Aničke k populárnym súdkom a následne naberáme prvé výškové metre pohodovým stúpaním na sídlisko Ťahanovce. Opúšťame ruch civilizácie a nechávame sa zlákať známym náučným chodníkom. Prvé kropaje potu nám pomôže zmyť príjemne chladivý vodný zdroj, ktorý pribudol pri lavičke s rysmi. Lavičku s rysmi poznajú všetci Ťahanovčania.

Po krátkom oddychu s rysou rodinkou vchádzame do lesa a náučným chodníkom absolvujeme mierne stúpanie k nenápadnému krížu zmierenia a následne sa cez voňavý borovicový lesík dostávame k dobývaciemu priestoru Viničná. To už pokračujeme po betónke, ktorá nás ponad motokrosový areál nad Budimírom privedie až k zaslúženej odmene v podobe oddychového zjazdu nad Družstevnú pri Hornáde.

Po betónke sa spustíme k hlavnej ceste medzi Budimírom a Družstevnou, pričom hneď oproti nás už láka smerovník s nie príliš kreatívnym názvom „Asfaltka“. To už nám ostáva zdolať záverečné mierne stúpanie k lesu, pričom v týchto dňoch je táto poľná cesta krásne preschnutá a ja si už len s úsmevom spomínam na jarné brodenie sa blatom. Po prekrižovaní asfaltky pokračujeme smerom k protiľahlému lesu.

Po príchode k lesu sa ostáva otočiť a obdivovať prvé zo série krásnych výhľadov. Oddýchnuť si pomôže lavička, lepší výhľad ponúka poľovnícky posed. To všetko pri smerovníku s názvom „Vyhliadka“, ktorý nás informuje o nadmorskej výške 333 metrov.

Krátky oddych a teraz sa už len držať modrej značky. Popri lese sa spúšťame poľnou cestou a následne nás naviguje séria užitočne umiestnených smerovníkov. Ostáva už len zdolať záverečné stúpanie, ktoré je síce krátke, no poriadne intenzívne. Aj preto zosadáme z bicyklov a posledných 50 metrov poctivo potlačíme.

Odmenou za párminútovú drinu je posedenie na lavičke pri kríži. Z ruksaku vyberáme občerstvenie a potom sa už len kocháme výhľadom. Vľavo vyhliadková veža, uprostred Kavečany a vpravo kopec pod chatou Hrešná. Pod tým všetkým Kostoľany a Družstevná. „Aha, tam dole je Kostolianska zmrzlina, o pár minút sme pri nej“ - motivujem spotenú dcérku. Tá sa spokojne usmieva, no v tejto chvíli jej stačia gumené medvedíky a s nohami vyloženými na stolík obdivuje okolitú scenériu. Jednoducho dokonalá pohoda pod krížom, na ktorom veje veľká slovenská vlajka.

Apropos kríž na Lysej. Mohutný, päť metrov vysoký dvojramenný drevený kríž, vztýčili miestni obyvatelia už v roku 2000 a pôvodne bol hnedý. Možno aj preto som ho v minulosti prehliadal. Po premaľovaní na bielo však svieti do ďaleka a zblízka na ňom možno nájsť heslo Andreja Hlinku „Za Boha, za národ“.

Po oddychu, posilnení a splnení povinnosti v podobe fotografie pre účely VKA pokračujeme po vyšliapanej cestičke do lesa. Hneď na jeho kraji sa nachádza chata Lesanka s podobne pekným výhľadom. Pokračujeme po modrej značke a nasleduje pomerne prudké klesanie, ktoré nás privedie dole do Družstevnej. Zaujímavým spestrením môže byť návšteva zrekonštruovaného vodného mlyna. Už len chvíľa a prichádzame k stánku so zmrzlinou, ktorá sa už stala legendárnou.

Zmrzlina ochladila, no ďalšie kopce sú už pre dcérku neprípustné a smer Košice tak naberáme po rovinatej trati, ktorá nás dovedie až k súdkom na Aničke. Súčasťou tejto cesty je samozrejme nepríjemný adrenalín spojený s prebehnutím železničného mosta ponad Hornád. Po návrate na Aničku plním fľašu osviežujúcou a zdravou „vajcovkou“ a so záverečným stúpaním na KVP nám konečná bilancia ukazuje 40 kilometrov a 479 výškových metrov.

Pre bežného cyklistu tak akurát, dcérka hlási bolesť nôh a požaduje minimálne týždňovú prestávku od cyklistiky. Tejto požiadavke som ochotný vyhovieť, no v hlave už spriadam plán na ďalší z vrcholov VKA. Ktorý to bude?

Kultúrne a športové aktivity v regióne Hornád

Región Hornád je dynamické miesto plné života, aktivít a komunít, ktoré sa neustále rozvíjajú. Od osláv významných výročí obcí, cez športové podujatia, kultúrne festivaly až po rozvoj infraštruktúry a zveľaďovanie životného prostredia, región Hornád ponúka pestrú škálu zážitkov a príležitostí pre svojich obyvateľov.

Oslavy a pripomínanie si významných výročí sú dôležitou súčasťou života v obciach regiónu Hornád. Tieto udalosti spájajú komunity, pripomínajú históriu a kultúrne dedičstvo a zároveň ponúkajú priestor pre zábavu a spoločenské vyžitie.

Významné udalosti a aktivity v regióne Hornád

• Futbalový Susedský Turnaj v Trstenom: V Trstenom pri Hornáde si na futbalovom ihrisku zmerali sily športovci na 2. ročníku Uličkového turnaja vo futbale.
• Šengenský Poludník Zavítal do Skároša: Do Skároša zavítal orchester ľudových nástrojov VIRTUÓZI ZAKARPATSKA z ukrajinského Užhorodu.
• Regionálne Oslavy po 20 Raz: Omladené a svieže oslavy 20. ročníka Dní Regionálneho združenia obcí Hornád (RZOH).
• Remeslá Bronzového Veku v Nižnej Myšli: Pri príležitosti európskeho dňa archeológie pripravili na archeoskanzene v Nižnej Myšli krásne podujatie - Remeslá bronzového veku.
• Čaňa na Kynologickej mape sveta: Na futbalovom štadióne v Čani sa konali národné majstrovstvá Zväzu športovej kynológie SR.
• Dni obce oslávili aj s Valalickým jarmokom: Tridsiaty Valalický jarmok, spojený s dňami obce vo Valalikoch.

Oslavy obcí v regióne

• Vyšná Myšľa oslavuje 700 rokov: Obec Vyšná Myšľa oslávila v roku 2025 významné 700. výročie prvej písomnej zmienky.
• 770. narodeniny Gyňova: obec Gyňov oslávila 770. výročie prvej písomnej zmienky o obci.
• Veľkolepé oslavy v Nižnej Myšli: Nižná Myšľa oslávila 755. výročie od prvej písomnej zmienky o obci.

Športové podujatia

• Vydarené bežecké repete v Ždani: Beh Ždaňou sa v roku 2025 konal už druhýkrát.

Kultúrne podujatia a spoločenský život

• 20. rokov Abovského hlásnika: Štvrťročník Abovský hlásnik, ktorý vydáva Regionálne združenie obcí Hornád a PR agentúra Communication House, oslávil 20. výročie svojho vzniku.
• Abovské folklórne slávnosti v Skároši: Amfiteáter v Skároši sa naplnil tanečníkmi, spevákmi a návštevníkmi, ktorí si prišli užiť Abovské folklórne slávnosti.
• Rozlúčka s letom v Sokoľanoch a Skároši: Obce Sokoľany a Skároš pripravili pre deti Rozlúčku s letom.
• Plastic Model Čaňa: V reprezentačnej sále Obecného úradu v Čani sa uskutočnil ďalší ročník obľúbenej súťaže a výstavy modelov Plastic Model Čaňa 2025.

Rozvoj infraštruktúry a životného prostredia

Rozvoj infraštruktúry a zveľaďovanie životného prostredia sú kľúčové pre kvalitný život v regióne Hornád. Investície do dopravnej infraštruktúry, modernizácie verejných budov a ochrany prírody prispievajú k zlepšeniu životných podmienok a zvyšujú atraktivitu regiónu.

• Juhovýchodný obchvat Košíc hotový!: Región Hornád je súčasťou veľkej zmeny k lepšiemu z hľadiska plynulosti dopravy.
• Nový zdroj financií pre obce: V roku 2023 sa objavila nová cesta na efektívnejšie využitie eurofondov - ide o nástroj inšpirovaný praxou v Poľsku, kde sa darí čerpať tieto prostriedky rýchlejšie ako u nás.
• Zachránili 101-ročné humno: Žiadosť o likvidáciu starého humna vo Vyšnej Myšli naštartovala tejto vidieckej pamiatke vyhliadku na úplne nový život.
• Voda v Trstenom opäť pitná!: V Trstenom pri Hornáde obyvatelia už môžu používať vodu z verejného vodovodu na pitie, varenie a prípravu potravín.
• Finančné prostriedky do Sene: Obec Seňa poctil svojou návštevou Samuel Migaľ, minister investícií, regionálneho rozvoja a informatizácie SR.

Rozvoj obcí

V Kokšove-Bakši sa plány obce postupne menia na skutočnosť. Aktuálne prebieha obnova budovy domu smútku, ktorý už má najlepšie roky za sebou. Ešte v roku 2023 sa podarilo vymeniť strechu, súčasný finančný príspevok vo výške 95 370,93 eur z MAS Hornád - Slanské vrchy, o. z., poslúži na výmenu vstupu, na novú fasádnu omietku a nový interiér budovy. Skrášlenia sa dočká aj okolie. V obci pribudne ďalšie ihrisko v blízkosti škôl aj s inkluzívnymi prvkami pre deti so špeciálnymi potrebami, ako sú napr. hojdačka hniezdo či tabuľka labyrint. Nové pieskovisko a preliezky si mládež bude môcť užívať už cez tieto prázdniny. Realizáciu umožnila dotácia Ministerstva práce sociálnych vecí a rodiny SR v sume 50 tisíc eur z výzvy Ihrisko pre každé dieťa. Rekonštrukcie sa dočká aj prístupový chodník ku kostolu a ZŠ z dôvodu zvýšeného pohybu chodcov, čím sa zvýši ich bezpečnosť. Poslúži na to schválený nenávratný finančný príspevok vo výške 64.315,25 eur z MAS Hornád - Slanské vrchy, o. z.

V Geči intenzívne pracujú na rozšírení materskej školy. Oproti doterajšiemu počtu 36 detí by kapacita čoskoro mala vzrásť na 96. Okrem prístavby sa menilo aj dispozičné riešenie tried. „Ešte nie je isté, koľko tried otvoríme v septembri, ale najneskôr od januára 2026 by mali byť tri, vrátane pre trojročné deti, pre ktoré sa predprimárne vzdelávanie stane povinným,“ avizuje starosta. Predpokladaná kapacita 96 detí sa naplní s najväčšou pravdepodobnosťou až od septembra 2026. Bude si to vyžadovať aj nábor nových pedagogičiek. V januári by mala začať fungovať aj kuchyňa, aktuálne sa deťom vozia obedy zo Ždane.

Súčasťou projektu Výtlačný rad v obci Vyšná Myšľa je projekt Dažďová záhrada. Prístup z hlavnej cesty tvorí štrková plocha a betónové nášľapné kamene. Ďalším prvkom prinášajúcim pohodlie je betónový stojan na šesť bicyklov. Oddychová zóna bude slúžiť aj turistom. V obci začína modrá turistická trasa vedúca do Slanských vrchov, vedie ňou aj červená cyklotrasa a náučný chodník Horný Abov, ktoré pokračujú k zrekonštruovaným pozostatkom ranogotického kostolíka z 13.storočia známeho ako Koscelek.

Vo Vyšnej Myšli zasadili modrofialovú kríčkovú ružu Generál Štefánik do Aleje starostov. V Ždani na troch miestach - v oddychovej zóne v centre obce a v parku pred základnou a materskou školou. V Haniske sa chystajú vysadiť ružu Generál Štefánik k pamätníku padlým vo svetových vojnách na cintoríne. Objavila sa už i na verejnom priestranstve v Sokoľanoch či Trstenom pri Hornáde.

Až 150 seniorov z 18 obcí okresu si to 6. júna namierilo do športového areálu v Čani na už 13. ročník Okresnej športovej olympiády seniorov okresu Košice-okolie.

Infraštruktúra

Motoristi od októbra minulého roka už využívajú most nad budúcou R2 medzi košickou mestskou časťou Krásna a obcou Nižná Hutka. V decembri tiež pribudol aj most z obce Valaliky k spaľovni a čističke odpadových vôd. V máji tohto roka Národná diaľničná spoločnosť odovzdala ďalšie dva nové mosty nad budúcou R2 pri Košiciach: jeden medzi Košicami a obcou Kokšov-Bakša, vďaka druhému sa zjednodušila cesta medzi metropolou východu a Košickou Poliankou.

Recepty na domácu zmrzlinu

Dnešný horúci deň priam volá po osviežení v podobe kopčeka lahodnej zmrzliny. Tieto recepty na prípravu domácej kopčekovej zmrzliny sa vám zídu nielen dnes, ale počas celého leta!

Príprava domácej zmrzliny má niečo do seba. Človek sa pritom cíti ako chemik, cukrár aj umelec v jednom. A keď prvýkrát ochutná vlastnoručne vyšľahanú zmrzlinu - bez umelých prísad, farbív a s poriadnou dávkou čokolády či ovocia - zistí, že sa mu otvorili dvere do sladkého neba.

Pripraviť domácu zmrzlinu nie je žiadna veda. Zvládnete ju bez zmrzlinovača, bez zvláštnych nástrojov a zložitých ingrediencií.

Z čoho sa dá urobiť domáca zmrzlina?

Keď si urobíte zmrzlinu doma, viete presne, čo do nej dáte. Žiadne umelé príchute, len to, čo máte radi. Môžete si ju prispôsobiť podľa seba - sladšiu, ovocnejšiu, vegánsku, proteínovú, plnú chrumkavých prekvapení alebo jemnú ako sneh. A úprimne: nie je to trošku zázrak, že dokážete vlastnými rukami vytvoriť niečo, čo konkuruje zmrzlinárni v Ríme?

Základ domácej zmrzliny môže byť rôzny - od krémovo smotanového cez ľahší jogurtový až po rýchlovku z kondenzovaného mlieka.

Najčastejšie kombinácie do základu domácej zmrzliny:

• Šľahačková smotana + sladené kondenzované mlieko - krémová, hladká zmrzlina bez potreby miešania počas mrazenia.
• Smotana + tvaroh/jogurt - osviežujúcejšia, mierne kyslastá chuť.
• Biely grécky jogurt + med + ovocie - zdravšia verzia pre letné dni.
• Mrazené banány + kakao/arašidové maslo - tzv. „nice cream“, teda zmrzlina bez cukru a mliečnych produktov.

Príchute a variácie domácej zmrzliny

Tu sa môžete skutočne vyhrať.

Ako pripraviť viacfarebnú zmrzlinu?

Jednoducho - pripravíte viac rôznych druhov a vrstvíte ich do jednej nádoby. Napríklad: vanilková, čokoládová, jahodová. Každú vrstvu nalejte opatrne a nechajte chvíľu zatuhnúť, než pridáte ďalšiu. Môžete tiež urobiť „mramorový efekt“ tak, že príchute jemne premiešate v nádobe lyžičkou. Výsledok je nielen chutný, ale aj umelecky hodnotný!

Domáca zmrzlina bez stroja za 5 minút

Zásady prípravy domácej zmrzliny

Kľúčom k úspechu je trocha trpezlivosti a zopár malých trikov. Po premiešaní ingrediencií zmes nikdy hneď nevkladajte do mrazničky - najskôr ju nechajte poriadne vychladnúť. Samotné mrazenie by malo trvať aspoň štyri až šesť hodín, no najlepšie výsledky dosiahnete, keď zmrzlina odpočíva cez noc. Ak nemáte zmrzlinovač, odporúča sa zmes počas mrazenia každú hodinu premiešať - tým zabránite tvorbe ľadových kryštálikov a zmrzlina bude lahodnejšia. A napokon - myslite aj na to, do čoho zmrzlinu dávate.

Recepty na domácu zmrzlinu

1. Klasická smotanová zmrzlina (bez miešania)

   Ingrediencie: 500 ml smotany na šľahanie, 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka, vanilka alebo iná príchuť podľa chuti.

   Postup: Vyšľahajte smotanu, primiešajte kondenzované mlieko, vanilku a prísady.

2. Tvarohovo-čučoriedková zmrzlina

   Ingrediencie: 250 g jemného tvarohu, 150 g gréckeho jogurtu, 200 ml šľahačkovej smotany, 3 PL medu, 200 g čučoriedok.

   Postup: Všetko rozmixujte dohladka, nalejte do formy, dajte zamraziť. Premiešajte po 2 hodinách.

3. Ovocná „nice cream“ (vegánska, zdravá)

   Ingrediencie: 4 zrelé mrazené banány, 2 PL kakaa alebo 200 g jahôd, 1 PL orechového masla (voliteľné).

   Postup: Rozmixujte banány s prísadami.

4. Krémová šľahačková zmrzlina

   Ingrediencie: 250 ml šľahačkovej smotany (min. 33 %), 250 g gréckeho jogurtu (plnotučný), 1/2 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka (cca 200 g, podľa sladkosti príchutí), vanilkový extrakt alebo zrniečka z vanilkového lusku.

   Na ochutenie (variácie): rozmixované maliny/jahody/čučoriedky (150 - 200 g), roztopená čokoláda, karamel alebo orechové maslo, strúhaný kokos, citrónová kôra alebo škorica.

   Postup: Vyšľahajte šľahačku do polotuhého stavu. V miske zmiešajte jogurt, kondenzované mlieko a vanilku. Jemne primiešajte šľahačku - vznikne nadýchaná, hustá zmes. Podľa chuti vmiešajte prísady - môžete len premiešať alebo vytvoriť mramorový efekt.

5. Super ovocná letná zmrzlina

   Ingrediencie: 400 g čerstvého alebo mrazeného ovocia (jahody, mango, broskyne, čučoriedky…), 250 g gréckeho jogurtu alebo tvarohu, 2 - 3 PL medu alebo agávového sirupu, 1 PL citrónovej šťavy.

   Voliteľne: lístky mäty alebo bazalky.

   Postup: Ovocie rozmixujte na pyré. Pridajte jogurt, med a citrónovú šťavu, všetko spolu premiešajte. Ochutnajte - ak je málo sladká, pridajte ešte med. Ak je príliš hustá, pridajte trochu mlieka. Prelejte do nádoby alebo formičiek na nanuky.

Ako spraviť zdravšiu domácu zmrzlinu?

• Použite grécky jogurt alebo nízkotučný tvaroh.
• Sladiť môžete medom, agávovým sirupom, stéviou alebo ovocím.
• Vyhnite sa nadmernému pridávaniu sušienok a cukríkov (aspoň občas).
• Ovocie si vopred upečte - napr. broskyne alebo jablká s trochou škorice - zmrzlina tak získa viac chuti aj bez cukru.

Ďalšie recepty na inšpiráciu

Tu je niekoľko ďalších receptov na domácu zmrzlinu, ktoré stoja za vyskúšanie:

• Zmrzlinový pohár ako z cukrárne: recept TU
• Domáca exkluzívna čokoládová zmrzlina s čerešňovou omáčkou: recept TU
• Domáca kávová zmrzlina z 3 surovín a bez vajec: recept TU
• Obľúbená levanduľová domáca zmrzlina: recept TU
• Vynikajúca čučoriedková zmrzlina: recept TU
• Domáce kiwi nanuky: recept TU
• Zdravý mrazený jahodový jogurt/zmrzlina, pripravené za 5 minút zo 4 surovín: recept TU

Tipy na záver

Experimentujte: Nebojte sa skúšať nové kombinácie chutí a prísad. Príprava domácej zmrzliny je nielen zábavná, ale aj veľmi uspokojujúca.

Kostolianska zmrzlina patrí medzi známe prevádzky v Kostoľanoch nad Hornádom, ktoré sa špecializujú na výrobu a predaj zmrzliny s dôrazom na kvalitu surovín a tradičnú remeselnú prípravu. Vďaka tejto filozofii si získala stálu klientelu nielen z blízkej, ale aj širšej oblasti. Sortiment zahŕňa klasické príchute i netradičné varianty, pričom jednotlivé produkty vystihuje dôsledná snaha o vysoký štandard a originálne chuťové zážitky.

Prevádzka ponúka bezbariérový prístup a dostatok parkovacích možností, čím zvyšuje komfort pre všetkých návštevníkov. K dispozícii je aj možnosť platby kartou alebo v hotovosti a pripravená je aj služba na odber zmrzliny so sebou.

tags: #druzstevna #pri #hornade #zmrzlina