Kaštieľ Orlové, historická renesančná kúria s barokovou eleganciou, dnes luxusný Hotel Gino Park Palace**** s reštauráciou, wellnessom, kaplnkou a rozľahlým parkom, ponúka všetko pre dokonalý relax. Renesančná kúria na okraji Považskej Bystrice z prelomu 16. a 17. storočia, neskôr prestavaná do barokovej elegancie, dnes slúži ako luxusný Hotel Gino Park Palace**** s 47 izbami, reštauráciou, wellness centrom, kaplnkou a rozľahlým parkom. Zachoval si však arkádový dvor, historické prvky aj atmosféru, ktorá dáva každej akcii punc miesta, kde sa vždy dobre jedlo, pilo a debatovalo. Práve preto tu degustačné večere fungujú prirodzene - v priestoroch, kde už dávno bola gastronómia súčasťou prestíže.
Gruzínska degustačná večera v Kaštieli Orlové ukazuje, že dobré jedlo je len začiatok. Dôležité sú aj koncept, miesto a atmosféra. Tá vás dostane ešte skôr, než príde prvý chod. V Hoteli Gino Park Palace**** totiž spájajú vďaka degustačným večerám autentické chute s nápaditým konceptom a historickým priestorom. Výsledok? Gastronomický večer, ktorý si zapamätáte. Prijali sme teda pozvanie a šli sme to vyskúšať. Pridajte sa a poďte sa spolu s nami pozrieť, ako chutí Gruzínsko na Považí.
Ako sme sa viezli cez kopce zahalené do jesennej hmly, prebehlo mi hlavou, že lepšiu kulisu by som si ani nevymyslela. A potom sa objavil kaštieľ - pokojný, elegantný, presne ten typ miesta, ktoré vás naladí skôr, než vôbec prekročíte jeho brány. Hneď bolo jasné, že nás čaká zážitok nielen na tanieri.
Prejdite sa kaštieľom, v ktorom sa budete cítiť ako člen šľachtickej rodiny a objavujte všetko, čo toto miesto ponúka. Vrátane kaplnky či luxusného poľovníckeho salónika.
Koncept degustačných večerí v Kaštieli Orlové
Managing Director Vladislava Popelnitskaja-Tvauri vníma degustačné večere širšie ako len ako gastronomický program: „Náš koncept zážitkových večerí nie je len o jedinečnom gastronomickom zážitku. Je to predovšetkým o otvorení mysle a o chuti do života plného nových poznatkov, radosti a užívania si rozmanitosti sveta. Naši zamestnanci všetkých neustále prekvapujú svojou kreativitu a odvahou, s akou pristupujú k práci. kultúry.“ Táto veta naozaj sedí. Program hotela je rok od roka odvážnejší a každým ďalším eventom sa snažia posúvať.
Šéfkuchár Matej Gašpierik ukazuje, že kým degustačné menu má dnes takmer každý, v Kaštieli Orlové idú ďalej - vytvárajú tematické večere s autentickým príbehom a zážitkom. Degustačné večere v Kaštieli Orlové nie sú iba o jedle a viacchodovom menu. Je to o tom, že každý večer má vlastný príbeh. Tento rok si hostia mohli vychutnať štyri degustačné večere: taliansku, francúzsku a dve gruzínske. Šéfkuchár Matej Gašpierik to povedal jasne a výstižne: „Degustačné večere dnes ponúka takmer každá reštaurácia. My to robíme inak - pripravujeme tematické večere, ktoré presahujú bežný koncept a prinášajú autentický zážitok zo svetovej kuchyne.“
V Kaštieli Orlové nie sú zážitkové večere len o gastronómii. Sú o otvorenej mysli, radosti z objavovania a prístupe bez limitov, ktorý každý rok posúva hranice ich eventov ešte ďalej. A to aj vďaka skvelému tímu ako v kuchyni, tak mimo nej.
Luxusný kaštieľ Orlové v srdci prírody, ktorý si zamilujete!
Gruzínska kuchyňa: sila chutí a tradícií
Ruku na srdce, ako dobre poznáte Gruzínsko? Ja sama som si o ňom musela pred degustáciou čo-to prečítať. Ak sa pýtate, prečo padla voľba práve na gruzínsku kuchyňu, odpoveď je jednoduchá. Majiteľ, ktorý pochádza z Gruzínska, chcel na Slovensko priniesť aspoň kúsok z toho najlepšieho, čo gruzínska gastronómia ponúka. Tá je totiž na Slovensku stále tak trochu „neprebádaný terén“. A práve to ju robí lákavou. Silné chute, výrazné koreniny a bylinky, sýte jedlá, dominancia orechov a k tomu vína s dlhšou tradíciou než väčšina európskych vinárstiev. Originálne gruzínske vína, brandy a jedlá pripravené podľa tradičných postupov tvoria základ večera, ktorý chutí aj tým, ktorí poznajú Gruzínsko len z mapy.
V ponuke nájdete aj tri druhy lahodného gruzínskeho brandy a šesť druhov vynikajúcich vín priamo z Gruzínska. Hotel pravidelne organizuje tematické degustačné večere, ktoré presahujú bežný koncept a prinášajú autentický zážitok zo svetovej kuchyne. Jednou z nich bola aj gruzínska degustačná večera, ktorá hosťom priniesla kúsok z toho najlepšieho, čo gruzínska gastronómia ponúka. Silné chute, výrazné koreniny a bylinky, sýte jedlá, dominancia orechov a k tomu vína s dlhšou tradíciou než väčšina európskych vinárstiev.
5-chodové degustačné menu: cesta Gruzínskom
Degustačná večera, v ktorej sa odráža nielen šéfkuchár, ale aj jeho tím - mladý, skúsený a nadšený experimentovaním, pozostávala z piatich chodov. Predjedlo v podobe špenátových pkhali s čerstvým koriandrom a granátovým jablkom striedala mierne štipľavá kharcho polievka s jahňacím lýtkom, čerstvým chilli a koriandrom.
- Predjedlo: Špenátové pkhali s čerstvým koriandrom a granátovým jablkom.
- Polievka: Kharcho polievka s jahňacím lýtkom, čerstvým chilli a koriandrom.
- Hlavné jedlo 1: Sépiové khinkali plnené krevetami a parfumovaným maslom s citrónovou trávou.
- Hlavné jedlo 2: Stehienko z kukuričného kuriatka chkmeruli.
- Dezert: Napoleonova tortička s malinovým pyré. Tenučké plátky chrumkavého cesta, lahodné krém a kyselkavé pyré z malín.
Každý chod bol spárovaný s brandy či gruzínskymi vínami, ktoré skvele dopĺňali a vyzdvihovali chute jednotlivých jedál. Hoteloví hostia môžu ochutnávať vína, a to aj tie gruzínske, počas celého roka formou neriadenej degustácie kedykoľvek počas pobytu.
Prečo navštíviť gruzínsku degustačnú večeru v Kaštieli Orlové?
- Originálne vína a jedlá, ktoré sa inde bežne nepodávajú.
- Atmosféra historického kaštieľa.
- Skúsený šéfkuchár, ktorý sa nebojí témy mimo komfortnú zónu.
- Možnosť pokračovať pobytom a wellnessom.
- Kombinácia tradície a súčasnej gastronómie, ktorá skrátka vždy funguje.
Vďaka svojej autenticite a prémiovej ponuke bol hotel zaradený medzi „Historic Hotels of Europe“, čo potvrdzuje jeho spojenie histórie a súčasnej pohostinnosti. Toto spojenie mimoriadne pristane aj degustačným večerám.
Gurmánske pobyty a ubytovanie v historickom kaštieli
Gruzínske degustačné pobyty v hoteli nie sú len o ochutnávaní. Hotel ponúka aj možnosť ubytovania priamo v kaštieli Orlové, takže hostia si môžu naplno vychutnať atmosféru historického sídla. Je to možnosť užiť si večer bez zhonu a v pokoji hotela, ktorý vám poskytne komfort v každom smere. Ak sa degustačná večera koná počas vášho pobytu, ako hoteloví hostia s polpenziou môžete zažiť degustačný zážitok za zvýhodnenú cenu.
Kaštieľ Orlové ponúka ubytovanie v rôznych typoch izieb: od útulnej dvojlôžkovej a historickej de luxe izby až po rozľahlé suity a prezidentský apartmán. Klenuté stropy, historické múry, luxusné krištáľové lustre, historické detaily a výhľady na okolitú krajinu lákajú oddýchnuť si a pocítiť sa na chvíľu ako člen kráľovskej rodiny.
Pre skupiny či firmy je tu možnosť uzavretých večerí - ideálne pre eventy, kde chcete zaujať niečím viac než klasickou večerou. Rozľahlý park, vysoké stropy a tajomné chodby vás vtiahnu do sveta s duchom minulosti. Avšak s výhodami dnešných možností pohostinnosti.
No vychutnať zákutia kaštieľa si môže ktokoľvek. Či už prídete ako náhodný pocestný, alebo prídete cielene, kaštieľ je prístupný pre každého. Príďte iba tak, na dobré jedlo či koláč s kávou, alebo sa zúčastnite na komentovanej prehliadke. Brány Kaštieľa Orlové sú otvorené dokorán a skrývajú toho mnoho.
Príďte si vychutnať kávu v historickej kaviarni s výhľadom na okolité vrchy. A doprajte si aj niečo sladké k tomu - koláče si v kaštieli pečú vo vlastnej réžii.
Kurzy varenia a gastronomické zážitky
Pre tých, ktorí si nielen radi vychutnávajú pestré chute, ale radi priložia aj ruku k dielu, sú tu Kurzy varenia. Pod vedením šéfkuchára si hostia vyskúšajú prípravu jedál, získajú profesionálne tipy a domov si odnesú nielen zážitok, ale aj zručnosti, tipy a triky profesionálov. Je to uvoľnený formát, ktorý dopĺňa ponuku degustačných večerí a otvára kuchyňu tým, ktorí radi objavujú nové chute aj prakticky. Kurzy varenia v Kaštieli Orlové sú taktiež skvelým darčekom pod stromček. Vďaka nim darujete svojim blízkym to najcennejšie - zážitok a spomienky.
Hotelová reštaurácia sa zameriava na tradičné postupy prípravy jedál overené časom s použitím sezónnych potravín regionálneho charakteru. À la carte menu je pestré, no nie príliš rozsiahle, s dôrazom na kvalitné suroviny a jedlá. Jedálny lístok sa obmieňa tri až štyrikrát do roka, aby odrážal aktuálnu sezónu a ponúkal hosťom vždy to najlepšie. V lete prevládajú ľahšie jedlá, zatiaľ čo v zime si hostia môžu pochutnať na výdatnejších pokrmoch. Reštaurácia sa snaží byť ekologická a spotrebovať maximum z regionálnych surovín. Používajú sa aj techniky marinovania a fermentovania.
The menu concept balances earthy tones of meat and vegetables with fresh accents of herbs and fruits. Our à la carte menu and all culinary experiences bear his signature. He is closest to Italian cuisine, its simplicity, quality ingredients, and respect for pure flavor. However, his creativity allows him to step effortlessly into any gastronomic world, as demonstrated by our themed tasting evenings, each dedicated to a different cuisine. It is precisely this versatility that gives our gastronomy its character and dynamism. Celebrate birthdays and all important life moments in an environment that will enchant you and your guests. Is the restaurant available only to hotel guests, or can the public also visit? The hotel’s restaurant is available to all our guests, both staying and non-staying. Do we need to reserve a table? Table reservation is not mandatory, but we recommend it due to the possibility of a private event taking place on that day. Our tip: You can also check the restaurant’s opening hours by calling the hotel reception. Does the hotel also have outdoor seating with service? Yes, we have two outdoor seating areas with service - one terrace in front of the manor’s main entrance and another in the atrium. These spaces are mainly used during the spring and summer months. Can I come for breakfast at your hotel? Yes, you can come for breakfast. On weekdays, breakfast is served from 7:00 to 9:30, and on weekends from 8:00 to 10:00. The price is 15€/person. Our tip: To ensure smooth service and sufficient capacity, we kindly ask you to reserve breakfast in advance or at least call us to confirm availability. Is it possible to order food from the restaurant for takeaway? Yes, you can order food to take away; however, we currently do not offer delivery.
Hotel Gino Park Palace**** sa prvýkrát zúčastnil na Zimnom festivale jedla Falstaff Slovensko. Pre túto príležitosť pripravili jedinečné 3-chodové degustačné menu, ku ktorému sa automaticky podával pohár vybraného vína alebo čapované pivo.