Grilovanie si medzi slovenskými letnými kratochvíľami našlo veľmi rýchlo svoju pevnú pozíciu. Ostatne, kto z nás tiež nemá rád prepečený steak, grilovanú klobásu alebo hermelín, že? Ale vedeli ste napríklad, koľko druhov grilov na trhu nájdete, a ako výrazne sa od seba líšia? Ak nie, potom je náš test grilov práve pre vás. Rozhodli sme sa pre vás spísať všetky informácie o tom, ako vybrať gril. Vytvorili sme pre vás prehľadné rebríčky najlepších grilov podľa jednotlivých typov a konečne, máme pre vás tiež recenzie TOP modelov. Ako elektrických, tak aj plynových a na drevené uhlie. Na záver už len dopĺňame pár osvedčených rád a trikov, ako ugrilovať steak, ktorým na párty alebo na rande zaručene oslníte.
Typy grilov
Pri výbere grilu zohľadnite typ konštrukcie, veľkosť grilovacej plochy, materiálové prevedenie, hmotnosť a doplnkové funkcie. Kvôli prevážanie a uskladnenie grilu sledujte tiež jeho rozmery a prítomnosť transportných koliesok.
- Elektrické grily
- Plynové grily
- Grily na drevené uhlie
Test elektrických grilov
Elektrické grily sú vhodným spoločníkom pre každého, kto miluje grilovanie. Vynikajú takmer nulovou produkciou dymu a sú rýchlo pripravené na prevádzku - stačí ich zapojiť do zásuvky, rozohriať na požadovanú teplotu a grilovanie môže začať. Na rozdiel od ostatných typov nie je potrebné dokupovať palivo. S elektrickými grilmi je možné grilovať takmer kdekoľvek a celoročne bez ohľadu na počasie.
Víťaz testu: Tefal Optigrill+ XL GC722D34
Medzi elektrickými grilmi zvíťazil Tefal Optigrill+ XL GC722D34. Ide o funkčne bohato vybavený gril, s ktorým bude varenie jednoduché. Predovšetkým - využíva celkom 9 programov (bravčové, červené mäso, hydina, ryby, slanina, burger, sendvič, klobása, morské plody), prípadne môžete použiť manuálny režim s celkom 4 nastaviteľnými teplotami. Okrem toho ho môžete využiť aj na rozmrazovanie potravín. Pre lepšiu kontrolu nad grilovaním má Tefal Optigrill+ XL svetelný indikátor (na farebnej škále vám ukazuje stupne predhrievanie, začiatok grilovania, rare, medium a well-done). Čo je jeho ďalšou prednosťou, to je automatická senzorová technológia, kedy gril nastaví čas a teplotu podľa hrúbky mäsa a počtu porcií. Príkon predstavuje celkových 2 000 W. Podľa nás ide o jeden z najlepších a najintuitívnejších elektrických grilov na trhu, ktorý sa rozhodne nebojíme odporučiť, hoci nepatrí medzi najnovšie.
Výhody: Dobrý výkon, bohatá funkčná a technologická výbava, deväť automatických programov, možnosť umývania v umývačke.
Nevýhody: Gril nejde otvoriť na 180°, krátky kábel do zásuvky, hmotnosť nie je pohodlná na prenášanie.
2. miesto: WEBER GRIL PULSE 2000
So stolným elektrickým grilom Weber PULSE 2000 bude pohostenie pre rodinu či priateľov rovnako vynikajúce aj na bytovej terase. Na porcelánom smaltovanom, liatinovom grilovacom rošte môžete v dvoch samostatných zónach súčasne pripravovať pochúťky, ktoré vyžadujú ako rýchlu prípravu na vysoký výkon, tak aj dobroty spracovávané pomalšie pri nižších teplotách. Vďaka digitálnemu teplomeru s LED displejom a integrovanej technológii iGrill bude pripravované jedlo vždy perfektné a dokonale spĺňať požiadavky stravníkov. Proces prípravy totiž môžete sledovať prostredníctvom aplikácie vo vašom spárovanom telefóne. Chytrý elektrický gril Weber PULSE 2000 je maximálne kompaktný a nenáročný na obsluhu aj údržbu.
Výhody: LED Displej, bohatá funkčná a technologická výbava, regulácia teploty a teplotná sonda, vyberateľný rošt.
Nevýhody: Dlhá doba na rozpálenie, potrebujete dostatočne silnú zásuvku, aby vydržala výkonu grilu.
3. miesto: Tefal Meat Grill Ultra Compact 600 Classic GC305012
Stolný gril od značky Tefal ponúkne užívateľom rebrovanú grilovaciu plochu s obsahom 600 cm2. Ide o zhruba stredne veľký gril a rebrovaná plocha je na trhu pomerne bežná, pri drahších modeloch potom môžete naraziť na kombináciu rebrovanej a hladkej dosky, vďaka ktorej je taký gril ešte o niečo variabilnejší. Príkon 2 000 W stále patrí k veľmi slušným hodnotám a nehrozí tak, že by sa gril zle zahrieval, na trhu sú aj modely s polovičným príkonom. Grilu Tefal nechýba ani poloha barbecue, umožňuje teda rozloženie na plocho a grilovanie na celej ploche grilu. Výhodou grilu je povrch, ktorý nepripáli suroviny a gril tak nebude vyžadovať následné nepríjemné čistenie. Grilovacie dosky je možné umývať v umývačke, čo značne ušetrí prácu. Gril je vybavený odkvapkávacou miskou, do ktorej sa odvádza výpek. Je to veľmi praktické.
Výhody: Uspokojivý výkon, odtoková zásuvka na tuk a šťávu, indikátor nahriatia maximálnej teploty, možnosť umývania v umývačke.
Nevýhody: Chýba časovač, nie je nastaviteľná spodná doska, krátky prívodný kábel.
Test plynových grilov
Plynové grily sú určené na grilovanie vonku. Sú veľké, masívne a ťažké - to im síce dáva niektoré nevýhody (horšia mobilita, väčšie nároky na priestor), ale aj výhody. Z tých je treba spomenúť vysokú stabilitu, ale tiež veľa priestoru na riad a odkladanie surovín. S plynovým grilom už si môžete dovoliť všeličo. Úmerne väčšej veľkosti a pevnejšej konštrukcii ale rastie aj cena. Tá sa pohybuje najčastejšie medzi štyristo až šesťsto eur. Zo značiek je potrebné vymenovať napríklad Weber, Campingaz alebo Napoleon.
Víťaz testu: Campingaz 4 Series Classic LS PLUS
Plynový gril 4 Series Classic LS Plus od Campingaz má vo výbave štyri horáky z nerezovej ocele a grilovací rošt o veľkosti 78 x 45 centimetrov, na ktorom zvládnete naraz pripraviť pohostenie pre 12 až 16 ľudí naraz. Rošt sa skladá z liatinového tála a špeciálneho liatinového roštu Culinary Modular, ktorý umožňuje na grile použiť rôzne komponenty ako sú stojan na kura, wok panvicu, kameň na pizzu a pod. Údržbu grilu uľahčuje funkcia InstaClean, ktorá spočíva v tom, že grilovacia vaňa sa dá rozobrať na jednotlivé časti vďaka tomu je možné vnútorne časti umyť v umývačke riadu. V poklope je zabudovaný teplomer s ciferníkom, ktorý ukazuje, ako veľmi je gril rozpálený. Pri grilovaní tak stačí mrknúť okom na budík teplomera a hneď viete, či ubrať alebo pridať plyn. Pod grilom je skrinka s dvojkrídlovými dverami, do ktorej sa môže schovať plynová bomba. Celá konštrukcia grilu je opatrené štyrmi kolieskami, vďaka ktorým je gril mobilný a nie je problém ho premiestňovať z miesta na miesto. Po oboch stranách grilu sú bočné pultíky, ktoré slúžia ako odkladacia plocha na rôzne ingrediencie, grilovacie náradie bežné pri grilovaní. V pravom bočnom pultíku je navyše zabudovaný plynový horák a výkon 2,8 kW, ktorý je možné využiť napríklad na prípravu steakových omáčok, alebo rôznych príloh.
Výhody: Bočný varič, vhodný na príležitosti, väčšie oslavy, veľký výkon horákov, hneď žhavý, jednoduchá údržba.
Nevýhody: Vyššia cena, uložný priestor pre menšie plynové bomby, komplikovaná montáž.
2. miesto: Napoleon Rogue 425 SBPK
Napoleon Rogue 425 SBPK zaisťuje „vyvažovanie“ medzi začiatočníkom a profesionálom. Osvedčená technológia Prestige a kompaktný dizajn robia z tohto grilu skutočne všestranný prístroj. Jeho stabilný kryt grilovacej komory z liateho hliníka, tri horáky vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a jedinečný systém rozvodu tepla robia z Napoleona silného spoločníka na vašej grilovacej párty. Vďaka sklopným bočným policiam, ktoré možno behom chvíľky sklopiť, možno gril úžasne umiestniť do akéhokoľvek rohu alebo na ten najmenší balkón. Tento horák je tiež skutočným prínosom pre wok riad. Porcelánom smaltované liatinové rošty Wave efektívne uchovávajú teplo spodných horákov a odovzdávajú ho grilovanému pokrmu. Za každého počasia sa hodí. Montáž umožňuje komukoľvek úplne nastaviť tento model grilu za 45 až 90 minút.
Výhody: Skvelý dizajn a prevedenie, uložný priestor v bočných paneloch, ľahko premiestniteľný pomocou odolných koliesok.
Nevýhody: Tri horáky s dlhším časom na rozhrev, náročná montáž aj po zhliadnutí inštruktážneho videa, časovo náročnejšie čistenie, kolieska pojazdu mohli byť väčšie.
3. miesto: Weber Genesis II E-310 GBS
V griloch Weber Genesis sa nachádza pôvod všetkých plynových grilov od Webera. Vďaka mnohoročnej tradícii sa podarilo tento plynový gril priviesť k dokonalosti a môžete si užiť profesionálne grilovanie aj na svojej záhrade. Samozrejmosťou je v tejto kategórii grilov Weber široká výbava, veľká grilovacia plocha a taktiež vyhotovenie z najkvalitnejších materiálov. Vďaka tomu tu môže Weber garantovať až desaťročnú záruku na všetky diely. Základom grilu je grilovacia vaňa z hliníkovej slitiny, ktorú zakrývate vyvýšeným dvojitým poklopom z porcelánom smaltovanej ocele v čiernej farbe, ktorý Vám zaručí, že sa žiara z mnohých horákov udrží bezpečne vo vnútri grilu. Vysoký výkon vnútri grilu zaisťujú tri oddelené horáky z ušlechtilej ocele, ktoré Vám umožnia priamu aj nepriamu metódu grilovania. Horáky jednoducho nastavíte pomocou troch oddelených a plynulo nastaviteľných ventilov na prednej strane grilu, takže budete mať vždy absolútnu kontrolu nad teplotou na grilovacom rošte. K tomu Vám pomôže aj teplomer zabudovaný v poklope grilu.
Výhody: Ergonomický poklop porcelánom smaltovaný, integrovaný teplomer v poklope grilu, 3 samostatné regulovateľné horáky, integrované háčiky na náčinie, veľký úložný priestor pod grilom.
Nevýhody: Vysoká hmotnosť, vyššia spotreba plynu, neefektívny priestor pod grilom.
Test grilov na drevené uhlie
To najlepšie sme si nechali nakoniec. Grily na drevené uhlie, to je tá pravá klasika, čo sa grilovania týka. Kotlový gril, pod ktorý si priložíte, cítite dym, vidíte plamienky, to je to, čo si na záhrade pri posedení s priateľmi užijete. Je to tiež jeden z dôvodov, prečo si skutočný fajnšmekri kupujú práve taký typ grilu - celý proces prípravy jedla si ďaleko viac užijú a majú z neho ten pravý pôžitok. Je ale pravda, že obsluha takého grilu vyžaduje trochu skúseností. Ich cena sa pohybuje najčastejšie od dvesto do štyristo eur, z výrobcov je treba spomenúť osvedčené značky ako je Weber, Fieldmann alebo Landmann.
Víťaz testu: Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775
Vlajková loď rady kotlových grilov Weber Master-Touch, určená pre tých najnáročnejších milovníkov grilovania na drevenom uhlí. Gril Master-Touch Premium 3v1 umožňuje klasické grilovanie na priamom aj nepriamom žiare, pomocou nerezového difuzéra môžete údiť alebo grilovať metódou Low & Slow. Gril Weber Master-Touch Premium je dodávaný s GBS grilovacím roštom z nerezovej ocele a liatinovým GBS Sear Grate roštom, ktorý na každom steaku vytvorí diamantovú mriežku. Medzi ďalšie inovácie, ktoré Vám grilovanie maximálne uľahčia, patrí poklop grilu na pánte, držiak na termosondu iGrill, integrovaný teplomer v poklope, vysokokapacitný popolník, alebo odolné gumové kolesá s priemerom 20 cm. Vďaka uzavretému poklopu môže vzduch cirkulovať a tak vďaka správnemu pomeru vzduchu a žiaru bude váš pokrm pripravený nielen rýchlejšie a rovnomernejšie, ale aj šetrnejšie. Navyše vďaka poklopu môžete grilovať aj v zime.
Výhody: Štýlový dizajn, komfortná práca, dve robustné kolesá pre ľahkú manipuláciu, ľahké premiestnenie popola z kotla grilu do uzavretého popolníka, perfektná cirkulácia vzduchu pre metódu low & slow.
Nevýhody: Malá odkladacia plocha, vyššia cena.
2. miesto: Fieldmann FZG 1008
Fieldmann FZG 1008 sa pýši svojou stabilitou a pevnosťou materiálu. Prostredníctvom koliesok je gril maximálne mobilný a umožňuje manipuláciu jednej osoby. Nastaviteľná výška ohniska pohybom kľučky umožní najoptimálnejšie grilovanie pokrmov. Pohyblivé rošty pri odklopení veka zaručujú ľahké uloženie mäsa a zeleniny a pevné veko zase potrebná klíma. Grilovacia plocha 56 x 42 cm umožňuje prípravu pokrmov pre väčšiu skupinu ľudí. Dva rošty, spodné na prudké grilovanie, horné na grilovanie jemnejších pokrmov, umožnia pripravovať mäso aj prílohu naraz. Dvierka v spodnej časti vám umožnia prikladanie uhlia bez toho, aby ste zložili mriežku s mäsom, po vychladnutí Vám navyše umožní jednoduché zhrnutie popola a jeho odstránenie. Odkladacia plocha napravo uľahčí grilovanie, nebudete potrebovať ďalší stôl na odloženie mäsa, zeleniny alebo iných potravín na grilovanie. Priestranné a pevné madlo, umožňuje bezproblémový transport grilu. Stačí zavrieť veko a všetko bude rýchle...
Výhody: Dostatočná veľká odkladacia plocha, veľkosť grilovacieho roštu, štýlový dizajn, popolník je vyberateľný, cena zodpovedá kvalite.
Nevýhody: Malé pojazdné kolieska, nie príliš kvalitný materiál, po montáži veko nedolieha, sturčný manuál.
3. miesto: G21 BBQ big
Tento model je súčasťou testu.
Gril Lokomotíva
Najobľúbenejšie je takzvaný gril s udiarňou lokomotíva. Ohnisko je umiestnené mimo hlavnú komoru, vďaka čomu možno údiť alebo grilovať aj pri nízkej teplote metódou nepriameho grilovania. Naviac je možné vykonávať oboje súčasne a tiež piecť či variť. Kvalitný gril lokomotíva vyniká svojou stabilnou konštrukciou, materiálovým prevedením a neobyčajným vzhľadom.
Gril na drevené uhlie môže byť aj menších rozmerov, na rozdiel od robustného grilu lokomotíva, v ktorom zakúrite aj drevom v jednom z ohnísk. Drevené uhlie sa vkladá do klasického grilu na palivový rošt, zatiaľ čo priestranné ohniska je pri grile lokomotíva umiestnené mimo hlavnú komoru, takže možno kedykoľvek prikladať aj väčšie polená.
Výhody grilu lokomotíva: Možnosť údenia a grilovania súčasne, stabilná konštrukcia, neobyčajný vzhľad.
Nevýhody grilu lokomotíva: Väčšie rozmery, vyššia hmotnosť.
Kúpa grilu v tvare lokomotívy nie je malá investícia, ale môže sa stať štýlovým doplnkom pre rodinné domy alebo chaty. Tieto grily sú často vyrobené z hrubého plechu s kvalitnými zvarmi, čo zaručuje ich dlhú životnosť. Spalovacia komora môže mať dvojitú vrstvu plechu pre lepšie udržanie tepla.
Gril lokomotíva je zvyčajne rozdelený na tri hlavné časti. Stredná, najväčšia časť, obsahuje rošt na grilovanie. Pod roštom je umiestnená nerezová trubka s otvormi, ktorou prúdi teplo z komory na drevo alebo uhlie. Z ľavej strany býva pripojená udiareň s menšími roštami a tyčami na zavesenie mäsa. Na oboch častiach (udiareň a hlavná grilovacia časť) je jednoduchý teplomer s vyznačenými stupňami pre údenie a grilovanie.
Pravá časť slúži ako spalovacia komora. Roztápanie môže byť spočiatku náročnejšie, najmä pre neskúsených používateľov. Regulácia ohňa je často riešená šúpadlom, ktoré môže byť horúce. Gril je možné napájať drevom aj uhlím, pričom uhlie sa odporúča menej kvôli náročnejšiemu roztápaniu. Dosiahnutá teplota s uhlím je však vysoká.
V porovnaní s modernými grilmi, gril lokomotíva pôsobí tradičnejšie, najmä v spôsobe zapaľovania (klasické noviny oproti tlačidlu). Na prednej strane spalovacej komory sa môže nachádzať obdĺžniková skrinka určená na udržiavanie jedla v teple.
Napriek svojej hmotnosti (často cez 150 kg), veľké a bytelná kolesá (priemer okolo 40 cm) uľahčujú presúvanie grilu. Pogumované kolesá a nohy chránia podlahu. Drevené rukoväte na prenášanie zabraňujú popáleniu, hoci na regulačnej klapke chýbajú.
Pod grilom sa nachádza kovová mriežka na drevo alebo brikety. Na udiarni visí malý kyblík na odkvapkávajúci tuk, ktorý je možné vymeniť za väčší. Súčasťou balenia býva aj železný pohrabáč a DVD s inštruktážnymi videami.
Jednou z hlavných predností grilu lokomotíva je možnosť skutočného údenia, vrátane studeného údenia. Pri správnom rozohriatí a regulácii vzduchu je možné v hlavnej udiarni dosiahnuť a udržiavať nízku teplotu (napríklad 50 °C) po celé hodiny, čo je ideálne na údenie mäsa, ako je bravčový bôčik alebo domáce klobásy.
Nepotrebujem obal na gril!!! Alebo áno?!?
Celkovo je gril lokomotíva investíciou, ktorá sa oplatí, ak oceníte jeho úžitkové vlastnosti, najmä možnosť údenia, a ak máte naň dostatok priestoru. Aj keď je jeho manipulácia náročnejšia, jeho stabilná konštrukcia a všestrannosť z neho robia výnimočný kus záhradného vybavenia.
tags: #gril #lokomotiva #skusenosti