Gazdinky, ktoré rady pečú, sa nezaobídu ani bez takej pomôcky, ako je forma na pečenie chleba. Dodá pečivu ten správny tvar. Forma na chlieb alebo chlieb s vysokými okrajmi, ktoré umožňujú kysnutie chleba, je určená najmä na pečenie chleba. Sú určené predovšetkým na pečenie chleba, ale možno ich použiť na pečenie rôznych iných jedál, ako sú sekaná, citrónová polievka, teriny, banánový chlieb a rôzne torty a paštéty.
Naše babičky mali rady formy hlinené, sklenené alebo keramické. Hlinená forma je určená na prípravu jedla v peci alebo rúre. Jedlo pripravované v hlinených miskách má jedinečnú chuť a vôňu.
Výhody hlinených foriem na pečenie
Vďaka pórovitosti hliny ako materiálu dobre cirkuluje teplo a vlhkosť nádobou, čo umožňuje zachovať si vlastné oleje a šťavy a je potrebné použiť menej oleja ako pri iných typoch riadu. Niektoré potraviny ako zemiaky, mäso alebo ryža sú obzvlášť chutné keď sa pripravujú v hlinených nádobách, práve pre túto vlastnosť hliny. Hlinený riad dodáva jedlu aj jemnú zemitú nôtu, ktorú nie je možné získať iným typom riadu. Jedlo v hlinenom riade zostane teplé dlhšie, aj niekoľko hodín.
Glazovaný povrch umožňuje jednoduchšie čistenie a údržbu. Nie je potrebné namočiť pred každé použitie.
Typy a materiály foriem na pečenie chleba
Formy na chlieb, bežne označované ako chlebové formy, sú typom tortovej formy, ktorá má zvyčajne obdĺžnikový tvar a má hlboké steny, ktoré umožňujú kysnutie cesta. Môžete si kúpiť taktiež rímsky hrniec. Pri pečení chleba je potrebné použiť vhodnú panvicu, aby sa upiekol konzistentne a vytvoril nádhernú vonkajšiu kôrku. Pre konzistentný ohrev a jednoduché vyberanie použite nepriľnavú nádobu na chlieb z hliníkovej ocele. Kovové panvice sú preferovanou metódou pečenia pre väčšinu pekárov. Plechové a kovové formy je lepšie umývať v ruke. Silikónovú formu môžete bez obáv vložiť aj do umývačky riadu.
Rozhodnite sa, aký typ chleba budete piecť najčastejšie. Na pravidelné pečenie chleba a bochníkov má Kulina k dispozícii rôzne formy na pečenie od špičkových značiek, ako sú de Buyer, Emile Henry, Eva Solo a Lékué. Či už preferujete oválne alebo hranaté tvary, nájdete si tú svoju. Pre dokonalú službu sa dá zaobstarať aj slamienka a potravinársky plech.
Špecifikácie hlinenej formy Browin Piekarnictwo
- EAN: 5908277703882
- Kód produktu: 770607
- Značka: Browin
- Model: Piekarnictwo
- Séria: Browin Piekarnictwo
- Materiál: Hlina
- Objem: 2,0 l
- Rozmery: 27 x 12 cm
- Typ: Ostatné
- Umývačka riadu: Nie
- Veľkosť: Veľká, Vysoká
- Vnútorná dĺžka: 27,00 cm
- Vnútorná šírka: 12,00 cm
- Vonkajšia dĺžka: 30,00 cm
- Vonkajšia šírka: 15,00 cm
- Výška: 8,00 cm
Upozornenie: tento výrobok je ručne vyrobený, preto sú možné drobné odchýlky od výrobku na fotografii alebo od uvedených rozmerov. Krásne tvary a chlieb v nich vyzerá úplne dokonalo. Aby forma bola dôkladne vymazaná.