Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a skoré odrody zemiakov sú obzvlášť cenené pre ich rýchly rast a skorý zber. Holandsko je známe svojou dlhoročnou tradíciou v šľachtení a pestovaní zemiakov, a preto holandské odrody skorých zemiakov patria medzi najkvalitnejšie a najobľúbenejšie na trhu. Tento článok sa zameriava na charakteristiku a pestovanie týchto odrôd.
"Hoľandské minihľuzy" a ich špecifiká
"Hoľandské minihľuzy" označujú špecifický typ sadbových zemiakov, ktoré pochádzajú z Holandska a sú menšej veľkosti, často okolo 20-40 mm v priemere.
Charakteristika vybraných holandských odrôd skorých zemiakov
Adora
Zemiaky ADORA patria medzi najskoršie odrody zo sadbových zemiakov na trhu. Vyznačujú sa superrýchlym rastom hľúz do konzumnej veľkosti. Sú vhodné na skorý zber už od konca mája. Zemiak je varný typ B. Hľuzy sú veľké oválne, farba šupky je žltá, farba dužiny svetložltá, po uvarení zemiak netmavne. Odroda je citlivá na pleseň zemiakovú, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu to pre ňu nepredstavuje žiadny problém. Napriek tomu odporúčame ochranu proti plesni zemiakovej. Odroda zemiakov je odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4. Adora môže byť zberaná už po 65 dňoch od výsadby. Vzhľadom na dlhú dormanciu je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Adora má menej stoniek a nasadzuje menší počet hľúz na rastlinu. Odroda nie je citlivá na postemergentnú aplikáciu Sencoru. Hĺbka sadenia - normálna. Hustota výsadby je uvedená pre medziriadkovú vzdialenosť 75 cm. Zemiaky sú morené. Počet hľúz pod trsom je nižší (6 - 8).
Anuschka
Veľmi skorá odroda sadbových zemiakov, vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz. Anuschka má výbornú chuť, peknú žltú šupku s plytkými očkami. Tieto sadbové zemiaky sú veľmi vhodné na balenie v skorom období. Jej pevná konzistencia dáva vysoký predpoklad uplatnenia na trhu i v kuchyni. Tieto zemiaky zaraďujeme medzi varné typy AB. Anuschka uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Pestovaním pod fóliou napomáhame skoršiemu zberu a vytvoreniu uzavretej šupky.
Bellarosa
Napriek tomu, že Bellarosa je veľmi skorá odroda s červenou šupkou má aj vysokú dormanciu (vysoký stupeň dlhodobého uskladnenia) s dobrou konzumnou hodnotou. Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou, s dobrou toleranciou k suchu a dobrou rezistenciou na sekundárny rast. Hľuzy s červenou šupkou so svetlo žltou dužinou, sú oválne s očkami umiestnenými hlbšie.
Colette
Colette je veľmi skorá konzumná odroda sadbových zemiakov, ktorá vyniká pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Colette nemá sklon k černeniu dužiny, ku sfarbeniu surovej dužiny a ku chrastavitosti. S ohľadom k dlhému obdobiu vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari. Varný typ AB.
Colomba
Colomba je veľmi skorá odroda zemiakov s oválnymi alebo okrúhlymi hľuzami prémiovej kvality. Šupka zemiaku je svetlo béžová, dužina svetlo žltá cenená pre svoju vynikajúcu chuť. Varný typ AB. Odroda týchto sadbových zemiakov sa vyznačuje pomerne veľkou odolnosťou voči suchu, chorobám a škodcom, najmä háďatku zemiakovému. Zemiaky Colomba si aj po uvarení zachovávajú svoj tvar a vyzerajú chutne. Odroda Colomba je nenáročná na pestovanie, vďaka čomu sa teší veľkej obľube u záhradkárov.
Riviera
Veľmi skorá konzumná odroda zemiakov, vhodná pre letný a jesenný konzum, odporúčaná spotreba v období jún - december. Táto odroda sadbových zemiakov je určená na priamy konzum ako príloha. Dužina je po uvarení stredne pevnej konzistencie, menej múčnatá, netmavne. Hľuzy sú oválne so žltou šupkou, veľmi plytkými očkami a žltou dužinou. Táto zemiaková sadba dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65 t.ha-1. Má rýchlu dynamiku tvorby hľúz, je určená pre zber v druhom zberovom termíne. Proti plesni zemiakovej vykazuje nižšiu odolnosť na nadzemnej časti i na hľuzách, je stredne odolná proti chrastavitosti obyčajnej. Zemiaky Riviera majú hladkú šupku, výbornú odolnosť na vírusové choroby a veľmi skoré vysoké úrody. Dobre odoláva mechanickému poškodeniu a nevytvárajú sa rastové trhliny. Svetložlté hľuzy s pevnou šupkou sú veľké, veľkostne vyrovnané, s plytkými očkami a svetložltou dužinou. Ich vegetačná doba je 65 dní a prvý zber je možný už koncom mája.
Sunita
Holandská odroda SUNITA je vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky. Je to skorá konzumná odroda varného typu AB, ktorá má veľmi pekné vyrovnané oválne hľuzy, so žltou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou. Sunita sa vyznačuje lahodnou chuťou a vysokou úrodnosťou. Je výborná na pranie. Jej výhodou je dlhá doba skladovania. Počet hľúz je 9 až 11. Je odolná proti háďatku zemiakovému patotypu Ro1.
Vivaldi
Je to odroda s hladkou šupkou, nerozváraná, vynikajúcej chuti, veľmi vysoký výnos. Je určená aj na pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve. Vysoká odolnosť voči plesni hľúz. Farba dužiny a šupky je žltá s hladkým povrchom. Po uvarení netmavne. Odroda je určená hlavne pre biotrh. Skvelý zemiak do šalátov - hľuzy sa nerozvárajú - s hladkou šupkou, má vyrovnaný tvar, vhodný na pranie. Napriek hladkej šupke, hľuzy nie sú náchylné na mechanické poškodenie. Pôvod: Solana GmbH & Co. Rajonizácia pre všetky oblasti Slovenska. Holandská odroda zemiakov so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Počet hľúz pod trsom je stredný (11-15). Dáva vysoké úrody. Je to veľmi skorá odroda, varný typ B. Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné. Pri výsadbe predklíčenie nie je potrebné, ale lepšie výsledky sa dosahujú pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami. Vivaldi je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrných pôd. Odroda je stredne citlivá na Sencor, odporúčame uprednostiť aplikáciu pred vzídením rastlín. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek. Dobre reaguje na závlahu. Vivaldi je citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka Mg a mangánu Mn. Tieto mikroelementy pomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej.
Ďalšie skoré odrody
Medzi ďalšie skoré odrody patria napríklad Red Scarlett s atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou, Elfe s oválnymi až dlho oválnymi hľuzami so sýto žltou dužinou, alebo Marabel s vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom.
Agria: Univerzálna a obľúbená odroda
Holandská odroda Agria sa radí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody. Vďaka univerzálnej konzistencii je veľmi všestranná - hodí sa na hranolky, chipsy na bežný konzum. Patrí medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, Česku i Nemecku. Je to odroda zemiakov s oválnymi veľmi veľkými hľuzami, dužina je tmavo žltá, vysoko úrodná, varný typ zemiakov B-BC. Odroda Agria patrí medzi najžiadanejšie odrody zemiakov na Slovensku, v Česku aj v Nemecku. Ide o stredne skorú až stredne neskorú odrodu s veľmi veľkými oválnymi hľuzami a tmavožltou dužinou. Vyznačuje sa vysokou úrodnosťou, výbornou skladovateľnosťou až do neskorej jari a stabilnou kvalitou konzumu. Agria patrí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody zemiakov. Agria má veľké hľuzy a má len nízke alebo stredné nasadenie hľúz. Agria potrebuje menej dusíkatého hnojenia ako je zvyčajné pri iných odrodách tejto výkonnosti. Je citlivá na prehnojenie dusíkom. K urýchleniu zrenia porastu a uľahčenie zberu je dobré znížiť podiel vňati, ale nezničiť porast pred fyziologickou zrelosťou. Odroda Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Je to odroda s veľmi veľkými hľuzami, má oválny tvar žltej farby a tmavo žltú dužinu. Odroda Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Hľuzy sú veľké, oválneho tvaru a vyznačujú sa tmavožltou dužinou, ktorá si zachováva svoju výraznú farbu aj po uvarení. Odroda Agria patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku. Hľuzy sú veľké, oválneho tvaru a vyznačujú sa tmavožltou dužinou, ktorá si zachováva svoju výraznú farbu aj po uvarení. Patrí medzi najžiadanejšie odrody na Slovensku, Česku i Nemecku. Stredne skorá odroda s výrazne žltou dužinou, zvlášť po uvarení. Hľuzy sú dlho oválne s vynikajúcou kvalitou na spracovanie (hranolky, lupienky, sušené produkty). Výborná kvalita konzumu až do jari. Agria patrí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody zemiakov. Agria patrí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody zemiakov. Agria patrí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody zemiakov. Agria patrí medzi stredne skoré až stredne neskoré odrody zemiakov. Ide o dlhodobo overenú a mimoriadne žiadanú odrodu na Slovensku, v Česku aj v Nemecku, vhodnú pre konzumný aj spracovateľský... Odroda kategórie- poloskorá až neskorá, vhodná na konzum, varný typ B / C, lúpanie, lupienky, spracovanie na hranolky, suché výrobky. Žltá , čistá dužina, dlhé oválne hľuzy, stabilné obdobie pokoja, kvalitné vlastnosti šupky.
Victoria
Odroda Victoria patrí medzi stredne skoré zemiaky varného typu B, ktoré sa vyznačujú oválnymi až dlho oválnymi hľuzami so žltou šupkou a žltou dužinou. Hľuzy sú veľkostne vyrovnané, neprerastajú a netrpia dutosťou, čo zvyšuje ich tržnú hodnotu. Rastliny majú silné, vzpriamené stonky a stredný počet hľúz pod trsom. Táto odroda dosahuje najlepšie výsledky na hlinitých pôdach, pričom je možné ju pestovať aj na ľahších pôdach s výnimkou tých náchylných na chrastavitosť. Victoria je výnimočná odroda pre pestovateľov, ktorí hľadajú vysoký výnos, vynikajúcu konzumnú kvalitu a spoľahlivú skladovateľnosť.
Pestovanie skorých holandských odrôd zemiakov
Príprava pôdy
Pre úspešné pestovanie skorých zemiakov je dôležitá kvalitná príprava pôdy. Zemiaky obľubujú stredne ťažké, ílovité pôdy, ktoré sú dobre zásobené vlahou a živinami. Pred výsadbou je vhodné pôdu zúrodniť organickými hnojivami, ako je maštaľný hnoj alebo kompost. Ak ste neaplikovali maštaľný hnoj, je vhodnou alternatívou organickej výživy tekuté bio hnojivo Agriful, ktoré vytvorí hustú koreňovú sústavu a zvýši úrodu.
Výsadba
Výsadba skorých zemiakov sa zvyčajne vykonáva od mája do júla, v závislosti od konkrétnej odrody a klimatických podmienok. Pred výsadbou je vhodné zemiaky predklíčiť, čo urýchli ich rast a vývoj. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Odporúčaná vzdialenosť medzi riadkami je 30-32 cm. Hĺbka výsadby by mala byť 10-15 cm, pri neskoršom vysádzaní je možné zemiaky vysádzať o niečo bližšie. Pred samotnou výsadbou je nutné hľuzy nechať predklíčiť. Predklíčenie trvá cca 2-3 týždne pri teplote 12-16 °C a pri svetle. Ideálna dĺžka klíčkov je 0,5-1,5 cm. Správna doba výsadby závisí od aktuálnych podmienok. Teplota by nemala klesnúť pod 6 °C. Stanovište zvoľte slnečné či polo tienisté. Hĺbka výsadby je 4-6 cm . Zemiaky je tiež možné nakrájať a zasadiť jednotlivé kúsky, pokiaľ má každý kúsok aspoň jedno očko, teda kľíček.
Hnojenie
Zemiaky majú zvýšené požiadavky na výživu, aby pokryli rast koreňov, výhonkov ako aj tvorbu a zväčšenie hľúz. Na hnojenie sa odporúča použiť bezchloridové hnojivo YaraMila Complex. Dôležité je tiež zabezpečiť zemiakom dostatočné množstvo mikroelementov, najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn), ktoré napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Tieto mikroelementy je možné aplikovať na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej. Pre zvýšenie úrody a kvality aplikujte tekuté biohnojivo Agriful počas vegetácie.
Ochrana rastlín
Skoré odrody zemiakov sú náchylné na rôzne choroby a škodcov. Medzi najčastejšie choroby patrí pleseň zemiaková, proti ktorej je dôležité vykonávať pravidelnú preventívnu ochranu. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Na ochranu proti pôdnym škodcom sa odporúča použiť kombináciu mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful, ktorá zvyšuje adaptáciu a rýchle namnoženie baktérií v produkte NovaFerm Viva. Táto kombinácia účinne ničí škodcov v pôde resp. na koreňoch rastlín.
Zber a skladovanie
Skoré odrody zemiakov sa zberajú už od konca mája, v závislosti od konkrétnej odrody a podmienok pestovania. Zemiaky je potrebné zberať opatrne, aby sa nepoškodili hľuzy.