Horká čokoláda a jej účinky po požití alkoholu

Po prebdenej noci plnej alkoholu sa mnohí z nás stretávajú s nepríjemnými príznakmi opice. Hľadanie spoľahlivého lieku na tieto stavy je častým cieľom. Jednou z možností, ktorá sa občas spomína, je konzumácia horkej čokolády. Aké sú však skutočné účinky horkej čokolády na organizmus po opici?

Čo je to opica a prečo vzniká?

Opica je súbor nepríjemných fyzických a psychických stavov, ktoré sa objavujú po nadmernej konzumácii alkoholu. Medzi typické príznaky patria bolesť hlavy, nevoľnosť, únava, dehydratácia, závraty a precitlivenosť na svetlo a zvuk. Bolesť hlavy, nevoľnosť a celkový pocit ako pri chrípke sú najčastejšou reakciou tela na predošlý príjem alkoholu.

Príčiny opice sú komplexné a zahŕňajú:

• Dehydratácia: Alkohol narušuje spánek a ráno vás zanechává ospalé. Alkohol vás dehydratuje tím, že zvyšuje množství moči, kterou produkují vaše ledviny. Tekutiny také ztrácíte, když se potíte nebo zvracíte po probdělé noci. Dehydratace způsobuje příznaky, jako je sucho v ústech a bolest hlavy. Alkohol zvyšuje vylučování vody (častějším močením), takže tělo ztrácí víc tekutin - a s nimi i elektrolyty (hlavně sodík a draslík). Kocovina proto jde ruku v ruce s mírnou dehydratací a rozhozenou rovnováhou minerálů.
• Zápal: Alkohol spôsobuje zápal v tele, ktorý prispieva k bolesti hlavy a nevoľnosti.
• Narušenie spánku: Alkohol narúša REM fázu spánku, čo vedie k pocitu únavy a nedostatku energie.
• Pokles hladiny cukru v krvi: Metabolizmus alkoholu môže spôsobiť pokles hladiny cukru v krvi, čo vedie k slabosti a závratom. Odpoveď je vcelku prostá a logická. A na čo slúži v našom tele glykogén? Je preferovaným zdrojom energie nášho tela. Preto inštinktívne prahneme po potravinách evokujúcich vysoké dávky sacharidov a cukru, ale aj napríklad po slaných veciach - a to zase vplyvom dehydratácie organizmu.
• Toxické účinky acetaldehydu: Acetaldehyd je toxický vedľajší produkt metabolizmu alkoholu, ktorý prispieva k nepríjemným príznakom opice. Keď tělo odbourává alkohol, zvyšuje se hladina kyseliny mléčné.
• Nedostatok vitamínov a minerálov: Alkohol vyčerpává z těla řadu živin, ale zejména vitamíny skupiny B, které jsou rozpustné ve vodě (takže se vyplavují zvýšeným močením způsobeným pitím). Zinek - Odbourávání alkoholu je závislé také na zinku. Hořčík - Při metabolismu alkoholu v těle dochází také ke zvýšené ztrátě hořčíku. Doplněním tohoto důležitého minerálu si můžete pomoci při zotavení z kocoviny.

Alkohol rozšiřuje cévy, což může vyvolat bolesti hlavy. Alkohol také dráždí sliznici žaludku, což vede k nevolnosti a někdy i k průjmu.

Horká čokoláda: Zloženie a potenciálne benefity

Horká čokoláda, na rozdiel od mliečnej alebo bielej čokolády, obsahuje vysoký podiel kakaa (zvyčajne 70% a viac). Kakao je bohaté na antioxidanty, najmä flavonoidy, ktoré majú protizápalové a antioxidačné účinky.

Medzi potenciálne benefity horkej čokolády patria:

• Antioxidanty: Pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré vznikajú pri metabolizme alkoholu a prispievajú k oxidačnému stresu. Alkohol způsobuje oxidační stres, který vede k produkci volných radikálů v těle.
• Horčík: Nedostatok horčíka môže zhoršiť príznaky opice. Horká čokoláda je dobrým zdrojom horčíka, ktorý môže pomôcť doplniť jeho hladinu v tele.
• Cukor: Pokles hladiny cukru v krvi je častým javom po konzumácii alkoholu. Horká čokoláda obsahuje cukor, ktorý môže pomôcť zvýšiť hladinu cukru v krvi a zmierniť slabosť a závraty.
• Aminokyseliny: Potraviny bohaté na aminokyselinu cysteín môžu znížiť množstvo toxického acetaldehydu, ktorý vzniká pri metabolizme alkoholu v tele.

Dobrou náhradou medu je kvalitná čokoláda.

Horká čokoláda a opica: Čo hovoria dôkazy?

Hoci horká čokoláda obsahuje látky s potenciálnymi benefitmi pre zmiernenie príznakov opice, vedeckých dôkazov, ktoré by potvrdzovali jej priamy pozitívny vplyv na opicu, je zatiaľ málo. Väčšina štúdií sa zameriava na všeobecné účinky horkej čokolády na zdravie, nie špecificky na jej vplyv na opicu.

Je však dôležité si uvedomiť, že:

• Účinky sa môžu líšiť: Reakcia na horkú čokoládu sa môže líšiť v závislosti od individuálnych faktorov, ako je metabolizmus, hmotnosť, tolerancia na alkohol a celkový zdravotný stav.
• Množstvo je kľúčové: Nadmerná konzumácia horkej čokolády môže viesť k nežiaducim účinkom, ako sú tráviace problémy alebo zvýšený príjem kalórií.
• Horká čokoláda nie je zázračný liek: Horká čokoláda by nemala byť považovaná za jediný liek na opicu. Je dôležité kombinovať ju s ďalšími stratégiami, ako je hydratácia, odpočinok a konzumácia ľahko stráviteľných potravín.

Štúdia ukázala, že len 1,4 % z oslovených jedlo horkú čokoládu a 11,1 % akýkoľvek iný druh čokolády. Konzumácia čokolády, predovšetkým horkej, pomáha predchádzať depresiám. Zaujímavé bolo, že respondenti patriaci do skupiny s najvyšším celkovým množstvom skonzumovanej čokolády akéhokoľvek typu (104 - 454 gramov denne), mali rovnako nižšie riziko objavenia sa prejavov depresie. Ľudia, ktorí jedli všetky typy čokolády, okrem tej horkej, však zníženie symptómov nespozorovali.

Išlo o observačnú (pozorovaciu) štúdiu. Vedúca autorka štúdie, Dr. Sarah Jackson, sa k obmedzeniam štúdie vyjadrila nasledovne: „Štúdia poskytuje dôkazy, že konzumácia čokolády, predovšetkým horkej, môže byť spojená so zníženou šancou rozvoja klinicky závažných depresívnych symptómov. Avšak je potrebný ďalší výskum. Depresia možno spôsobuje, že ľudia strácajú záujem o čokoládu.“

Aj napriek vyjadreniu autorky štúdie, máme dôvod si myslieť, že vzťah čokolády a depresie môže byť príčinný a nie len náhodný. Čokoláda obsahuje širokú škálu psychoaktívnych látok, ktoré môžu spôsobiť stav eufórie, podobne ako kanabinoidy, ktoré sa nachádzajú v konope (marihuana). Obsahuje taktiež fenylethylamin, čo je hormón, ktorý je niekedy označovaný za „drogu zamilovaných“, pretože dokáže ovplyvniť náladu. Ďalšie experimenty ukazujú, že zlepšenie nálady spôsobené čokoládou, sa vyskytuje len v situácii, keď čokoláda človeku subjektívne chutí.

Čo teda robiť po opici? Overené tipy a rady

Namiesto spoliehania sa len na horkú čokoládu, je lepšie zamerať sa na overené metódy, ktoré pomáhajú zmierniť príznaky opice:

• Hydratácia: Pite veľa vody, bylinkových čajov alebo iónových nápojov, aby ste doplnili stratené tekutiny a elektrolyty. Veľká sklenice vody může být nejjednodušším řešením kocoviny. Ak jste večer pili alkohol, napijte se před spaním vody. Omezíte tak účinky alkoholu ráno, kdy pokračujte v pití vody, abyste se udrželi hydratovaní. Ionťák/rehydratační roztok doplní vodu i elektrolyty najednou, proto bývá účinnější než samotná čistá voda.
• Jedlo: Raňajky bohaté na sacharidy, ovocie a bielkoviny dodajú energiu, upravia hladinu cukru a podporia metabolizmus alkoholu. Ideálnym jedlom sú napríklad banány, vajcia, ovsená kaša alebo toasty. Vajíčka - Zbaviť sa alkoholu nie je na druhý deň najľahšia úloha. Tu vám môžu byť nápomocné práve vajíčka. Aby sa telo vyrovnalo s alkoholom, potrebuje aminokyseliny, ktoré nájdete v bielkovinách. Vajcia sú preto ideálnym zdrojom, pretože neutralizujú účinky alkoholu. Sú ľahko stráviteľné a nezaťažia organizmus. Navyše obsahujú málo tuku.
• Spánok a oddych: Neexistuje lepší liek na opicu ako kvalitný spánok. Telo potrebuje čas na regeneráciu.
• Ľahké analgetiká: Paracetamol alebo ibuprofén môžu zmierniť bolesť hlavy, no opatrne s dávkovaním kvôli zaťaženiu pečene. Kocovinu nevyřeší ani to, když si dáte před spaním léky na bolest. Kombinovat léky s alkoholem nejenže dráždí sliznici zažívání, a navíc může způsobit poruchy jater. Obdobně to platí i ráno. Ani ráno, když vám je mizerně, se snažte nesáhnout po analgeticích. Přestože vás po nich možná přestane bolet hlava, pro tělo je to další zátěž navíc.
• Doplnky výživy: Vitamín B, C a horčík môžu urýchliť obnovu rovnováhy v tele. Alkohol odčerpáva tieto živiny a ich doplnenie pomáha zmierniť únavu, nervozitu a tras. Zásadní je načasování - ráno už je totiž pozdě. Komplex Afterparty, který kombinuje vitamíny, minerály, silné antioxidanty a bylinné extrakty pro podporu jater.
• Ovocie: Zázračnou medicínou je vitamín C, ktorý vám však odplavil alkohol. Je teda nutné ho doplniť. Konzumujte veľa pomarančov, kiwi a citrusov.
• Med: Ideálne je takisto doplniť hladinu cukru, lebo tá sa blíži po párty k nule. Najlepšou surovinou je med. Ten obsahuje fruktózu, čo pomáha odbúravať alkohol z tela von. Pokojne siahnite aj po chlebíku s medom, dodáva telu sodík a draslík, ktoré spracovávajú alkohol.
• Mlieko: Mlieko by malo patriť ku každodennej konzumácii, ale po fláme to oceníte obzvlášť. Alkohol spôsobuje prekyslenie žalúdku, takže je vhodné ho poriadne zneutralizovať. Mlieko bude ideálnym pomocníkom. Obsahuje bielkoviny a navyše vám upokojí rozhádzanú žalúdočnú sliznicu. Pre lepšiu chuť môžete pridať trocha hnedého cukru a štipku škorice. Dodajú vám stratenú energiu.
• Zázvor a iné čaje: Ak čaj po fláme, tak určite zázvorový. Po prehýrenej noci je určite lepšou voľbou ako čierny či ovocný. Zázvor utišuje žalúdok a hlavne, čo je dôležité v tomto prípade, zmierňuje nevoľnosť a bolesti v žalúdku. Ak máte bolesti hlavy, uvarte si harmanček, na detoxikáciu použite na žihľavu, vyplaví z tela všetky škodlivé toxíny.

Starý trik doporučuje dať si ráno ďalšiu skleničku, aby ste „srovnali hladinku“. Neexistujú žiadne solidné vedecké štúdie, ktoré by hodnotily, či to funguje. Pretože príznaky kocoviny sú dôsledkom odbourávání alkoholu v těle, teória tohto triku spočívá v tom, že opětovným pitím alkoholu tyto příznaky zmírníme. Nakonec ale stejně přijde moment, kdy alkohol přestanete pít, jeho hladina v krvi klesne na nulu a kocovina se vrátí.

Ak pijete kávu, pravdepodobne veríte v silu svojho ranného šálku. Ale ide o kocovinu, káva nie je zrovna na mieste. Pitie kávy môže v skutočnosti spomaliť proces rehydratácie. Káva je rovnako ako alkohol tiež diuretikum, ktoré vás nutí viac močiť - čo znamená, že vám príliš nepomôže doplniť vyčerpané zásoby. Kofein obsiahnutý v káve nemusí byť šetrný ani k vašim bolestiam hlavy pri kocovine. Zužuje totiž cievy a zvyšuje krevní tlak, čo môže zosilniť nepríjemné bušenie vnútri hlavy. Kofeínom docílite maximálne povzbudenie, dočasné dávky energie a zvýšenie bdelosti, ale neznížite ním opilosť. Samozrejme ak ste zvyknutí si dávať rannú kávu a vynecháte ju, potom riskujete abstinenčnú bolesť hlavy spôsobenú kofeínom.

Na druhý deň po párty kávu nepite, tá organizmus iba vysuší. Vymeňte ju skôr za overený slepačí vývar, ten vás na nohy postaví oveľa rýchlejšie ako kávička.

Prevencia je najlepší liek

Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť opici, je piť alkohol s mierou alebo sa mu úplne vyhnúť. Najlepší by bolo ovšem sa kocovině vyvarovať přiměřeným pitím alkoholu - tedy jeho nepitím.

Zima je období, kdy si rozhodně můžeme bez výčitek zahřešit a dopřát si něco sladkého na zub. A to i pokud jde o nápoje, vedle svařáků, punčů a vaječných likérů k tomuto období neodmyslitelně patří i horká čokoláda. Máte ji nejraději se šlehačkou, pořádnou porcí marshmallows nebo jen tak…? Pokud si chcete připravit opravdu lahodnou krémovou horkou čokoládu, zapomeňte na všechny směsi v prášku nebo kakao. Základem je vždy poctivá kvalitní čokoláda, buď v podobě čoček nebo klasická tabulka čokolády nasekaná na menší kousky. Na čokoládě se rozhodně nevyplatí šetřit. Samotná příprava se u jednotlivých druhů čokolády v základu moc neliší. Do kastrolu dejte mléko (smetanu) a čokoládu a pomalu zahřívejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Pamatujte, že se nikdy nesmí vařit.

tags: #horka #cokolada #po #opici