Hrachová polievka s taveným syrom je vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, rýchly a chutný recept. Z tých najzákladnejších produktov uvaríte naozaj geniálnu polievku už za 20 minút. Nie je v nej ani kúsok mäsa, v základe je len hrášok a hrsť rezancov. A napriek tomu bude polievka hustá, veľmi bohatá. Ak vám už dochádzajú nápady, ako fantastickú polievočku pripraviť, ponúkame vám inšpiráciu.
Tento recept je rýchly a jednoduchý, ideálny pre každodenné varenie.
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 3 malé zemiaky
- 2 syry v črievku (každý 100 g)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 až 3 litre teplej vody
- 100 g cestovín (ideálne vajíčkových)
- 1 konzerva zeleného hrášku (240 g)
- 1 čajová lyžička soli
- Trochu mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného mletého cesnaku
- 2 čajové lyžičky sušeného kôpru
Čím väčšiu cibuľu na polievku použijete, tým bude chuť výraznejšia. Ošúpeme ju. Následne nakrájame najemno.
Mrkvu očistíme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nachystáme si hrniec v ktorom zahrejeme olej. Pridáme cibuľu a potom mrkvu. Opečieme na strednom plameni.
Potom zalejeme 2,5 litra vody.
Zemiaky očistíme. Nakrájame na kocky. Pridáme do vody.
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny: Cibuľu nasekajte na malé kocky a mrkvu nastrúhajte na stredne hrubom strúhadle. V hrnci rozohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu s nastrúhanou mrkvou. Restujte, kým sa zelenina nezmäkne a neprepustí svoju vôňu.
- Pridanie vody: Do hrnca pridajte dva až tri litre horúcej vody a nechajte zovrieť. Zemiaky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich do polievky.
- Syry a cestoviny: Pridajte do polievky dva syry v črievku, čajovú lyžičku soli a cestoviny. Ak použijete vajíčkové cestoviny, polievka bude ešte chutnejšia.
- Hrášok a korenie: Po chvíli varenia pridajte konzervovaný hrášok (alebo čerstvý/mrazený, ak máte). Pridajte mleté čierne korenie, sušený mletý cesnak a sušený kôpor. Môžete pridať aj čerstvé bylinky podľa chuti.
- Dokončenie: Polievku varte ešte 3-4 minúty pod pokrievkou, aby sa chute spojili.
Polievka ihneď pripravená na podávanie. Prajeme vám dobrú chuť!
Hrachová polievka z plechovky je dôkazom, že aj s minimom času a surovín možno pripraviť výnimočné jedlo.
Ďalšie varianty polievok s taveným syrom:
Okrem základného receptu existujú aj ďalšie chutné varianty tejto polievky. Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie chutné polievky s taveným syrom, vyskúšajte aj tieto recepty:
- Krémová cuketová polievka s karfiolom a chrumkavými krutónmi
- Brokolicová polievka s taveným syrom
- Cuketová polievka s taveným syrom
Tipy a triky pre dokonalú polievku:
- Ak chcete, aby bola polievka naozaj dokonale hladká a zamatová, môžete ju po rozmixovaní ešte precediť cez jemné sitko.
- Okrem klasickej petržlenovej vňate alebo pažítky sa k hráškovej polievke výborne hodí aj čerstvá mäta, ktorá jej dodá zaujímavú sviežu nôtu.
- Ak máte k dispozícii čerstvý mladý hrášok, určite ho použite namiesto mrazeného. Polievka z neho bude mať ešte intenzívnejšiu a sladšiu chuť.
- Pre vegetariánsku verziu tejto polievky jednoducho vynechajte slaninu. Krutóny opečte na olivovom oleji alebo masle. Namiesto klasickej smotany na varenie môžete použiť aj rastlinnú alternatívu.
Hrachová polievka s údeným tofu 🥣 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Táto polievka je ideálna na letné dni, s osviežujúcou chuťou a ľahkou krémovou textúrou.
V dnešnom uponáhľanom svete je hrášková polievka z plechovky skvelým riešením pre tých, ktorí si chcú dopriať chutné jedlo bez zdĺhavej prípravy. Ak hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako si pripraviť polievku, hrášková polievka z plechovky je ideálnou voľbou. Tento jednoduchý recept poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale aj ušetrí čas v kuchyni. Táto polievka je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj bohatá na vitamíny a minerály. S pár drobnými úpravami môžete z obyčajnej polievky vytvoriť delikátny pokrm, ktorý ocení celá rodina. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte tento osvedčený recept na hrachovú polievku z plechovky.
Najskôr si očistíme cibuľu, prerežeme ju na polku a pokrájame na tenké polmesiace. Mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubo. Kaleráb očistíme a pokrájame na 1 cm kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky (asi 1x1 cm). Vo väčšom hrnci (aspoň 4-litrovom) rozohrejeme olej. Pridáme cibuľu a restujeme do sklovita. Prisypeme nastrúhanú mrkvu aj kaleráb a spolu restujeme, aby zelenina zmäkla a pustila vôňu. Zalejeme horúcou vodou premiešame a privedieme do varu. Pridáme nakrájane zemiaky a trošku osolíme (opatrne, lebo syr je slaný). Varíme pod pokrievkou 10 - 15 minút, kým zemiaky takmer úplne nezmäknú. Keď sú zemiaky skoro mäkké, pridáme oba syry v črievku . Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí a spojí sa s polievkou do jemného krému. Teraz je čas na cestovinu. Prisypeme ju do hrnca a varíme do mäkka. Občas miešame, aby sa neprilepila na dno. Keď sú cestoviny hotové, pridáme scedený hrášok z konzervy. Nálev nepoužívame. Pridáme mleté korenie necháme prejsť varom 2 -3 minúty. Prípadne dosolíme a vypneme sporák. Teraz do horúcej polievky pridáme očistený a nastrúhaný cesnak a kôpor, premiešame a necháme postať asi päť minút. Máme hotovo, môžeme podávať. Dobrú chuť.