Aj v týchto horúčavách sa nám pýta niečo sladké. Bohatú úrodu jahôd je potrebné predsa zúžitkovať. Ak sa vám nechce stáť pri kuchynskej linke a šporáku nekonečné hodiny, máme pre vás skvelý a rýchly tip na výborný koláč. Hrnčeková bublanina je rýchla a veľmi chutná.
Tento chutný recept robievame každý rok, keď dozrie ovocie, ktoré kuchyňu doslova prevonia svojou arómou.
Táto rýchla a jednoduchá bublanina je výborná s jahodami, ríbezľami, alebo aj čerešňami. Je dobré ju piecť vo vysokom, stredne veľkom plechu s odopínacím okrajom.
Hľadáte rýchly a overený recept na sladké potešenie ku káve či na víkendové popoludnie? Táto hrnčeková bublanina je nenáročná, vláčna a chutí výborne s akýmkoľvek ovocím. Pripravíte ju bez váženia, za pár minút a zaručene sa po nej zapráši!
Bublanina s akýmkoľvek ovocím, fantázia vylepšiť tvarohom a zákusok na stole.
Keď je sezóna jahôd, nesmie u nás chýbať bublanina. Táto s jahodami chutí vynikajúco.
Jogurt dodáva bublanine dokonalú šťavnatosť a nadýchanosť. V spojení so sladkým ovocím vytvára ten najlepší chuťový zážitok. Ja som použila jahody, ktorých som mala doma veľké množstvo a bála som sa, že sa mi pokazia. A nemohla som urobiť lepšie. Jahodová bublanina vyšla perfektne a okamžite sa zjedla.
Postup prípravy
Najskôr si pripravíme cesto.
V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom.
Potom do múky vlejeme mokrú zmes. Vymiešame si vláčne cesto.
Všetky ingrediencie dajte do misky a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Ak sa z múky tvoria hrčky, pomôžte si mixérom.
V miske si spolu vyšľaháme celé vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Mala by nám vzniknúť nadýchaná hmota.
Do zmesi prilejeme mlieko a následne aj olej. Všetko spolu dobre premiešame.
Následne do tekutej zmesi primiešame preosiatu polohrubú múku a prášok do pečiva. Znova dôkladne premiešame. Malo by nám vzniknúť hladké tekuté cesto.
Vyšľaháme vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme mlieko, olej, múku a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame.
Najskôr vyšľaháme vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Postupne pridávame vlažné mlieko, olej, múku a prášok do pečiva. Dôkladne vymiešame. Vznikne pekné nadýchané žlté redšie cesto.
Potrebujete:
- 4 vajcia
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 3/4 hrnčeka oleja
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- štipku soli
- 3-5 lyžíc mlieka
Umyjeme a odstopkujeme si jahody. Necháme ich odkvapkať.
Následne ich premiestnime do misky a premiešame ich s polievkovou lyžicou hladkej múky.
Menšie jahody dáme celé a väčšie môžeme prepoliť.
Tip: Ovocie, ktoré púšťa veľa šťavy (jahody, čerešne), môžete jemne obaliť v múke - zabránite tak prílišnému zvlhnutiu cesta.
Poukladáme čerstvé alebo zavárané ovocie. Koláč je najlepší s čerstvým ovocím, ale mimo sezóny ho samozrejme môžete pripraviť aj so zaváraným. V takom prípade ale odporúčam ubrať cukor.
Cesto s jahodami doň vylejeme a vložíme do rúry.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, môj mal 23x23 cm.
Na vrch rozložíme jahody.
Na vrch cesta rozložíme nakrájané jahody.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom.
Vylejeme cesto.
Pečenie a servírovanie
Koláč pečieme v rúre pri teplote 180 °C približne 25 minút.
Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov približne na 25 minút.
Pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC.
Pečieme na 180 °C približne 30 minút. Dĺžka pečenia záleží od rúry, koláč musíte odsledovať.
Upečenú bublaninu vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Necháme vychladnúť a servírujeme posypané práškovým cukrom.
Pred podávaním ju môžeme posypať vrstvou práškového cukru.
Hotovú bublaninu posypeme práškovým cukrom.
Po upečení poprášime práškovým cukrom.
Každá gazdinka však vie, že je hotový, keď sa povrch zmení z bledej na peknú červenkastú farbu.
Koláčik bude upečený vtedy, keď sa cesto nebude lepiť na špajdľu.
Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite
Tipy a variácie
Ak máme veľa ovocia, môžeme použiť väčší plech cca 30×40 cm, bublanina bude nižšia a pečieme ju kratšie. Keď chceme bublaninu vyššiu, pečieme na menšom plechu a pečieme dlhšie, aby sa prepiekol.
Bublanina s akýkoľvek ovocím, fantázia vylepšiť tvarohom a zákusok na stole.
Táto rýchla a jednoduchá bublanina je výborná s jahodami, ríbezľami, alebo aj čerešňami. Dokonca som ju robila aj s tvarohom, čo bolo celkom fajn.
Skvelá je bublanina tvarohová, kefírová, tiež čerešňová a moja najobľúbenejšia maková!
Nemusíte zostať pri sezónnom ovocí. Do hrnčekovej bublaniny môžete použiť prakticky akékoľvek druhy, podľa chuti.
| Veľkosť plechu | Hrúbka bublaniny | Čas pečenia (približne) |
|---|---|---|
| cca 30x40 cm | nižšia | kratší |
| menší plech | vyššia | dlhší (do prepečenia) |
1. Bublaniny rada pečiem a aj rada zjem. Aký veľký plech, prosím? 2. Dávno som nemala bublaninu, ale nastáva čas čerstvého ovocia, tak možno....a ešte - aký obsah hrnčeka? 200 alebo 250 ml?
5. Na plný plech: 12 receptov na hrnčekové koláče. Urobte to inak: 8x tradičné zákusky ako roláda. 10 receptov: Žĺtkové rezy, to je nestarnúca klasika každých sviatkov. 10x Oblíž prst: Ak by ste mali na Veľkú noc upiecť len jediný zákusok, mal by to byť tento! Varenie na sobotu: 13 receptov na mäsové guľky. Urobte na sviatky: Krémeš, metrové rezy, doboška aj Oblíž prst.
30. Na plný plech: 12 receptov na hrnčekové koláče. Urobte to inak: 8x tradičné zákusky ako roláda. 10 receptov: Žĺtkové rezy, to je nestarnúca klasika každých sviatkov. 10x Oblíž prst: Ak by ste mali na Veľkú noc upiecť len jediný zákusok, mal by to byť tento! Varenie na sobotu: 13 receptov na mäsové guľky. Urobte na sviatky: Krémeš, metrové rezy, doboška aj Oblíž prst.
6. Bublanina s akýkoľvek ovocím, fantázia vylepšiť tvarohom a zákusok na stole. Dobré si napiekla.
Ďalší z obľúbených retro receptov. Určite ho poznáte v rôznych verziách. Hrnčeková BUBLANINA je výborná s akýmkoľvek ovocím 🍒🍓 Nezostane ani omrvinka