Domáca jablkovo-čokoládová nátierka: Zdravšia alternatíva obľúbenej pochúťky

Nutella je obľúbená pochúťka, ale nie je veľmi zdravá a ani lacná. Ak si nájdete trochu času, ľahko si pripravíte jablkovú nátierku s kakaom, ktorá je chutná a zdravšia alternatíva. Táto nátierka je ideálna na palacinky, do jogurtu alebo na chlebík. Ponúkame vám niekoľko receptov a tipov, ako si pripraviť túto dobrotu doma.

Chutná domáca "nutela" deťom na raňajky. Podávame natretú na pečive, čerstvom chlebe alebo vianočke. Môžeme ju použiť aj pri príprave koláčov alebo zákuskov.

Recept na jablkovú nátierku s kakaom

Tu je jeden z variantov receptu na prípravu jablkovej nátierky s kakaom, ktorá sa podobá na Nutellu.

Ingrediencie:

• 3 kg jabĺk
• 400 mililitrov vody
• 120 gramov kukuričného škrobu
• 100 gramov kakaa v prášku
• 750 gramov kryštálového cukru
• 100 gramov horkej čokolády

Postup:

1. Jablká očistíme, pokrájame a prilejeme vodu. Potom ich varíme do mäkka.
2. Jablká necháme čiastočne vychladnúť, potom ich zmixujeme ponorným mixérom.
3. Pridáme kukuričný škrob, kakao a opäť zmixujeme.
4. Zmes vrátime na oheň a privedieme do varu.
5. Prisypeme cukor a pridáme čokoládu. Miešame do zhustnutia.
6. Horúci krém naplníme do menších pohárov.
7. Hneď uzatvoríme viečkom a pohár otočíme na viečko.
8. Necháme vychladnúť v izbovej teplote. Skladujeme v chlade.

Robila som ju prvýkrát a moje očakávania boli vysoké. Milujem jablkovo-kakaový koláč s čokoládou na vrchu a tak som dúfala, že táto jablková nátierka s kakaom a čokoládou bude chutiť podobne. Nesklamala ma, je to dobrota!

Jablkovo-kakaová nátierka „Nutela“ (alternatívny recept)

Tu je ďalší recept na "Nutellu" z jabĺk, pre inšpiráciu.

Ingrediencie:

• 1500 g jabĺk
• 270 ml vody
• 1 balíček Pektínu Dr. Oetker
• 300 g cukru
• 40 g Holandského kakaa Dr. Oetker
• 1 KL mletej škorice
• 100 g horkej čokolády
• 0,5 KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker

Príprava nátierky:

1. Jablká olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložíme ich do hrnca a zalejeme vodou.
2. Prikryjeme pokrievkou a podusíme, kým jablká nezmäknú.
3. Potom odstavíme a rozmixujeme pomocou ponorného mixéra.
4. Pridáme pektín zmiešaný s 2 PL cukru a minútu povaríme.
5. Potom pridáme zvyšný cukor, kakao a škoricu a za stáleho miešania povaríme ešte asi 5 minút.
6. Nakoniec odstavíme, vmiešame nalámanú čokoládu a kyselinu.

Ako vylepšenie som do nej pridala Pektín z citrusových plodov - super vecičku na džemy, ale aj do dezertov - od Dr. Oetker. Vďaka nemu je nutela pekne hustá a je len na vás, či hotovú nátierku len rozmixujete, alebo prepasírujete úplne do hladka. Odporúčam na palacinky, do jogurtu alebo na chlebík.

Ďalšie varianty a použitie

Slivková nutela je tiež skvelá alternatíva. Môžete použiť aj miešanú variantu slivky s jablkami, ale slivková je najlepšia.

Čokoládovo-jablkové kocky: Rýchly a lahodný dezert

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na čokoládovo-jablkové ľadové kocky, ktorý je rýchly a chutný. Ideálna sladká pochúťka na každú príležitosť. Sú dokonalým dezertom na rodinné oslavy alebo ako sladká pochúťka po obede. Užite si ich jednoduchú prípravu a lahodnú chuť.

Ingrediencie:

• 4 jablká
• 250 g horkej čokolády
• Kakao, na posypanie

Postup prípravy:

1. Jablká ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou. Varte, kým jablká nie sú mäkké.
3. Roztopte horkú čokoládu.
4. Mäkké jablká sceďte a nechajte vychladnúť.
5. Zmiešajte jablká s roztopenou čokoládou.
6. Zmes vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Nechajte stuhnúť v chladničke.
8. Nakrájajte na kocky a posypte kakaom.

Jablkovo čokoládové muffiny

Do svojho repertoáru ovocných koláčov by ste určite mali zaradiť aj jablkovo čokoládové muffiny, ktoré nie sú žiadnou výnimkou v jednoduchej príprave. Chuť škorice, jabĺk a čokolády je vynikajúca a veríme, že si tieto sladké mlsky určite obľúbite.

Ingrediencie:

• Múka
• Kakao
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Škorica
• Vajíčka
• Cukor
• Olej
• Mlieko
• Horká čokoláda
• Jablká

Postup:

1. V miske si zmiešame všetky sypké suroviny - múku, kakao, prášok do pečiva, soľ a škoricu a všetko spolu dôkladne zmiešame.
2. V druhej miske si vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme olej a mlieko a tiež všetko dobre premiešame.
3. Tekutú zmes za stáleho miešania prilejeme k múčnej zmesi a vymiešame pekné hladké cesto.
4. Do cesta zľahka primiešame na kocky nasekanú čokoládu.
5. Umyjeme a ošúpeme si jablká a následne ich nakrájame na menšie kocky.
6. Tie primiešame do cesta.
7. Nachystáme si plech na košíčky a vystelieme ho papierovými košíčkami.

Tento recept je vynikajúcou alternatívou k tradičnej Nutelle, pretože je plný prírodných ingrediencií a umožňuje kontrolovať množstvo cukru. Tento recept na domácu Nutellu je nielen chutný, ale aj výživný, pričom sa vyhýba rafinovaným cukrom a umelým prísadám. Je to skvelá voľba pre každého, kto chce mať kontrolu nad tým, čo si natiera na chlieb alebo palacinky. Vychutnajte si túto zdravšiu alternatívu s pocitom, že robíte niečo dobré pre svoje telo!

tags: #jablkovo #cokoladova #natierka